1樓：行樂先生
可以涼拌吃，也可以直接沾大醬吃，這樣可以保持黃瓜的水分，保持黃瓜的營養，並且口感非常的好。
2樓：情感顧問
黃瓜的做法非常多，炒著吃只是其中的一種做法，黃瓜可以涼拌起來吃，味道很可口，也可以用泡椒醃製起來吃 ，同時黃瓜也可以做成水果沙拉，吃起來太美味了 。
3樓：巨蟹阿斯頓
黃瓜也可以涼拌著吃。可以先把黃瓜切成片，然後放一些蔥薑蒜，然後再涼拌起來，這樣口感也是非常不錯的。
4樓：要猛虎更要薔薇
最美味的黃瓜做法就是涼拍黃瓜，將蒜泥，薑汁，香油和拍好的黃瓜拌在一起，放在冰箱裡冰，一會兒別提多美味了。
南方為什麼會把黃瓜炒著吃？
5樓：yg談文化
因為黃瓜炒著吃的味道鮮美，健脾開胃，還具有美容養顏的功效，且老少皆宜，製作方法又簡單。所以南方喜歡把黃瓜炒著吃。
6樓：易懂老師
因為南方把黃瓜看成是蔬菜，北方把黃瓜看成是水果或者零食，涼拌它。
謝謝。<>
7樓：帶檔滑行
因為南方的飲食生活習慣不同於北方，南方習慣吃熱騰騰的飯菜，而北方喜歡生吃蔬菜蘸醬料。南方人把黃瓜炒著吃風味會變得豐富，清香潤口，熱騰騰的吃起來口感更佳。南方的地理、氣候、風俗、人文等等因素也影響著當地人的飲食習慣。
8樓：解惑身邊一切情感困惑
因為南方人黃瓜炒著吃是因為炒過的黃瓜，可以放辣椒，因為南方人比較喜歡吃辣椒。他們不吃生的東西，他們都是做熟了再吃。而且每個地域的之間的口味不同而且吃的方法也不一樣。
南方的口味飲食和我們北方的人不一樣哦，希望我的能夠對你有所幫助，望，謝謝。
9樓：維修那點事
南方人之所以把黃瓜炒著吃，是因為首先南方人和北方人的生活習慣，地域文化差異的不同。
南方人一般吃菜比較講究，而且他們吃的都是一些魚蝦類的，比較多一些，從顏色的搭配上來講，蝦類炒出來是紅色的，而黃瓜炒出來是綠色的，這樣從顏色的鮮明對比上可以看出更有食慾一些。
其實黃瓜炒出來之後，只要火候得當，營養成分要比生著吃口感好，而且熟的黃瓜吃到腸胃之後，也更有利於消化和吸收！
所以說南方人比較喜歡吃炒的黃瓜。
10樓：慎鸞
因為這跟飲食習慣有關，因為南方人的飲食習慣很少吃生食。並且他們吃的菜都喜歡炒到八分熟，所以他們吃黃瓜也是炒著吃的，因為在南方呆了好長時間，他們的生活習慣就是這樣的，並且他們都吃東西，還是喜歡放一點點糖，稍微偏甜口味的。並且很少放醬油。
他們之所以炒著吃，是跟他們的飲食習慣分不開的。
黃瓜釀蝦仁、黃瓜炒山藥、醋溜黃瓜、黃瓜炒蛤蜊、黃瓜炒海腸、黃瓜炒蝦仁、黃瓜炒木耳。黃爪炒雞蛋、黃瓜炒肉片、黃瓜炒火腿腸……黃瓜雞蛋湯、黃瓜紫菜湯、黃瓜蝦皮湯、黃瓜肉丸湯、黃瓜皮蛋湯等湯、可炒、可蒸、可拌，可醃可灼等。
11樓：小魚蘋果
黃瓜本來就是可以炒著吃的，不只是南方，北方人也經常把黃瓜炒著吃。
12樓：網友
原因在於南方人對包括黃瓜在內的各種食材追求做法多樣化，黃瓜在南方可以涼拌，也可以做成黃瓜皮蛋湯，理所當然的炒黃瓜就會有一些廚師和家庭去嘗試結做了，結果做出來味道和口感還可以，所以就在南方會出現炒黃瓜這道菜了。
