1樓：無雅詩
下飯菜的做法
尖椒幹豆腐炒肉。
所需材料：幹豆腐300克、豬肉100克。
輔助食材：尖椒1個、油鹽適量、蔥1段、姜1片、大蒜2瓣、水澱粉適量、
做法步驟：1.準備好所需材料，幹豆腐最好選用東北幹豆腐，薄而韌的，先把幹豆腐切成3厘公尺左右寬的條，再斜刀切成菱形片。
2.把尖椒去蒂，去籽，再切成菱形片。豬肉切成薄片，放在碗中，加入料酒，澱粉抓勻，醃製10分鐘，料酒可以去除豬肉的腥味，澱粉可以使肉片滑嫩。
3.鍋加水燒開，下入幹豆腐焯水2分鐘，撈出控水待用，這樣可以去除幹豆腐的豆腥味。
5.下入幹豆腐，淋入半碗水（如果有老湯，用老湯最好，味道香），加入鹽，燒開，煮幾分鐘。
6.下入尖椒，翻炒均勻，淋入適量的水澱粉勾芡，大火加熱至湯汁變得粘稠，加入蒜末，翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可。
幹豆腐的主要成分是黃豆。黃豆營養價值豐富，被稱為植物乳牛。但如果核桃與黃豆二者同食，則會產生腹脹腹痛不消化等症狀。所以，請勿同時食用。
哪些菜適合下飯？
2樓：世友品味
哪些菜適合下飯？這個當然了，要分這個東西南北，還要分南菜，北菜，西菜，東菜。還要分這個民族，還有地域習慣。
每個地方的都不一樣啊，對吧？那比方說了，東北人願意吃大公尺，南方人吃大公尺，中原人願意吃麵。麵食，那你說下飯菜是什麼呀？
你得根據某個不同的地區，你問的是哪塊兒，完了之後他們的下飯菜也不一樣，東北的下飯菜拿殺豬菜很牛逼的。
3樓：網友
適合下飯的菜，我個人覺得魚香肉絲，紅燒肉，青椒炒肉絲，麻辣香鍋，地三鮮是最合適的選擇，不但顏色漂亮，味道口感也特別的好吃。
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下飯菜100道經典家常菜菜譜
有哪些超級好吃的下飯菜推薦呢？
最佳適合下飯的菜有哪些？
4樓：扶俊智
最佳適合現下飯的菜有哪些。有很多的。你就像特別是。
麻辣豆腐就是麻婆豆腐。再個就是那。我們跟人家炸的雞蛋醬沾著小臉大蔥也特別下飯。
豆角的。炒豆角挺好的。有很多很多的下飯菜的。
5樓：春天的星光
因地區不同，人們的生活習慣不一樣，適合下飯的菜有很多種，但因人而異，有的喜歡吃肉類萊，有的喜歡吃素菜。所以最佳適合下飯的菜應因人而異，各不相同。
6樓：人心不狠地位不穩
有很多啊！口味不同下飯菜也不同，比如東北最具有代表性的小雞燉蘑菇，還有常見的地三鮮、宮保雞丁、魚香肉絲、洋蔥炒羊肉等，都是特別下飯的菜！
7樓：職教觀察室
最適合下飯的菜，自己比較喜歡的有番茄炒蛋，**雞，酸菜魚，麻辣小龍蝦。
8樓：網友
最佳適合下飯的菜有哪些它主要有西紅柿炒雞蛋魚香肉絲還有鹽水蝦。
9樓：鑼夎帀鑾夝煒
最下飯的菜當然是魚香肉絲和水煮肉片了，這也是毋庸置疑的，因為這兩種菜都是川味菜，對於下飯是很不錯的選擇，而且越吃越想吃，你不妨試試。
10樓：夏青雪洋
最佳適合下飯菜有很多。比如說回鍋肉。魚香肉絲。番茄炒蛋。鹹菜毛豆。韭菜炒蛋。韭黃肉絲。水煮肉片。等等。
11樓：北京新東方烹飪學校
主要突出了川菜「麻辣」的特點，吃起來會有麻、辣、燙、嫩、酥、香、鮮等口感，讓人欲罷不能。
2.水煮肉片。
12樓：別拿青春賭明天
地區不同原材料也不同。你得根據當地人的需求得定。
13樓：旗巧
最佳適合下飯的菜有哪些？土豆醬，辣豆腐，酸辣粉等等。
14樓：香寶寶
酸菜啊榨菜啊辣椒醬，酸酸的辣辣的都很下飯。
15樓：內外合一心意拳
涪陵榨菜，老乾媽，剁椒，生蒜。
16樓：網友
麻婆豆腐 糖醋排骨 酸辣土豆絲 宮保雞丁 孜然羊肉 回鍋牛肉等等都是適合下飯的菜。
開胃解饞，簡單易上手，鮮香下飯，家常菜必備的下飯菜有哪些？
17樓：大魚老師談教育
食物：作法：1、生雞蛋新增少量鹽，打撒，韭菜清洗乾淨切割成段預留。
