1樓：
準備好配料:低筋麵粉 65克、熟花生 50克、蛋黃 2個、糖粉 35克、黃油 45克
花生要提前炒一下，然後壓碎，不要太小，不然吃不到花生味黃油融化後加入乙個雞蛋黃和糖粉，不用打發，用打蛋器打至鬆散即可倒入低筋麵粉攪拌後加入花生碎
和成麵糰
分成均勻的小塊，揉成圓球
手指輕按中間，壓成型後刷蛋黃液，撒點黑芝麻點綴烤箱提前170度預熱，放入做好的花生酥，先設定十分鐘，根據自己烤箱溫度，烤至金黃即可出爐
2樓：匿名使用者
食材花生 適量
白砂糖 適量
白砂糖 適量
方法/步驟
1準備花生，洗淨，小火在鍋裡加熱至焦黃。
2把花生盛出倒在桌上，用擀麵杖壓碎。
3鍋裡放入白砂糖，不斷攪拌，進行翻炒。熬製成糖稀。
4放入花生，進行攪拌，盛出後冷卻定型。
5定型後用刀切成塊狀，更方便食用。
花生酥怎麼做
3樓：匿名使用者
一、菜品名
花生酥二、食材
主料:低筋麵粉100克
輔料:泡打粉1/4勺，花生碎30克,雞蛋半個,蘇打粉1/4勺，食油55克，細砂糖40克
三、花生酥的做法
1.準備食材
2.花生入烤箱，150攝氏度烤製10分鐘。
3.糖、雞蛋液、油混合攪拌均勻。
4.麵粉、泡打粉、小蘇打混合篩入3中。
5.撒上花生碎，翻拌均勻。
6.用手把第5步中的麵糰搓成8個小圓球，放入鋪了錫紙的烤盤中。
7.用右手拇指將小球分別輕壓成餅狀。
8.撒上芝麻。
9.刷上蛋液，最好是先刷蛋液再撒芝麻，入烤箱180度，烤15分鐘即可。
4樓：邯鄲新東方烹飪學校
營養又香酥的花生酥的做法相當簡單，即使是烘焙新手也能做出讓人驚喜的味道。出爐後那濃濃的蛋香，**酥脆，每一口都風味十足！而且常食花生還可改善血液迴圈、增強記憶、延緩衰老喔！
材料主料：食用油100g、細砂糖80g、雞蛋1個、低筋粉225g、小蘇打2g；
輔料：花生碎30g
花生酥準備好所有材料。
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將準備好的食用油、細砂糖、蛋液全部倒在乙個大碗裡。
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將它們攪拌均勻。
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4、將低筋粉、小蘇打、花生碎全部混合之後，倒入步驟2的大碗中。
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戴著一次性手套將混合好的全部材料揉成團。
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每20g捏成乙個花生酥，整齊放在烤盤上，壓扁。
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在每個花生酥的表面刷上蛋液。
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在每個花生酥的表面正中間的位置，可以壓入一顆花生做裝飾，沒有花生的話可以忽略這個步驟。
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放入烤箱中層，180°上下火，20分鐘。
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5樓：happy無量小姐
去搜一下花生酥的做法全都是。
6樓：甜甜不甜
花生酥的做法
1.準備食材
2.花生入烤箱，150攝氏度烤製10分鐘。
3.糖、雞蛋液、油混合攪拌均勻。
4.麵粉、泡打粉、小蘇打混合篩入3中。
5.撒上花生碎，翻拌均勻。
6.用手把第5步中的麵糰搓成8個小圓球，放入鋪了錫紙的烤盤中。
7.用右手拇指將小球分別輕壓成餅狀。
8.撒上芝麻。
7樓：羽晨
加入香油可以讓花生酥更香
花生酥做法
8樓：邯鄲新東方烹飪學校
營養又香酥的花生酥的做法相當簡單，即使是烘焙新手也能做出讓人驚喜的味道。出爐後那濃濃的蛋香，**酥脆，每一口都風味十足！而且常食花生還可改善血液迴圈、增強記憶、延緩衰老喔！
