1樓：愛蝶子
火腿已經有味道了···你不用加調料我認為。
2樓：網友
主料： 油皮 500克。
調料： 醬油 20克 黃酒 20克 白砂糖 15克 紅曲 1克 味精 2克 薑汁 5克 香油 15克 各適量。
涼拌素火腿的做法：
1. 將豆腐皮（油皮）潤潮後撕去邊筋，疊齊，一切成四，抖散；
2. 鍋中放清水約300毫公升，加入紅曲粉，用小火煮3～4 分鐘倒出，用紗布過濾成「紅曲液」，倒入盆中；
3. 紅曲液中加醬油和薑汁水，放入豆腐皮拌和，使紅曲液滲透腐皮；
4. 然後用刀將入味的豆腐皮切成黃豆大的粒，放入盆中；
5. 豆腐粒中加醬油、白糖、黃酒、味精、香油充分攪勻；
6. 將腐皮粒分別裝入10 只素火腿模型內按實，使腐皮略高出模型邊框，加蓋用麻線紮緊；
7. 做好的素火腿放入蒸籠用旺火蒸30分鐘左右取出；
8. 蒸好的素火腿冷卻後解掉麻線，取出素火腿修齊邊緣，抹上香油即成。
火腿涼拌怎麼做好吃
3樓：公子思無邪
火腿 乙個 生抽 適量 麻油 適量 小蔥香菜 適量。
做法1. 火腿切均勻薄片擺盤。
2. 生抽涼白開2：1的比例攪勻，香菜小蔥切小段，再滴幾滴麻油拌勻蘸著吃就好了。
荷花5朵，火腿肉200克，麻油、精鹽、味精各適量。
做法：荷花剝成瓣，切成絲，泡在清水中，火腿肉也切成同樣粗細的絲，分別放滾開水燙熟，撈出瀝乾，裝於盤中，加入麻油、精鹽、味精，拌勻，醃漬入味。
鮮筍100克，火腿腸100克，紅椒絲5克。
配料：鹽、味粉各2克，白糖l克，薑絲、香油各3克，蔥油5克。
製法：1、火腿腸切粗絲；鮮筍切絲，飛水沖涼。
2、將火腿絲、鮮筍絲、紅椒絲入盆中，加鹽、白糖、味粉、香油、薑絲、蔥油，拌勻即可。
原料： 洋蔥1個、火腿3片、小西紅柿4粒、香菜2大匙、小辣椒1個。
輔料： 魚露2大匙、糖1大匙、檸檬汁2大匙。
美食做法。1、洋蔥去外膜，對切兩半，再切細絲，放入冷開水浸泡5分鐘瀝乾水分。
2、火腿切絲，小西紅柿切半，香菜切碎，小辣椒切末。
3、辣椒末與調味料先攪拌均勻備用。
4、洋蔥絲、火腿絲、小西紅柿、香菜混合，加入綜合調料味料拌勻。
1.芹菜洗淨切斷，淖水一分鐘。
2.火腿切條狀。
3.芹菜與火腿涼拌一起，加麻油，鹽，醬油，味精調味即成。
黃瓜 2根 火腿 1塊 紫洋蔥 半個 紅椒 適量 鹽 3克 雞精 少許 白糖 1小勺 陳醋 2小勺 香油 少許 自制辣椒油 適量 香菜 適量。
做法1. 原料清洗乾淨備用 2. 將原料切成丁，放入大碗中。
3. 加入各種佐料 4. 用筷子將各種食材翻拌均勻即可食用。
35g火腿腸 150g洋蔥 配料適量香油 適量鹽 適量生抽 適量醋 製作步驟。
1 準備洋蔥，火腿 2 把洋蔥切成片。
3 放入盆中，加入生抽，鹽，醋。
4 調好後加入少量香油 5 把火腿切成片點綴其中。
胡蘿蔔旋兒、熟火腿、熟花生公尺、精鹽、味精、醬油、香酯、白糖、姜公尺、蒜末、蔥。
花、芝麻醬、紅油辣椒、花椒粉、醪糟汁、麻油各適量。
製作方法1．把胡蘿蔔旋兒用溼開水浸發，洗淨，撕成碎片。熟火腿切成片。
