1樓：帶檔滑行
剁椒雞翅。用料 雞翅中8個大約 400克 剁椒 2湯勺大約30克左右 大蒜 6~8瓣 小蔥（如果是大蔥用一段） 生薑 一小塊 食用油 25~30克左右 豉油雞汁 10克~15克左右。
剁椒雞翅的做法。
將雞翅用清水多泡一會去除裡面的淤血，然後洗淨每個剁成2~3塊。
將雞翅放入水中煮開鍋，撈出，我是用筷子夾一段在湯裡涮一下，這樣上面的浮沫都不會沾上，很乾淨。
將大蒜切成碎丁、生薑切成碎丁、蔥切成小段都放入碗中，然後再放入剁椒連同剁椒中的湯汁拌均勻。
將鍋中放入食用油燒熱倒入剁椒碗中拌勻，這樣調料的香味就激發出來了，比直接用調料和涼油拌在一起味道好。
將焯好的雞翅和剁椒調料和豉油雞汁拌均勻（如果你買的剁椒不太鹹或者嫌辣放得少的話要適當的再放一點鹽）
將拌好的雞翅放入蒸碗中放入蒸鍋，大火燒開後再中大火蒸15分鐘即可；蒸好的剁椒雞翅中會有半碗湯汁，用來拌麵條或者公尺飯非常的好吃。
蒜香雞翅中。
用料 雞翅中 兩斤 蒜 好多 老抽 一勺 生抽 看著辦 料酒 看著辦 鹽 少量 糖 一勺 胡椒粉 適量。
蒜香雞翅中的做法。
雞翅中劃兩刀，倒入料酒、生抽、老抽、鹽、糖、胡椒粉。醃製幾個小時，醃的時間越長越入味。
先把雞翅中煎一下，兩面煎黃撈出。
鍋裡倒油，放入大蒜辣椒爆香，倒入雞翅中翻炒，把醃雞翅中的調料汁倒進鍋裡一起炒，收湯出鍋即可。
翅中怎麼做好吃的家常做法
2樓：生活小助手章魚
方法如下：材料：雞翅400g，冰糖10g，老抽8g，生抽10g，鹽3g，姜少許，蒜1個，小公尺辣1個，白胡椒少許，白芝麻。
裝飾少許。
步驟1雞翅洗乾淨放鍋裡，所有料放鍋裡，用手捏，多按摩一會兒，醃製半小時，中間記得翻身。
步驟2鍋裡熱油，把雞翅放入鍋裡煎。
步驟3兩面煎微黃。
步驟4把前面料倒入鍋中加入熱水沒過雞翅。
步驟5大火燒開後轉最小火燉。
步驟6我煮半小時，時間無所謂，快要開飯時候開啟鍋蓋大火燒，收汁即可。
步驟7這樣就好了。
步驟8是不是很想吃，那就快試試吧。
步驟9最後裝盤撒上芝麻點綴。
雞翅上有**、肌肉和骨，**是器官水平的結構，每一塊肌肉、骨也都是乙個個的器官，而且雞翅可參與雞的運動。因此，雞翅是系統水平結構。
怎樣做翅中好吃又簡單
3樓：匿名使用者
先加薑片料酒焯水，不用很長時間，煮開6分鐘左右就可以關火涼水沖洗，如果想要顏色好看，就可以先炒個糖色然後倒入雞翅中火翻炒，加入自己想吃的調料，日常就是生抽老抽鹽蠔油雞粉適量，加入水沒過雞翅，大火燒開中火煮25分鐘就可以啦。
4樓：錦鯉呀幸運之神呀
我覺得用可樂雞翅這樣的做法做的話就非常好吃，然後又簡單。個人意見，僅供參考謝謝合作。
5樓：念念
最喜歡吃可樂雞翅。
1、雞翅洗淨，蔥薑切片。
2、鍋內燒開水，放入雞翅煮滾撈出，瀝乾水份。
3、鍋內放少許油燒熱，放入雞翅煎至兩面泛黃。
4、倒入可樂，老抽，加入薑蔥，鹽，料酒燒開轉小火至湯汁濃稠即可。
6樓：網友
翅中買回來清洗乾淨，用刀劃兩刀，撒上奧爾良調料拌勻，放入冰箱，中途再攪拌一次，最少七八小時，放在烤箱上下火烤二十分鐘即可。溫度更據烤而定。如果是睌上醃製，第二天早上來烤更入味。
7樓：栩緒
可樂雞翅最好。
希望幫到你！
怎麼做雞翅中好吃
8樓：超你入懷
私房紅燒雞翅的做法步驟。
1雞翅每個上面斜切三刀，方便入味。焯水撈出控乾備用。