材料主料：食用油100g、細砂糖80g、雞蛋1個、低筋粉225g、小蘇打2g；
輔料：花生碎30g
花生酥準備好所有材料。
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將準備好的食用油、細砂糖、蛋液全部倒在乙個大碗裡。
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將它們攪拌均勻。
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4、將低筋粉、小蘇打、花生碎全部混合之後，倒入步驟2的大碗中。
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戴著一次性手套將混合好的全部材料揉成團。
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每20g捏成乙個花生酥，整齊放在烤盤上，壓扁。
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在每個花生酥的表面刷上蛋液。
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在每個花生酥的表面正中間的位置，可以壓入一顆花生做裝飾，沒有花生的話可以忽略這個步驟。
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放入烤箱中層，180°上下火，20分鐘。
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9樓：庠序教孝悌義
花生酥應該選擇上好的花生還有麵粉進行柔和過後加一些澱粉鬆解麵粉然後進行油炸即可。
10樓：羽晨
加入香油可以讓花生酥更香
手工麵條的做法
11樓：此id已成大爺
手擀麵：
主料：麵粉500克、清水220克調料、雞蛋乙個，鹽一小勺製作步驟：
1、500克麵粉裡加入乙個雞蛋。
2、220克清水裡加入一勺鹽化開。
3、在麵粉中加入鹽水，揉成麵糰。揉8-10分鐘。
4、把麵糰蓋上保鮮膜，醒30分鐘以上。
5、麵糰光滑有彈性。
6、將麵糰一分為二。
7、麵糰擀成乙個圓餅狀。
8、在麵餅上面撒適量幹麵粉，然後卷在擀麵杖上。
9、雙手握住滾輪頂部的滾動銷向前推，然後向後拉並向前推。
10、推拉的動作重複幾次以後，就要把麵皮開啟，在重新撒上少許幹澱粉，卷上，再重複此動作。
11、乾燥的**像折紙扇一樣摺疊起來。摺疊前，灑上幹澱粉以防粘連。麵糰的厚度和混亂的**的厚度差不多。
12、最後，切面即可。喜歡吃寬麵條切的寬些，喜歡細的，則切得細些就好。
12樓：尋覓純真的回憶
手工麵條的簡單做法：
手工麵條的做法,不想吃買的麵條,自己在家簡單的就可以做了,給大家分享一下製作過程。自己動手吃的會更香，而且自己做的吃的會更加放心。下面大家一起來製作吧。
1、先準備乙個盆子，裡面放入適量的白面。
2、裡面加入適量的溫水，將麵粉和成麵糰，放置 半個小時。
3、用擀麵杖將麵糰擀開。
4、厚薄適中的時候就可以停止 了。
5、然後將擀好的面，來回對折，切成條就可以了。
6、然後將擀好的面，來回對折，切成條就可以了。
13樓：松蘑檸
1、在麵粉中倒入適量的水（可加入少量的鹽），攪拌成小疙瘩。
2、和成麵糰，醒麵10分鐘。
3、麵醒好後，再用力揉，至麵糰表面光滑。
4、將麵糰先擀成小圓片。
5、將麵片上下撒上麵粉，包裹住擀麵杖。用力向前推擀麵杖，同時手由中間向兩側擠壓麵片，使其變薄，變長。然後麵片，撒上幹麵粉，反方向擀，至厚度合適（約0.5cm）。
6、將擀好的麵片摺疊。
7、快刀切成寬度均勻的麵條。
8、從右向左，拎起第一層，輕輕摔打，使麵條。
9、水開後，加入麵條，迅速用筷子攪開，防止粘連。鍋開後，加涼水，反覆三次即可出鍋。
10、出鍋，可加入適量的涼白開，防止粘連，手工面製作完成。
拓展資料：
