1樓：匿名使用者
1.備好食品材料：紫菜、蝦皮、蔥薑蒜。
2.紫菜和蝦皮沖洗乾淨；蔥薑蒜切好備用。
3.鍋中倒點油，炸香蔥薑蒜。
4.舀上幾勺高湯入鍋。
5.放入蝦皮。
6.待燒開，下紫菜。
7.再開，加鹽調味起鍋。
8.盛到碗裡撒上蔥葉，一碗簡單又營養的蝦皮紫菜湯就做好了。
2樓：哎呀沃去
1.準備材料。
2.紫菜泡開 調鹽雞精 加地瓜粉拌勻 下油鍋煎。
3.煎熟的紫菜丸子外酥裡嫩，也是一道美味。
4.蝦皮小火煎脆。
5.加清水。
6.白白的。
7.依次下面 雞蛋 紫菜丸子。
8.雞蛋在面後面下，麵開漿了，雞蛋剛好到糖心，美味的不得了。
介紹下紫菜蝦皮湯怎麼做好吃呢？
3樓：姬雪兒兒
主料未知。蝦皮一把。
紫菜5克。輔料。
油適量鹽適量薑末適量。
步驟1蝦皮用清洗浸泡5分鐘左右，將裡面的雜質都挑選出來，清洗乾淨，撈出來瀝乾水備用。
步驟2紫菜是免洗的，雖然是免洗的紫菜，但是還是洗一洗比較放心，裡面還是有少許的雜草，盡可能挑選乾淨。然後擠乾水，如果是給孩子吃，最好用刀稍微切短點，防止卡住。
步驟3鍋裡放少許油，紫菜蝦皮湯清淡點才好吃，所以油的量一定要少，將薑末放進去炒出香味後加入蝦皮，一起煸炒一分鐘左右。（蝦皮先用薑末炒一炒，做出來的湯一點都沒有腥味，香味濃郁哦，別小看了這乙個步驟，很多人都直接將蝦皮撒進湯中一起煮，少了炒的這個步驟，做出來的紫菜湯腥味大，一點都不好喝呢。）
步驟4加入兩碗骨頭湯，如果沒有骨頭湯，直接放清水吧，營養稍微要差一點。
步驟5加入紫菜段，將湯燒開。
步驟6開鍋後加鹽調味，撒入蔥花稍微拌拌即可出鍋。
烹飪技巧。1、紫菜盡量選擇免洗的，清洗起來省了很多事，稍微用清水浸泡後，將裡面可見的海草之類挑選出來即可，基本上不會有小石子之類。
2、蝦皮先用薑末炒香，煮出來的湯香味濃郁，特別好喝，薑末還能中和紫菜的涼性，緩解油膩，清爽又營養。
4樓：匿名使用者
材料。主料：幹紫菜10克，蝦皮10克，輔料：雞蛋60克，調料：植物油5克，料酒5克，醋5克，醬油5克，味精3克，香油5克。
做法。1.將紫菜洗、撕開備用。
2.雞蛋開啟，在碗裡攪勻。
3.蝦皮洗淨，加料酒浸泡10分鐘。
4.旺火將植物油燒熱，倒入醬油熗鍋，立即加水1碗，放入紫菜、蝦皮煮10分鐘，再放入蛋糊、醋略加攪動，蛋熟起鍋，加入味精、香油即成。
5樓：互信互助互愛
主料：紫菜(幹)10克，蝦皮10克。
輔料：雞蛋60克，調料：植物油5克，料酒5克，醋5克，醬油5克，味精3克，香油5克。
紫菜蝦皮湯的特色：
清淡鮮美，開胃，營養豐富。
紫菜蝦皮湯的做法：
1.將紫菜洗、撕開備用。
2.雞蛋開啟，在碗裡攪勻。
3.蝦皮洗淨，加料酒浸泡10分鐘。
4.旺火將植物油燒熱，倒入醬油熗鍋，立即加水1碗，放入紫菜、蝦皮煮10
分鐘，再放入蛋糊、醋略加攪動，蛋熟起鍋，加入味精、香油即成。