2用油把雞翅煎兩面微黃。
3油全部倒出去，鍋裡沾的一點油，放入蔥薑八角，小火幹煸一下，出香味。
4倒入生抽老抽一比一，沿著鍋邊澆，可以祛除醬油的醬味。放入公尺酒，冰糖。
5大火煮開後，放入雞翅，湯汁要和雞翅齊平，不夠的加公尺酒。
6全程大火燒，不時的翻動一下雞翅。直到湯汁濃郁。放點味精提味即可出鍋。
9樓：香香甜甜蜜蜜
首先把雞翅中洗乾淨。然後雞翅中劃上幾條口子。在家養生薑辣椒。
料酒。攪拌均勻。放15分鐘。
然後再放到油鍋裡面去炸一下。再帶一瓶可樂。煮20分鐘。
可樂雞翅就做好了，這樣做出來又嫩又好吃。
10樓：沉默不語
可樂雞翅買上一瓶大可樂和二十多個雞翅各在鍋裡，先煮雞翅後放買上一瓶大可樂和二十多個雞翅各在鍋裡，先煮雞翅後放可樂。
11樓：朱麗英
其中是你可以放進砂鍋裡面給他熬，喝後能再放點辣椒啥的就很好吃。
12樓：amazing糯公尺
可樂中翅，這個好吃，或者滷雞翅，這也好吃。
翅中怎麼燒好吃
13樓：勵君豪
雞翅中首先我們拿來給他清洗，加工好之後給他打下花刀然後做個紅燒的是非常好吃的。
14樓：遇見食撩
雞翅改刀，焯水，放入小公尺辣蒜末香蔥蠔油生抽雞精十三香，煮熟後大火收汁。
15樓：東北小廚來哥
雞翅涼水下鍋焯水，熬湯色，下入雞翅，精鹽雞粉十三香，加水燉。
16樓：香蕉食堂
今天給家人做了雞翅 非常的酥脆美味 太饞人了。
17樓：小廚神美食
老師，我有辣椒，我要吃雞翅！
18樓：網友
雞翅這麼做隔壁小孩都饞哭了。
19樓：左岸美食記
雞翅這樣做，比豬肉好吃多了。
翅中的家常做法大全
20樓：匿名使用者
原料：雞翅中、油、白糖、香料、蔥、姜、鹽。
做法步驟：第1步、準備食材，先把雞翅中放熱水鍋裡焯一下。
第2步、鍋裡放油燒熱加入白糖，翻炒至糖成焦糖色。
第3步、把焯過水的雞翅中放入鍋裡翻炒上色。
第4步、把蔥薑，香料放入翻炒。
第5步、翻炒上色均勻後，加水大火燒開，小火慢燉。
第6步、快熟的時候加鹽調味，收汁。
第7步、盛入盤中上桌。
翅中怎麼做簡單做法
21樓：匿名使用者
人們最常吃雞翅中的方法莫過於燒烤雞翅中或者炸雞翅中，其實雞翅中還有其他不同的做法，例如可樂雞翅就需要使用到雞翅中。並且由於雞翅中上的肉質鮮美，如果拿來燉的話，可以讓雞翅中的汁液更加豐富，所以燉雞翅中也是乙個非常好吃的做法。因此生活中有哪些關於燉雞翅中的做法呢？
香鍋雞翅。/食材/
雞中翅、土豆、藕、蔥薑蒜、鹽、糖。
醬油、醋、香油、白酒、澱粉。
麵粉、花生油、大料、花椒。
乾辣椒、桂皮、香辣醬。
/步驟/1、雞翅劃幾刀。土豆切條，藕切片。鍋裡加水，下雞翅和土豆，加鹽、桂皮、大料，大火煮開轉小火，兩到三分鐘，撈出，洗去浮沫。麵粉和澱粉1比2混合，加到土豆和雞翅中，翻拌均勻。
2、蔥薑蒜切末，加入鹽、糖、醬油、醋、香油、澱粉、白酒，再加水攪拌成料汁待用。
3、炒鍋熱油後下雞翅和土豆條，至土豆和雞翅略微焦黃完全成熟，再下藕片翻炒。下花椒和乾辣椒抄香，再下香辣醬，最後講調料汁倒入，抄到濃稠收汁即可。
雙菇燒雞翅。
/食材/雞中翅、蘑菇、生抽、老抽、料酒。
姜、乾辣椒、鹽、蒜、花生油、水。
/步驟/1、雞中翅斬小段，沖洗乾淨後控乾備用；姜、蒜切片，乾辣椒切小段；香菇用溫水泡軟後對半切、
2、鍋裡放油，燒熱後爆香薑蔥、乾辣椒；加入雞翅中火慢煎。