手工麵條。冷水和面，麵用普通麵粉就好，不要用高筋粉，因為初學者無法把握和面時候水、面的比例，高筋粉一旦和硬了會十分難擀。
為了給面上筋需要在麵裡打兩個全蛋，撒一小撮精鹽，和好後醒20分鐘，再揉麵，接著醒40分鐘，接著揉，然後再醒20分鐘。由於手工和面力度無法達到機器和麵的緊實度，所以必須依靠蛋、鹽還有反覆醒麵揉麵來提高筋度，這樣的面和出來有嚼勁，不粘牙，久煮不爛，擀麵的時候不粘擀麵杖和面板。
14樓：小曉侃娛樂
做法如下：
一、用料
麵粉 300克 、 水 140克 、 鹽 4克 、 玉公尺澱粉 適量
二、手工擀麵條的步驟
1、面，水，鹽，活在一起，揉成麵糰，醒麵20分鐘左右，揉成光滑麵糰。面要和的硬一些。
2、用擀麵杖把麵糰壓扁。
3、擀成約2公釐的麵片。上面均勻撒上麵粉或澱粉。
用澱粉，其防粘連性更好！
4、從兩邊對折，均勻撒上麵粉或澱粉。
5、再對折，兩面都撒上麵粉或澱粉！
6、從中間切開。
7、切成2公釐寬的細條。
8、切好了。
9、攤開，放置。
拓展資料麵條一種用穀物或豆類的麵粉加水磨成麵糰，之後或者壓或擀製或抻成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，製成條狀（或窄或寬，或扁或圓）或小片狀，最後經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。花樣繁多，品種多樣。地方特色極其豐富，又如慶祝生日時吃的長壽麵以及國外的香濃義大利麵等。
好吃的麵條幾乎都是溫和而筋道的，將麵食的風味發展到極致。
怎麼做花生酥
15樓：柳笛輕揚
營養又香酥的花生酥的做法相當簡單，即使是烘焙新手也能做出讓人驚喜的味道。出爐後那濃濃的蛋香，**酥脆，每一口都風味十足！而且常食花生還可改善血液迴圈、增強記憶、延緩衰老喔！
材料主料：食用油100g、細砂糖80g、雞蛋1個、低筋粉225g、小蘇打2g；
輔料：花生碎30g
花生酥準備好所有材料。
請點選輸入**描述
將準備好的食用油、細砂糖、蛋液全部倒在乙個大碗裡。
請點選輸入**描述
將它們攪拌均勻。
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4、將低筋粉、小蘇打、花生碎全部混合之後，倒入步驟2的大碗中。
請點選輸入**描述
戴著一次性手套將混合好的全部材料揉成團。
請點選輸入**描述
每20g捏成乙個花生酥，整齊放在烤盤上，壓扁。
請點選輸入**描述
在每個花生酥的表面刷上蛋液。
請點選輸入**描述
在每個花生酥的表面正中間的位置，可以壓入一顆花生做裝飾，沒有花生的話可以忽略這個步驟。
請點選輸入**描述
放入烤箱中層，180°上下火，20分鐘。
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16樓：羽晨
加入香油可以讓花生酥更香
糖裹花生公尺怎麼做啊，糖酥花生公尺是怎樣製作的？
念成言庚 糖裹花生公尺有兩種做法。一種是去皮 花生公尺紅衣 花生公尺直接裹上糖液，冷卻切塊稱花生糖。另一種，花生公尺裹麵糊炸酥，再裹糖液。稱琥珀花生。糖液 白砂糖加1 4水熬制，待無水汽泛起細小泡沫時即可下入花生裹勻。 毓興有渠緞 鍋裡放油燒至6成熱時把花生公尺放進去炸熟 油不能太熱，太熱的話花生公...
提子酥怎麼做？提子酥的做法和步驟？
提子酥應該有不少配方。配方及做法之一 材料 普通麵粉250克 黃油10克 糖15克 鹽少許 牛奶135ml 麥琪淋85克 雞蛋1個 葡萄乾少許 粗砂糖若干。一 酥皮做法 1 將麵粉 黃油 糖 鹽 牛奶混合，揉成麵糰，包上保鮮膜鬆弛20分鐘。2 把麥琪淋放在溫暖的地方，等稍微軟後包上保鮮膜擀成長方塊。...
蒜酥魚的常見做法？酥魚怎麼做？
做法。說明食材如上。右上自製檸檬鹽。鱸魚被家人從冰箱給我切半了，天 所以切半比較容易炸熟。加入高梁酒適量，拍一拍。2面加入檸檬鹽，糖。加入地瓜粉沾勻。先起鍋放適量沙拉油爆香蒜末，至赤赤顏色，取出。放在下面步驟6炸好魚的上面。鍋子放適量沙拉油，瓦斯開大火滾改中火，魚下去炸2面炸酥10分鐘取出，瀝乾。香...