1樓：我何處流浪
在家輕鬆做出和外面一樣好吃的冰淇淋，來，跟我學。
問下冰淇淋最簡單的做法
2樓：泉蒼
冰淇淋的配方很複雜 不是一句話能說明白的配方比例很主要 我沒有具體數字 我平時是靠感覺找的具體如下：
1 奶精 2 香奶精 3 白糖 4 瓜膠 5 高甜劑。
6 單甘脂 7 穩定劑 8 香精（做什麼口味 就用什麼香精）
8 忌廉 9 水。
具體成本在元 我郵箱。
3樓：蝶戀花_飛
蛋奶冰激凌（如果不冷藏，這就叫蛋奶醬，可以塗在麵包上做裝飾）
材料：蛋黃1個、玉公尺澱粉3克、糖20克、煮沸的牛奶75克。
1.蛋黃加玉公尺澱粉加糖打發，然後將煮沸的牛奶倒進去攪勻。
2.攪拌均勻後將混合液倒進鍋裡，小火加熱，並一直攪拌，以免糊鍋。熬製到蛋黃牛奶糊像玉公尺粥狀，熄火。
3.將蛋黃牛奶糊倒進模具裡，散散熱。等恢復常溫後放進冰箱冷藏。冷藏1小時左右即可享用。食用前倒扣在碟子上，在表面撒些水果粒口感更佳。
注意：蛋黃牛奶糊一定要熬得濃稠，才能冷藏成冰激凌。
熬製蛋黃牛奶糊的鍋要用厚底的。
可以減少點牛奶，加點橙汁就成了橙味的冰激凌了。（畢竟是蛋奶醬，橙汁不能太多）
如果愁蛋白沒什麼用處，牛奶一瓶也沒用完，那就來製作美味乳酪吧！
乳酪：材料：蛋白乙個，煮沸的牛奶75克（少放點更好）
1只蛋的蛋白放容器裡，（容器必須無水無油）打發到很多細細密密的泡泡時，將煮沸的牛奶倒進去攪勻，涼一下用保鮮膜包著容器的口（或用袋子包住容器），就放蒸鍋裡蒸13分鐘。
2.把蒸好的蛋白牛奶拿出來，去掉保鮮膜晾涼，再蓋上保鮮膜，放冰箱裡冷凍30分鐘即可。
現在的人真是。。不會就別答咯，3樓的還算ok樓的就是來亂的。
4樓：網友
鮮忌廉，全脂牛奶，白糖混合好了放在乙個密閉的容器裡，另外準備乙個盆，放滿冰塊，撒大量的鹽，然後把之前的容器在冰塊裡不停的打滾摩擦，一段時間就成冰激淋了。
5樓：花似水流年
最簡單的方法阿：買來qq糖和百諾的巧克力球，把約200毫公升的牛奶（如果你想吃多一些的，就將這些材料都加一些）放入鍋裡用小火慢慢攪拌直到qq糖溶化並且巧克力球溶化的差不多，倒入容器中放涼，再放入冰箱冷凍約3～4小時（反正我是這樣的）有種巧克力和香草的味道，奶味十足，今天我就製作了乙個，很簡單吧～～～
6樓：洛_漪殤
其他的家裡不一定有原料不一定能作，我來教你乙個。
四個蛋黃，500克左右牛奶，適量糖。
蛋黃和糖攪拌，慢一點的加入煮沸的牛奶，攪拌好了一起煮，再放進冰箱凍。
最後加上喜歡的水果啊什麼的。
7樓：手機使用者
材料：水 白糖 冰盒或果凍殼。
製作過程：先根據自己的口味用熱水衝一杯糖水，等糖水涼了以後倒入準備好的冰盒或洗乾淨的果凍盒。放在冰箱冷凍層，幾小時後，白冰幫就製作好了。
8樓：奇多奈
不是腦筋急轉彎兒吧？？
可以化掉冰激凌然後再凍上~嘻嘻。
9樓：手機使用者
把買來的冰淇淋融化再放進冰箱。
怎麼做冰淇淋 冰淇淋的做法詳解 冰淇淋製作方法
10樓：寶媽享食記
如何做冰淇淋？快來get吧~
11樓：珂珂愛奶茶飲品
一杯好吃的抹茶冰淇淋要用冰淇淋打底，加上抹茶冰沙，最後忌廉封頂。
12樓：何焱宇傑龍
怎麼做冰淇淋。
材料。冷開水100cc，細砂糖100公克，芒果肉300公克，牛奶400cc，鮮忌廉200cc
做法。1.將冷開水稍加溫，放入細砂糖拌溶。
2.芒果肉切小丁，連同作法1的糖水放入果汁機中打成果泥。
3.將芒果泥與牛奶拌勻，再將鮮忌廉打發後(不要打硬)加入拌勻。
4.混和後倒入平底不鏽鋼盤(可再加入適量芒果丁)，放入冷凍庫。
5.冰凍2小時後，取出用湯匙挖松，拌入空氣，再繼續冷凍至喜好的軟硬度即可。
13樓：天幕網路
這個冰淇淋屬實有點難做。
冰淇淋的做法越簡單越好
