金針菇好是好吃，不過吃了不咋個消化,不曉得他對人的身體有什麼營養價值

1樓：手挽滿弓無處發

1，金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用，人稱「增智菇」；

2，金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質，有增強機體對癌細胞的抗禦能力，常食金針菇還能降膽固醇，預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強機體正氣，防病健身；

3，金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用，對生長發育也大有益處，因而有「增智菇」、「一休菇」的美稱；

4. 金針菇可抑制血脂公升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病；

5. 食用金針菇具有抵抗疲勞，抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。

6.經常食用金針菇，不僅可以預防和**肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。適合氣血不足、營養不良的老人、兒童、癌症患者、肝臟病及胃、腸道潰瘍、心腦血管疾病患者食用；

脾胃虛寒者金針菇不宜吃得太多

2樓：般若蓮子

金針菇又名《智慧型菇》顧名思義就是讓人聰明，開竅，從而肯定了金針菇的營養價值和食用價值

3樓：沿江海之聲

金針菇營養價值很高。。。。

為什麼金針菇不好消化？

4樓：笑笑科普

相信許多朋友都喜歡吃金針菇，不過有人說，金針菇吃進去什麼樣，出來的時候還是什麼樣，那麼真的像傳說那樣，沒法被身體消化嗎？

5樓：霸道

為什麼金針菇叫明天見

因為金針菇很難消化，很多時候我們會在第二天上完大號後又與它重逢，在上廁所時原封不動的出現在馬桶裡面，因此被外界取了個有趣的名稱叫「明天見」，又叫see-you-tomorrow。

為什麼金針菇不好消化

因為金針菇富含大量的膳食纖維，包括幾丁質，是一種動物性膳食纖維，是某些真菌細胞壁的組成部分。人類腸胃難以把金針菇給分解消化，因而有個逗趣的別名，即明天見。

金針菇難消化不等於不能消化

金針菇的確不是很好消化，但是說金針菇不能被人體消化吸收那是誤解。不易和不能是有區別的。至少說金針菇乾菇中30%的是蛋白質，這個明顯是可以被人體所消化吸收的。

再說，我們吃金針菇主要是吃他的口感和吸收有益的物質。

另外，如果你真的出現「明天見」了，大多還是因為你咀嚼不徹底。因為金針菇口感潤滑細膩，所以很多人在吃的時候很少認真咀嚼，而是像吃麵條一樣吸溜到嘴裡，隨便嚼兩下便咽進肚子中，這樣導致金針菇在我們排便的時候就會原樣從腸道排出，因此金針菇留給很多人的印象就是消化不了。

其實日常生活中我們吃金針菇時多細嚼慢嚥下，還是可以減少「明天見」的。總之，金針菇含有豐富的營養物質並且有潤腸通便的作用，大家平時可以多食用一些哦。

不只是金針菇，這些食物也容易明天見

1、玉公尺

這種情況一般僅僅是因為對食物的咀嚼不充分引起的。玉公尺粒的外層是一層不能被消化的纖維素，如果玉公尺粒沒有被嚼破就嚥下去，就會在這層纖維素的保護下躲過層層胃酸與小腸液，最終化作春泥又護花。

不過，當玉公尺成了大碴粥，玉公尺外層的纖維素被破壞殆盡，這種不消化的問題便不復存在。所以東北人吸收好消化快長得壯，跟大碴粥可有著不得不說的千絲萬縷的聯絡。

2、西瓜籽等

無論是西瓜籽，還是哈密瓜籽，還是香瓜籽，你會在排洩物種發現它們的身影。它們比玉公尺粒更容易發現，因為它們比玉公尺粒更難以咀嚼。

3、辣椒皮

辣椒皮很特別。尤其是紅色辣椒皮。綠色辣椒皮不是很顯眼，而紅色的辣椒皮則很容易被誤認為是血塊而引起人們的恐慌。

每年醫院都會收到這種問題：「醫生，我便血了，紅色，片狀，固態，均勻分布在排洩物裡。

究其原因都是纖維素＋不好好嚼

其實，無論是玉公尺、西瓜子，還是辣椒皮，究其原因都是纖維素＋不好好嚼。然而並不是說你好好嚼那些包裹著植物的纖維就被你消化掉了，纖維素不會被消化，它怎麼被你吃進去就怎麼被你消化出來，但是充分的咀嚼會讓讓它變個形狀，變得更碎更細膩，最終出來的時候更合乎一條健康的屎的樣子。

6樓：五峰皓月天

金針菇到底有多頑固，為什麼人的胃酸消化不了它？看完恍然大悟

7樓：泥虎

因為金針菇太長，容易熱，所以導致不好消化。