1樓：幹萊資訊諮詢
芹菜葉子的吃法如下：把芹菜葉洗淨，切碎；
碗中加入玉公尺麵，慢慢加入開水把玉公尺麵燙熟，用筷子攪拌至沒有生的玉公尺麵後，加入切碎的芹菜葉，少許鹽、花椒粉，用手把玉公尺麵和芹菜葉碎活成乙個均勻的麵糰；
用手抓起少許面菜團，先揉成圓形，再壓成餅狀；
火上做鍋，倒入少許油，油熱後轉小火，把玉公尺麵芹菜小餅放入油鍋中煎，慢火煎至二面金黃，即可出鍋裝盤。
2樓：無雅詩
炒芹菜葉做法。
食材準備：芹菜葉 1把，杏鮑菇絲 1支，紅蘿蔔絲 1小段，黑木耳絲 1朵，鹽巴 少許，白胡椒粉 少許，泰山橄欖油 1大匙。
做法步驟：1: 備料：橄欖油備用，將芹菜葉、杏鮑菇、紅蘿蔔、黑木耳切細絲。
2: 因為泰山橄欖油適合生飲、涼半、中溫烹調，不適合高溫快炒，所以先將芹菜葉、木耳、杏鮑菇川燙撈起。
3: 再取適量橄欖油中低溫加熱後，將紅蘿蔔絲下鍋拌炒後，接著將川燙過的食材下鍋略拌數下調味即可。
木耳營養價值：
1. 黑木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血；
2. 黑木耳含有維生素k，能減少血液凝塊，預防血栓症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用；
3. 木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能；
杏鮑菇營養價值：
杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。
功效與作用：
1.祛脂降壓。
杏鮑菇能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2.提高免疫力。
杏鮑菇蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。
3.消食。杏鮑菇有助於胃酸的分泌和食物的消化。
3樓：學長啊寧
請稍候。芹菜葉的吃法1：與芹菜莖一起炒—清炒芹菜原料：
芹菜，蔥，生抽、食鹽適量。製作方法：步驟1：
摘好的芹菜葉連同芹菜莖一起洗淨備用；[此步注意：只需把芹菜上的不好的葉子摘掉，其它的葉子不用摘掉，和芹菜莖一起清洗就可以。]步驟2：
把芹菜葉連同芹菜莖切成段，蔥切成蔥花；步驟3：火上做鍋，熱鍋涼油後下入蔥花，炒出香味；步驟4：下入芹菜，大火煸炒，加入生抽，攪拌均勻後，加入食鹽，再次攪拌均勻後，出鍋裝盤即可。
溫馨提示① 這道菜只需大火煸炒即可，因為芹菜莖很容易熟，所以在炒的時候沒必要將芹菜莖和芹菜葉分開下鍋炒。② 芹菜葉與芹菜莖一起炒，吃起來不僅有芹菜莖的脆嫩口感，還有芹菜葉的濃郁味道，彷彿還帶有一股藥香。芹菜葉的吃法2：
營養粗糧--芹菜葉玉公尺麵雜糧餅原料：芹菜葉，玉公尺麵，鹽、花椒粉少許製作方法：步驟1：
碗中加入玉公尺麵，慢慢加入開水把玉公尺麵燙熟，用筷子攪拌至沒有生的玉公尺麵後，加入切碎的芹菜葉，少許鹽、花椒粉，用手把玉公尺麵和芹菜葉碎活成乙個均勻的麵糰；[此步注意：芹菜葉和玉公尺麵的比例沒有要求，按自己喜好搭配即可。]步驟3：
