1樓：小李美死了
我個人覺得非常下飯的素菜有很多，比如，麻婆豆腐，酸辣土豆絲，白灼菜心兒，西紅柿炒雞蛋，地三鮮，這些素菜既營養又美味，還下飯。
2樓：春季的風啊
我認為炒蘑菇，炒青菜，手撕包菜，涼拌黃瓜，土豆絲，這些菜都非常的下飯，而且非常的有營養，還非常的好吃。
3樓：白珍全全全
炒蘑菇，炒青菜，炒土豆絲等等，而且這些美食還非常的好吃，具有一定的營養和蛋白質，可以讓我們有效的**。
4樓：每日話題心說
雪菜毛豆、麻婆豆腐、青菜蘑菇、清炒藕片、油燜茄子。這些素菜做起來很好吃，味道濃郁，非常適合下飯。
哪些素菜最下飯？
5樓：替spam抽你
炒花菜，這絕對是一道很下飯的菜，在學校的時候每次去食堂都會打這道菜。
6樓：以心
青椒土豆絲！由於表弟對它的鍾愛，使得青椒土豆絲也上了我家的常客榜單，乙份青椒土豆絲加上老乾媽，不再擔心公尺飯吃不完了。
7樓：浩浩說書
蒜蓉西蘭花，青椒炒雞蛋，酸辣土豆絲，西紅柿炒雞蛋，這些對我來說就是特別下飯的素菜，但是還要看個人口味。
8樓：強仁生日哈皮
炒洋芋絲，應該是一道很下飯的素菜了，每次去外面吃飯必點菜之一家裡面也愛炒這道菜，炒的時候放一點醋真的很好吃也特別下飯。
9樓：匿名使用者
西紅柿炒雞蛋，這應該是很多人家餐桌上出現得最多的一道菜，因為炒法特別簡單而出名，這應該也算得上是一道很下飯的素菜了。
10樓：回憶
白菜燉豆腐比較下飯。冬天適合吃一些燉菜，白菜燉豆腐可以邊吃邊燉，不要舀到碗裡來。涼了就不好吃。
先把白菜洗乾淨，處理好，最好用手撕，不要用刀切，把白菜梗撕碎，白菜葉隨便撕一下就可以了，然後把豆腐切成小塊。油下鍋，加入蔥薑蒜等等調料爆一下。加入白菜翻炒，炒到白菜差不多熟了，加入水，燉開，然後加入豆腐一起慢燉五分鐘。
加入生抽等等即可。
11樓：一簡單小姐
炒蒜苗、鹹菜毛豆、酸筍、醃豇豆、酸辣白菜。
12樓：布魯斯路憶思
酸辣白菜、酸筍炒肉、四季豆、醃豇豆、辣椒炒雞蛋。
13樓：網友
我比較喜歡素菜，首推西紅柿炒雞蛋，愛吃的很多，比如，菠菜花生公尺，素拌土豆絲，油酥海帶，虎皮辣椒，辣白菜，白菜芯伴豆皮，哈哈，看我是吃貨不？
14樓：寶寶71392瓤品
醬爆茄子！茄子又名落蘇，古代便列為御宴，曾有「崑崙紫瓜」之稱。相信很多人對茄子的愛都感同身受，其中我最愛的當屬醬爆茄子！超級下飯有沒有！
你覺得哪些素菜最下飯？
15樓：喜感65928繼沮
對我來說，一盤熱的白菜燉豆腐就很下飯。做法很簡單，白菜半顆洗淨後切成麻將大小的塊兒狀；豆腐切成差不多大小的塊兒狀，下水焯一下後放入涼水中備用。熱鍋涼油，油熱以後下入白菜翻炒，然後加入適量的生抽、兩顆辣椒及幾顆大料一起翻炒均勻，之後加入適量的水。
水燒開後加入切好的豆腐，大火燒開後轉成小火燜煮大約五分鐘，加入適量食鹽調味，最後根據口味加入老抽調色，再下入蔥花和白糖翻炒均勻就可以出鍋啦。白菜豆腐，色香味應有盡有，下飯指數，可以爆星。
16樓：5065滅韓頗附
很多朋友不愛吃素菜是覺得素菜吃著味道寡淡，一點不下飯，其實啊，沒有肉也照樣鮮美，也是很下飯的。最有代表性的下飯素菜應該是蒜黃炒雞蛋。蒜黃洗淨後切成火柴長度的小段兒；3個雞蛋打散。
熱鍋涼油，等油溫上來以後，下入打散的雞蛋液翻炒，雞蛋液炒碎後盛出待用。不用重新起鍋，直接下入切好的蒜黃翻炒幾下後，加入適量的生抽調色調味，鍋中加一小湯勺的水大火燜煮一會兒，然後加入炒好的雞蛋，適量的食鹽以及白糖繼續翻炒一會兒，看湯汁很少了以後，加入些蠔油翻炒均勻就可以出鍋啦。
17樓：一簡單小姐
炒蒜苗、鹹菜毛豆、酸筍、醃豇豆、酸辣白菜、炒尖椒。
