1樓：匿名使用者
金針菇炒蛋做法
可以一起煮
烹製方法(兩人份)
材料：金針菇(1兩)、雞蛋(2個)、蒜頭(2瓣)
調料：油(6湯匙)、鹽(1湯匙)、醬油(1/8湯匙)
貼士 1、金針菇又稱益智菇，購買時，挑選菌柄長度在15cm左右，而且菌頂是半球型的，不要長開的，長開的就老了。
2、做金針菇之前，最好在加鹽的沸水裡焯一下，可以起到殺菌和去澀味的作用。
3、金針菇含有人體必需的8種氨基酸，能降低膽固醇，有預防高血壓和心肌梗塞、**肝病及腸胃道潰瘍病等功能；尤其適合氣血不足、營養不良的老人和兒童食用。
作法：1、蒜頭去衣拍扁剁碎，金針菇切去老根，洗淨瀝乾水；雞蛋打入碗裡，加1/8湯匙鹽，順乙個方向用筷子攪打3分鐘。
2、燒熱鍋，加5湯匙油燒熱，放入打好的蛋液，用小火慢煎等蛋液底部凝固。
3、然後翻面再煎15秒，便可將蛋餅撈起。
4、添入1湯匙油，加蒜蓉爆香，倒入金針菇炒幾下，加入煎好的雞蛋，快速翻炒打散蛋餅。
5、炒至金針菇變軟後，加1/8湯匙醬油和1/6湯匙鹽，即可上桌。
2樓：匿名使用者
主料：金針菇，雞蛋，蒜頭
調料：色拉油，醬油，鹽
製作：⒈蒜頭去衣拍扁剁碎，金針菇切去老根，洗淨瀝乾水雞蛋打散，加點鹽，攪拌均勻
⒉油鍋燒熱，倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固⒊翻身再煎15秒，鏟出蛋餅
⒋再起油鍋。下蒜泥爆香，倒入金針菇翻炒幾下，重新倒入蛋餅，快速翻炒打散蛋餅
⒌炒至金針菇變軟後，加點醬油，鹽，炒勻，出鍋。
3樓：匿名使用者
先把蛋煎熟，然後裝到碟子裡，再放點油等溫度高一點再把金針菇放到鍋裡爆炒，到差不多熟的時候放點調味料調劑一下，再把之前煎好的蛋倒進去一起拌一下，就可以享受美味，建議放**精或者排骨精之類的調機料，口味更佳，值得一試
4樓：匿名使用者
先吵雞蛋 炒熟之後放金針菇。調味 看金針菇差不多熟了就可以了
金針菇可以炒雞蛋嗎？
5樓：匿名使用者
，做法如下襲：
主料：金針菇200g、雞蛋3只
輔料：油適量、鹽適量、蔥花適量
步驟：1.雞蛋打散，加入鹽，蔥花攪打均勻；
2.金針菇洗淨，瀝乾水，切掉根部；
3.熱油鍋，下金針菇炒至發軟；
4.然後加入鹽調好味；
5.倒入備好的雞蛋液；
6.炒至雞蛋凝固至熟即可！
金針菇炒雞蛋是以金針菇、雞蛋為主要食材製作而成的一道菜品，屬於家常菜，口感鮮美。
金針菇+雞肉=益氣補血
金針菇+豆腐=益智強體、降血糖
金針菇+西蘭花=增強肝臟解毒能力、提高機體免疫力金針菇+牛奶=可引發心絞痛
金針菇+驢肉=腹痛、腹瀉
金針菇炒雞蛋有毒
6樓：匿名使用者
材料金針菇、雞蛋3個、鹽適量、色拉油做法
7樓：匿名使用者
沒有毒金針菇炒雞蛋的做法
1先把金針菇洗淨，去掉老的根。
2雞蛋磕到碗裡，攪打均勻。
3鍋裡放油，蔥、蒜切碎，放入鍋中煸炒。再放入金針菇。
4翻炒均勻。
5放入香菇絲翻炒。
6倒入雞蛋液翻炒。
7翻炒雞蛋成型即可，出鍋前放入雞精調味。
8盛入盤中，即可享用。
8樓：
金針菇是菇類中的益智菇，因為當中含鋅量比較高，有促進兒童智力發育和健腦的作用，所以，小孩子吃這個非常的好。此外，經常食用金針菇，不僅可以預防和**肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。
9樓：廚師雲南新東方
金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用。經常食用金針菇，不僅可以預防和**肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。
10樓：魚和羊
沒有的，沒有什麼食物放放一起回產生致命的毒素的，食物相剋根本就是鬼話，你麼吃過酒席嗎，一大桌子菜，有上百種食材做成的，每種不都吃了嗎，死人了嗎，有人生病吃壞了嗎
11樓：九個半機槍手
胡說八道吧。昨天才吃了這道菜
12樓：江蘇新東方
目前吃這個沒有中毒反應，這一說法沒有科學依據的！
金針菇炒雞蛋有毒嗎
13樓：命中註定的
沒有毒，不相剋，不宜搭配
牛奶+金針菇：會引發心絞痛
驢肉+金針菇：心痛
牛奶+金針菇：消化不良
金針菇炒雞蛋的做法
1，先把金針菇洗淨，去掉老的根。
2，雞蛋磕到碗裡，攪打均勻。
3，鍋裡放油，蔥、蒜切碎，放入鍋中煸炒。再放入金針菇。
4，翻炒均勻。
5，放入香菇絲翻炒。
6，倒入雞蛋液翻炒。
7，翻炒雞蛋成型即可，出鍋前放入雞精調味。
8，盛入盤中，即可享用。
金針菇雞蛋面的做法，金針菇雞蛋面怎麼做好吃，金針菇
王者榮耀的超級資訊 金針菇雞蛋面 食材主料 金針菇100克 雞蛋2個 麵條200克輔料油 適量鹽適量剁椒 適量醬油適量鹽 適量步驟 1.準備好所有食材。2.鍋內放水，放少許鹽。大火。3.水快開的時候，打入雞蛋，煮熟。4.放入金針菇焯熟。5.放少許鹽。6.放適量醬油調味。7.蔥切末放空碗內。8.開鍋後...
金針菇炒什麼好吃，怎樣做炒金針菇好吃
金針菇炒茭白所需材料。主要食材茭白 金針菇 木耳 姜 辣椒 香菜 鹽 糖 醋 香油。金針菇炒茭白的做法。1 首先將茭白的外衣剝除，隨後將之洗淨，切絲，還要進行焯水，口感會更加好。2 隨後將木耳放入溫水中進行浸泡，等泡發好，將它的雜質去除，用手撕小朵備用。3 將金針菇的根部去除，隨後洗淨，也要進行焯燙...
用金針菇怎麼做湯 金針菇湯的做法
材料 豆腐一塊，金針菇看你喜歡 嘿嘿，有點不負責任，我喜歡多放 做法 1 將豆腐洗乾淨，切成小塊，金針菇洗乾淨，切成兩個手指節長就可以。2 把豆腐焯一下，然後撈起來。3 將焯好的豆腐放入鍋中，加入料酒用大火燉至豆腐出現絲窩，料酒多放一點，大火燉的時間不能太長，否則豆腐會燒焦的。4 然後加水，放入金針...