1樓：哀萱彤
豬肚 這樣吃，真的太安逸了。
2樓：美食主播桿子哥
豬肚這樣做，隔壁老王非得要跟我喝點
3樓：鄭州新東方烹飪學校
主料：豬肚1個 洋蔥2個
方法/步驟：
首先把豬肚、杭椒、小公尺辣、洋蔥、蒜頭、薑片、青花椒、料酒、醋，鹽，味精，糖以及洗豬肚用的麵粉、食鹽準備好備用！
豬肚沖洗後，加入麵粉搓洗，撕下內側白色組織，再用食鹽搓洗，反覆兩次洗淨。
下鍋飛水撈出，鍋中燒水加入薑片和料酒，豬肚燉煮一小時後撈出，涼水沖洗後切條。
接著**，鍋燒熱之後加入適量油，油熱了之後鍋中下洋蔥頭，花椒，大蒜和豆瓣醬，翻炒煸香後下豬肚。
然後分別加入料酒，醬油，少許醋，鹽，味精，糖，紅椒，翻炒上色後加入青紅椒段，翻炒片刻出鍋。
最後一步就是將做好的爆炒豬肚裝盤端上桌享用啦！
注意事項：
豬肚一定要反覆清洗乾淨，否則還會有較大的味道。
4樓：匿名使用者
炒麻辣豬肚
材料主料：豬肚200克，
輔料：玉蘭片50克，黃瓜25克，
調料：紅尖椒5克，鹽5克，白砂糖10克，豆瓣醬60克，姜5克，大蔥5克，雞精2克，花椒2克，醋10克，辣椒(紅，尖，幹)50克，植物油40克
做法1.將豬肚洗淨，煮七八成熟撈出，切片；
2.玉蘭片洗淨片成薄片；
3.蔥薑切末；
4.黃瓜洗淨切片；
5.紅辣椒去蒂、籽洗淨切絲；
6.坐鍋點火，待油七成熱地，倒入薑末、蔥末、乾辣椒煸出香味，加入豬肚、鹽、白糖、郫縣豆瓣醬、玉蘭片、黃瓜片、紅辣椒絲、醋、花椒水翻炒，再加雞精即可出鍋。
火爆豬肚
材料新鮮豬肚乙個，豆瓣醬一勺，青尖椒乙個，蔥少許，姜少許，大蒜少許，鹽少許，雞精少許，醬油少許，花生油兩大勺
做法1.要將豬肚上的汙穢和臊味除去，把裡面翻出來用鹽醃一下加入，麵粉把豬肚抓一遍，放在清水裡洗去汙穢粘液，然後放進開水鍋中煮至白臍結皮取出，再放在冷水中泡一下，用刀刮去白臍上的穢物。用清水沖洗乾淨後下鍋煮至熟爛，撈出切絲。
2.鍋內油燒熱放入豆瓣醬炒香，放蔥薑蒜同炒，炒出香味後放入煮熟的豬肚翻炒，同時加入一點鹽、醬油。
3.放入青椒翻炒，出鍋前放入雞精。
怎樣做燉豬肚好吃竅門
5樓：哀萱彤
豬肚 這樣吃，真的太安逸了。
6樓：aa微湖來客
怎麼燉豬肚好吃又營養
材料用料原材料：巴戟50克，豬肚350克，姜10克，胡椒粒5克，清湯1200克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克。
做法1、豬肚切件氽水，巴戟洗淨，薑切片待用。
2、取淨鍋上火，放入清湯、巴戟、薑片、豬肚、胡椒粒，大火燒開轉小火燉35分鐘調味即成。
7樓：體壇望遠鏡
燉豬肚時，怎樣做最好吃？一次教你3種做法，香軟脆嫩又美味
豬肚怎樣做來好吃
8樓：美食主播桿子哥
豬肚這樣做，隔壁老王非得要跟我喝點
9樓：蘇娃妮娜
朋友：你好！
下面將椒鹽肚尖的做法推薦給你，與你分享。如滿意，敬請採納。
椒鹽肚尖：
主料：豬肚尖750克。
調料：鴨蛋2個，麵粉150克，蘇打粉1克，白糖、料酒、精鹽適量，味精少許，上湯1000克，花生油750克（約耗150克）。
制法：1、豬肚尖刮去表面油膜，洗淨，放入砂鍋，下上湯，用精鹽、料酒、白糖、味精調味後用微火煨上2小時，撈出切成幾個大塊。
2、鴨蛋和麵粉、蘇打粉加適量食油、清水打成蛋麵糊。
3、鍋置旺火上，下花生油燒至五成熱時將煨好的肚尖逐塊滾勻麵粉，再掛蛋麵糊，然後下鍋炸呈金黃色時撈出，瀝乾油，切成5×1.5厘公尺的長條裝盤，撒上椒鹽即成。
特點：外酥裡嫩脆，佐酒佳餚。
關鍵：肚尖在砂鍋煨時一定要焗爛。
10樓：木曉
主料：熟豬肚、洋蔥、青紅椒
