1樓：帳號已登出
白蘿蔔骨頭湯。
原材料：豬大排500克； 蘿蔔500克；姜：1塊； 食用鹽：適當； 味精：少量； 水：適當；
白蘿蔔排骨湯做法：
1、豬排骨清洗控幹水份，入沸水鍋中綽水，這一水需扔掉不必，另起一鍋冷水放進生薑片，豬排骨，滴少量醋蓋上煮沸壓力閥大概20分鐘上下，這時應當能嗅到香氣了。
2、蘿蔔清洗切片，放進燉好的骨頭湯中大火燒開。
3、蓋上蓋改文火煮約10分鐘上下至籮卜熟，加少量鹽和味精起鍋。
2樓：匿名使用者
白蘿蔔鯽魚湯。
原料：白蘿蔔、鯽魚、蔥、姜、鹽、雞精(可省)，醋(可省)做法：1. 鯽魚一條處理乾淨， 白蘿蔔適量。
2. 白蘿蔔切薄片，越薄越容易入味；蔥、薑切片。
3. 蔥姜入鍋爆香，將鯽魚放入鍋中兩面煎硬。
4. 添入湯碗容量倍的水。
5. 大火煮開魚湯直至魚湯變成奶白色，轉中火煮至水量減少至2/3左右；加入薄白蘿蔔片。
功效：白蘿蔔和鯽魚煮湯有溫中下氣、健脾利溼的功效。且白蘿蔔浸在奶白色的魚湯裡，讓人看著就很有食慾。
3樓：丫丫
白蘿蔔海帶湯。
原料：白蘿蔔片300克、水發海帶100克；鹽、味精、清湯、香菜、姜。
做法：1、水發海帶洗淨、切菱形塊；香菜洗淨，切斷；姜洗淨，切絲。
2、鍋置火上，倒入清湯大火煮沸，放入白蘿蔔片、海帶塊、薑絲。
3、大火再次煮沸後改小火煮約1小時至海帶絲熟爛，加鹽、味精調味，撒上香菜段即可。
功效：海帶和紫菜含碘豐富。白蘿蔔和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效，對預防甲狀腺腫大有一定功效。
4樓：**小妮子
蘿蔔牛肉湯，排骨湯都很好啊。
5樓：配件王老師
秋冬季吃羊肉可驅散寒冷、溫暖心胃，還能補氣益血、滋養肝臟、改善血液迴圈。但「肉生痰」，羊肉吃多了容易上火，如果和有清涼作用的白蘿蔔一起燉著吃，不僅化痰、瀉火，而且還能解油膩，讓營養互補。
蘿蔔煲什麼湯好
6樓：索馬利亞軍團
白蘿蔔跟什麼煲湯好喝：清燉蘿蔔湯。
材料：白蘿蔔1根，生薑一塊，鹽少許，雞精少許，青蔥少許。
做法：1、將白蘿蔔切滾刀塊；生薑一塊用刀拍開。
2、鍋中盛入礦泉水至七分滿，將蘿蔔與生薑一起放入鍋中，大火燒開轉小火慢燉半小時，燉蘿蔔至半透明狀，依各人口感加適量鹽和雞精出鍋。
3、盛入碗中，稍點青蔥花即可。
白蘿蔔跟什麼煲湯好喝：白蘿蔔羊肉湯。
白蘿蔔羊肉湯是冬季最受歡迎的食物之一，好吃不油膩，特別暖身體，還可以補氣益血、滋養肝臟、改善血液迴圈等。
材料：白蘿蔔500 克，羊肉250 克，醬油30 克，白糖50 克，蔥15 克，姜15克，大茴香2 個，植物油50 克，料酒、鹽、味精備適量。
做法：1、將羊肉洗淨，切成5 釐公尺見方的塊，用熱水焯一下撈出，瀝水備用。
2、將蘿蔔切成5 釐公尺見方的塊，用熱水焯一下，湯水備用。
3、鐵鍋內放50 克油，油熱至七成時，放白糖，用鏟子不斷地攪拌至糖冒泡時放肉翻炒，待肉均勻上色後，放醬油50 克，同時放蔥段、薑片、大茴香。
4、蓋鍋蓋燉5 分鐘後放入溫水，用大火燉開後，放料酒，改為文火燉。待肉六成熟時，將蘿蔔倒鍋內，放鹽，將肉和蘿蔔燉爛熟時，放味精出鍋裝碗即可食用。
白蘿蔔跟什麼煲湯好喝：白蘿蔔香菇火腿湯。
材料：白蘿蔔500克，火腿50克，高湯500g，香菇(鮮)50克，鹽、味精等。
做法：1、將白蘿蔔洗淨後颳去皮，切成長短、粗細均勻的細絲，蘿蔔絲用沸水焯透，撈出，用水洗淨，再撈出控淨水分。
2、火腿，香菇分別切絲。
3、小湯罐置火上，加入500克上好的高湯，燒沸，放入蘿蔔絲、熟火腿絲和香菇絲，繼續燉煮。
4、燉煮差不多時，調入適量精鹽、味精，煨約10分鐘即可。
適合孕婦喝的燉湯食譜