用手抓起少許面菜團，先揉成圓形，再壓成餅狀；步驟4：火上做鍋，倒入少許油，油熱後轉小火，把玉公尺麵芹菜小餅放入油鍋中煎，慢火煎至二面金黃，即可出鍋裝盤。溫馨提示① 如果覺得玉公尺麵的口感粗糙，可以在面中加些麵粉，或者打入乙個雞蛋讓玉公尺餅吃起來更鬆軟些。
吃芹菜葉玉公尺餅最好搭配湯，粥或者牛奶、豆漿等飲品一起食用。
4樓：你看看這個啊明
眾所周知，芹菜具有一種獨特的香味，既有人喜歡，又人嫌棄，大家平時煮湯或者煮麵的時候，稍微放點它們，就能改善菜品的味道，它們除了用來充當配菜以外，還是可以單獨成菜的，比如今天向大家推薦的一種新吃法就非常受某些人歡迎，特點是：香氣撲鼻，沁人心脾，1樣非常獨特的下酒菜。
芹菜除了具有獨特的香味以外，它裡頭還含有豐富的維生素c，和大量的膳食纖維，平時，適當補充些它們，還可以起到降低血壓，和防止動脈硬化等功效，大部人主食的是它們的根莖部分，其實，芹菜葉也是一道美味，採用傳統蒸菜的做法，吃起來既鮮嫩味美，又有營養。
食材配料】：芹菜、食用油、麵粉、玉公尺麵、鹽、十三香、生抽、公尺醋、大蒜、香油、（辣椒油）。
製作過程】：
1、首先，去市場上挑選1把新鮮的芹菜，將它清洗乾淨後，先把它們的葉片盡數摘下來，再次沖洗乾淨後，攥幹水分後，再倒入少量的食用油，抓拌均勻後，放在一旁備用，這樣做的主要目的是：讓它的顏色適中保持碧綠狀態。
2、另外，準備1只乾淨的空碗，先在碗中放入普通麵粉，和1勺玉公尺麵，以及少許的鹽，和十三香，用勺子將它們充分攪拌均勻後，再將粉末分批、分次的撒入提前拌好的芹菜葉中，再次拌勻備用。
3、起鍋燒水，待水燒至沸騰後，先將蒸架擺入鍋中，再把拌好粉末的芹菜撒入進去，用筷子將它們充分挑散開後，再蓋上鍋蓋，全程開大火蒸3分鐘（時間非常重要，切忌蒸過頭）即可取出。
4、然後，在小碗中放入適量的蒜末，同時，加入1勺生抽，1勺公尺醋，和少許的香油，喜歡吃辣的朋友，可以自行加入少量的辣椒油，將它們充分攪拌均勻後即可，香辣汁製作完成，如果家中有現成的蒜蓉醬，也是非常不錯的選項。
5、芹菜葉蒸熟出鍋前，先用筷子將它們滑散，並且抖掉多餘的粉末後，即可裝盤上桌，吃的時候，再蘸點提前備好的香辣汁，別提又多美味啦，特點是：鮮嫩味美，香氣撲鼻，沁人心脾，大家學會後，是不是又多了一樣非常獨特的一樣下酒菜呢？
1、芹菜盡量選擇最新鮮的，葉片洗淨後，務必將它們裡頭的水分充分甩乾後，再拌入粉末，除了麵粉和玉公尺麵以外，大家還可以直接放生粉，不建議大家使用澱粉，因為它的粘性太強，蒸熟出鍋後，葉片容易粘連在一起。
2、另外，芹菜葉蒸熟出鍋後，務必將它們表面上的粉末抖乾淨後，再蘸上香辣汁，這樣吃起來會更加鮮嫩爽口一些。
5樓：幻靈象
我認為芹菜葉的吃法有很多種。你可以用芹菜葉來炒雞蛋。也可以用芹菜葉來包水餃。
還可以用芹菜葉做粥，下麵條都可以。還可以用芹菜葉煲湯喝。它可以治高血壓。
小小糖高血脂高都治。
6樓：匿名使用者
芹菜葉有多種吃法如包餃子最好吃的，還可以炒著吃和用開水撩一下涼拌吃，或者用醬油泡做鹹菜是最好吃的。
7樓：網友
你好！芹菜葉，我們可以給它炒著吃，或者是拌芹菜葉吃，都是非常好吃的。
8樓：施厚小學
先把芹菜焯水（5——6成熟即可），備好生粉、酸梅、白糖、鹽、老乾媽辣椒醬、蠔油等適量調料煮成汁，直接涼拌，非常香脆、好吃！
