1樓：知心
洋蔥雞蛋炒木耳；鍋中油熱後加入打好的雞蛋，炒好後盛出。鍋中放少許油炒入洋蔥片，翻炒幾下後加入木耳，炒好的雞蛋，一起翻炒，加入少量的鹽，生抽，味精，再翻炒幾下就可以出鍋了。
2樓：匿名使用者
原料：洋蔥3個，1.5毛錢，雞蛋3個。
做法：步驟1、洋蔥洗乾淨去皮切絲。
步驟2、把雞蛋加點鹽劃散。鍋中底油，油熱，倒入蛋液炒蛋，然後弄成蛋花盛起來待用。
步驟3、鍋中倒入底油，油熱加一點薑片，和辣椒絲（辣椒我是為了配色才加的）爆香一下，倒入洋蔥翻炒十來下，然後加鹽，雞精再翻炒幾下。
步驟4、然後蓋蓋子悶，目的是去除辣味，兩分鐘後揭蓋把雞蛋倒入翻炒幾下就可以了。
步驟5、出鍋。是不是特別很簡單的菜了，平時也可以做做的。我摘抄了一段，不知道他說的對不對。
（洋蔥含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素b1、維生素c、胡蘿蔔素、尼克酸、前列腺素a、二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分，其中的硫氨基酸具有降低血脂和血壓的功效，前列腺素a具有擴張血管、降低血黏度、預防血栓的作用。洋蔥還富含微量元素硒，能降低癌症的發生率）
3樓：愛沒回應
可以和肉片和辣椒炒,很好吃的哦,
先炒肉片(肥一點的),蒜姜在鍋裡爆香
下肉片炒到7分數,(把油炒出來).
下辣椒和洋蔥,迅速翻炒,加調料
好的話盛出來即可.
4樓：匿名使用者
很簡單呀，先切好洋蔥然後往鍋裡加油，等待一會，鍋熱了之後就可以放洋蔥啦。可以和一些其它的東西搭配的哦。
5樓：海岸
把洋蔥切成片，少許辣椒，半個西紅柿，翻炒加味就行！
單獨炒洋蔥怎麼炒
6樓：
需要提前準備好的材料包括：洋蔥 乙個、生抽 少許、香菇醬 一大勺、橄欖油 適量。
1、第一步把準備好的洋蔥去皮洗淨。
2、使用菜刀把羊肉切塊。
3、鍋內放油加熱，放入洋蔥，快速翻炒。
4、放入香菇醬，生抽翻炒均勻。
5、翻炒均勻盛入盤中，完成了。
7樓：匿名使用者
一點油，熱了下洋蔥，一點醬油一點味精就行了，炒爛點或者脆脆的都行，不過炒脆的吃了容易放屁
8樓：juny2011俊
幹麼單獨炒啊？怎麼會有味道……你可以去參考下「皇中皇」自製料理(燜鍋)裡面用很多洋蔥 做底料
9樓：匿名使用者
多放點油，油熱後下鍋炒就可以，個人覺得抄的爛一點好吃些
10樓：x我我我
切成丁配些蔥花炒出來比較香
11樓：阿斌
切成絲配些蔥花炒出來比較香
12樓：匿名使用者
記得多放點油，不然炒出來不好吃的，呵呵~
洋蔥怎麼炒？
13樓：易書科技
1.把切好的洋蔥，粘上千麵粉，再入鍋炒，這樣炒出的洋蔥，色澤金黃，質地脆嫩，味美可口。
2.炒洋蔥時加少許白葡萄，就不容易炒焦，可保持鮮美。
怎樣炒洋蔥，炒到什麼程度才好吃
14樓：匿名使用者
洋蔥炒鱔湖的做法·配 料:
熟鱔絲500克，洋蔥1個，大蒜泥4克，蔥末少許，薑末2克，紹酒15克，醬油30克，白糖4克，鮮味王1克，胡椒粉少許，香麻油10克，水澱粉30克，熟清油70克。
·特 色：滷汁緊包鱔絲，入口酥軟，調料香味濃郁。
·操 作:
1、鱔絲洗淨瀝乾水，切成4厘公尺左右長的段備用。
2、洋蔥剝去老皮，洗乾淨切成細絲備用。
3、炒鍋放旺火上燒熱，下油25克燒熱，放洋蔥絲煸香，再下油25克，投入鱔絲煸炒，至外表水分煸幹，再加紹酒、醬油、白糖、薑末，開水75克左右；燒至入味，加鮮味王，下水澱粉推勻，盛出裝碗內，中間撳乙個窩，放蒜泥、蔥末，淋香麻油，再撒胡椒粉，然後用少許熟油燒熱，澆在鱔糊碗窩內。
操作關鍵：
1、洋蔥要煸香煸黃，製品才能達到酥香。
2、鱔絲必須鮮活新鮮。
3、鱔絲下鍋煸炒時，必須把水分煸幹，調味後要燒入味，但燒時也不宜過長，否則鱔絲咀嚼不酥軟。
15樓：匿名使用者
先把雞蛋炒好放在一邊，在放油炒洋蔥，不能加水只用油炒。洋蔥斷生後在稍翻炒一下，放少許醬油（前往不能放多了），把雞蛋放在一起翻炒幾下放鹽。就可以出鍋了。
這樣炒出來的洋蔥脆嫩香又沒有生洋蔥味。
16樓：匿名使用者
豬肉切絲或切片，放料酒，醬油，少許鹽入味兒，然後放澱粉上漿，洋蔥切絲或切片。
鍋內放底油，油熱（不要冒煙)先放肉炒至變色，放洋蔥翻炒，放醬油，鹽，加一點水，多少看情況，如洋蔥很嫩，一超就出湯，可不加水。炒熟出鍋時勾芡與否兩可。
這樣做的洋蔥最好吃，比咖哩牛肉洋蔥還好吃。
17樓：匿名使用者
剛要軟的時候~！ 立刻出鍋~！
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