1樓：
原料：豬蹄500克，冰糖、大料、花椒、蔥、姜、醬油、料酒、鹽、香油各適量做法：1、將豬蹄切兩半，放開水中燙一下，變色後取出，用水沖淨浮末。
2、蔥切段，薑切片後用刀拍鬆。
3、鍋放香油，燒熱後放冰糖，（4個豬蹄放10克冰糖）燒至冰糖融化。
4、加入花椒、大料爆出香味後，加入蔥、姜、料酒、醬油，放豬蹄翻炒，加水沒過豬蹄。
5、燒開後，加鹽調味。
6、用小火燒至豬蹄軟爛，大火收至湯汁濃稠即可出鍋。
豬蹄中的膠原蛋白是人體**的主要成分之一，也有促進女性激素合成的作用，對女性容顏有一定的益處。
然而，日常的肌膚養護不可能靠偶爾吃動物膠原來解決，改善膳食的整體營養質量更為重要。
維生素c可以促進膠原蛋白合成
膠原蛋白與普通蛋白質的不同之處，主要在於其中含有羥脯氨酸和羥賴氨酸。
這兩種氨基酸的合成，需要維生素c的參與。因此偶爾吃些豬蹄，不如保證充足的水果蔬菜，讓身體提高合成自身膠原蛋白的能力。
小心豬蹄熱量超標
豬蹄中的主要可食組織為豬皮，其中含脂肪約20%，與豬肉的水平相當，少吃一些並無大礙，大量攝入則會導致熱量超標。肘子皮、豬頭肉等部位富含皮下脂肪，其脂肪含量可高達40%，不可不重視，否則養顏不成反增肥。
2樓：一人廚
教你紅燒豬蹄肥而不膩的做法
3樓：大雁做美食
紅燒豬蹄怎麼做？豬蹄冷水放入鍋中加入料酒炒出，裡面加入花角八角，桂皮山楂幹，黃豆醬老抽生抽，冰糖鹽，倒入兩斤黃酒，鍋中燉即可。
4樓：耿鈮
紅燒豬蹄，年夜飯不可少的一道菜
5樓：功語晨
一道紅燒豬蹄送給大家，油炸是關鍵，時間不要太長
6樓：超超
豬蹄洗淨直接扔砂鍋中放大料一起煮1小時候放雞蛋
7樓：
豬蹄剁小塊放入鍋中加入鹽雞精十三香 燉一小時 加入黃豆在燉十分鐘 出鍋即可
紅燒豬蹄怎麼做
8樓：太陽貓
道菜味道可口，營養價值豐富，具有美容養顏的功效
9樓：大雁做美食
紅燒豬蹄怎麼做？豬蹄冷水放入鍋中加入料酒炒出，裡面加入花角八角，桂皮山楂幹，黃豆醬老抽生抽，冰糖鹽，倒入兩斤黃酒，鍋中燉即可。
10樓：一人廚
教你紅燒豬蹄肥而不膩的做法
11樓：耿鈮
紅燒豬蹄，年夜飯不可少的一道菜
12樓：功語晨
一道紅燒豬蹄送給大家，油炸是關鍵，時間不要太長
13樓：超超
豬蹄洗淨直接扔砂鍋中放大料一起煮1小時候放雞蛋
14樓：
豬蹄剁小塊放入鍋中加入鹽雞精十三香 燉一小時 加入黃豆在燉十分鐘 出鍋即可
15樓：小皮俠
你知道紅燒豬蹄怎麼做才好吃嗎？
16樓：呼市新東方烹飪學校
主料：豬蹄750克，鹽，蔥各13克，姜8克，香油，料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，湯1300克。
做法1、將豬蹄刮毛洗淨，剁去爪尖劈成兩半，用水煮透後放入涼水中。
2、姜、蔥拍破待用。
3、用炒勺將少許香油燒熱，放入冰糖炸成紫色時，放湯調至淺紅色為度。
4、加入豬蹄、料酒、蔥、姜、鹽、花椒，湯燒開後除去浮沫，用大火燒至豬蹄上色後，移至小火燉爛，收濃汁即成。
17樓：尋找
紅燒豬蹄的做法
材料豬蹄，蔥，姜，蒜，八角，花椒，乾紅辣椒，桂皮，鹽，冰糖，生抽，老抽，料酒，雞精，白芝麻
做法1、豬蹄斬小塊（我是讓賣豬蹄的人給斬好了），焯水後沖淨浮沫瀝乾水備用。