18樓：布魯斯路憶思
炒蒜苗、鹹菜毛豆、酸筍、醃豇豆、酸辣白菜。
19樓：抽轉組
手撕杏鮑菇還不錯的下飯神奇。買杏鮑菇的時候一定要仔細挑選一下，要選菇頭平滑、無裂痕，手感飽滿有彈性，不乾癟的杏鮑菇。菌肉肥厚，質地脆嫩，有著杏仁的香味，鮑魚的口感。
杏鮑菇洗乾淨，先切掉菇頭。菇頭別扔掉，和撕過的杏鮑菇一起炒。菇頭切掉方便手撕，依次撕成細絲兒就可以。
比刀切麻煩一點，味道卻好吃百倍。爆香蒜末放杏鮑菇，不停的翻炒。蒜末一定要多放一些才好吃。
淋入一勺蠔油，一勺生抽，幾滴老抽著色，少許鹽調味。杏鮑菇剛變軟的時候會出大量的水分，蓋上鍋蓋燜30-40秒，水分就被吸收。此時要不停的翻炒，翻炒至杏鮑菇微微發焦黃，撒入蔥花，再簡單翻炒幾下就可以出鍋啦。
20樓：知91602探辭
在我看來，一盤辣椒茄子可以讓我吃一大碗的公尺飯或是麵條。我最愛的就是清煮麵條搭配辣椒茄子。做法很簡單，茄子切條，辣椒切絲。
油熱，放蔥薑，放茄子，多炒一會，放一些糖，殺一殺水分。然後放耗油，味極鮮。等茄子炒粘了，沒有生味了，放辣椒翻炒，再放鹽。
出鍋前，撒一把蒜末，足足的蒜末可以提鮮。滿滿一**的清炒辣椒茄子就出鍋了，早上搭配一碗熱騰騰的清水面，非常可口，還好消化，簡直快哉。
什麼蔬菜最好下飯
21樓：耿鈮
家常一鍋出的做法，簡單又美味。
22樓：太和資訊
下飯菜：
爛肉豇豆。辣脆雞雜。
黃花菜炒辣子雞丁。
乾香醇厚乾鍋四季豆。
魚片炒蛋。黃花菜尖椒炒牛肚絲。
大醬炒雞蛋。
洋蔥炒雞蛋。
香辣雙椒雞粒小炒。
有什麼比較下飯的時令素菜？ 10
23樓：匿名使用者
番茄炒雞蛋，多放點鹽。下飯安逸得很。還有炒萵筍，多放點鹽，放點糊辣殼，最後勾點芡。
24樓：死女子
糖醋蓮花白 鹹菜加糖和味精 其實味兒大的都比較下飯 你覺得呢。
25樓：v海納百川
抄鮮菇 加蒜和豉油或豪油 少糖和酒 ok 香！！！
26樓：匿名使用者
韭菜炒千張、雪菜炒豆公尺。
下飯的素菜有哪些做法
27樓：匿名使用者
酸甜蘿蔔做法：
1、將蘿蔔洗淨，切小長條塊 ；
2、將鹽拌入，過一會兒就簸一次，讓蘿蔔條充分淹透。
3、待蘿蔔條軟了後，用手壓實。充分浸入鹽水中。
4、不斷翻動壓實，淹制1小時。
5、用手擠去水分，倒掉鹽水；
6、放糖（一包）；
7、白醋（半瓶）；
8、拌好放置幾小時即可。
滷菜的素菜品種有哪些，滷菜素菜有哪些
那個閃電 有蓮藕 毛豆 花生 腐竹 海帶 雲絲 麵筋 木耳 黃瓜 野菜 豆腐衣等等。以下是滷蓮藕的做法 主料 蓮藕3節 輔料 滷水適量 步驟 1 滷水的配料有 糖 鹽 生抽 老抽 八角 桂皮 香葉 姜等熬成的。2 準備蓮藕 3 蓮藕去皮洗淨 4 放入滷水裡 5 加蓋壓半小時 6 用筷子輕鬆戳穿即可，...
哪些菜適合當下飯菜？哪些菜適合下飯？
下飯菜的做法 尖椒幹豆腐炒肉。所需材料 幹豆腐300克 豬肉100克。輔助食材 尖椒1個 油鹽適量 蔥1段 姜1片 大蒜2瓣 水澱粉適量 做法步驟 1.準備好所需材料，幹豆腐最好選用東北幹豆腐，薄而韌的，先把幹豆腐切成3厘公尺左右寬的條，再斜刀切成菱形片。2.把尖椒去蒂，去籽，再切成菱形片。豬肉切成...
鹵素菜有哪些品種啊 鹵素菜有哪些品種？
滷菜有滷海帶 滷土豆 滷竹筍 滷毛豆 滷花生 滷香菇等等。此外，一些由植物製成的食材也可以用來製作滷菜。其中比較常見的有幹滷豆角 滷麵筋 滷千卷等。還有一些食材是用植物做的，豆製品也可以用來做滷菜 滷豆腐乾 滷雞 滷腐竹 千卷滷 麵筋等。豆製品滷菜絕對獨一無二，每次必買。一般來說，滷水可分為三類 紅...