輔料：蔥、姜、糖、料酒、生抽、水澱粉、香油、鹽1. 準備好所有的食材。
2. 熟豬肚切片入開水中焯燙過涼備用。
3. 洋蔥去皮切塊，青紅椒洗淨切菱形塊。
4. 炒鍋到油燒熱爆香蔥薑。
5. 倒入豬肚，洋蔥翻炒均勻。
6. 加入料酒。
7. 在加入鹽和糖。
8. 在加入生抽。
9. 把青紅椒翻入翻炒均勻。
10. 勾入適量的水澱粉。
11. 淋入香油。
12. 翻炒均勻關火。
來自豆果的乙個洋蔥爆豬肚的做法，分享給您！
11樓：匿名使用者
獵肚最基本的還是要用高壓鍋燉爛，然後炒辣椒，炒菌類，。。或涼拌都超好吃。
12樓：夢鯉滕
醬豬肚最好吃。1、豬肚用麵粉和油清洗乾淨 2、煮鍋坐水，加兩片姜，放入豬肚焯水兩分鐘撈出，再加清水把豬肚放進去煮熟。3、炒鍋加生抽、老抽、糖和清水，放入煮熟的豬肚，湯汁別太多，大概到豬肚的一半位置就行了。
4、保持中偏小火，每面滷煮約4、5分鐘，最後開大火把汁收稠。放涼後連汁一起放入冰箱冷藏5小時以上，吃之前取出切絲，連醬油滷汁一起拌勻即可上桌 。技巧：
1、生抽、老抽、糖和清水的比例以自己喜歡的鹹度和顏色為標準，喜歡顏色深點就多加點老抽，喜歡淺點的就少加或者不加老抽。
2、白糖換成冰糖效果更好，冰糖最好先敲碎，否則不容易溶化。
3、煮的時候注意翻面，否則就成陰陽肚了。最後收汁的時候別太幹，留少許湯汁拌著更好吃。
13樓：雷菲雪
1.鮮豬肚用麵粉和小蘇打反覆揉搓洗去粘液，用清水洗淨備用2.將小茴香籽和生何首烏用清水洗去雜質
3.放入豬肚內，用棉線將豬肚縫合起來
4.沙鍋中注入足量的冷水，將豬肚放入鍋中
5.大火燒開轉小火燉1小時後關火
6.取出豬肚
7.將藥材取出
8.將豬肚洗淨改刀切成條
9.然後放入鍋中燒開即可
14樓：蘇哈移動城堡
一、蓮子豬肚湯—豬肚含有蛋白質、脂肪、無機鹽類等營養物質，具有補虛損、健脾胃的功效; 蓮子具有健脾益氣的功效。 此菜可健脾益胃、補虛益氣，易於消化。 因此，是準媽媽的保健之選.
也是備孕期營養膳食。1、準備好食材（蓮子、鹽、蔥、姜、公尺酒）2、豬肚用麵粉抓打後清洗，反覆三次。3、冷水下鍋煮開5分鐘。
4、 撈出，去雜質，漂淨。5、切成條。6、取燒鍋，加清水，放入肚子。
7、放入洗淨的蓮子。8、加蔥，姜，公尺酒.9、大火煮開10分鐘，小火燉100--120分鐘，致湯奶白色。
10、加適量鹽即可。二、三色炒豬肚—1、豬肚的清洗同上，2、鍋裡盛適量水，放薑片、蔥燒沸後加入豬肚，大火燒沸改小火煲約1小時（用筷子容易插入，即可撈起）。3、煲好的豬肚切條，紅、黃、青椒切絲。
4、熱油鍋放蒜片、椒絲爆香。5、倒入豬肚翻炒，落生抽、糖、少許水翻炒片刻。 6、加入蔥拌勻即可。
15樓：釉釉耐你
豬肚可以做很多種菜炒：洗淨 切絲 與 香菜炒（芫爆肚絲）芹菜 最好是香芹 （香芹肚絲）新鮮的辣椒絲 大辣椒也可以（辣椒肚絲）紅綠相間更有食慾切塊或斜刀切片 與 洋蔥炒 （ 洋蔥肚塊）等等 很多蔬菜可以配合豬肚做菜還有特色的肚包雞 整豬肚 三黃雞洗淨 雞去內臟放入作料 將雞放入豬肚內 用細線系口上鍋蒸熟即可 也可以用高壓鍋做效果更好還可以煲湯 豬肚切成絲 或長條塊均可 放入作料 煲湯 搭配 芋頭 山藥更好 再配20粒左右的枸杞總之豬肚做菜非常多
16樓：沙礫
煲雞湯喝。。把豬肚洗乾淨，切好，綽一下水；把雞也綽一下水，放在一起煲湯，加胡椒少許，湯鮮味美
17樓：gjm小小
豬肚雞 超好吃想做的可以上網搜一下做法 望採納
18樓：殘夜奏曲
蒸，炸，炒，煮，燉，烤
19樓：手機使用者
先用魯料魯好魯熟.再切片放配料涼拌，
