1樓：匿名使用者
香菇炒飯、老乾媽炒飯、酸菜炒飯、什錦炒飯、醬油炒飯、揚州炒飯、臘肉炒飯。
2樓：李甜亦
最簡單的就是西紅柿蛋炒飯了。
3樓：匿名使用者
什錦炒飯、醬油炒飯、揚州炒飯、臘肉炒飯。
4樓：匿名使用者
蛋炒飯，香腸炒飯，青菜炒飯，揚州炒飯，肉絲炒飯，三鮮炒飯，
5樓：匿名使用者
楊州炒飯。蝦仁炒飯。
西洋炒飯。馬尼拉炒飯(呂宋炒飯)
金包銀炒飯。
星州炒飯。瑤柱蛋白炒飯。
金華火腿炒飯。
炒飯名稱大全
炒飯種類大全
6樓：網友
炒飯的品種其實是有很多的，不單只要雞蛋炒飯、醬油炒飯，可以說炒飯的品種是可以多變的，這些炒飯的種類就取決於你放的調料是什麼了，當然如果大家不是很能接受新品種的炒飯，建議大家還是不要輕易自己創造新種類炒飯。那麼就目前為止炒飯有哪些種類，做法是什麼呢？選取了兩種炒飯種類來進行解答。
1、咖哩炒飯。
食材：公尺飯1碗(約200g)，辣味咖哩粉1湯匙(15g)，洋蔥1/2個，蝦仁6個，雞胸肉1條(60g)，西式火腿1塊(60g)，胡蘿蔔1根，速凍豌豆50g，甜玉公尺粒50g，鹽1茶匙(5g)，白胡椒粉1/2茶匙(3g)，油1湯匙(15ml)
做法：洋蔥去外皮，切成碎粒。雞胸肉和西式火腿切成1cm見方的小丁。
胡蘿蔔洗淨削去皮，切成同樣大小的丁。速凍豌豆用涼水泡軟、化凍。大火燒熱炒鍋，放入1/2湯匙(8ml)油加熱，待油溫公升高時，放入雞肉丁和蝦仁，爆炒2分鐘至熟，然後取出待用。
鍋中再添1/2湯匙(另8ml)油，調中火，將洋蔥碎放入爆香，隨後下入熟公尺飯和西式火腿丁，充分翻炒，使飯粒散開，接著放入胡蘿蔔丁、速凍豌豆和甜玉公尺粒，再翻炒2分鐘。最後放入炒熟的雞肉丁和蝦仁拌勻，調入鹽、白胡椒粉和辣味咖哩粉，攪炒均勻即可。
2、泡菜炒飯。
材料：泡菜，公尺飯，雞蛋，牛肉末，味精，牛肉粉，辣椒麵，白糖，香油，芝麻少許。
做法：將泡菜切成小丁，炒鍋上火放底油，加入泡菜炒1分鐘後加公尺飯再炒2分鐘。在公尺飯中放入調料繼續翻炒3分鐘，然後加香油裝盤。
雞蛋做成荷包蛋(可根據個人口味做成蛋黃半熟或幾分熟)，擺在公尺飯上，最後撒些芝麻即可。
7樓：匿名使用者
香噴噴的炒飯，好吃看得見！普普通通一碗公尺飯變著花樣吃，既簡單有趣，又營養健康，懂得生活的人更愛美食！讓我們跟著食物去旅行吧！
秋葵粒粒炒飯。
蝦仁菠蘿炒飯。
紫菜炒飯——海島特色炒飯。
清爽火龍果炒飯。
橄欖菜培根蛋炒飯。
兒時陪伴的——醬油炒飯。
咖哩炒飯。
蕃茄炒雞蛋飯。
清爽印尼炒飯。
菠菜香腸炒飯。
韓式辣白菜炒飯。
泰式紅咖哩海鮮炒飯。
**炒飯。
泰式九層塔香辣炒飯。
臘味醬油炒飯。
韓風魷魚炒飯。
拉絲乳酪培根蛋炒飯。
日式照燒雞腿炒飯。
醃菜雞絲醬油炒飯。
8樓：原海秋
一、蛋炒飯。
食材公尺飯、青瓜、火腿腸、土雞蛋、小蔥、鹽、油、黑椒粉。
做法1、青瓜跟火腿腸切小丁，小蔥切末。
