1樓：顧輕舟老師
材 料：
春菜200克，番茄1個，黃花菜20克，金針菇50克，姜4片，鹽、油適量
步 驟：
1、黃花菜浸泡後洗淨；
2、金針菇切去根部洗淨；番茄切塊；薑切片；
3、春菜洗淨切段；
4、鍋中加水5碗，加入薑片燒開；
5、放入其它材料，再滾開時轉中火煮20分鐘，加鹽、油調味即可。
2樓：最懸的民族瘋
菜 名： 豆醬春菜鼎
主 料： 春菜（芥菜去頭），600克，豆醬30克，生薑10克，雞粉10克，蝦米5克，味精3克，胡椒粉0.1克，麻油2克，生油125克，上湯或清水500克。
做 法： 1、先將春菜用清水洗乾淨（注意不要存有微妙），濾幹水分，然後切成段狀，長度約6釐米待用。2、將蝦米用清水洗淨，生薑去皮，切成細絲；再將炒鼎燒熱，放入生油，先把蝦米炒過撈起，再將薑絲放入稍炒後，把春菜倒入炒，炒至梗稍變軟時放入豆醬、雞粉、蝦米、上湯，用中火煮約5分鐘。
3、將不鏽鋼小鼎洗淨，把煮好的春菜倒入小鼎內，加入味精、麻油，然後放上酒精爐即可上席食用。
特 點： 鮮嫩香醇，具有豆醬氣味。答案補充也可以做湯，春菜瘦肉湯，或者春菜肉碎窩蛋湯。。。。廣東口味的。。
3樓：匿名使用者
切碎加高湯製成春菜羹，或直接過水涼拌也好吃
怎樣熬大鍋菜會好吃，大鍋菜怎麼做才好吃？
你好！大鍋菜很好吃的啦，放很多肉和蔬菜。介紹下做法 主料 豬肉 最好五花肉 土豆，茄子，雲豆，柿子，尖椒，番茄，白菜，蘑菇，粉條等 只要能放的菜都可以選擇放 調料 甜麵醬 其它醬也可以 蔥，醬，蒜，鹽，味精，醬油，大料，桂皮，做法 1.鍋加油燒熱，放入五花肉煸炒。2.放入甜麵醬 蔥花翻炒。3.放入西...
涼拌菜怎麼做好吃，涼拌菜怎麼做才好吃啊？
拌拉皮原料 新拉皮五張 黃瓜二兩 精鹽三錢 芝麻醬三錢芥末三錢 蒜五瓣成泥 醬油三錢 特醋三錢 香油一錢 制法 先將好粉面用冷水兌成稀汁 要視粉面的 壞而定 粉面與水的比例如5 5 兌水 5 6 兌水 等，每次盛稀汁一兩，倒在特製的銅盤 或鋼精盤 裡，放在開水鍋裡轉成薄厚一致的拉皮，熟時放在涼水中，...
劈拉菜怎麼做好吃，劈拉怎麼做才好吃？
炒拉菜。主料。拉菜。輔料。紅辣椒。步驟。1.先放少許油，待油溫熱。2.再放入切碎的紅辣椒。3.放入拉菜，慢炒即可。主料高筋麵粉 300克 輔料水 150克 酵母 1茶匙 紅甜椒 1個 黃甜椒 半個 青椒 半個 洋蔥 少許 口蘑 適量 火腿腸 1根 臘腸 3根 乳酪 1塊 廚具無分類冬季菜譜 夏季菜譜...