1樓：帳號已登出
海帶結除了涼拌和做湯難道就沒有別的好吃法了嗎？今天我就給大家推薦一道素炒海帶結，味道可好了，這道菜雖然是純素的，但是豆腐乾有嚼勁，感覺也像在吃肉啊哈哈！以下是它的做法，豆腐乾有嚼勁，感覺也像在吃肉啊。
原料：海帶結、豆腐乾、紅椒、洋蔥。
調料：生薑、大蒜、蠔油、生抽、糖、鹽、胡椒粉、生粉。
做法：買回來的幹海帶結用水浸泡兩個小時以上，水裡可以放點醋加快軟化。把海帶切成長條後打結；豆腐乾斜刀切，切的時候刀抖動幾下就會切出好看的紋路；紅椒切成三角形，洋蔥隨意切成丁；熱鍋冷油，放入生薑和大蒜煸炒出香味；
放入海帶結中火煸炒一會後加入豆腐乾煸炒；加入一點鹽和小半勺白糖翻炒；加入少許生抽和胡椒粉，放入紅椒；再放一點蠔油增香；最後勾芡就可以出鍋了。
2樓：吃瓜小子
煮熟的海帶結撈出瀝乾水份後自然冷卻，放入醋、生抽、雞精、糖、鹽、大蒜。
鍋中倒入適量油加乾辣椒段小火煮至油熱後澆入海帶結中，在淋上香油。
攪拌均勻後即可食用，或者跟涮火鍋一樣吃。
3樓：仉玉軒
海帶，一種營養價值很高的蔬菜，不僅熱量值低，而且與菠菜、油菜相比，除維生素c外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。同時海帶還具有利尿去水腫，降脂降壓的作用。在日常生活中我們經常是選擇涼拌海帶或者煮海帶湯的做法，但是今天我要給大家推薦一種更簡單的做法：
原材料：海帶結 小蔥若干 紅辣椒少許。
1.去超市購買已經泡好的海帶結，這樣可以節省做菜時間。將買回來的海帶結放入水中再泡一下，中間多換幾次水，保證海帶結清洗乾淨。
2.鍋內加入冷水，放入海帶結，開小火慢燉。
3.將辣椒切丁備用，小蔥切段備用。
4.待海帶煮至稍軟（個人口感喜歡軟的，就多煮一些時間），撈起備用。
5.鍋燒熱，放入適量的食用油，倒入切好的辣椒丁爆香，倒入煮過的海帶結一起翻炒片刻，倒入小半碗熱水繼續煮一下。
6.待到鍋裡面的湯汁收至快乾的時候，放入少量生抽，胡椒粉 ，鹽繼續翻炒一會。
7.倒入切好的小蔥段，盛出裝盤。
這道菜是很方便又快捷的，可以一邊煮海帶結，一邊炒別的菜，這樣一道簡單，美味的菜品很適合大家吃的哦。大家在選擇這道菜的時候，如果考慮到優小朋友吃，就不要放辣椒了，可以放少許的豆腐乾一起炒，這樣就更加完美了。
4樓：帳號已登出
一：芝麻海帶結：
材料】海帶結300克、白芝麻2大匙。
調味料。醬油2大匙、鹽、糖1大匙、水3大匙、麻油少許。
作法】1.將芝麻洗淨，用乾鍋炒香或用烤箱烤熟後，盛出放涼備用。
2.海帶結加水（蓋過海帶結）煮沸後，撈起瀝乾水分。
3.加入調味料及海帶結煮至汁收乾，撒上芝麻即可。
注意：1.煮海帶結時在水中加1大匙醋，可使海帶結較快熟軟。
2.有的海帶結色澤較綠，比較嫩；有的色澤較深，煮的時間需要較長。
二：蓮棗海帶結：
鮮海帶結150g、去芯幹蓮子50g、去核乾紅棗10粒、滷水汁1湯匙。
15ml)、公尺酒1湯匙(15ml)、美極鮮味汁1湯匙(15ml)、冰糖1湯匙(15g)、香油1茶匙(5ml)
做法：1.海帶結用調入少許醋的水浸泡20分鐘後清洗，可去除腥味。幹。
