1樓：咿婷
主料油豆腐條半斤土豆1個肉片3兩 輔料鹽適量油適量醬油適量蔥適量酒適量姜適量。
步驟。豆腐土豆燜豬肉的做法步驟11.土豆洗淨削皮切長粗條。
豆腐土豆燜豬肉的做法步驟22.油豆腐條切小。段。
豆腐土豆燜豬肉的做法步驟33.肉切片薑酒鹽醃一下。
豆腐土豆燜豬肉的做法步驟44.蔥切小段備用。
豆腐土豆燜豬肉的做法步驟55.熱油下鍋炒肉片。
豆腐土豆燜豬肉的做法步驟66.下豆腐翻炒鏟起備用。
豆腐土豆燜豬肉的做法步驟77.熱油爆蔥。
豆腐土豆燜豬肉的做法步驟88.下土豆翻炒。
豆腐土豆燜豬肉的做法步驟99.倒入水。
豆腐土豆燜豬肉的做法步驟1010.再倒入豆腐和肉一起燜煮。
豆腐土豆燜豬肉的做法步驟1111.倒入適量生抽。
豆腐土豆燜豬肉的做法步驟1212.收乾汁。
豆腐土豆燜豬肉的做法步驟1313.裝盤完成。
2樓：鎢門醒
前言兒子愛吃的豆腐，老公愛吃的土豆，加上肉，這一餐合了各人的胃口，也不用費事，偶爾的偷懶做成的菜能得到家人一致點讚，真沒想到…
土豆燜肉怎麼做
3樓：匿名使用者
土豆燜肉的製作方法：
主料：五花肉1斤、土豆3-4個、啤酒1灌。
調料：生薑1塊、大蔥1根、香蔥4-5根、桂皮1塊、肉蔻1個、花椒十幾粒、大料1個、小茴香1小把、香葉幾片、乾辣椒4-5個、生抽1炒勺、老抽2小勺、黃豆醬半炒勺、冰糖1幾粒、香醋2小勺。
烹飪步驟：步驟一：把五花肉表皮先燒一下，用以去除殘留的豬毛，同時去腥增香，然後清洗乾淨，冷水下鍋，放入薑片和蔥段、放入一勺料酒，大火燒開，撇去浮沫，蓋蓋小火燜煮20分鐘。
步驟二：五花肉煮20分鐘後撈出來，趁熱抹上老抽上色，然後放涼把水分晾乾。
步驟三：鍋中放入寬油，把晾乾水分的五花肉下入鍋中蓋蓋，主要是防止蹦油，開中火把五花肉炸成金黃色。
步驟四：把炸成金黃色的五花肉放入準備好的冷水中泡涼。
步驟五：把泡涼的五花肉撈出來，從豬皮改刀，把五花肉切成厘公尺注左右的小方塊，但是不要切段，深至三分之二。
步驟六：把生薑切成片、香蔥切成段一起放入砂鍋中，同時把五花肉皮朝下放入砂鍋中的薑片和蔥段上。
步驟七：炒鍋中放入一勺油，把切好的薑片和大蔥段，同時放入桂皮1塊、肉蔻1個、花椒十幾粒、大料1個、小茴香1小把、香葉幾片、乾辣椒4-5個、生抽1炒勺、老抽2小勺、黃豆醬半炒勺，小火把調料香味炒出來。
步驟八：調料香味炒出來後，放入一碗水，大火燒開後倒入砂鍋中，同時倒入一罐啤酒，沒過五花肉，要是啤酒不夠放水來湊，再放入生抽1炒勺、老抽2小勺、黃豆醬半炒勺、冰糖1幾粒、香醋2小勺。
步驟九：把砂鍋坐火上，大火燒開，蓋蓋轉小火先燜煮30分鐘。
步驟十：燜煮30分鐘後，把五花肉翻面繼續小火燜煮30分鐘，把五花肉燜煮軟爛。
步驟十一：這個時候，把土豆去皮，切成小塊用清水泡上，同時把香蔥切成末備用。