2、雞蛋打成雞蛋液，將公尺飯倒入，攪拌均勻。
3、鍋內放適量油，熱後，轉中火，將浸泡過蛋液的公尺飯倒入。
4、用筷子不斷攪拌，直至公尺飯顆粒分明。
5、往裡加火腿丁跟青瓜丁，翻炒均勻，再往裡加點鹽、黑胡椒粉。
6、再往裡加小蔥末，再翻炒均勻即可關火。
二、揚州蛋炒飯。
食材公尺飯、雞蛋、雞胸肉、火腿、大蝦、香菇、海參、冬筍、豌豆、蔥花、鹽、香油、料酒、胡椒、豬油、雞湯。
做法1、公尺飯用飯勺播散備用，雞胸肉切粒用鹽，糖，料酒，澱粉醃製片刻。
2、火腿，冬筍，香菇，海參全部切小粒備用。
3、炒鍋倒入少許豬油燒熱，倒入雞肉翻炒均勻，盛出後再放入蝦仁翻炒。
4、倒入筍丁和香菇丁翻炒，再倒入海參翻炒，加入火腿繼續翻炒。
5、再把炒過的雞肉倒入繼續翻炒，加入料酒，在加入適量的鹽。
6、再淋入少許雞湯，翻炒均勻關火成為什錦澆頭備用。
7、鍋中加入油燒熱倒入蛋液翻炒熟盛出備用。
8、炒鍋再加一些油爆香蔥花，倒入公尺飯翻炒均勻，倒入雞蛋繼續翻炒。
9、把剛才炒好的澆頭放入一半和公尺飯一起淋入適量的香油炒均勻。
10、盛出2/3公尺飯，再把剩下的澆頭和公尺飯炒均勻，炒好後蓋在盛出的公尺飯上面即好。
三、蝦仁蛋炒飯。
食材蝦仁、公尺飯、雞蛋、火腿、菜心、料酒、鹽、油、醬油。
做法1、蝦仁用料酒、醬油、油、鹽醃製20分鐘。
2、雞蛋打散，菜心、火腿切丁。
3、炒鍋下油燒熱，將雞蛋下鍋快速劃散後裝起備用。
4、用餘油將蝦仁炒至變色後裝起。
5、再加適量油燒熱，下入火腿丁翻炒，再將菜心放入一起翻炒一下。
6、將剩公尺飯放入炒散，倒入雞蛋和蝦仁炒勻，加鹽調味即可。
9樓：偽裝的伴郎
多款花式炒飯教程。
炒飯系列有哪些
炒飯有哪些
10樓：李冰峰喜愛旅遊
炒飯有：醬油炒飯、三色**炒飯、菠蘿炒飯、咖哩炒飯、蒜香黃油蝦仁炒飯、孜然牛肉炒飯、火腿炒飯、蛋炒飯、揚州蛋炒飯、鹹鴨蛋炒飯、花朵蛋炒飯、胡蘿蔔蛋炒飯、**蛋炒飯等。
炒飯系列有哪些
鐵板炒飯算是特色炒飯嗎，鐵板炒飯的做法和種類
算鐵板炒飯因粒粒鬆散 碎金閃爍 鮮美可口而著稱，輔以火腿 蝦仁 雞蛋等配菜加上獨特的工藝配料，絕對是快餐飲食中的佳品。品種多樣 有泡椒牛肉鐵板飯 辣子雞丁鐵板飯 酸辣鴨雜鐵板飯 香辣鱔片鐵板飯 燻肉蘿蔔乾鐵板飯 鴨塊薯仔鐵板飯 鐵板牛肉麵等。1 雞蛋怎麼炒會嫩？保證鍋熱，油開始冒煙時，調小火，這時候...
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培根蝦仁炒飯，怎麼吃培根蝦仁炒飯
sky淺夏羽萱 材料雞蛋，蝦仁，過夜的冷飯，豌豆，玉米，萵筍，胡蘿蔔，食鹽做法1 洗乾淨牛肉剁碎 切片任意。2 雞蛋2個加少許鹽和水，攪拌 加點水炒的蛋口感可以嫩些 打散。3 鍋中注入植物油，熱鍋熱油倒入打好的雞蛋，然後用筷子迅速撥散即可盛。4 燒開水，雜蔬顆粒入煮開水鍋中，焯燙片刻即可撈起備用。5...