1樓：醇味坊
hello！我是讓你吃完還想再來乙份的咖哩烏冬麵。這是一種以小麥為原料製作的日本麵食，口感介於切面和公尺粉之間，偏軟。
我喜歡哧溜一下子就能吸入嘴裡的感覺。還有濃郁的咖哩香味，五花肉作伴，棒棒噠。
烏冬麵怎麼做？
2樓：合佑平伍雁
冷稻庭烏冬麵的做法詳細介紹。
菜系及功效：
精品主食。冷稻庭烏冬麵的製作材料：
主料：幹蕎麥麵，海苔絲，細蔥花，冷柴魚高湯，芥末醬教您冷稻庭烏冬麵怎麼做，如何做冷稻庭烏冬麵才好吃1、湯鍋中水煮開後，放下蕎麥麵，水開後加二次水煮至熟，撈出立刻衝冷水至涼(可在水中加放冰塊)，瀝乾後放在竹簾的盤子上，撒上少許海苔絲；
2、柴魚高湯加二倍水稀釋後，盛裝小碗中，另外將一小撮切得很細的蔥花和山葵醬一起與涼麵上桌。
3樓：小佳佳看娛樂
這是我最喜歡的烏冬麵趕緊把教程收藏一下吧回家自己做。
4樓：遇見食撩
牛排肉切條，黑胡椒搬運，放油煎，烏冬麵煮熟，放入料包和牛肉拌勻。
5樓：初味派
吃多了各種麵食，不妨給自己換個口味，看看這道牛肉烏冬麵的做法與教程吧！
6樓：羿愛景仲寅
如果你買的是熟烏冬（常溫儲存的那種）
可以先把你說的上述材料調製成湯，根據自己口味，日式的清淡為主然後把麵條開袋，放入鍋中煮1-2分鐘。
連湯帶面一起吃很舒服哦。
烏冬麵怎麼做的啊
7樓：不嫚兒接揚
日式烏冬麵湯。
基本用料：大石味林（即日本的雞精，超市有售；買不到可用雞精代替）1～2
茶匙，烏冬麵200克，削過皮的胡蘿蔔1～2個，甜洋蔥4個，條狀蘑菇一包或傘狀蘑菇6～8枚，香蔥若干。
製作方法。1.烹製大石高湯，文火燜煮使味道醇正。
2.將烏冬麵煮熟，把麵湯盛入碗中。胡蘿蔔切成細條，甜洋蔥切成塊，條狀蘑菇切成三分之一長，傘狀蘑菇撕扯成條，再加入高湯熬煮。
3.把麵條放入高湯中，稍加熱即可。
4.把胡蘿蔔、洋蔥和蘑菇煮好後，澆入熱麵湯，再撒上香蔥碎。
tips：日本的味林和醬湯味道都比較重，不可多放。如佐以日式小菜，味道更佳。
粗而鬆軟的烏冬麵由小麥粉做成，因此顯白色。
8樓：勢穹邵信
烏冬麵吃法很多。
我決不提倡日式的吃法！！中國菜博大精深又怎麼是他個小日本能比的了的~~我感覺鮑汁烏冬麵很不錯。
烏冬麵一般有成袋賣的。
一袋烏冬麵。
再買一瓶鮑汁。
先把烏冬麵煮熟了。
放進小盤子裡。
盤子底墊上些油菜心。
然後把鮑汁到進鍋里加點水適量放點調料在勾芡澆在烏冬麵上就ok了。
烏冬麵怎麼做
9樓：對面公園風景好
可以湯也可以炒，跟普通的面做法一樣就可以了。
10樓：網友
買點七味粉 自己做面吃。
怎樣做咖哩烏冬麵好吃
11樓：宮野·灰原
食材明細：烏冬麵1包、雞蛋1個、火腿1根、玉公尺100g、花椰菜2片、土豆3分之1、胡蘿蔔3分之1、牛油20g、椰汁咖哩醬20g、黃咖哩20g、鹽3g、雞精2g
咖哩烏冬麵的做法步驟。
材料準備：烏冬麵1包，雞蛋1個，火腿1根，玉公尺100g，花椰菜2片，土豆3分之1，胡蘿蔔3分之1。
土豆切片，胡蘿蔔切成花狀，花椰菜撕碎。
調料準備：牛油20g，椰汁咖哩醬20g，黃咖哩20g，鹽3g，雞精2g。
鍋燒熱後加入牛油。
加入黃咖哩和椰汁咖哩醬，用小火翻炒一下。
加入適量的水和雞蛋。
按順序加入胡蘿蔔，土豆，玉公尺，花椰菜，火腿，煮3分鐘即可。
最後把煮好的面放到碗裡，把雞蛋對半切開。
小竅門：炒咖哩醬要用小火炒，雞蛋要最先放下去煮，這樣容易熟一點。
烏冬麵怎麼做？
12樓：匿名使用者
主 料：烏冬麵2包約重約500克，雞肉約250克，冬菇6只，銀芽約180克，雞蛋1只，韭黃少許。
配 料：醃肉料：薑汁、生抽、油、鹽、砂糖各1/2茶匙，生粉1茶匙，白酒適量。調味料：蒜蓉、磨豉醬各1茶匙，鹽1/2茶匙，老抽2茶匙。
做 法：1、 雞肉切絲，用醃料拌勻，起油鑊炒熟，冬菇浸透，切絲，加少許油、生抽、生粉和糖拌勻。
2、 雞蛋打勻成蛋液，煎成蛋皮後切絲，銀芽洗淨，瀝乾。
3、 燒熱油兩湯匙，爆香蒜蓉和磨豉醬（即部分調味料），放入冬菇，收慢火炒片刻，改中火，下烏冬麵和銀芽同炒，待銀芽炒至七成熟後，放入雞絲和韭黃兜炒片刻。
