大臉貓小麵包的家常做法大全怎麼做好吃視

時間 2021-10-23 06:20:11

1樓:魂牽夢縈

用料主料

高粉300克

雞蛋1個

水150克

糖30克

酵母4克

奶粉12克

鹽3克黃油30克

輔料杏仁18顆

黑巧克力適量

大臉貓小麵包的做法

1.麵包機中加入水、雞蛋(帶殼50克)、糖、鹽~2.篩入高粉、奶粉

3.挖個小坑,倒入酵母並覆蓋住

4.和麵程式15分鐘後加入室溫軟化的黃油~5.繼續和面程式15分鐘~~~

6.揪一小塊麵糰,抻開~檢查是否到完全拓展狀態~出膜的時間因個人機器而異。我的麵包機30分鐘就可以了。

然後就麵包機內發酵嘍~發酵時間視溫度而定。夏天30-40分鐘即可。冬天時間肯定就要延長了

7.發酵的時候我們準備好杏仁~做貓耳朵用的,其中的一半剝了外皮8.發酵至兩倍大的麵糰~

9.排氣~

10.分割成9等份,杏仁沾水插入

11.烤箱內隔熱水,二次發酵。

12.發酵至2倍大,篩上高粉(配方外)

13.烤箱預熱170度,中下層20-25分鐘即可。出爐~放至常溫~14.適量黑巧克力裝入裱花袋中隔水(40度左右溫水)融化15.裱花袋剪個小口給放涼的小麵包畫上喜歡的表情即可

2樓:豬仔紅色

「-0-一不小心就成了連體嬰~」

用料主料

高粉300克

雞蛋1個

水150克

糖30克

酵母4克

奶粉12克

鹽3克黃油30克

輔料杏仁

18顆黑巧克力

適量大臉貓小麵包的做法

1.麵包機中加入水、雞蛋(帶殼50克)、糖、鹽~2.篩入高粉、奶粉

3.挖個小坑,倒入酵母並覆蓋住

4.和麵程式15分鐘後加入室溫軟化的黃油~5.繼續和面程式15分鐘~~~

6.揪一小塊麵糰,抻開~檢查是否到完全拓展狀態~出膜的時間因個人機器而異。我的麵包機30分鐘就可以了。

然後就麵包機內發酵嘍~發酵時間視溫度而定。夏天30-40分鐘即可。冬天時間肯定就要延長了

7.發酵的時候我們準備好杏仁~做貓耳朵用的,其中的一半剝了外皮8.發酵至兩倍大的麵糰~

9.排氣~

10.分割成9等份,杏仁沾水插入

11.烤箱內隔熱水,二次發酵。

12.發酵至2倍大,篩上高粉(配方外)

13.烤箱預熱170度,中下層20-25分鐘即可。出爐~放至常溫~14.適量黑巧克力裝入裱花袋中隔水(40度左右溫水)融化15.裱花袋剪個小口給放涼的小麵包畫上喜歡的表情即可

牛奶小麵包的做法,牛奶小麵包怎麼做好吃,牛奶

1.在麵包桶中依次加入水 蛋清 蜂蜜 白砂糖 精鹽 高筋麵粉 低筋麵粉 奶粉和酵母粉,2.啟動麵包機和麵15分鐘,加入軟化的黃油,3.再和麵10分鐘,麵糰達到擴充套件階段,能拉出薄膜即可,4.然後選擇發酵功能,發酵1小時,5.將發酵好的麵糰,直接擀成長方形麵片,6.從一頭捲起,7.切分成8段,8.碼...

蛋奶麵包條的家常做法大全怎麼做好

半夏半暖 步驟1 除鹽 酵母 玉公尺油及輔料外,將所有原料混合,揉至無干粉狀,蓋保鮮膜放入冰箱冷藏泡麵一晚,第二天拿出來回溫後,加入酵母,揉至溶解,再加入鹽,揉出粗膜。步驟2 加入玉公尺油,揉至完全擴充套件狀態 出薄膜 步驟3 放溫暖處發酵至二倍大。步驟4 發酵好後將麵糰排氣,分成10份,分別擀成橢...

奶香大麵包的家常做法大全怎麼做好

奶香大麵包的家常做法 主料高筋麵粉320克 牛奶100克 雞蛋100克 綿白糖40克 玉公尺油40克 輔料酵母粉 3克精鹽 3克蛋黃 1個黑芝麻 少許1.將除黑芝麻和蛋黃外的所有原料加入到麵包桶中2.啟動麵包機和麵25分鐘 3.然後啟動發酵功能,發酵40分鐘 4.將發酵好的麵糰,揉搓排氣 5.均分成...