1樓：小公尺小公尺卡
苦瓜栽培於世界熱帶到溫帶地區，是喜溫蔬菜，適宜存放溫度一般在8℃—10℃的環境中。天冷時放在陰涼處存放即可，放入冰箱反而容易打蔫或影響口感。苦瓜在秋季採收果實，切片曬乾或鮮用。
夏、秋間選取青綠色鮮苦瓜，切成約1厘公尺厚片塊，曬乾，就可以做成苦瓜幹。苦瓜幹可以入藥，具有消暑清熱，解毒，健胃等功效，能夠**中暑，痢疾，目赤疼痛等病症。夏季是苦瓜幹的食用旺季，可採用煲湯、燜煮、沖茶的方式日常食用，能起到消暑滌熱的作用。
擴充套件資料：曬苦瓜幹的方法：
2、然後把苦瓜片放於鐵網上曝曬。
4、苦瓜曬乾後泡水喝，淡淡的苦澀過後有著無限的回甘滋味，消暑解熱還助消化。
2樓：果果和糰子
苦瓜曬乾做成苦瓜幹，可以存放更長時間。
1、夏、秋間選取青綠色鮮苦瓜，洗淨，晾乾水分。
2、切成片狀，注意不要切得太薄，曬後苦瓜會因脫水而縮小。
3、苦瓜片取出，放在布上或者打的平板上，在通風的地方晾乾或者曬乾，烘乾也行。
4、苦瓜幹做好了。
3樓：丫丫做美食
家裡苦瓜吃不完，這樣存起來，冬天吃和新鮮的一樣，放一年都不壞
4樓：匿名使用者
可以曬乾的，苦瓜其實不容易存放的，最後放冰箱
5樓：匿名使用者
建議買了立刻吃掉！買多了不需要刻意去儲存既可！
6樓：匿名使用者
苦瓜雖苦，含糖量卻很高，極易變質，所以很難儲存。常用的方法是烘乾或曬乾。
你可以這樣:先切片,然後放進滾水中燙一下,再拿出來曬乾.苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。
曬苦瓜幹也不錯的，有一定幫助，但不要一次吃得過多每次80克左右。
苦瓜怎樣曬乾
7樓：溫柔的張秀霞
曬苦瓜幹方法：
材料：新鮮苦瓜適量
步驟：2、然後把苦瓜片放於鐵網上曝曬
3、白天曬，晚上放進保鮮盒或塑膠袋綁好後放進冰箱，第二天再拿出來曬，
4、陽光充足的天氣下，曬3-5天即乾透。
5、如此反覆直到曬乾，再放進保鮮盒冷藏儲存即可。
苦瓜片泡水有奇效：
1、益肝利尿有科學研究表明，經常喝苦瓜片泡的水對我們的肝臟和脾胃都有很好的保護作用，並且對降低高血壓、高血脂以及高血糖這三脂也有很好的效果， 同時也還有很好的益腎利尿功效。
2、防輻射選用兩三片乾燥的苦瓜片用開水來沖泡，再蓋好等10分鐘左右之後就可以服用。還可以適量的加一些紅糖或蜂蜜來降低苦瓜的苦味，喝苦瓜汁對預防輻射有很好的作用。綠茶也有很好的抗輻射作用。
3、清熱解毒苦瓜片中含有豐富的維生素c，因此食入人體之後可以非常好的將疲憊消除，而且還有非常好的清熱解毒功效，可以使我們我們的精神變得更加好。
4、美容養顏喝苦瓜片泡的水，其在進入身體後可以促進傷口的癒合與**新生，且還可以很好的增加**皮層方面的活力，能夠有效**一些斑點以及青春痘等，經常用苦瓜片泡水喝，會使**變得越來越細膩，而且其美容效果也非常好。
5、促進食慾幫助消化經常喝苦瓜片泡的水對於幫助消化有很好的作用，而且還會使食慾變得越來越好，而且還能有效**便秘、多種胃腸道疾病以及內外痔瘡等。
6、降血糖苦瓜中的一些胰島素藥物可以口服，而且這些物質被食入人身體後對於降低降低血糖含量有很好的作用，是很多糖尿病患者很好的飲品。
8樓：蘋果旺旺小饅頭
準備材料：新鮮苦瓜適量
1、將新鮮苦瓜洗淨後，放在砧板上切成0.8-1公分厚的圓片狀。
2、把切好的苦瓜片一片片均勻的擺放於鐵網上曝曬。
3、白天曬，晚上放進保鮮盒或塑膠袋綁好後放進冰箱。
4、第二天再拿出來曬，如此反覆直到曬乾，再放進保鮮盒冷藏儲存即可，陽光充足的天氣下，曬3-5天即乾透。
5、曬好的苦瓜幹就可以拿出來直接沖水飲用了。
9樓：匿名使用者
