1樓：匿名使用者
打蛋器 模具或者烤盤 烤箱 一次性裱花袋 可以去食品新增劑商店買就是給蛋糕店 麵包房提供原料的專賣店 因為那裡貨品齊全 價位合適。
做蛋糕所需要的一整套工具
2樓：匿名使用者
1.電動打蛋器。
排名第一的工具，黃油、奶油、全蛋或蛋白的打發，全都要靠它~~ 用手打根本是妄想~~
2.廚房電子稱 （精確到克）
排名第二的東東，烘焙要求材料精準，不可估摸，也無法估摸。一定要電子的，並可以在加材料時分次歸零。
3.量杯。主要用來量水。好的量杯上有很多不同的刻度，比如水、麵粉、糖、油、葡萄乾等。但如果有了秤，這些基本用不太到。
4.量勺。絕大部分的方子都用「湯匙」和「茶匙」來做標註。究竟這一匙，或者二分之一匙該有多大，一組量勺都能告訴你。便宜的話可買一組。
5.橡皮刀。
面積夠大，材質軟，混合攪拌時省事。用一般的勺子會手抽筋的~
6.麵粉篩。
篩麵粉是個重要步驟，蛋糕的蓬鬆度可由它決定。如果很講究，就買個。
7.隔熱手套。
抹布啥的不夠用，燙死個人的。越厚越好，用的時候最好還加上幾層抹布一塊用。
8.烤模。最好是可脫的，好脫模。建議買6寸的，成功率較高。
9.小刷子。
建議買兩把。一把刷油一把刷蛋~ 如果只烤蛋糕可以不用買。
10.擀麵杖。
不是擀餃子皮的那種，是用來擀成一大塊平整的麵皮的。烤餅乾或做麵包卷時可用。
11.打蛋盆。
乙個很大很深的碗，最好是不鏽鋼的，因為如果做戚風蛋糕，打發蛋白的時候不允許一滴水或油，如用塑料碗，會有油水的殘留。
如果不用分蛋法來做，用一般的塑料大碗就行了。要夠大夠深，不然打黃油的時候會四處飛濺。
12.裱花袋。
用於蛋糕裝飾，也可以用來做黃油餅乾。
當然你還需要烤箱。
3樓：呼市歐公尺奇
蛋糕模具，刮刀，烤箱，分蛋器。打蛋器。
自己在家做蛋糕需要準備哪些工具？
4樓：
1、電動打蛋器。
2、廚房電子稱。
3、量杯。4、量勺。
5、橡皮刀。
6、麵粉篩。
7、蛋糕模具。
8、小刷版子。
9、打蛋盆。
10、裱花袋。
11、烤箱。
權12、蛋黃分離器。
擴充套件資料：蛋糕做法
主料：低筋麵粉85g、白糖90g、牛奶40g、雞蛋5個輔料：色拉油40g
步驟一：主要食材。
步驟二：蛋白打發一會放入白糖20g。
步驟三：打發一會再一次放入20g白糖繼續打發。
步驟三：最後放入20g白糖打發。
步驟五：到這樣出尖角即可，放入冰箱冷藏。
步驟六：準備其他食材，用打蛋器攪拌蛋黃和白糖打散。
步驟七：在裡面放入牛奶、色拉油拌勻。
步驟：篩入低筋麵粉。
步驟九：切拌均勻。
步驟十：在蛋黃糊裡面倒入三分之一蛋白糊拌勻。
步驟十一：再把所有的蛋白糊倒入蛋黃糊中。注意不要劃圈，以免低粉起筋。
步驟十二：拌勻成蛋糕糊。
步驟十三：倒入模具。
步驟十四：放入烤箱170度50分鐘。
步驟十五：烤製中。
步驟十六：蛋糕考好了倒扣涼涼，去掉模具。
5樓：duende惡魔
材料copy
主料：雞蛋，白糖，鹽，麵粉，bai牛奶，植物油du
工具：筷子或者打蛋器（最好zhi用打蛋器）
做法dao1、拿出三個雞蛋，蛋清蛋黃分離，分別可在兩個碗裡，過程中不能不能沾一滴水。
3、將放有蛋黃的碗裡加兩勺白糖，加三勺冒尖的麵粉，加十二勺牛奶或者半袋，上下攪拌。
5、攪勻後，將一半的忌廉狀蛋清倒入蛋黃裡，攪拌均勻後，再將另一半蛋清倒入蛋黃攪拌均勻。
6、拿出電飯鍋（或者電飯煲）插電，摁下煮飯鍵，加熱30秒，然後往鍋裡塗一層油，以防粘鍋。
7、倒入攪拌好的東西，蹲幾下鍋，把氣泡震出來，摁下煮飯鍵，2分鐘就好了，這時，把毛巾捂在通風口20分鐘後，再摁20分鐘，跳了鍵就好了。
6樓：完美假知己