紅棗洗淨，用溫水浸泡20分鐘。幹蓮子在沸水鍋中大火煮15分鐘，撈出瀝乾水分。
2.處理好的海帶結、紅棗、蓮子一起放入炒鍋內，加滷水汁、公尺。
酒、冰糖及1/2碗清水，以大火煮開，再改小火燜25分鐘，湯汁收濃後淋上美極鮮味汁和香油，改大火1分鐘收汁即可。
5樓：地球之宋
海帶可以有多種做法。
燉排骨、雞等比較鮮美。
可以拌白菜、粉絲。
炒的話推薦兩個菜式給你嘗試下。
炒三絲。主料： 油皮 150克 海帶(鮮) 150克 青椒 150克。
調料： 色拉油 50克 鹽 5克 味精 2克 醬油 4克 辣椒粉 8克 大蔥 5克 姜 5克 澱粉(豌豆) 3克 鹼 1克 各適量。
口感 柔軟適口，清淡味美。
製作方法。1.把海帶泡洗淨，切成細絲，用開水加少許鹼泡柔軟，再用清水洗去鹼味。
2.把豆腐皮切成細絲；青椒去蒂，去籽切成細絲；蔥切段，姜切絲。
3.鍋置旺火上，放入色拉油燒熱，下薑絲煸香，放入海帶絲、豆腐皮絲、青椒絲略炒，加精鹽、味精、醬油、辣椒麵炒拌入味，然後用水澱粉勾芡，撒蔥段，出鍋裝盤即成。
海帶炒肉。主料： 豬肉(肥瘦) 200克 海帶(鮮) 250克。
調料： 料酒 10克 味精 2克 鹽 3克 醬油 5克 大蔥 10克 大蒜 5克 澱粉(豌豆) 10克 花生油 20克 各適量。
製作方法。1. 海帶洗淨，切片，下沸水鍋內焯一下，撈出瀝水。
2. 將豬肉洗淨，切成薄片。炒鍋置火上，放花生油燒熱，下肉片煸炒至變色，加入醬油、料酒、蔥絲、蒜片、精鹽、清湯少許繼續煸炒，現入海帶片，煸炒至熟，用溼澱粉勾芡，放入味精即成。
6樓：以賢惠
把小公尺椒切段，把蔥薑蒜切絲備用，把豬肉切薄片，然後把油鍋燒開，把蔥薑蒜放入過中炒青，加入小公尺辣椒翻炒，放入豬肉片龍加入辣醬，翻炒，再加入海帶結翻炒，再加入清水少許，燒開加入鹽，味精出鍋。
7樓：小園
海帶結可以炒肉絲，也可以做麻辣海帶，都既簡單又好吃。
8樓：匿名使用者
海帶結個人還是不推薦炒著吃，煮或者是涼拌著吃更加爽口。把海帶煮一下泡在醋裡加適當調味料，健康又美味。
要炒的話，就跟冬瓜炒在一起吧，還挺好吃的。
海帶結怎麼做好吃
9樓：小羊愛生活
海帶結好吃的做法如下：
用料：海帶結250g、廚邦生抽、紅剁椒或小公尺椒、芝麻油、食用油、陳醋、蒜末。
步驟：1、幹海帶先用冷水泡15分鐘後，用清水反覆沖洗乾淨。燒熱一鍋清水把海帶結放進去煮5分鐘。然後出鍋用冷水衝一下，瀝乾水份待用。如下圖所示。
2、準備好調料：剁椒、蒜末、芝麻油、陳醋、生抽。（蒜末放在最上面）。如下圖所示。
3、熱鍋，入適量油。加熱至有些小冒煙。淋在蒜末上面。如下圖所示。
4、最後將調料淋在海帶上，放冰箱冰鎮後拌均勻既可享用。如下圖所示。
海帶結可以怎麼煮 海帶結如何煮
10樓：向陽
1、涼拌海帶結：將海帶結洗好放在鍋裡煮幾分鐘撈出，倒入蒜末、醬油白糖各一勺，紅油和醋各兩勺，然後攪拌，乙個簡單口感清爽的涼拌海帶結就做好了，不妨在炎熱的夏天做個涼拌海帶結開吃。