2、熱鍋下油，油熱後，小火下冰糖炒出糖色。入豬蹄翻炒至上色。
3、加蔥薑蒜、八角、花椒、乾紅辣椒、桂皮，炒香，然後再加生抽、老抽和料酒翻炒一會。
4、加入開水，大火燒開後轉小火燉40分鐘左右。加鹽調味，繼續煮至軟爛。
5、火收汁，放雞精翻炒均勻，放熟芝麻、蔥花裝飾即可。
紅燒豬蹄怎麼做好吃 家常紅燒豬蹄的做法？
18樓：匿名使用者
主料：豬蹄1000克
輔料：花椒少許、八角1顆、蔥1段、姜3片、食用油5毫公升、冰糖10克、料酒3克、老抽3克、鹽3克
1、豬蹄切塊放入有水的鍋中，加入花椒、八角、蔥、姜、中火慢燉15分鐘。
2、另起鍋放油、冰糖、薑片，倒入處理好的豬蹄。
3、加料酒、老抽，倒入涼水直至沒過豬蹄。
4、小火慢燉1小時。
5、加鹽，出鍋即可。
6、紅燒豬蹄成品圖。
19樓：一人廚
教你紅燒豬蹄肥而不膩的做法
20樓：太陽貓
道菜味道可口，營養價值豐富，具有美容養顏的功效
21樓：爆死
豬蹄含有豐富的膠原蛋白，可以美容養顏的功效。
紅燒豬蹄食材介紹
豬蹄1只，香菇6朵，小油菜4顆，桂皮1片，鹽2勺，八角2個，白沙糖1勺，醬油1勺，
紅燒豬蹄的做法步驟
1、鍋裡放水燒開，倒入剁成小塊的豬蹄焯一下2、準備好薑片，香菇，八角，桂皮
3、焯過水的豬蹄撈出瀝乾水分
4、鍋裡放油燒熱放入白糖炒出糖色，倒入豬蹄裹著糖色5、翻炒均勻，加入香菇，桂皮，八角
6、再倒入料酒可以去腥
7、加入適量的清水，加入鹽調味
8、再倒入高壓鍋裡燉煮
9、高壓鍋裡燉煮上25分鐘左右關火
10、鍋裡放水燒開，倒入小油菜焯熟
11、小油菜撈出擺盤
12、豬蹄盛出裝盤即可
小竅門豬蹄不宜煮太爛的
沒有高壓鍋用炒鍋燉煮也是可以的
22樓：梅子美食廚房
紅燒豬蹄怎麼做？豬蹄冷水放入鍋中加入料酒炒出，裡面加入花角八角，桂皮山楂幹，黃豆醬老抽生抽，冰糖鹽，倒入兩斤黃酒，鍋中燉即可。
23樓：匿名使用者
紅燒豬蹄，年夜飯不可少的一道菜
怎麼紅燒豬蹄，怎麼燒紅燒豬蹄
教你紅燒豬蹄肥而不膩的做法。紅燒豬蹄怎麼做？豬蹄冷水放入鍋中加入料酒炒出，裡面加入花角八角，桂皮山楂幹，黃豆醬老抽生抽，冰糖鹽，倒入兩斤黃酒，鍋中燉即可。一道紅燒豬蹄送給大家，油炸是關鍵，時間不要太長。豬蹄洗淨直接扔砂鍋中放大料一起煮1小時候放雞蛋。超好吃的家常紅燒豬蹄的做法。豬蹄剁小塊放入鍋中加入...
紅燜豬蹄怎麼做紅燜豬蹄的家常，紅燒豬蹄怎麼做好吃 家常紅燒豬蹄的做法？
紅燜大豬蹄怎麼做？豬蹄洗淨後加入薑蒜，花椒八椒香葉，白芷冰糖，生抽蠔油，料酒，燉乙個小時就可以出爐。簡單幾步教您做好吃的紅燜豬蹄 主料豬蹄500g 輔料油適量生抽適量老抽適量冰糖適量料酒適量八角適量桂皮適量 步驟紅燜豬蹄的做法步驟11.準備的材料。紅燜豬蹄的做法步驟22.豬蹄放入開水鍋中焯出血水撈出...
紅燒豬蹄怎麼做好吃，花生紅燒豬蹄的家常做法
豬蹄2個 冰糖適量 姜適量 香葉2片 八角2個 乾辣椒2個。製作方法。1 準備食材。豬蹄兩個 冰糖適量 姜適量 香葉兩片 八角兩個 乾辣椒兩個。2 鍋中加入適量清水，然後放入豬蹄，再加入少許料酒。3 大火燒開後，再煮三到五分鐘，使豬蹄中的雜質充分煮出來。然後將豬蹄撈出備用。4 炒糖色。鍋中倒入適量的...