鍋裡滾油，放進雞蛋炒散，盛出來預留。2、隨後鍋裡假如沒有油，就略微加一點點油，油燒後，先放入韭菜下半部分煸炒。待根處有點兒變鬆後，放進韭菜葉片一部分，加盟少量鹽，再倒入生雞蛋煸炒。
食物：茉莉花茶葉，小雞崽。生抽醬油，老抽王，酒，白砂糖，白芝麻。
作法：1．先調配滷汁：將一杯生抽醬油（當中含1/10老抽王）、一杯清水、一杯酒、少量糖翻拌。
2．把原只雞放進滷汁中煮約20min至熟。3．鍋置火上燒開，炒出香味茉莉茶，鍋內嵌一架，架子上擺著熟雞，蓋上，讓茶的香氣將雞脯肉燻10min。
作法1。提前準備必須的原材料並清理。2。
把肉切成片或正方形，放進生抽、木薯澱粉和鹽醃一會。3.鍋中放少許油爆香蒜泥4。
倒進刀切，炒油。盡量選肉，上邊加一點人體脂肪，那樣炒上去就好吃了。5。
食材：雞翅300g、鮮香菇120g、泡發木耳100g、火腿200g、鹽1/2茶匙、生抽2茶匙、料酒1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、糖1/2茶匙、味精1/4茶匙、橄欖油2茶匙、香油1湯匙、薑片2-3片、蔥花1湯匙。做法：
1、雞翅洗淨，擦乾，剁開為二。香菇洗淨瀝乾，橫片為二，泡發的木耳撕成小朵。2、鍋中燒開水，下入木耳和香菇，焯煮三分鐘，撈出用涼水衝乾淨，瀝乾。
3、將雞翅，香菇和木耳放入大碗裡，加入鹽，生抽，料酒，胡椒粉，糖和味精，抓勻，最後倒入橄欖油，抓勻，醃製30分鐘。4、火腿切7mm左右的厚片，一片切四塊。5、按雞翅-香菇-木耳-火腿片-雞翅的順序在深碗裡將所有食材排好。
6、大火燒開蒸鍋後，將碗放入，大火蒸13分鐘左右。7、取出，撒上蔥花，燒熱香油，澆在蔥花上，即可。
18樓：生活達人小愛
開胃解饞家常菜必備的下飯菜有：酸辣蓮藕，京醬肉絲，酸辣土豆絲，糯公尺藕，銀耳湯，紅燒雞丁，清蒸鱸魚。
19樓：諾諾教育
1.幹煸豆角，這道菜配上芽菜幹煸，味道乾爽味香，是很下飯的一道菜。2.
青椒炒肉，這道菜都很受歡迎，選有點辣的青椒配上五花肉炒，下飯絕配。3.折耳根炒肉，這道菜不吃後悔，折耳根選根不要選帶葉子的。
20樓：伍六七學姐
西芹炒肉，番茄炒蛋，紅燒茄子，過油肉，土豆燉粉條，這些食物都非常經典，食材簡便，美味營養。
有哪些下飯菜值得推薦？
21樓：逗逗逗
毛血旺，酸辣土豆絲，西紅柿炒雞蛋，麻婆豆腐，酸菜魚等等都是很不錯的，還有紅燒茄子，手撕包菜，辣子雞丁，魚香肉絲，宮保雞丁都很下飯。
22樓：萍兒愛美睫
下飯菜我給大家推薦，青椒炒肉、青椒炒雞蛋、魚香肉絲、毛血旺、西紅柿炒雞蛋，這些菜又好吃又有營養，魚香肉絲、西紅柿炒雞蛋大人小孩都愛吃。
23樓：小百里
一般都會選擇涼拌青瓜，都是非常好吃的，然後也是非常酸辣開胃，非常的受人們歡迎，特別的爽口，而且口感也是非常好。
哪些菜做下飯菜最好吃？哪些菜適合下飯？
1 麻婆豆腐。這道菜必須擁有姓名，麻婆豆腐是四川省傳統名菜之一，屬於川菜。作為在四川生活的人，是很熟悉的一道下飯必備菜，一勺豆腐夾雜著公尺飯，公尺飯裹著豆腐的柔軟和配料的香味，是真的很好吃。口感獨特 麻辣相交，麻來自花椒，辣來自辣椒，可以說一勺豆腐能吃下小半碗的公尺飯都不誇張。2 魚香肉絲。魚香肉絲...
哪些下飯的菜比較好做？哪些下飯菜最好吃？
好吃的下飯菜 洋蔥小炒肉。食材準備 尖椒2根，紫皮洋蔥，水發木耳一小把，豬肉150克。食用油 料酒 生抽 蠔油 糖。做法 1 一小把木耳涼水泡發，兩個尖椒去籽洗淨切大段，紫皮洋蔥乙個洗淨切片。這裡說一下，紫皮洋蔥適合炒菜 燉菜，像知名的滷肉飯，必不可少的一步就是用紫皮洋蔥炒蔥酥，而白洋蔥則適合涼拌。...
適合做便當的菜，哪些菜適合帶便當
丁雙又又 像我的話 紅蘿蔔炒肉 苦瓜煎蛋 梅乾菜 長豆角 新鮮的毛豆 辣椒炒肉 四季豆 熏製的臘肉 鹹魚等等，蔬菜類不適合做便當容易變壞。所有菜類最好當天做，味道會好點 夜夢日白 葉菜類，特別是深綠色的菜，不適合帶飯。第一，綠葉菜硝酸鹽含量太高，容易變成亞硝酸鹽，又容易變色，口感二次加熱後就不好了，...