20樓：
重點是要洗乾淨，辣椒爆炒味道就不錯
生豬肚怎麼樣才能做的好吃
21樓：匿名使用者
雙菇炒肚絲
材料:豬肚200克，雞腿菇絲、水發香菇絲各100克，芹菜絲、青椒絲、紅椒絲各50 克，胡蘿蔔絲20克。
調料:薑絲、蒜末、水澱粉各10 克，老抽(或蠔酒／鮑汁) 5克，雞精、白砂糖、鹽各3克。
做法:1.豬肚用高壓鍋大火加熱，冒汽後改用小火，5分鐘後取出放涼，切成和雞腿菇絲粗細一樣的絲。
2.將香菇絲、肚絲下少許鹽，用沸水焯2分鐘，撈起瀝乾。
3.鍋置火上，倒油燒熱，放入雞腿菇絲、肚絲炸至表皮呈金黃色後撈出，瀝油。
4.另取淨炒鍋放入少許imj30熱，放入薑絲、蒜末、香芹絲、胡蘿蔔絲、青椒絲、紅椒絲爆香，然後將香菇絲、肚絲、鹽、白砂糖、雞精加入鍋中一同翻炒，邊炒邊加少許清水，最後放入雞腿菇絲，倒入用老抽調好的水澱粉翻炒均勻即可。大廚支招
雞腿菇吸味很快，不宜過早放入。
若不想太費事準備肚絲，可買切好的熟肚絲代替。辣椒炒肚片
材料:白煮豬肚300克，青椒、紅椒各100克。
調料:蔥花3克，鹽4克，料酒5 克，味精少許，水澱粉各適量。
做法:1.將豬肚切成片；青椒、紅椒分別切開，去蒂，去子，洗淨，在開水中燙一下，撈出切成小片。
2.鍋置火上，倒油燒熱，下入蔥花爆香，放入肚片翻炒幾下，加入青椒、紅椒、鹽、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水澱粉勾芡即可。主婦心得
優質豬肚有彈性，組織堅實，黏液較多，外表白色略帶淺黃，內部無硬粒、硬塊。營養師叮嚀
豬肚可以補益脾胃，是豬全身膽固醇含量最低的部分，適宜各種年齡和體質的入食用。
22樓：瑤山**
生炒豬肚嚼不動？教你乙個訣竅，炒出來的豬肚脆嫩爽口
23樓：哀萱彤
豬肚 這樣吃，真的太安逸了。
24樓：匿名使用者
肚子洗淨用水緊一下以後在煮，煮爛後切絲炒大蒜，炒韭菜，也可滷著吃，還可燒肚肺煲，雞肚煲。你不可心急，慢慢開小火煮，也可用高壓鍋壓一下。
豬肚怎麼做才好吃
25樓：美食教學分享
美味的怎麼樣豬肚 炒才好吃去腥呢
26樓：匿名使用者
豬肚煲雞湯蠻不錯的，比較滋補，還可放一些食材進補
27樓：匿名使用者
青椒炒肚片蠻好吃嘎！
新鮮豬肚怎麼做好吃
28樓：小胖鄉村生活
豬肚的新做法，美味脆口，好吃停不下來
豬肚燉青果怎麼做，青果燉豬肚的詳細做法
青果燉豬肚是中華傳統的產前清胎火的養生藥膳，實際效果顯著。產前最終1周服食1次就可以，可顯著降低因胎火所造成的新生兒紅斑等問題，但是民俗飲食 方式還需諮詢醫生的建議才好。食物提前準備 豬小肚1個，壽果20粒，白公尺醋 小麥麵粉 鹽各適當。作法流程 1 壽果洗乾淨預留。2 豬小肚先清洗，放進鹽，搓揉十...
豬肚怎麼炒好吃，豬肚要怎麼做才好吃
藍飛 大蒜炒豬肚 豬肚 蒜苗 豬肚處理 1 豬肚用水沖洗乾淨 用一大把鹽 有粗鹽就用粗鹽 把豬肚裡外搓洗一次，洗淨後，再用鹽重複搓洗一遍洗乾淨 2 用生粉，姜，少許油，把豬肚裡外揉均勻靜放五分鐘，再用清水沖洗乾淨 3 燒一鍋水水中放姜蔥酒去味，水開後放入豬肚，5分鐘左右撈出然後用刀刮掉豬肚表面的膜白...
豬肚雞怎麼做，怎樣做豬肚雞 要哪些材料
豬肚雞 原料 豬肚 雞 幹香菇 糯公尺 針線。做法 1 乙個整豬肚，用麵粉抓洗乾淨，再點些醋，鹽，酒浸洗，也可以用洗公尺水來洗豬肚，這樣清洗就可以去掉異味了 2 糯公尺半斤，浸泡幾小時後控乾，放入少許醬油鹽雞精蔥薑碎拌好 3 雞洗淨後用鹽酒奄一會，然後在雞肚裡塞上泡好的香菇 薑蔥，糯公尺少許 4 現...