6樓：若凝海
蝦皮紫菜湯 仙女們的私藏鮮法大pk
剛開始我都不知道我家豆喜歡喝紫菜湯，記得有一次在德克士他要了一碗紫菜湯，我很吃驚，我從來沒有做過，他怎麼會要紫菜湯，一問說是在幼兒園喝過，從此以後紫菜湯就在我家餐桌佔了一席之地，因為它方便快捷！我做的是不爆鍋的，如果不太能接受蝦皮的小腥味，可以先爆鍋，把蝦皮過一下油，然後添水，看個人喜好哦！蝦皮是補鈣佳品，所以我家紫菜湯是一定加一點點蝦皮的！
我做的是原味的紫菜湯，喜歡口味濃一點的可以熱油爆鍋以後加水燒開，最後還可以加味精，蠔油調味這樣看個人喜好哈！都可以嘗試一下！
by 彭豆美食。
用料。蝦皮 適量。
紫菜 適量。
鹽 適量。太太樂三重鮮醬油 適量。
太太樂鮮雞汁 適量。
韭菜 兩三顆。做法步驟。
1、一小撮紫菜洗淨，蝦皮沖洗乾淨，蔥花韭菜沫備好，再準備乙個雞蛋。用量沒有要求，喜歡紫菜多的就多放點，喜歡清淡一點就少放一點。
2、鍋內加清水燒開以後放入紫菜。
3、鍋開以後調小火，把攪好的雞蛋均勻倒入鍋中，注意一定要小火，同時用勺子攪動，這樣蛋花漂亮哦！
4、再加入蝦皮和蔥花韭菜沫，我依然用的是小火，大火容易出沫。
5、加上適量鹽，太太樂三重鮮醬油，鮮雞汁，攪拌均勻即可出鍋。
小貼士。注意燒開之後小火哦！
蝦皮的營養功效。
蝦皮味甘、鹹、性溫；具有補腎壯陽、理氣開胃之功效。
1.預防妊娠高血壓。
鈣質對生育期的婦女特別重要。婦女妊娠後期是胎兒骨骼、牙齒及神經系統發育的重要階段，一旦缺鈣很容易發生骨質軟化症、低血鈣性抽搐、妊娠疲勞和高血壓綜合症，以及胎兒早產或體重過輕等症。
2.保護心血管。
蝦皮中含有豐富的鎂元素，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好地保護心血管系統，可減少血液中的膽固醇含量，對於預防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用。
3.緩解神經衰弱。
蝦皮還有鎮定作用，常用來**神經衰弱、植物神經功能紊亂等症。
4.增強體質。
老年人常食蝦皮，可預防自身因缺鈣所致的骨質疏鬆症；老年人的飯菜裡放一些蝦皮，對提高食慾和增強體質都很有好處。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋「豆果」可以直接檢視我的菜譜！
7樓：任意m工作室
1、要用蔥白和薑末去爆蝦皮，這樣才能激發出蝦皮的香味，而且能使湯色更濃白，和紫菜相呼應，味道更鮮美。 2、放入蔥花也是為了提香；淋入香醋能軟化血管，促進鈣質吸收；芝麻油有益大腦，輔助紫菜清理腸道，也起以增香的作用。
8樓：匿名使用者
一，食材準備，紫菜50克，蝦皮五克雞蛋五克花生五克花生油五克醬油五克醋五克香油五克，二，紫菜洗淨撕開，雞蛋打入碗中備用，準備好其他食材，三，鍋中加少許花生油燒開，加入醬油熗鍋，+1碗水燒開放入紫菜蝦皮花生等燒十分鐘，加入蛋液，何處，輕輕攪拌均勻雞蛋熟後起鍋盛碗粥食用。