2．胡蘿蔔旋兒、火腿片、花生公尺納貧，加精鹽、味精、醬油、香醋、白糖、姜公尺、
蒜末、蔥花、芝麻醬、紅油辣椒、花椒粉、醪糟汁、麻油拌勻，裝盤即可。
火腿的做法
4樓：生活軌跡
火腿在日常生活中可以說是非常受人們歡迎了，不僅它的味道非常好，而且受醃製了肉之後，儲存的時間也更長，營養價值高，火腿作為一種歷史悠久的食物，早在唐朝時期就有關於她的製作，而且在宋代被髮生光大，中華飲食文化博大精深，火腿的做法都有哪些呢？
首先來跟大家介紹一套火腿魚頭湯的做法。首先我們準備一些火腿，然後將火腿和青筍切成大小一樣的薄片形狀，然後我們準備乙個新鮮的魚頭，將魚頭從中間切開之後，將它清洗乾淨，然後放入沸水之中灼燙一下，撈出來瀝乾之後，然後我們準備乙個砂鍋吧，砂鍋放入電磁爐中，放入一些豬油，等油加熱之後，我們放入魚頭稍微煎一下，然後再放入一些調料，有料酒，蔥薑蒜，把魚頭均勻的翻轉，然後往裡面放入一些沸水，加鍋燜煮一會兒，然後我們等湯汁變濃稠的時候我們將魚頭盛出來，然後將火腿片，還有一些青筍片均勻地擺在魚頭上面，可以往鍋中的濃湯汁中加入食用鹽，調味料，再加入一些姜塊，倒入湯盆之中，淋上一些熟油就可以吃了。
再來跟大家困前介紹一套火腿清蒸桂魚的做法，首先我們準備一條新鮮的鱖魚，將它清洗乾淨，將餘生上下切幹，然後倒入少量的黃酒，還有一些食用鹽，將魚塗抹全身，之後醃製一段時間，準備一些蔥薑蒜，然後將火腿嵌入我們切的刀片中，放入鍋中蒸煮一段時間之後，用大火可以蒸十分含姿鍾，取出來可以撒入一些香菜就可以吃了。
以上就是為大家介紹火腿的做法，火腿就已經是肉類食物的腿經過醃製而後形成的成熟食品，所以說只要在稍加操作，就可以將它和其它的食材在一起吃，並且都是非常簡單美味。
擴充套件閱讀： 火腿 火腿的做談尺絕法。
火腿的做法
5樓：生活的奧秘分析
火腿的做法很多，下面介紹一款好吃的火腿意麵做法：
食材：意麵250克、火腿1根、洋蔥半個、胡蘿蔔1截、西蘭花半朵。
輔料：鹽1勺、生抽1勺、老抽1勺、蠔油1勺。
具體步驟：1、首先將洋蔥、胡蘿蔔和青椒切成絲，蒜頭切成片備用，如下圖所示。
2、然後將西蘭花切小一點，放入鍋中焯兩分鐘，撈出控幹備用，如下圖所示。
3、接著將火腿切成薄片，如下圖所示。
4、然後鍋中放入適量的食用油，待油冒煙，倒入蒜片爆香，如下圖所示。
5、接著倒入火腿片翻炒兩分鐘，如下圖所示。
6、然後倒入胡蘿蔔絲和洋蔥絲，翻炒兩分鐘，如下圖所示。
7、接著加入少許的鹽，如下圖所示。
8、然後加入適量的蠔油，如下圖所示。
9、接著加入適量的生抽，如下圖所示。
10、然後倒入事先煮好的意麵，翻炒三分鐘，如下圖所示。
11、接著加入少許的老抽上色，翻炒三分鐘，如下圖所示。
12、然後放入青椒絲，翻炒片刻就可以出鍋了。
13、一道美味可口的火腿意麵就做好了。
火腿的做法，火腿肉的做法
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