2、紅燒海帶結：將海帶結開啟，用清水洗兩遍後泡上5分鐘，再用清水洗乾淨切成絲，切好蔥薑蒜備用，在鍋中加入適量水，倒入海帶用大火燒，等海帶微軟後撈出，然後熱油，倒入蒜，爆炒，再放入海帶、鹽、香麻油，生抽翻炒，再放入老乾媽和蔥花炒勻，一道美味的紅燒海帶就可以出鍋了。
3、海帶結燒豆腐：將海帶浸泡洗乾淨後把再豆腐切成小塊，加入水煮3分鐘後撈起來，同樣海帶結也煮三分鐘撈出，然後在鍋裡放入蔥薑蒜用油炒香，然後放入海帶，豆腐和紅尖椒，在鍋裡放入適量清水，調到中小火，放入適量的調味品：鹽，生抽，老抽，雞精和白糖蓋上鍋蓋煮，最後撒上蔥花就乙個香噴噴的海帶結燒豆腐就可以出鍋。
海帶怎麼炒好吃又簡單
海帶怎麼炒好吃又簡單
海帶怎麼炒好吃
11樓：無雅詩
海帶的炒法
蒜苗和海帶搭配在一起，做一道素炒海帶，特別的好吃還下飯，下面分享下我的操作方法：
1，買回的海帶清洗乾淨備用。
2，準備點蒜末、蒜末和蔥白。
3，海帶下水煮至七分熟撈出備用。
4，鍋裡加適量的油，放入蒜末和蔥白炒香，下入蒜苗翻炒均勻。
海帶營養價值功效。
1、延緩衰老。
海帶富含鈣元素與碘元素，有助於甲狀腺素合成。這兩種食物搭配，不僅能美容，還有延緩衰老的作用。
2、預防心腦血管病。
海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸epa，能使血液的黏度降低，減少血管硬化。因此，常吃海帶能夠預防心血管方面的疾病。
3、祛痰。人們平常吃的海帶。海帶味鹹，性寒，歸肝、腎經，具有消痰軟堅、利水消腫之功效，效果頗佳。
4、海帶還富含硒，具有防癌的作用。
5、例如能令頭髮烏黑的黑芝麻，能令毛髮生長的生薑，或者是能令頭髮閃亮的核桃等。但你知道食物護髮的全能冠軍是誰嗎？它就是海帶，營養專家認為，經常食用海帶不但能補充身體的碘元素，而且對頭髮的生長、滋潤、亮澤也都具有特殊功效。
海帶結怎麼燒，海帶結怎麼炒才好吃啊？
海帶紅燒肉 食材 五花肉，海帶結，彩椒，八角，白糖，油鹽，生抽，老抽，料酒，適量，水澱粉。1 五花肉先切成麻將塊，冷水下鍋加入料酒焯煮出浮沫，撈出來洗乾淨瀝乾。2 炒鍋添少許底油，預熱後下入五花肉，用中小火將五花肉的油脂煸炒出來一部分。3 將鍋裡的油盛出來，留少許油加入八角 白糖，鹽，生抽，老抽，料...
如何製作涼拌海帶結，涼拌海帶怎麼做好吃
主要佐料用白糖 蔥油 胡椒粉 香菜 鹽 雞精。用量比例 10 5 4 2 1 1 或根據口味適當調整。保證口味不同。涼拌海帶怎麼做好吃 好吃的涼拌海帶做法如下。1 準備材料 海帶 黃瓜 紅椒 生抽 蒜 花生辣醬。2 把黃瓜和紅椒切成絲。3 把黃瓜絲和紅椒絲一起倒入碗中，加入鹽醃五分鐘。4 把海帶入開...
豆芽海帶絲怎麼炒好吃，豆芽炒海帶絲做法
我們的生活離不開朋友，而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我們可以圍在一起，無話不談。聚餐，大多數人會選擇在某某知名飯店。但如果你能自己做，相信朋友們會更加開心。那麼，這裡就先來給大家一下黃豆芽炒海帶絲這道菜的做法。1.五花肉切絲 蔥切段 姜切絲 乾辣椒剪絲備用。2.炒勺放適量油，油熱後放肉...