9樓：旗巧
芹菜葉的吃法大全？芹菜葉可以炒著吃。還可以焯水後涼拌。可以用來包餡兒。
10樓：革颯
芹菜葉。的吃法大全。把芹菜葉。摘下來高水一超。拌冷盤。最可口的。
芹菜葉的吃法有哪些？
11樓：北京創典文化
把芹菜葉洗淨，用開水燙一下撈出，放到冷水中浸泡，時間長一些，半天至一天均可。再把土豆去皮切塊。鍋內放油(最好是動物油)炸鍋，加少量湯，放進土豆塊，等土豆七成熟時，放入芹菜葉，同燉至熟，加味精後即可食用。
這樣吃營養最好。
12樓：無雅詩
醃芹菜準備食材：芹菜葉800克、胡蘿蔔200克、鹽適量、白糖適量、陳醋150克、生抽150克、純淨水適量、大蒜30克、小公尺辣20克。
做法步驟：1、首先把芹菜清洗乾淨，芹菜葉和根部去掉，切成小段；把胡蘿蔔去皮後切成小丁；切好的芹菜和胡蘿蔔放在盆中，加入一茶勺鹽和一茶勺白糖翻拌均勻，醃製1小時左右，殺出芹菜中的水分，殺水期間要多翻拌幾次，讓鹽分充分滲透到芹菜中。芹菜葉的營養價值也比較高，可以焯水後進行涼拌，不要浪費。
2、把芹菜中的水分殺出後，控出多餘的水分。想要芹菜好吃入味口感脆，殺水是非常重要的乙個環節，殺水要徹底，控水要控乾。
3、接下來把大蒜去皮切成蒜片，小公尺辣洗淨切成小段備用。
4、碗裡加入150克陳醋、150克生抽、75克白糖和75克純淨水攪拌均勻，把白糖完全化開。這個料汁的比例一定要掌握好，生抽、陳醋、白糖和純淨水之間的比例為2：2：
1：1，因為生抽本身就比較鹹，所以這裡不需要再加鹽。
5、把調好的料汁和蒜片、小公尺辣段一起倒入盆中，和芹菜一起翻拌均勻。
6、最後把芹菜和料汁一起倒入保鮮盒或者密封罐中，放入冰箱冷藏儲存，醃製12小時即可食用。
小貼士：1、芹菜要選擇新鮮脆嫩的，如果是空心芹菜口感會差很多。
2、芹菜殺水的時候要多翻拌，充分殺水，充分控水。
3、料汁的比例2：2：1：1要掌握好。
芹菜葉怎麼吃？芹菜葉吃法
芹菜葉的做法
拌芹菜葉的做法，拌芹菜葉怎麼做好吃，拌芹菜葉
周忠華 芹菜葉怎麼做好吃 芹菜烘蛋 主料 雞蛋 芹菜葉 豬肉 輔料 蔥 姜 蒜 澱粉 醬油 醋 糖 水 鹽 香油 酒 1 雞蛋打入碗中 蔥 姜 蒜 芹菜葉切末 豬肉剁碎成茸。2 雞蛋加鹽 幹澱粉 水用力打鬆，至發泡。3 熱鍋入油，將打鬆的蛋液倒下，轉動鍋使蛋液攤勻，用小火慢慢的烘，蓋上蓋子，然後再翻...
涼拌芹菜葉的做法，涼拌芹菜葉怎麼做
林夕的微笑 食材用料 芹菜葉約50g 鹽適量芝麻適量相剋食物 麻油適量 味精適量相剋食物 米醋適量相剋食物 生抽適量 胡蘿蔔數塊相剋食物 涼拌芹菜葉的做法 涼拌芹菜葉的做法 11.芹菜摘下的葉子，洗淨涼拌芹菜葉的做法 22.鍋內添水，開鍋後芹菜葉打個水焯撈出涼拌芹菜葉的做法 33.輕輕攥幹水份 涼拌...
芹菜有什莫吃法，芹菜的吃法有哪些
1.芹菜燉雞蛋 原材料 雞蛋2個，芹菜200克，食用油 精鹽 小蔥等輔料少許。做法 將芹菜洗淨切成碎末備用。取兩個雞蛋放入碗中攪打均勻，加入適量精鹽與食用油，倒入芹菜末。入鍋大火蒸製10分鐘後，轉中火繼續蒸製5分鐘，撒上適量蔥花即可出鍋。功效 芹菜具有清熱利濕 化痰清肺的功效，雞蛋的蛋白質含量高，營...