1樓：落雨看卿
一、毛豆絲瓜湯。
原料：準備四百克絲瓜、一百克毛豆。
調料：鹽1茶匙(5克)。
做法：1、先把絲瓜去皮後切成滾刀塊；2、鍋中放少許的油，倒入毛豆少炒一會兒；3、把絲瓜放入鍋中；4、加入適量的水煮至絲瓜熟了，放入適量的鹽後把火關了。
毛豆絲瓜湯的營養功效：1、抗壞血病：絲瓜中維生素c含量較高，可用於抗壞血病及預防各種維生素c缺乏症。
2、健腦美容：由於絲瓜中維生素b等含量高，有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康；絲瓜藤莖的汁液具有保持**彈性的特殊功能，能夠起到能美容養顏，去除皺紋的功效。3、抗病毒、抗過敏：
絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用，在絲瓜組織培養液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸，能夠起到一定的抗過敏作用。
二、青菜豆腐湯。
原料：準備一百克青菜、兩百克豆腐、油1茶匙(5ml)、鹽1/2茶匙(3克)。
做法：1、先把青菜清洗乾淨，撕成小塊狀，豆腐洗淨後切成長條狀；2、鍋中放水，水中放油；3、倒入切好的豆腐；4、倒入洗乾淨的青菜；5、放入適量的鹽煮開就可以吃了。青菜豆腐湯可以開胃通腸，夏季食用能降暑去火。
三、香菇青菜湯。
原料：香菇4顆、青菜4顆、蝦皮1把、油2茶匙(10ml)、鹽1/2茶匙(3克)、胡椒粉1/2茶匙(3克)。
做法：1、蝦皮泡好，香菇洗淨後切片，青菜洗淨備用；2、鍋中放油，倒入香菇片翻炒；3、倒入適量的水；4、倒入青菜；5、最後放入蝦皮；6、臨出鍋時，倒入調味料即可。該食療可以起到健胃開胃的功效。
史上最全：52道煲湯做法，以後喝湯不愁了
2樓：好學者百科
煲湯有這三種：1、桂圓紅棗銀耳湯。2、排骨湯。3、瓜仔香菇雞湯。做法如下：
1、桂圓紅棗銀耳湯：材料：銀耳、紅棗、桂圓、冰糖、水。做法：
1、銀耳用清水泡發後，剪去蒂部，撕碎成小朵。
2、紅棗與桂圓用清水泡發後，洗淨瀝乾。
3、將桂圓、紅棗、銀耳倒入高壓鍋中，加入清水，倒入冰糖。
4、蓋上鍋蓋，大火燒上汽後改小火，壓20-25分鐘即可。
2、排骨湯：主料：白蘿蔔、排骨、薑片，八角，蔥。
方法：①蘿蔔切成每約三厘公尺厚片；
②排骨飛水，即放入沸水中略煮，而後用冷水衝乾淨，以便去油去血水；
③湯鍋裝水，將排骨冷水下鍋，加薑片八角蔥料酒少許，用高壓鍋煮20分鐘；
④倒入湯鍋，把浮沫除去，放蘿蔔；
⑤再20分後放鹽。3、瓜仔香菇雞湯：做法：
1、幹香菇30克洗_，泡入水中至軟；雞腿塊200克洗淨備用；
2、取_，放入花瓜50克、雞腿塊、泡開的幹香菇、醬油15克和水800毫公升放入高壓鍋起氣五分鐘即可。
5種家常煲湯的做法
煲湯的做法大全家常怎麼做？
夏季煲湯食譜100種做法大全
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煲湯大全 煲湯的做法
3樓：戴蒙崗居
1、五味子丹參瘦肉湯。材料：瘦豬肉100克，五味子30克，丹參15克，油鹽適量。
做法：將瘦豬肉洗淨後切塊備用；五味子、丹參分別洗淨與瘦豬肉一起放進砂鍋內，加清水適量，用大火煮沸後改用文火煮1個小時，調味後即可飲用。
2、紅棗牛肉湯。材料：牛肉500克、生薑3片、紅棗50克。
做法：牛肉洗淨切塊，生薑紅棗(去核)分別用請水詵淨，生薑用刀背壓碎。材料一齊放入湯鍋內，加淨水適量，用中火煮沸後轉用小火煲1小時半，調味供用。
3、木瓜花生排骨湯。材料：木瓜1個，花生100克、龍骨（或排骨）、蜜棗2個、生薑2片。
做法：排骨用開水煮一下（去血水），過冷水；木瓜切塊，花生蜜棗洗淨，排骨花生蜜棗一起放入煲中，大火煲開15分鐘，小火2小時，放入木瓜煲30分鐘。
煲湯食譜及做法有什麼
4樓：血刺熊貓
淮山枸杞燉烏雞
原料：烏雞1只(約500克)、幹淮山40克、枸杞20克、姜4片，酒少許、鹽適量。
做法：
1 將淮山、枸杞泡水20分鐘後備用。
2 將烏雞氽燙後去除血水備用。
3 將所有材料放入燉盅內，加入紹興酒及熱水，放入蒸蘢或鍋中以大火先蒸20分鐘後，再轉中火燉2小時即可起鍋，起鍋前加入鹽調味即可。
參鬚枸杞燉羊肉
原料：參鬚15克、枸杞20克、羊肉 500克、姜2片，酒少許、鹽適量。
做法：
1 將參鬚、枸杞先泡水5分鐘。
2 等鍋熱後將羊肉放入鍋中，再加姜幹煸3分鐘，使羊肉中的汙水、油脂滲出來。然後放入熱水中氽燙，待羊肉煮熟後撈起。
3 將羊肉切塊，和參鬚、枸杞、姜、紹興酒一起放入鍋中以小火燜煮20分鐘，煮到羊肉熟爛。
4 再將羊肉等材料移入燉盅，放入蒸籠或鍋中，以中小火燉煮2小時，起鍋前加鹽調味即可。
川貝母蜜棗瘦肉湯
原料：排骨320克、川貝母80克、蜜棗10 粒、姜2片、熱水1500毫公升。
做法：
1 將川貝母泡水約10分鐘；將蜜棗沖洗好備用。
2 將排骨洗淨後氽燙，再撈出備用。
3 將所有材料放入燉盅裡，加入熱水，放入蒸籠或蒸鍋中燉小時，再加鹽調味即可。
狗肉煲湯做法大全家常，豬皮煲湯做法大全家常
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粉腸煲湯的做法大全，豬粉腸怎麼做煲湯的做法
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乳鴿的煲湯做法，鴿子煲湯的做法
鴿子體積小，沙鍋內不可放過多的水，不然湯的味道不香濃 煲的時間不宜超過 個半小時，不然鴿肉會燉化了。主要材料 乳鴿3只 干貝數粒五指毛桃適量 淮山數片 杞子一小把 圓肉數粒。川芎數片 北芪數片 黨參適量 鹽適量。做法 1 宰好的乳鴿洗淨飛水後撈起備用。2 煮滾一鍋水，把洗淨的干貝及上述七種藥材倒入鍋...