挑個大肥厚的苦瓜，洗淨，晾乾水分。切成片狀，用少量食鹽充分拌合均勻。這一步主要是防止幹後生蟲。
把苦瓜片上蒸籠一下，五成熟到全熟都可以。
把蒸好的苦瓜片取出，放在布上或者打的平板上，在通風的地方晾乾或者曬乾，烘乾也行。這個苦瓜幹就算做好了。
注意事項
因為含鹽，容易吸收空氣中的水分，所以在儲存苦瓜乾時一定儲存在在乾燥的環境。
10樓：客家妹秀秀
苦瓜幹就是一種用苦瓜切成片後再曬乾，可以用苦瓜乾來泡茶，可以起到清熱祛暑的作用，同時對於眼睛也有好處，可以起到明目的作用，也可以解毒，對於高血壓人群可以降壓，也可以降糖，對於糖尿病人是有好處的。
11樓：解藥裡下毒吧
苦瓜雖苦，含糖量卻很高，極易變質，所以很難儲存。常用的方法是烘乾或曬乾。
方法如下：
1、先切片,然後放進滾水中燙一下
2、再拿出來曬乾.苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。
曬苦瓜幹也不錯的，有一定幫助，但不要一次吃得過多每次80克左右。
苦瓜怎樣晾曬成乾？
12樓：拾光歲月
準備材料：苦bai瓜、竹盤
du、繩子。
具體zhi操作有如下幾個步驟：dao
一、內首先將苦瓜清洗乾淨容後去瓤，切成片。
二、在鍋內加水燒開後，將苦瓜片煮至斷生。
三、隨後將苦瓜片撈出過涼水。
四、苦瓜片瀝乾後平鋪在竹盤中，放在太陽下曬乾。
五、曬兩天後就可以用根繩子串起來，掛在高處風乾。
六、待苦瓜片完全風乾後即可密封儲存。
13樓：天蠍
苦瓜幹就是一種用苦瓜切成片後再曬乾，可以用苦瓜乾來泡茶，可以起到清熱祛暑的作用，同時對於眼睛也有好處，可以起到明目的作用，也可以解毒，對於高血壓人群可以降壓，也可以降糖，對於糖尿病人是有好處的。
14樓：南風喃的西蒙
洗乾淨曬到苦瓜發皺
拿進烤爐裡面烤，不時的翻動。
烤到水分完全乾後再放回在乾燥的地方通風完全去答除水分即可。
苦瓜又名涼瓜，為一年生攀援草本。
我國南北多數省區均有栽培。全世界熱帶與**帶地區多有種植。
性味和功用 苦，寒。歸心、肺、脾、胃經。消暑清熱，解毒，健胃。用於癍痧發熱，中暑，痢疾，目赤疼痛，癰腫丹毒，惡瘡。用量5～15克。
苦瓜喜濕而怕雨澇，在生長期間要求有70-80%的空氣相對溫度和土壤相對濕度。如遇較長時間的陰雨連綿天氣，或暴雨成災排水不良時，植株生長不良，極易發生漚根死苗和感病爛瓜。
苦瓜以味得名，苦字不好聽，粵人又喚做涼瓜（粵人不叫涼瓜只叫苦瓜，後來有外地或叫外省人來廣東後才叫涼瓜）。苦瓜形如瘤狀突起，又稱癩瓜；瓜面起皺紋，似荔枝，遂又稱錦荔枝。
苦瓜曬乾怎麼曬
15樓：古湖潮林
準備工具：苦瓜適量、菜刀、鐵網。
具體操作步驟如下：
1、苦瓜洗淨後，不必去籽直接切成片狀（不要切得太薄）。
2、把切好的苦瓜片放於鐵網上，置於陽光下曝曬。
3、晚上放進保鮮盒或塑膠袋放好，第二天再繼續曬。
4、陽光充足的天氣下，曬3-5天即乾透。苦瓜幹可用於泡水，苦瓜有清熱去火的作用檸檬有清熱的作用。幹檸檬片和幹苦瓜片一起泡茶喝，有**的效果。
不建議一早喝，苦瓜曬之前可過水。建議加上蜂蜜會比較好。苦瓜有降低血糖和防治癌症作用。
16樓：匿名使用者
苦瓜雖苦，含糖量卻很高，極易變質，所以很難儲存。常用的方法是烘乾或曬乾。
可以這樣:先切片,然後放進滾水中燙一下,再拿出來曬乾.雖然沒曬過,但它與曬白菜幹的方法應該是一樣的.
苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。
曬苦瓜幹也不錯的，有一定幫助，但不要一次吃得過多每次80克左右。
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