9樓：候山
（1）首先將紫菜撕成碎片，同時將雞蛋磕破打入碗中待用；
（2）往鍋中倒入適量的油，再放入一點醬油熗鍋；
（3）接著往鍋中倒入適量的水，用大火燒開；
（4）水燒開後將紫菜、蝦皮倒入鍋中煮10分鐘左右即可；
（5）在此期間將雞蛋攪打成均勻的蛋液，然後倒入鍋中，再新增一點醋和適量的鹽；
（6）最後等蛋液凝固膨脹，熟了之後就可以盛出食用了。
10樓：燕齊楚秦
1.準備食材，紫菜50g，蝦皮5g，雞蛋5g，花生5g，花生油5g，醬油5g，醋5g，香油。
紫菜洗淨撕開，雞蛋打入碗中備用，準備好其他食材，鍋中加少許花生油燒開。3.最後加入醬油熗鍋，加碗水燒開，放入紫菜、蝦皮、花生等燒10min，加入蛋液和醋，輕輕攪拌均勻，雞蛋熟後起鍋盛碗中食用即可。
11樓：白又又
1、首先在製作的時候，先要把鹹蛋打散，然後把蛋黃不均的分成數份。
2、將水放入鍋中並**，待鍋中煮開水，可以先下薑片、干貝、鹹蛋黃。
3、煮約八分鐘分鐘左右，試著嘗一小口湯，等有鮮味後在出來再下紫菜。
4、最後放入蔥花即可。
12樓：李樹的戀愛
1、將大骨洗淨，過開水洗淨血汙。
2、加薑片小火熬製2小時。
3、取適量湯水，燒開。
4、放入紫菜，雞蛋打散，加鹽味精。
5、起鍋後放入油酥蝦皮和蒜花即可。
13樓：春暖花開
骨頭湯最好，沒有骨頭湯的話，直接放水，水開了以後放一點點的豬油，大油就一滴可以啊，然後呢，把紫菜放進去，把蝦皮放進去，開過以後可以放乙個雞蛋液裡面煮熟了，放一點香菜就可以了。
14樓：匿名使用者
紫菜蝦皮湯要好吃，首先在做湯的時候要用一定份量的葷油，而且因為紫菜和蝦皮屬於比較寡的食物，因此，在做這道湯的時候，最好放一些豬肉或者牛肉之類的，實在不行也要放一兩雞蛋，這樣湯才好喝。
15樓：蘇主任
鍋中燒油，加入蝦皮翻炒一下，加水，加少許的雞精調味，打入雞蛋液，攪拌一下，做成雞蛋湯，加上紫菜，加少許的水澱粉就可以了，非常的好喝，也有營養。
16樓：在菽莊花園思念親人的甜瓜
首先，鍋裡放蝦皮，放紫菜，放水等，開鍋，開鍋以後打上兩個雞蛋液，最後放上一點玉公尺澱粉或者地瓜澱粉，這樣做出來的紫菜蝦皮湯真的又香又好喝。
17樓：同含秀
介紹下紫菜蝦皮兒湯怎麼做好吃呢 ？做紫菜蝦皮兒湯的時候 要少放油 帶紫菜和蝦皮兒 放裡後不要熬 時間長 放上材料 就非常鮮美了 。
18樓：迷茫迷塗
那我覺得應該就是紫菜的味道和它的口感都非常的好吃，再加上他的口味是比較鮮美的裡面的鈣含量非常的高。
蝦皮紫菜湯的做法步驟 蝦皮紫菜湯怎麼做
19樓：雙麗劍
1、先把食物和調料準備齊全。準備十五克紫菜，十克幹蝦皮，一塊小姜，兩克雞精，還有適量的食用油和鹽。食材都準備好後，就可以做起來了。