7樓：媽媽網孕育
黃芪燉雞湯、實胎八珍雞等。
一、黃芪燉雞湯。
材料：1只母雞(約，黃芪50g，當歸10-15g，鹽5g，胡椒粉；
做法：活雞宰殺，用清水洗淨去毛髮，挖出內臟。 然後黃芪去皮，當歸洗淨備用。
黃芪將被切成1釐公尺見方的備用小條。 接著，沙缸洗淨，放入鮮水400g，放入全雞。撇去泡沫後，加入黃芪，當歸，胡椒粉，用小火煨2小時，雞肉邊加入鹽，然後燉2分鐘即可食用。
功效：在雞湯中加黃芪，為了增強補氣的作用，加入當歸，有促進血液的功能。當歸還具有止血和血液迴圈的作用，有益於產後子宮恢復和惡露消除，強於單一的母雞湯，因此具有益氣補血，補益內臟，祛瘀，加速母體早期恢復的功能，也可用於產後腹痛和惡露引起的產後失血。
二、實胎八珍雞。
材料：母雞1500克，豬肉250克(瘦肉)，黨參15克，茯苓12克，甘草5克，熟地10克，當歸10克，白芍10克，白朮10克，生薑10克，鹽8克，料酒10克。
做法：將黨參(或人參3克)，茯苓，甘草，熟地，當歸，白芍，白朮，川杜仲，洗淨，放入清潔紗布袋，扎口。 然後全雞宰殺，加沸水，煮2分鐘，撈出瀝乾。
洗豬肉，切成塊。 將雞肉，豬肉，藥袋放入大砂鍋中，先加水熬，再加蔥(切)，姜(切)，鹽，料酒，煨1小時，煲煮完成。
功效：實胎八珍雞具有固胎補氣血、補腎安胎的功效，湯汁美味濃郁，營養豐富。先天體弱之人吃這菜，大有裨益。習慣性流產或是在懷孕期間有先兆流產症狀，服用此菜，有很好的預防效果。
蘿蔔煲什麼湯好
8樓：微湖情
蘿蔔排骨湯。
主料：1. 排骨要買筒子骨，（也就是大棒骨，最好不要買小排骨，小排骨燉出來的湯不太好喝）2. 蘿蔔要買白蘿蔔。（切忌不要買空心的，呵呵）
配料：1. 薑片少許 2. 香蔥少許 （為了好看還可以放少許的枸吉子）
做法：1. 先把骨頭洗乾淨，剁成小塊，放入沸水中煮3-5分鐘，倒少許黃酒或者陳醋，煮到沒有血水出來為止（把薑片放一半在沸水中煮，可以去除腥味），撈出骨頭洗淨。
2. 把已經緊過水的骨頭再次放入鍋中，再將剩下的薑片全部放入鍋中，加水（稍微要多加點水，必須要蓋過骨頭），記得水要一次性加足，不要中途補充水進去，不然湯就不濃了。大火煮沸，2分鐘後改小火慢慢燉，至少要2個小時（平時我都是燉3小時左右），如果嘴饞了，看到湯燉到白色後就可以放蘿蔔了。
3. 蘿蔔切塊或切片都可以隨個人喜好，放入已經燉成白色的湯中，大火煮沸，改成中火。
4. 最後蘿蔔燉熟了後就可以關火，放入香蔥和枸吉子，然後根據自己的口味放鹽（味精可放可不放，多吃無益）
蘿蔔排骨湯。
排骨、玉公尺、白蘿蔔。
輔料：蔥、姜、枸杞、鹽。
製作流程。1、玉公尺切段、蘿蔔切小塊、蔥白切段、蔥綠切蔥花、薑切片。
2、冷水放入排骨、一半量的薑片，焯一下排骨，排骨撈出沖洗乾淨。
3、排骨、玉公尺、剩餘薑片、蔥白放入電飯煲，加水。
4、煮至水去了1/3，將蔥白撈出。
5、放蘿蔔，放適量鹽調味繼續煮至蘿蔔熟。
6、加枸杞，出鍋前撒上少許蔥花即可。
蘿蔔排骨湯。
主料：白蘿蔔、排骨、香菇。
輔料：蔥、姜、料酒、醋、鹽。
1. 白蘿蔔洗淨去皮切片。
蘿蔔排骨湯的做法**22. 排骨洗淨，焯水。
3. 鍋中加清水，放入蘿蔔，煮沸，倒去湯水，盛出蘿蔔。
4. 砂鍋中加水，放入排骨，薑片、蔥，中火燉半小時。
5. 放入香菇、白蘿蔔，料酒、醋、繼續中火燉半小時，加鹽。
6. 裝盤，撒蔥花。
最關鍵的步驟在於放水和慢火燉。其實做法很簡單，關鍵要有時間來煲湯，時間越久湯越香濃。水一定要記得一次性放夠，不能太少，不然兩個小時後湯就沒了。
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