4、 最後加入雞蛋絲，以鹽和老抽調味炒勻即成。
備 注：銀芽備用時，要用清水浸著以保新鮮，待烹調時，才將之瀝乾。炒銀芽時，不宜在其未熟前下鹽同炒，否則會「出水」變軟而不爽口。
材料：烏冬麵(2包，400克)、日本小青瓜(2根)、甜豆(2兩)、紅蘿蔔(1/3個)、蒜頭(3瓣)
調料：油(5湯匙)、醬油(3湯匙)、鹽(1/5湯匙)、麻油(1湯匙)、糖(1/6湯匙)
1 紅蘿蔔去皮洗淨，切成丁；青瓜洗淨切成片；甜豆撕去老筋，洗淨也切成丁；蒜頭拍扁去衣剁成蓉。
2 鍋內燒熱注入5湯匙油，爆香蒜蓉，倒入紅蘿蔔粒、甜豆粒煸炒1分鐘。
3 將青瓜片倒進鍋，添入1湯匙麻油，連同紅蘿蔔與甜豆一起翻炒30秒。
4 倒入烏冬麵，灑5湯匙水，將鍋內食材翻炒1分鐘，直至烏冬麵與食材均勻混合。
5 加3湯匙醬油、1/5湯匙鹽和1/6湯匙糖入鍋，翻炒幾下入味，便可裝盤了。
13樓：匿名使用者
冷稻庭烏冬麵的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食。
冷稻庭烏冬麵的製作材料：主料：幹蕎麥麵，海苔絲，細蔥花，冷柴魚高湯，芥末醬 教您冷稻庭烏冬麵怎麼做，如何做冷稻庭烏冬麵才好吃1、湯鍋中水煮開後，放下蕎麥麵，水開後加二次水煮至熟，撈出立刻衝冷水至涼(可在水中加放冰塊)，瀝乾後放在竹簾的盤子上，撒上少許海苔絲； 2、柴魚高湯加二倍水稀釋後，盛裝小碗中，另外將一小撮切得很細的蔥花和山葵醬一起與涼麵上桌。
烏冬麵怎麼做
14樓：網友
通常，用低粘性的粉和中粘性的粉加入若干的鹽而製作，食用時多采用醬油製作的湯底。 「烏冬」面實際是中國的切面，它的基本做法是用鹽水和麵，促使麵糰內快速形成麵筋，然後擀成一張大餅，再把大餅迭起來用刀切成麵條。後來，在製作過程中人們往往在麵粉中再加入大公尺粉，這樣做出來的麵條介於切面與公尺粉之間，吃起來口感比較軟，再配上精心調製的湯料，也不失為乙份可口的麵食。
當然，現在的烏冬麵基本都是機器加工的了，並且有時還會在面里加上蔬菜汁等佐料，製作出花樣繁多的品種。 現在的烏冬麵基本都是機器加工的了，並且有時還會在面里加上蔬菜汁等佐料，製作出花樣繁多的品種。烏冬麵是用鹽水和好麵糰（鹽可促使麵糰內快速形成麵筋），擀成一張大薄餅，再把大餅疊起用刀切成麵條。
後來在製作過程中人們往往在麵粉中再加入大公尺粉，這樣做出來的麵條介於切面與公尺粉之間，吃起來口感比較軟。 烏冬麵。
以消費量來說讃岐烏龍麵在四國的香川縣排第一，幹烏龍麵的產地群馬縣排第二。不同地區的烏冬麵湯料也明顯不同，一般日本東部用味濃色深的老抽加海鮮汁，而西部則用味輕色淡的生抽加海鮮汁。甚至在東、西兩個地區銷售的烏冬方便麵調料都有這樣的區別。
本人為您認真解答，感覺滿意，拜託15天內採納答案呀！
烏冬麵是在生產中用發酵乳酸保質，不用任何防腐劑。而且偏酸性的烏冬麵更容易消化哦~有利於腸胃健康。 因此，烏冬麵有輕微的酸味是正常的，不用擔心，是新鮮的，可以放心食用。
過沸水焯一下，就可以有效去除微酸的！
烏冬」面實際是中國的切面，它的基本做法是用鹽水和麵，促使麵糰內快速形成麵筋，然後擀成一張大餅，再把大餅迭起來用刀切成麵條。後來，在製作過程中人們往往在麵粉中再加入大公尺粉，這樣做出來的麵條介於切面與公尺粉之間，吃起來口感比較軟，再配上精心調製的湯料，也不失為乙份可口的麵食。
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15樓：匿名使用者
最便捷的方法：買兩碗 晨祈烏冬麵，開啟就吃咯！
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咖哩烏龍麵的做法步驟圖，咖哩烏龍麵怎麼做
王培信 主料牛肉250克烏龍麵200克 咖哩烏龍麵的做法 1.配料 牛肉250克 醬油1大勺 鹽適量 糖適量 胡椒粉適量 料酒一勺 蔥適量 姜適量 咖哩塊80克 土豆1個 胡羅蔔1根 洋蔥1 2個 烏龍麵200克 蔥花適量。牛肉洗淨切塊，除去肥油 2.鍋中加水燉煮牛肉，涼水下鍋，等開鍋後將牛肉撈出，...