3、煎至雞翅微微焦黃後淋入生抽、老抽、料酒，炒出香味；放入香菇一起拌抄、
4、倒入適量清水，大火燒開後小火燜煮15-20分鐘；最後大火收汁，加適量鹽調味即可。
可樂雞翅。/食材/
雞中翅、可樂、油、鹽、大蔥。
姜、八角、棉花糖、生抽、料酒。
/步驟/1、雞翅用清水浸泡1小時，每隔15分鐘換一次水，然後瀝水。
2、鍋中倒油，中火加熱，加入白糖，抄到白糖融化，變成焦糖色，下入雞翅，翻炒上色，烹入料酒，加入生抽。
3、大火煮開，保持沸騰5分鐘，轉中火，加蓋燉20分鐘。
4、加入一小勺鹽，大火將湯汁收濃即可。
22樓：晴
翅中想要做的簡單又好吃，可以把它做成可樂雞翅，這樣能夠達到，更加美味可口，營養價值豐富的效果。
在烹飪的時候，最重要的一點是要在翅中上劃上幾刀，這樣才能夠達到，更入味的效果，做到肉質鮮嫩。
雞翅是雞肉中較為鮮嫩可口的部位之一，常見於多種菜餚和小吃，可分為翅尖、翅中、翅根3部分，與畜肉相比，禽類蛋白質同樣屬於營養價值較高的優質蛋白，其脂肪含量相對較少且熔點低，含有較多亞油酸，肉質細嫩，易於消化吸收，日常飲食中可適量選擇。
根據食物成分表，雞翅可食部分約為69%，每100克可食部分含能量194千卡，蛋白質克，脂肪克，碳水化合物克，膽固醇113毫克等。
雞腿肉少，皮含有膠原纖維。依據要求，還能夠將雞腿分成翅尖，翅中，雞翅根3一部分。雞翅中相對性翅尖和雞翅根而言，它的膠原蛋白粉成分最豐富。
膠原蛋白粉可強壯血管，提高**延展性，針對血管、**及內臟器官都極具實際效果。
雞腿還帶有很多的維生素d，遠遠超過辣椒。對眼睛視力、生長發育、上皮細胞組織及骨骼的生長發育、胎寶寶的成長發育全是必不可少的。
雞腿一般群體均可食，特別是在合適老人和少年兒童、感冒發熱、內火旺偏旺、濕痰側重的人。
但身患熱毒癤子、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症病人禁吃。
1、養顏美容：很多的成膠原蛋白及魚膠原蛋白的，針對血管、**及內臟器官極具實際效果。
2、推動人體生長發育：羽翼內所含很多的維生素d，遠遠超過辣椒。
對眼睛視力、生長發育、上皮細胞組織及骨骼的生長發育、胎寶寶的成長發育全是必不可少的。
翅中做法怎麼好吃？
23樓：小魚遊戲攻略
主料：翅中6個，生薑一小節。
輔料：料酒2勺，生抽3勺，蠔油2勺，胡椒粉適量，孜然粉適量，白糖一小勺，雞精一小勺。
1、翅中洗淨劃十字口。
2、翅中下薑片：倒入輔料中料酒蠔油生抽雞精白糖胡椒粉孜然粉醃製30分鐘。中間翻面抓醃。
3、醃製好的翅中，下鍋煎至金黃兩面至熟即可。
4、出鍋後撒點蔥花碎。食用。
24樓：小熊玩科技
準備材料：雞翅中一袋、奧爾良烤肉料100克1、把洗乾淨的雞翅劃幾刀；
2、把划好的雞翅放在盆中加入奧爾良烤肉料醃製；
3、放冰箱冷藏（最少不少於4小時，時間越久越入味）；
4、醃製好的雞翅取出，5、整齊的擺放在烤盤裡，用的是帶烤網的；
6、提前烤箱預熱，上下火200度，7、擺放好的雞翅入烤箱，上下火200度烤30分鐘；
8、時間到後裝盤即可食用。
翅中怎麼做
25樓：溜到被人舔
做法一，烤翅中。
材料雞翅中、蔥薑大料瓣、孜然粒、味極鮮、鹽、糖、胡椒粉。