13樓：網友
因為黃瓜。既可以炒著吃。也可以涼拌。
煮吃。南方把黃瓜炒著吃。會有很好的香氣。
和北方人多數做涼拌吃。是因為飲食結構不同。南方人。
像這些鮮果。喜歡用草的這樣更好的能夠對它進行。消毒和細菌的殺滅，到北方氣候寒冷，相對於南方就必須要這個過程。
自然的炒著吃是有他的道理的。而且炒著吃的黃瓜。她有黃瓜，特有的清香氣息。
能夠使人一吃，忘不了。自然的南方人多數因為生活的習慣。和生活的定義造成了他們喜歡，把黃瓜炒著吃。
14樓：大和娛樂工業設計
南方之所以會把黃瓜炒著吃，這是因為按照南方人的風俗習慣而決定的。長久以來生活在南方的人們都喜歡把黃瓜炒著吃，這樣就是另外一種美味可口的黃瓜製作方式，受到了大家的普遍歡迎。
在北方吃黃瓜又是另外一種做法，所以說因人而異，因地而異。
大家如果不管是在南方還是在北方，覺得怎麼樣做黃瓜好吃，就按照自己的想法做就好了，可以做出屬於自己喜歡的味道來。
15樓：匿名使用者
因為黃瓜炒著吃味道會更加香，很下飯，而且南方人喜歡把菜炒熟了再吃，生吃會有點青澀的味道。
16樓：網友
我來：因為南方人的飲食習慣有一定的關係，因為黃瓜和肉炒在一起吃，味道會很清香的感覺，而且口感有清香的感覺，所以南方人會把黃瓜炒著吃。和北方人也會把黃瓜炒著吃的，如黃瓜和雞蛋炒在一起，味道也很香甜味美的。
與北方人而言，還是黃瓜蘸醬吃的比較多，而且用黃瓜拌三絲的也比較多，這些跟當地的飲食習慣有一定的關係。完畢，謝謝你的提問，望，謝謝！
17樓：職場郝老師
南方會把黃瓜炒著吃，是因為黃瓜炒的的確是很好吃，而且營養非常豐富，有著比較多的維生素，可以讓我們的腸胃更加健康，而且它的味道也非常不錯。我也很喜歡吃炒的黃瓜。
18樓：匿名使用者
南方人喜歡把黃瓜炒著吃，是因為黃瓜本身是蔬菜，它有種清香的味道，在和很多肉和蔬菜搭配一起炒制，都會清脆可口。
19樓：匿名使用者
黃瓜炒著吃似乎遍及大江南北。黃瓜炒著吃更香，不止南方，北方也就有肉片炒黃瓜木耳，黃瓜炒雞蛋，而且黃瓜是非常好的輔料，烹飪菜餚時作為點綴和配色。
黃瓜胡蘿蔔炒魷魚花就是北方沿海常見一道菜。
<>川味宮保雞丁也是用黃瓜丁炒制。
20樓：淡月
南方人不喜歡吃生的東西，無論黃瓜，西紅柿，還是小蔥，青椒等，他們都要炒熟了吃。
北方人則喜歡吃剛剛摘下的，頂花帶刺的黃瓜，感覺很清香，很美味。
這就是南北方生活習慣，飲食習慣的不同。
21樓：網友
這應該與南北方飲食習慣有關，在對待黃瓜這是食材上，南方多為炒制，北方多為涼拌。無論哪種做法，都會把黃瓜嫩脆多汁、清爽可口的味道帶給大家，南方人喜歡把黃瓜炒著吃，覺著炒熟的黃瓜更適合他們的口味。
22樓：燕思
黃瓜是既可以涼拌生吃，也可以切成片炒著吃。南方人之所以喜歡把黃瓜炒著吃，是因為，黃瓜炒著吃有清香和清脆之感。南方人在炒黃瓜時，還要放上糖和醋，變成炒糖醋黃瓜。