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的點心。
主體：烤箱，家用烤箱要買30l以上，內容量接近正方形，有照明燈，四至六根加熱管，有風機或上下調控溫度最好。
常用工具1：電動打蛋器，這個很重要。
常用工具2：寬口大盆，底部是圓滑的，有點深度的。這個至少要兩個。做蛋糕時乙個打蛋白用，乙個裝蛋黃與篩麵粉用。另外若是有用到乳酪時也可用到。做麵包時和麵粉也比較實用。
常用工具3：電子稱 蛋糕對比例是比較講究的，所以電子稱也是有必要的。電子稱有精到和1g，蛋糕的買精確到1g就好，一般適用於珠寶與名貴藥材。
常用工具4：刮刀、刮板與矽膠刷。刮刀1把、刮板1把，做蛋糕時刮平與切拌蛋白用。矽膠刷可用來刷油，刷蛋液等，烤東西時也需要。
常用工具5：篩子，原料裡有麵粉，泡打粉等粉類時候，過篩後能避免結小塊，使成品更細膩。或者做提拉公尺蘇一類的蛋糕時，最後需要篩入可可粉糖粉的，也必須要用到的。
篩子要選有兩個耳朵的，這樣使用時比較方便，目數：60目，目數越大表示孔越細。
常用工具6：錫紙和矽油紙，矽油紙和錫紙的作用是 ：減慢食物被烤糊的速率以及防止油迸濺。 烤餅乾的時候建議在烤盤上墊一張油紙，有紙膜的蛋糕可以不用。
常用工具7：戚風蛋糕模具，用來烤戚風蛋糕的，生日蛋糕的底胚，選擇陽極活底(8寸常用)，鋁合金的，不粘模，比較容易清洗。
烘焙可備工具：
1.餅乾模具：餅乾模具可以很方便的切割麵片，來烘烤出各種造型的餅乾。
2.隔蛋器：用來分離蛋黃蛋清的。
3.披薩盤：用來烤披薩的。(8寸常用)
4.派盤：用來烤水果派的。(6寸常用)
5.蛋撻模具：用來烤蛋撻、布丁、小蛋糕用的。
6.月餅模具：用來做月餅或綠豆糕用的。
7.甜甜圈模具：用來切割甜甜圈形狀的。
8.各種土司麵包模具：用來烤土司麵包的。
如果只是烤一些花樣麵包，那麼烤箱自帶的烤盤就夠用了。
高階蛋糕工具：
1.脫模刀：給蛋糕脫模用。
2.不沾圓形蛋糕模具：用來做芝士蛋糕的，(6寸常用)。
3.裱花台：用來給蛋糕裱花用的。
4.裱花嘴：各種造型裱花嘴，可以把忌廉裱出不同的造型。
5.裱花嘴轉接頭：連線裱花袋和裱花嘴。
7.抹刀：用來給蛋糕抹忌廉用的。
8.裱花釘：裱忌廉花用的。
7樓：匿名使用者
從最基本的配備開始：量杯和量匙，攪拌器（如果偶爾做，那麼乙個手工回打蛋器就可以l），蛋糕答盤乙個（飯盒也行的啦），白紙一大張（或者專業的蛋糕紙更好），篩網（篩麵粉用）。 其他的配備都是錦上添花，有當然更好。
牌子其實不重要，真的。 烤箱是最理想的，沒有烤箱建議用蒸的，不建議用微波爐。 材料：
其實根據食譜的準備就可以了。食譜裡面的香草精等，其實沒有可以不放，效果不會有太大的影響。 問題是食譜，你要仔細選擇。
食譜的牌子不好說，惟有自己多做對比，英文好的話可以去看英文的菜譜。 我用的最多的配方： http:
html
8樓：匿名使用者
麻煩死了。。還是去蛋糕店買比較好。
9樓：我給施主粑粑脈
1、準備兩個碗，雞蛋8個，白糖10g，純牛奶一袋，麵粉兩大勺，食用油一小勺。
2、把雞蛋蛋清蛋版黃分離，蛋清放乙個碗裡，蛋黃放乙個碗裡。
3、蛋黃中加入一袋純牛奶，5g白糖，權兩大勺麵粉，一小勺食用油，攪拌均勻。
4、蛋清用加入5g白糖，用打蛋器攪成白色糊狀5、把打好的蛋清倒入蛋黃的碗中，攪拌均勻。
6、電飯鍋中刷油，把攪拌好的蛋清蛋黃倒入電飯煲7、蒸40分鐘，起鍋就可以吃了。
製作diy蛋糕，所需的所有工具是什麼？
10樓：匿名使用者
做蛋糕的基本工具：
1.烤箱。ck25b普通家庭夠用了，買紅色，白色用久了會烤得外觀發黑擦不掉。注意要配烤網，2.電動打蛋器。
手提的就可以了，帶桶的並不方便。**80元以下都有，3.廚房稱。