做法1雞翅中洗淨焯水2把孜然粒炒香，然後放入翅中煸炒三分鐘，加入適量水用白糖、味極鮮、少量鹽，胡椒粉、蔥薑大料攪勻醃製半個小時，然後放入烤箱上下檔 150度烤25分鐘（中間翻一次，上色均勻）即可。
裝盤時去掉蔥薑大料，擺整齊即可。
做法二，蜜汁胡椒烤雞翅中。
材料雞翅中，蜂蜜，白胡椒粉，雞粉，老抽，薑蒜末。
做法1.將雞翅中洗淨後，表面劃三刀（入味）
2.用蜂蜜、白胡椒粉、雞粉、老抽、薑蒜末醃製2小時以上。
3.鋪在錫紙上，包好後，放入預熱200度的烤箱中，20分鐘左右，即可。
4.用錫箔紙包著烤，真的很能夠鎖住水份哦~
做法三，咖哩蒜香烤翅中。
材料雞翅一斤左右，薑絲少許，蒜末少許，麵包糠一碗，雞蛋乙個+純蛋黃乙個，配料：鹽，胡椒粉，咖哩粉，黃油一小塊。
做法1、雞翅中化凍，用刀在表面劃上兩刀，加入薑絲、少許鹽、胡椒粉和咖哩粉拌勻，醃製30分鐘左右；
2、鍋燒熱，放黃油融化，將蒜末倒入，翻炒到蒜末飄香，色澤金黃，倒入正在醃製的雞翅中拌勻；
3、烤箱提前預熱，上下火200度，烤盤鋪錫紙，乙個蛋黃加雞蛋打散，將醃製入味的雞翅挑去薑絲，乙個個裹上雞蛋液，再沾上一層麵包糠，擺入烤盤，撒上少許黑芝麻；
4、烤盤入烤箱，中層烘烤20分鐘左右即可。
小訣竅1、提前用薑絲醃製雞翅，能驅除凍雞的怪味，讓雞肉恢復彈性多汁的口感；
2、炒蒜蓉的過程用黃油的口感和味道更好，如果沒有，可以用普通食用油代替。
3、麵包糠在大型超市的調料櫃通常都可以買到，如果沒有，可以用粘澱粉代替，不過口感沒有那麼酥脆了；
4、沒有烤箱，也可以用油炸的方法代替烘烤，不過建議少吃。
做法四，烤翅中。
材料翅中 南韓甜辣醬 蒜泥適量 黑胡椒粒少許 蠔油一小勺 蜂蜜一小勺 味極鮮醬油三小勺。
做法（1）先把翅中放在水裡泡一小時，泡出血水。
（2）把南韓甜辣醬 蒜泥，蠔油 蜂蜜 醬油放入碗中再加點白開水把醬攪拌均勻。
（3）把泡好的雞翅控乾水分放入拌好的醬汁中醃製4個小時（我是晚上醃上第二天做的，這樣更入味兒）
（4）把醃製好的雞翅中放入烤盤撒上少許黑胡椒，上下180度烤製15分鐘就可以了。
注意 烤盤中刷一層油這樣不容易粘在烤盤上。
糯公尺翅中怎麼做好吃，糯公尺釀雞翅怎麼做如何做好吃
糯公尺雞翅 材料雞翅中 越大越好 6個，糯公尺適量，香菇2朵，肉糜適量，料酒適量，生抽適量，蔥薑粉適量，老抽適量，糖適量 做法1.雞翅洗乾淨，瀝水待用糯公尺適量，提前洗淨用水浸泡好，瀝水待用香菇五朵洗淨提前用水泡發，洗淨切碎待用三肥七瘦的豬肉一小塊冼靜剁成肉糜待用 2.雞翅去骨，這個是技術活，先把雞...
鴨翅怎麼做好吃
菜系 湖北菜 工藝 醃漬 口味 香辣 人數 1人份 鴨翅500g 大蔥3段 姜4片蒜片10g 八角2枚 桂皮1片 幹山楂2個 甘草5g 小茴香5g 香葉2片 幹辣椒3個 料酒30ml 油30ml 老抽15ml 鹽5g雞精5g 甜糯米酒 50ml 香滷鴨翅的做法 1煮鍋內加入適量清水，加入料酒 1片薑...
想吃雞翅，翅中啊，怎麼做又簡單又好吃呢
先將雞翅打花刀，再抹上調料，再裹上炸雞粉或者澱粉，放在平底鍋裡煎或者放在油鍋裡炸，掌握好火候的話，做出來即是一盤美味佳餚。蒜香雞翅 原料雞翅一盒，黃飛紅蒜香辣醬一袋。第一步，把雞翅剁成三部分 雞翅尖，雞翅中，雞翅根。這三者雞翅尖肉最少，適於滷製，翅中和翅根因為大小不同，需要分別加工。翅根肉多，可以用...