這是南方人很喜歡吃的一道蔬菜。南方人就喜歡炒著吃，所以就愛炒著吃。所以北方人不喜歡瞅著吃，喜歡吃涼拌吃。
頭上用糖醋烹出來的黃瓜特別好吃，又脆又香，所以男方舊愛南方人就愛吵著吃黃瓜。
23樓：情感心理小專家
男方會把黃瓜炒著吃，是因為黃瓜本身也是一種蔬菜，炒的是它的味道，非常的清淡好吃，而且有非常豐富的維生素，膳食纖維是有利於身體健康的，比較適合炒著吃。
24樓：御丹秋
黃瓜是一種蔬菜。南方的人習慣炒著吃黃瓜，是因為黃瓜炒著比較好吃，味道好，口感好，有利於清熱解毒，而且更衛生。
25樓：僑公尺
南方人會把黃瓜炒著吃，因為南方人很少會吃生吃一些蔬菜，他們覺得那樣不好，不健康會把一些蔬菜都做熟了吃黃瓜會我炒著吃北方人也會炒吃，但是。也會生著吃。
26樓：努力幫助你
對於這個問題，我覺得這個就是乙個特別正常的現象。黃瓜炒蛋就是乙個很好菜，而且也是特別好吃。我覺得這個就是黃瓜的乙個好的吃法。當然黃瓜也是可以生吃。南方也是有這樣的吃法。
昨天晚上去逛超市，黃瓜大**，元1斤的黃瓜，隨便買。一群老太太老爺爺正在進行著瘋狂的「掃貨」行動。俗話說得好，又不便宜不佔，那是wangbadan。
於是乎，我開啟了暴走模式，「六親不認」的操作下，終於擠進去了，撈了一大袋回來。一共才4塊錢，有7根黃瓜，相當不錯。拿回家炒著吃，涼拌著吃都行。
準備食材：3根新鮮的本地黃瓜、3個大青椒、小半碗新鮮的紅瓣蒜、少許花椒麵、適量的植物油、一勺鹽、一勺味精。
製作方法：先把準備好的黃瓜、大青椒一起清洗乾淨。黃瓜皮刮掉、大青椒籽扣掉。
把紅瓣蒜拍碎、黃瓜切成片、大青椒切成絲。
起熱鍋，放入適量的植物油，放入黃瓜片快速翻炒幾下，約15秒，炒至半生半熟的時候，把青椒絲放入鍋裡一起炒，直到黃瓜斷生。
加入少許的花椒麵、一勺鹽和一勺味精炒勻，出鍋裝盤即可。
黃瓜炒辣椒》的簡單說明：
用本地黃瓜或者是青黃瓜都可以。青椒也可以用大青椒和青尖椒。
可以放點幹辣椒或者蠔油炒勻。
一盤美味的《黃瓜炒辣椒》就做好了，簡單幾步就做好了。做法很自由，食材可以自行調整，靈活多變。好了關於如何做出美味的《黃瓜炒辣椒》就分享到這裡了。
黃瓜，夏日裡最暢銷的蔬菜之一。黃瓜可生吃，可涼拌，還可用作主料或是輔料，用來烹製許許多多的美味佳餚，上可登堂入室，下則隨遇而安。親切感十足，怎麼不愛呢。
論營養成分，黃瓜含有豐富維生素、磷、鐵等多吃點對身體好，不得不愛啊。這道小炒簡單，還下飯，不過要想做好吃也要有竅門。這三招必須要記住，和肉片搭配肉片要上漿，也就是掛澱粉，這樣炒出肉片嫩滑好吃，二是黃花炒的時間一定不要過長，要不蔫了就不好吃了，三是出鍋前滴上兩滴香油，不僅能提香，還能讓炒好的菜油亮又好看。
記好了，就開工吧。五分鐘搞定！
黃瓜好吃，買回來要想儲存的時間久一點，一定選擇通風陰涼的地方存放。也可以在黃瓜外面包裹一層廚房紙內，放進塑膠袋裡，塑膠袋可軋幾個孔通風，放進冰箱儲存。