2、先把備好的紫菜和蝦皮拿出來，拿出來兩個乾淨的碗，把紫菜和蝦皮，分別放進碗裡，然後再準備適量的溫水，兩個碗裡都新增溫水進去，把泡菜和蝦皮，都有在碗裡泡著，泡半個小時左右。
3、等到紫菜和蝦皮都泡好後，我們把小姜拿出來，把姜削皮，洗乾淨，切成小片。然後找個鍋出來，用水把鍋洗乾淨，然後把鍋火開啟，倒進去適量的油，油熱後，把姜小片放進去，翻炒出香味。
4、準備適量的水，倒進鍋裡面，合上蓋子，把水煮開，然後再把我們備好的蝦皮，放進熱水鍋裡煮，煮個五六分鐘，再把我們泡好的紫菜拿出來，也放進熱水鍋裡，和蝦皮一起煮個三分鐘，然後放進去一點鹽和雞精。
5、用勺子稍微攪一下，把放進去的調料煮融化入味，紫菜湯就做好了。紫菜湯裡，還可以放進去一些雞蛋，做給家裡小孩子喝的話，我們可以加進去一兩個雞蛋，雞蛋能補充營養，可以補鈣。
蝦皮紫菜湯的做法
20樓：迷迭逆夏凘
水燒開，先放蝦皮稍煮，在放入紫菜，攪勻即可關火。加入醋，香油調味即可。
21樓：京曼華翦寅
水燒沸下入蝦皮、紫菜、黃瓜片稍煮關火，調入蔥花、香菜、食鹽、味精、香油即成。
豆腐紫菜蝦皮湯怎麼做
22樓：匿名使用者
這是一道很方便製作的湯，嫩滑的豆腐配上有嚼勁的紫菜，很不錯。對上班族來說，這道湯很節省時間。 主料：
內脂豆腐一盒、紫菜、蝦皮、香菜 配料：高湯精、鹽、胡椒粉、蔥薑蒜片 製作： 1、 內脂豆腐取出，切塊。
2、 香菜洗淨切段，紫菜撕成小片。 3、 起油鍋，爆香蔥薑蒜片，加清水、鹽、高湯精豆腐煮開2分鐘、加蝦皮、紫菜、香菜段和胡椒粉即可出鍋。
牛肉和紫菜能一起吃嗎，牛肉與蝦皮紫菜蛋花湯相剋嗎
可以一起吃如 牛肉蝦幹紫菜湯 用料主料 紫菜1 2片 牛肉75克 蝦幹4只 香蔥1棵 輔料 生抽1湯匙 白糖1 4茶匙 胡椒粉3 4茶匙 精鹽2 3茶匙 料酒1茶匙 玉公尺澱粉1 2茶匙 芝麻油1茶匙 水適量 做法1 隔夜把蝦乾水發 2 泡過蝦幹的水不要倒掉，等會用來做湯，鍋置爐上，放泡過蝦幹的水，...
的做法，紫菜餛飩湯怎麼做好吃，紫菜餛飩湯的家常做法
紫菜餛飩湯 主料麵粉500克 五花肉500克 輔料香油適量 鹽適量 蔥適量 姜適量 紫菜適量 雞蛋1個 雞精適量 味精適量 醋適量 步驟1.食物原料，蔥薑雞蛋五花肉 2.五花肉用刀剁碎放入蔥薑一起剁 3.剁成肉糜 4.放入盆中並放上鹽 5.打入雞蛋放上生抽順著乙個方向攪打上勁 6.最後做成餛飩餡。然...
肉片紫菜蛋花湯的做法，肉片紫菜蛋花湯怎麼做
主料。肉片。100g雞蛋。1個。紫菜。1片。輔料。油。適量。鹽。適量。蠔油。適量。蔥。1根。姜。適量。步驟。1.豬肝，瘦肉，雞胸肉切片。2.薑拍扁切幾下，蔥切段。3.雞蛋乙個。4.紫菜先明火隔開10公分烤一下。這樣紫菜煮的湯更香。而且可以使紫菜裡面的沙了掉下來。我買的是海產店的紫菜。很乾淨。很鮮。海...