14樓：網友
食材明細。
牛奶 500ml 芒果 2個 澱粉 2大勺 涼開水 適量 白糖 100g
牛奶加熱至煮沸，加入白糖。
澱粉加涼開水解開，慢慢倒入牛奶中，不停的攪拌，再次煮沸，關火晾涼。 芒果去皮去核切小塊，用攪拌機粉碎成醬狀。
晾涼的牛奶倒入攪拌機中與芒果醬一起打至完全混合，能看見很多小氣泡。
混合均勻後，倒入可以冷凍的帶蓋密封容器內，入冷凍室冷凍。
冷凍大約2-3小時後，冰淇淋四周已經稍凍硬，中心還很稀軟時，拿出來，用打蛋器打一會兒。 每1小時後拿出來同樣的方法打一會兒。
3-4次後。此時冰淇淋體積變大，變的很粘稠，就可以了。蓋蓋凍起來，想什麼時候吃，就拿出來吧！ 小貼士。
b.芒果可換成自己喜歡的任何水果。
c.容器要大哦，凍之前，冰淇淋為多半盒，最後一次打發，差不多為一滿盒了。而且要有蓋子的，防止冰箱中其它味道進入。
15樓：網友
水加白糖加點牛奶混合放入模具冷凍製成。嘴角撇起`
16樓：匿名使用者
拿飲料直接放進冰箱裡面凍。
冰淇淋怎麼做、
17樓：罐頭小廚
五穀公尺奶香冰淇淋！夏天就是要把冰淇淋當飯吃才過癮。
18樓：寶媽享食記
如何做冰淇淋？快來get吧~
19樓：生活達人蔣小喵
2個雞蛋取出蛋黃部分，加入90g細砂糖攪拌，加入140ml牛奶，攪拌均勻放入鍋裡，煮開後關火，冷藏30分鐘，打發淡忌廉，加入香草精，蛋奶液攪拌，倒進容器，加點水果，冷凍。
20樓：一根弦兒
自制無冰渣入口即化，綿密順滑的冰激凌。
21樓：戰飛荷
冰淇淋奶茶教程來啦，一起來學習吧！
22樓：魯姐美食
奧利奧冰淇淋怎麼做？把奧利奧敲打碎，倒入忌廉加入糖，再倒入碎餅乾，攪拌均勻，上冰箱冷凍三小時即可，試一試吧健康又好吃。
23樓：楊子電影
1. 準備材料。
2. 取一鋼盆倒入牛奶。
3. 加入淡忌廉。
4、淡忌廉打發的狀態感覺跟蛋奶漿差不多濃度，將兩者混合打勻。
5. 用手動打蛋器攪拌均勻，蓋保鮮膜入冰箱冷凍，每隔40分鐘取出攪拌均勻，攪拌4次後即可裝入密封盒冷凍儲存了。
6. 第二天取出用勺子挖乙個圓球，裝入玻璃容器中。
24樓：我何處流浪
在家輕鬆做出和外面一樣好吃的冰淇淋，來，跟我學。
25樓：悉谷藍
如何製作簡易版冰淇淋。 想自制冰淇淋，卻又怕麻煩？其實，很多簡易版的冰淇淋只需少量材料就可製成，甚至連冰淇淋機都用不上。
26樓：珂珂愛奶茶飲品
杯中加上冰淇淋，加入珍珠倒入奶茶。
27樓：天幕網路
這個冰淇淋屬實有點難做。
冰淇淋怎麼做好吃，酸奶冰淇淋的家常做法
蛋黃三個，砂糖3湯匙，鮮奶200毫公升，酸奶500毫公升。蛋黃加糖打至奶白色 鮮奶倒入鍋中，用小火煮至鍋邊起泡 不可煮滾 慢慢倒入打發的蛋黃，拌勻 倒回鍋中，小火煮至濃稠，要不停攪拌，煮約15分鐘，直到木匙背面能沾起雪糕漿 放涼後倒入酸奶拌勻 冷凍40分鐘，取出後用電動打蛋器打鬆，再次冷凍 根據情況...
京醬肉絲的做法？怎麼做才好吃
原料 豬里脊300克 大蔥3 4根 豆腐皮2張 甜麵醬半袋 白糖1勺 香油1勺 醬油 料酒 蛋清 澱粉適量 薑絲少許。做法 1 豬里脊切成細絲，倒入少許澱粉 醬油 料酒 半個蛋清攪拌勻，醃製30分鐘 2 秘製醬 將甜麵醬倒入碗中，加入白糖和香油攪拌均勻 3 豆腐皮洗乾淨，和拌好的甜麵醬一起放入蒸鍋中...
牛腩的最佳做法，牛腩怎麼做才好吃？
用料。牛腩250克 蒜薹1小把 薑片3片 蔥片5片 洋蔥絲20克 紅彩椒30克 蠔油15克 黃酒15克 黑胡椒碎5克 糖5克 鹽2克。步驟1蒜薹切段，牛腩切片。步驟2炒鍋倒油燒熱，開大火先放入牛腩炒至變色，盛出來備用。動作一定要快，不要炒太久。步驟3留底油繼續放入薑片 蔥片 洋蔥絲爆香，再加黑胡椒碎...