黃瓜木耳炒肉片原料：黃瓜兩隻、木耳一小把、肉80克 輔料：姜少許、生抽1茶勺、澱粉少許、食用油少許、鹽食用油少許。香油一茶勺所以，這個就是黃瓜。
27樓：冼梓韓餘
南方為什麼會把黃瓜炒著吃？這個的話很簡單，因為他們喜歡吃熱的，而女性的話，他們喜歡生吃喜歡吃冷的，而男方的話，他們喜歡把黃瓜拿來炒雞蛋，這樣好吃一點，還有就是他們喜歡拿來那個煮三鮮湯，這樣也非常的好吃，而且那種生吃的東西一般拿來煮一下要好一些，因為它裡面有些細菌，你拿來煮一下的話，可以防止食物中毒啊，防止食物裡面有什麼蟲類的一些東西，對身體要好一些，對吧？
28樓：熱心的老於
這可能是南方人的習慣吃法，覺得炒著吃比較可口，而北方人喜歡吃涼拌黃瓜，我認為這就是各個地區的習慣吃法。吃黃瓜對人的身體的確有好處，可以清熱解毒。
29樓：明天更美好
因為南方人講究養生，黃瓜肉質脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香，炒黃瓜片具有利尿、清熱解毒、防癌抗癌等功效。
30樓：網友
南方人和北方人因為地域不同，所在在飲食上也有區別，南方人喜歡吃熱食，所以黃瓜也喜歡炒熟了再吃，這樣既能養胃，營養也很豐富。
31樓：娛樂大黃狗
因為南方人不太喜歡生黃瓜的鮮味兒，所以我們更喜歡炒一炒，將黃瓜的水分炒掉一部分，配合各種調料讓黃瓜入味，會覺得更加好吃。
32樓：株野先生
南方為什麼會把黃瓜炒著吃？其實南方會把黃瓜炒著吃就是在炒的時候放點蒜頭煎一煎。炒岀來的黃瓜香噴噴的味道，本身黃瓜裡面含有很多營養人體所需要的。
所以炒著吃營養又高。更健康的原因吧。1、抗腫瘤：
絲瓜中帶有的葫蘆素c具備提公升身體免疫作用的功效，可做到抗腫瘤的目地。除此之外，該物質還可醫治慢性肝炎；2、延緩衰老：老黃瓜中帶有豐富多彩的維生素e，可具有益壽延年、延緩衰老的功效；絲瓜中的絲瓜酶，有較強的生物活性，能合理地推動機體的基礎代謝。
用黃瓜搗汁塗擦**，有護膚，伸展皺褶的作用；3、防酒精中毒：絲瓜中常含的丙氨酸、精氨酸和谷胺醯胺對肝臟患者，非常是對乙醇肝硬化病人有一定輔助醫治功效，可防酒精中毒；
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是阿金吶 可以做蒜苗回鍋肉 蒜苗蝦仁 蒜炒西蘭花 蒜苗雞蛋 蒜炒木耳 醃糖蒜等用蒜炒菜也會有一番美味。大蒜的殺菌物質主要在大蒜油中，主要成分為大蒜辣素，是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解產生，接觸空氣後作用有所增強。大蒜油中含多種硫化合物具有較強的抗菌消炎作用，對多種球菌 桿菌 真菌和病毒等均有...
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