1樓：王培信
主料內酯豆腐
半盒榨菜
50g肉末
50g輔料
蒜末適量
步驟1.將豬肉剁成肉泥備用。
2.取半盒內酯豆腐，然後再對半橫切，放在盤子上。
3.榨菜切成末。
4.把榨菜末撒在豆腐上。可以多放一些，口味比較好。若怕鹹，可以把榨菜多沖洗幾片，擠乾水份。
5.鍋內放入少量油，爆香蒜末。
6.倒入肉末，迅速劃散，倒入生抽翻炒幾分鐘即可。
7.把炒好的肉末連湯一起倒在豆腐上。上鍋蒸，水開後8-10分鐘分鐘。取出撒香蔥。搭配香菜更好。
2樓：諶博佟華奧
前言豆腐的營養價值在於它高蛋白，低脂肪，具降血壓，降血脂，降膽固醇的功效，是生熟皆可，老幼皆宜，養生攝生、益壽延年的美食佳品。採用蒸的方法，最大限度保留了它的營養。
材料主料：內酯豆腐1盒、榨菜1袋、豬肉末80g；
輔料：油適量、鹽適量、蒸魚豉油少許、料酒少許、胡椒粉少許、生抽適量、青椒少許、紅椒少許
榨菜肉末蒸豆腐
1原材料
2內酯豆腐1盒
3肉末加鹽、料酒、胡椒、生抽醃製
4豆腐仔盒子裡切小塊，反扣到盤子裡
5上鍋蒸3分鐘，把豆腐出的多餘水分倒掉
6青紅椒切小丁，榨菜切小丁
7肉末下油鍋炒散
8倒入榨菜
9加入青紅椒，放少許鹽、蒸魚豉油
10均勻鋪在豆腐上
11再上鍋蒸3分鐘即可
小貼士豆腐不能蒸製時間過長，否則會出現蜂窩，影響口感。
肉末蒸豆腐的做法步驟圖，肉末蒸豆腐怎麼做好吃
3樓：賀長幹
材料主料：絹豆腐400g，肉泥150g，榨菜50g。香菜根，香菇2個配料：油2湯匙（30ml），生抽2湯匙（30ml），黃豆醬少許，蔥薑蒜幾片，鹽1/2茶匙（2g）
做法1.榨菜切成碎。豆腐切小塊，排入蒸碗中。撒上榨菜碎。
2.鍋裡熱油，放入蔥薑爆香，倒入肉末，迅速劃散，倒入生抽翻炒幾分鐘加醬加鹽即可。
3.把炒好的肉末連湯一起倒在豆腐上。碼上香菇片，加蒜末，上鍋蒸，水開後10分鐘。
4.取出撒香蔥。撒香菜更好。
豆腐怎麼做好吃，榨菜肉末豆腐的家常做法
4樓：天平射手的火花
豆腐切小塊放水裡泡一下，瀝乾水備用，瘦肉剁成肉末，兩種榨菜各取適量切小粒，姜，蒜，蔥回，小辣椒切碎備用答
肉末裡放入澱粉，耗油，醬油，麻油胡椒拌均勻待用鍋裡下油，先煎一下豆腐然後撈起備用，這樣豆腐口感更香熱油爆香姜，蒜，小辣椒碎，放入肉末快炒幾下，加入適量料酒，鹽，胡椒粉調味，炒至肉末散開，再把煎過的豆腐倒入翻炒，上盤撒上蔥花即可。
5樓：不可哦啊及
蒸肉末豆腐的做法 材料 豆腐、肉末、榨菜、香蔥末 做法 1、榨菜切成碎。 2、豆腐版切小塊，排權入蒸碗中，撒上榨菜碎。 3、把炒好的肉末連湯一起倒在豆腐上，上鍋蒸。
4、水開後10分鐘取出，撒上香蔥末即可。搭配香菜更好。
肉末蒸粉絲怎麼做好吃，肉末蒸粉絲的家常做法
肉末蒸粉絲的做法步驟11.備好食材 肉末蒸粉絲的做法步驟22.瘦肉洗淨剁成肉泥 加入生抽 雞粉肉末蒸粉絲的做法步驟33.攪拌勻 肉末蒸粉絲的做法步驟44.粉絲用水泡軟 肉末蒸粉絲的做法步驟55.粉絲泡軟倒出晾乾水分肉末蒸粉絲的做法步驟66.將粉絲裝好盤 肉末蒸粉絲的做法步驟77.把肉泥鋪在上面 肉末...
做法，肉末燴豆腐怎麼做好吃，肉末燴豆腐的家常做法
食材準備 嫩豆腐300克，豬肉末適量，辣椒粉2克，花椒粉2可，澱粉1克，食鹽1克，雞粉1克，豆瓣醬3勺匙。1 做法步驟 1 豆腐用水沖洗乾淨後，切塊。2 將辣椒粉2克，花椒粉2可，澱粉1克，食鹽1克，雞粉1克，放入調料碗裡備用。3 倒入少量涼開水將調料化開，加入3勺匙郫縣豆瓣醬4 豬肉末入鍋爆炒斷生...
榨菜肉末怎麼做好吃，榨菜肉末的家常做法
步驟1 榨菜切末。肉切末，加入一點點鹽 花雕酒和澱粉抓勻，醃製一會兒。步驟2 鍋內熱油，加入肉末滑炒至變色。步驟3 加入榨菜末翻炒。步驟4 加入少許糖炒勻。步驟5 關火後淋入少許芝麻油，拌勻即可。主料 榨菜乙個 豬里脊四倆 輔料 紅椒啊若干 料酒一勺 海鮮醬油一勺 蔥薑蒜適量。榨菜肉末。榨菜切丁，紅...