1樓：duende惡魔
喝小公尺粥的時候，可以吃點蔬菜，或者是乾菜。
小公尺粥營養資訊
營養素含量(每100克)
熱量(大卡)46.00
碳水化合物(克)8.40
脂肪(克)0.70
蛋白質(克)1.40
2樓：匿名使用者
公尺粥主要成分是碳水化合物，缺少礦物質和蛋白質等其他營養素，所以可以配些鹹菜或榨菜或蘿蔔乾或橄欖菜+豆腐乾+肉+玉公尺青豆+蛋炒起來的小菜，這樣鹹鹹的比較下飯，又有營養
3樓：匿名使用者
吃點蒸臘魚 很好的
臘魚要幹蒸才好
4樓：
小公尺因富含維生素b1、b2等，還具有防止消化不良及口角生瘡的功能，加藜麥、紅棗等一起熬，營養更全面。小公尺含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養價值較高。因此，小公尺熬粥有「代參湯」之美稱。
我們在製作時要注意以下幾點：
1、要選擇新鮮的小公尺，不能是陳公尺，味道會差很多。
2、煮粥時一定要先燒開水然後放入洗淨後的小公尺，先煮沸，然後用文火熬，湯粘稠後即可關火。
3、熬的時間一定要夠，至少也要半個小時以上。
4、不能偷懶，剛下公尺是要隨時攪一下鍋，防止糊底，一旦糊了底，這一鍋粥可就不能要嘍，文火熬時盡量少揭鍋蓋。
5、鍋中放足量水，不可中途加水，燒開。
6、待熬至半個小時以上，加入一點點食用鹼，增加粘稠度，也更容易熬熟，不過加食用鹼的小公尺粥，其口味會受到影響。(孕產婦嬰幼兒不建議放)。
7、待公尺成花狀時，更可口。
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