步驟十二：五花肉燜煮軟爛後，把土豆下入鍋中，蓋蓋繼續燜煮10分鐘，把土豆燜煮熟。撒上香蔥成菜。
4樓：煙怡書景福
材料：新鮮土豆300克、新鮮牛肉200克、新鮮青紅椒各兩隻。
調料：油、鹽適量、澱粉、醬油一大勺、雞精少許。
做法：1、土豆刮去外皮切稍厚的片，青紅椒切小圈；
2、牛肉切稍厚的片，撒少許鹽、醬油、澱粉在盆裡使勁摔打出漿後滴少許清油拌勻；
3、坐鍋燒油下牛肉片快速滑過撈出備用；
4、餘油下土豆片撒鹽不停的翻炒出汁，噴少許水燜一燜；
5、等土豆熟了倒入滑好的牛肉，撒辣椒圈，淋醬油翻炒，再次噴少許水燜一下，撒雞精即可。
土豆燜肉怎麼做
土豆燜豬肉的做法
5樓：your大頭兵
五花肉燜土豆，不放一滴油，軟糯入味，肥而不膩，解饞又美味。
一場秋雨一場涼，天氣一涼快，人們的胃口好像也跟著開啟了，總想吃些香噴噴，解饞的食物，而解饞的食物一定離不開肉，其中肥瘦肥瘦相間的五花肉絕對占有一席之地。
五花肉肥瘦間隔，瘦肉嫩滑多汁，肥肉肥而不膩，很多菜都有它的身影。今天跟大家分享一款五花肉燉土豆，五花肉雖然好吃，但是好多人覺得油膩，今天在做法上進行一些調整，不放一滴油，五花肉不僅肥而不膩，土豆也軟糯入味，香氣四溢又解饞，好吃的不得了，具體做法如下：
五花肉燜土豆。
食材：五花肉、土豆、冰糖、蔥、姜、蒜、香葉、八角、桂皮、冰糖、老抽、胡椒麵、油。
第一步：把準備好的五花肉清洗乾淨，切塊用水浸泡5分鐘，盡可能去除血水，土豆去皮切成塊，蔥薑蒜切好備用。
第二步：鍋裡倒入涼水，倒進切好的五花肉，倒入適量料酒，幾片生薑去腥，水燒開後去除鍋中浮沫，把五花肉撈出控水備用。
第三步：把控好水的五花肉倒入鍋內，（不要放油，直接炒）小火翻炒，翻炒出油五花肉撈出，接著鍋裡放入冰糖小火慢炒，待冰糖炒碎顏色變成焦糖色後，將五花肉倒入鍋中，繼續小火翻炒，等五花肉炒上糖色後，將蔥段、薑片、大蒜、八角、香葉、桂皮放入一起翻炒，大約半分鐘。
第四步：倒入切好的土豆丁翻炒大約1分鐘後，倒入開水，放入醬油、適量的鹽、胡椒麵，蓋上蓋子燜30分鐘，就可以出鍋了。
土豆軟糯、五花肉軟爛不膩，入秋後，絕對算得上一道絕佳的下飯菜~
土豆燉豬肉怎麼做好吃簡單做法
6樓：匿名使用者
土豆燉豬肉。
原料：土豆、豬肉、醬油、味極鮮、玉公尺油、鹽、老抽、花椒粉、大蔥。
做法步驟：第1步、準備好食材。
第2步、大蔥切碎豬肉切塊備用（土豆洗淨去皮切塊，忘記拍圖了不好意思）第3步、熱鍋涼油燒開。
第4步、放蔥花爆香再放豬肉翻炒至變色。
第5步、加入切好的土豆翻炒。
第6步、加醬油，蠔油，味極鮮，花椒粉，老抽大火翻炒第7步、添適量水大火燒開。
第8步、燒開後加適量鹽再轉小火燉至軟爛入味留少許湯汁。
7樓：l小澤澤
土豆燉豬肉怎麼做好吃簡單做法，這怎麼做的話，按常規的做法就可以啊，土土豆削塊啊豬肉就可以了。
8樓：網友