有電子的，有普通的。據說電子的方便，**150以下，普通的台秤20元左右。（目前我的是普通的，必要的時候考慮體驗一下電子秤，）
4.麵粉篩。
宜家的麵粉篩不鏽鋼的質量很好，可單手操作，缺點是口小，倒麵粉的時候容易倒在麵粉篩外面。只要能方便篩麵粉就可以，款式無要求，目數越大，出粉越細。
5.橡皮刀。
三能的橡皮刮刀一把就夠用了，也有其他牌子的，沒用過不知道效果，6.量具。
量勺 和 量杯，如果家裡有量杯可以不考慮新增，量勺一定要配。
7.手動打蛋器。
不要買太大太重的，否則會很累。注意手柄的地方柔軟一些，不會把手磨疼。
8.不鏽鋼打蛋盆。
打蛋盆的特點是比較深，開口小，不至於打得忌廉滿天飛。最好家裡多準備幾個盆，因為會同時需要2個以上的情況比較多。
9.裱花嘴+裱花袋+轉換器。
裱花嘴買不鏽鋼的24個/盒那種，比零碎搭配要方便實惠。
裱花袋就買一次性的，不要買蛋糕房那種布袋，清洗太麻煩。
轉換器不是一定要買，但是應該會用到。
10.油紙。
用途很廣，必備材料。網上論張購買不划算，去 [酒店用品總匯] 買一捲可以用很久很久。
11.模具。
模具的購買是無窮無盡的。
先配乙個心形6寸的，乙個圓形8寸的。都買活底的，鋁皮那種就行了。再買2個最小號的心形的幕斯圈，用途很廣。這些都最好買三能的，品質很好。
如果實在心急想買小模具，盡量不要再買塑料的。
12.刷子。
羊毛刷容易刷蛋液，但是清洗麻煩，不容易幹。建議選塑料的毛刷吧，暫時就這些工具吧，只會少，不會多的，這些都是最基礎的必備，推薦閱讀：烘焙蛋糕所需的工具簡介。
其實不一定要用烤箱，用微波爐和電飯鍋也能代替。
11樓：匿名使用者
一樓基本全面。
補充一下。1.烤網一般都是標配的，25公升容量有點小了，推薦30公升以上的烤箱。**差別不大，一次到位，省的用半年就換。
3。電子秤40-50元的就可以，**上很好找，不用買那麼貴的5。其他牌子的很多，三能的東西好，**也高，但價效比不錯6。可有可無。
9。花嘴極力不推薦，家用基本不需要，真想要，買幾個常用的就可以了。
做蛋糕所需要的工具有什麼？
做蛋糕的工具
12樓：網友
抹蛋糕的工具是 抹刀 ，要修圓形的話要用到 刮片。
13樓：網友
攪拌器，電烤箱，模具。這是基本工具。還有橡皮軟刮刀，塑料刮板，裱花袋，裱花嘴，量杯，電子秤，麵粉篩等等。這些工具可以幫助你作出質量更好的蛋糕。
攪拌器烤箱模具。
做蛋糕需要的烘焙工具是什麼
14樓：神廚k大人
打蛋器、烤箱、電子稱、面篩、矽膠模具，你去淘下，找念廚烘焙工具套裝。裡面有非常齊全的工具。
做蛋糕和麵包，需要具備哪些工具？要全套的工具，謝謝
15樓：匿名使用者
烤箱 家用不大的話300左右搞定。
量勺 6左右。
廚房秤 70左右。
手動打蛋器 10左右。
電動打蛋器 90左右。
橡皮刮刀 20以下。
三角刮板 3左右。
不鏽鋼盆、玻璃碗 這就不知道要多少了，用來拌蛋糕麵糊、打發之類的都會用到，也可以用自己家的碗。
錫紙 8左右。
麵粉篩 一般10以下 宜家麵粉篩杯更方便，**大概是23吧（？）蛋糕圓模 牌子不同、尺寸不同，**也不同，有活底的有實的，有沾的有不沾的…… 最好買三能的，這個質量比較好。三能8寸活底**大概在50左右。
量杯 可有可無 玻璃的在10~20之間。
裱花嘴 一套6個的話10以下。
裱花袋 有一次性的也有布的 布的**在10元左右裱花轉台 40左右。
蛋糕抹刀 20以下。
各種款式的蛋糕紙杯 **不定。
圓形切模 有金屬的有塑料的 金屬的乙個在6左右。
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