1樓：枚樂悅
準備食材，香油，花椒鹽，鹽備齊，大蔥洗淨切碎備用。
2麵粉放入盆中，分次倒入溫水，用筷子和成團3蓋上保鮮膜鬆弛半小時。
4利用鬆馳面時間，把蔥碎，鹽，花椒粉，香油放入碗中拌勻。
5在點2-3滴雞味鮮拌勻，提鮮備用。
6鬆弛好麵糰不用揉，直接放面板上擀成圓餅，用毛刷抹一層油，然後用切刀切岀數條，一邊不要切段。
7然後把拌勻蔥餡，均勻抺上一層。
8從一邊捲起，像這樣漏一點蔥花不要緊。
9抻拉著從一邊卷成圓餅擠。
10擀麵杖擀開，放入預熱平底鍋小火烙製至熟（火和鍋底夾層放一塊薄鐵片防糊）
11烙製兩面微黃即可。
12然後放面板上，抖動輕鬆出層。
13千層蔥油餅完成了與我一起分享。
2樓：醉月徘徊
千層蔥油餅是這樣做的，每擀一層都要放上蔥油鹽，每一層都要這樣做的，這樣做起來是非常有味道的，而且香味俱全是分層的。
3樓：匿名使用者
把麵糰揉好後，擀成餅狀，然後撒上蔥花碎，還有適量的食用油卷起來，捏成小劑子壓成
4樓：匿名使用者
你好，這個蔥油餅的話，你可以和麵的時候一定要用熱水，這樣子和出來的這個千層餅才比較好吃，而且鬆脆
5樓：
食材：麵粉200g、水110g、食鹽1g、油酥、蔥花做法：1、麵粉，水，鹽和成光滑麵糰，我是用麵包機活的，加少許鹽，揉好的麵糰非常有延展性。
揉好的麵糰可以直接操作，也可以醒發10分鐘；
2、醒發好的麵糰分成2個面劑，揉圓，擀成薄餅；
3、碗內放麵粉，植物油燒熱後加入，攪勻就成了油酥；
4、將油酥均勻在剛才擀好的餅上薄薄的抹一層，抹均勻後撒上蔥花和少許鹽；
5、卷起來成長條，搓細搓長，然後用手壓扁，用刀從中間分開；
6、切口向上捲起來，再次擀薄；
7、起鍋燒油，放入面胚，小火慢煎，煎至2面金黃即可。
6樓：晨暮老師
食材：小麥麵粉300g、香蔥50g；熱水150g、鹽1茶匙、雞精半茶匙、辣椒油1湯匙、芝麻3湯匙
做法：1準備好食材
2麵粉加熱水揉成光滑的麵糰，比饅頭面要軟一些。
3香蔥洗淨切末，徹底晾乾。
4麵糰分三份，取乙份擀開，撒鹽，雞精，澆上一湯匙食用油一湯匙辣椒油。捏著麵邊往中間蹭均勻。或者用刷子刷手抹開也行。
5撒上蔥花卷起來。
6捲筒裝後從一端再捲。
7收口在下，撒芝麻摁扁。
8擀開，不用太大力。
9平底鍋放油，小火烙餅，或者直接放電餅鐺。千層蔥油餅的做法步驟910兩面金黃即可拿出切塊。
小貼士1，蔥油餅起酥，第一要油多，第二還是油多。第三是蔥花必須晾乾。有水的話會把面粘在一起。
2，如果能吃辣可以加油潑辣椒，我家吃辣不太行，所以放的辣椒油。 3，熱水揉麵出來的蔥油餅會更酥脆。也可以冷水揉麵。
蔥油餅怎麼做好吃，千層蔥油餅的家常做法
夜夢薇 食材明細 麵粉適量 蔥油適量 椒鹽粉適量 鹽適量蔥花適量 蔥香口味 煎工藝三刻鐘耗時 簡單難度 千層蔥油餅的做法步驟 麵粉加溫水揉成團，蓋上溼布，醒20分鐘 醒好的麵糰，在面板上再揉10分鐘左右，搓成長條均勻的切成小段 取一小段，揉圓按扁 擀成一毫米左右的麵皮 刷上蔥油，撒上椒鹽粉跟鹽，再撒...
怎麼做蔥油餅
材料中筋麵粉 其中230克用做麵糰，另20克左右操作時用 250克，溫水110克，蔥 綠色部分 20克，植物油 豬油更佳 50克，鹽適量 做法1.溫水與麵粉 2.將麵粉中間挖空，分次往中間倒水，用手將水面揉均勻 3.揉成麵糰後，餳30分鐘，同時準備把蔥切成細蔥花，可撒上適當鹽，目的使蔥變軟，擀制時不...
用電餅鐺做蔥油餅，用電餅檔怎麼做蔥油餅
用電餅鐺做蔥油餅很簡單。先把蔥油餅擀成薄薄的圓餅，再把電餅鐺抹上一層油，加熱，再把蔥油餅放進去蓋上蓋，兩面烙至金黃色，拿出來就可以了。記住，蔥油餅兩面都要抹上一層油。食材主料。中筋麵粉。250g 熱水150g 冷水50g輔料油。適量鹽適量蔥。適量芝麻。適量步驟。1.麵粉加入熱水，用筷子攪成大顆粒狀，...