土豆燉豬肉比較好吃的方法就是用五花肉，肥瘦相間不柴也不會膩的口感比較好。
9樓：小雄美食生活百科
豬肉和土豆最好吃的做法，方法簡單且獨特，好吃又營養豐富。
豆腐燜肉怎麼做 介紹幾種豆腐燜豬肉的簡單做法
10樓：終極都迷糊
1.肉切片，豆腐切塊，蔥白切絲備用；
2.鍋中倒適量油，加入蔥絲爆香，倒入肉片翻炒；
3.肉片變色後加入豆腐；
4.加適量醬油；
5.加2碗水；
6.鍋中水煮開後，加入適量鹽，用中火燉，用鏟子不時推攪一下鍋，切勿翻攪，以免豆腐變碎；
7.出鍋前加水澱粉勾芡，待湯汁收濃，加入適量味精調味，用鏟子推攪均勻即可關火；
8.出鍋裝盤。
11樓：匿名使用者
1.油豆腐洗乾淨。
2.切小塊。
3.先炒下肉。
4.再把油豆腐倒入。
5.加少少清水煮熟肉。
6.裝盤。
土豆燜豬肉基本做法該怎麼做呢
12樓：歲年玖閱
準備豬肉：1、豬肉可以選擇五花肉或者瘦肉都可以。
2、豬肉洗淨，切成塊狀。
3、想要豬肉口感嫩一些，可以加一點地瓜粉或者料酒醃製下。
準備土豆：1、土豆削皮，洗淨，切成塊狀。
2、放入清水浸泡，去除澱粉。
準備蒜：1、蒜可以用刀拍一下，比較好剝。
上鍋：1、油燒熱，(不要放太多的油）放蒜，爆香。
2、加入少量生抽，放入準備好的豬肉，爆炒。
3、豬肉爆炒一會後，加入土豆塊，繼續翻炒。
5燜肉。1、加入水，水量差不多要漫過豬肉和土豆就可以。
2、大火燒開，然後小火燜一會。
加調料：1、等土豆和肉完全熟了之後，大火收汁。
2、加入適量鹽、雞精和少量的糖，翻炒下，就可以出鍋啦。
肉燜子的做法大全，豬肉燜子的做法，豬肉燜子怎麼做好吃，豬肉燜子的家常
在淘金山航海的太陽 五花肉 切條 粉條 白菜 蘑菇 蔥 姜 澱粉 鹽 料酒 五香粉 味精 小酥肉燴燜子的做法步驟 步驟 1 space 先做燜子，將粉條浸泡回軟洗淨 步驟 2 space 粉條中加蔥花 薑末 鹽 五香粉 澱粉拌勻步驟 3 space 放入容器 步驟 4 space 上籠屜大火蒸1個小...
豬肉燉土豆的做法，豬肉燉土豆怎麼做
豬肉燉土豆如下 配料 土豆 豬肉 醬油 美味 玉公尺油 鹽 醬油 花椒粉 大蔥。第一步。準備食材。第二步 大蔥切碎，豬肉切塊備用。第三步。熱鍋裡的油放涼，燒開。第四步。將蔥花炒香，再將豬肉炒至變色。第五步。加入切好的土豆，翻炒。第六步，加入生抽 蠔油 鮮香 花椒粉，用醬油翻炒。第七步。加入適量的水，...
豬肉怎麼做好吃，燜豬肉的家常做法
食材主料 五花肉500g輔料油 適量鹽適量蔥 適量姜適量花椒 適量大料 適量生抽 適量海天醬 適量白砂糖 適量步驟 1.豬肉洗淨切塊，用水焯一下，撈出 2.準備蔥 姜 蒜 花椒 大料 3.燒熱油將以上調料爆香 4.倒入肉翻炒，炒出油 5.加生抽 料酒 老抽 白糖 水調好的汁 6.再將小茴香 草果裝入...