1樓：搖一搖
花式紫薯饅頭。
花式紫薯饅頭是一種很多人都喜歡吃的美食，那麼如何做花式紫薯饅頭才好吃呢？關於這個問題，就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡的文章，記得關注並**哦！
謝謝大家！」
用料。主料。
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麵粉250克。
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雞蛋一顆。輔料。
酵母粉。4克。
白糖。適量。
麵包糠。適量。
花式紫薯饅頭的做法。
首先在乙個容器當中加入250克的麵粉，一顆雞蛋，酵母粉4克，少許的白糖，用溫水和面，如下圖所示。
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然後揉成光滑的麵糰，發酵到原先兩倍大小就可以了。
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接著將紫薯蒸熟壓成泥，如下圖所示。
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然後把麵糰分成六個大小均勻的劑子擀成薄餅，一層薄餅一層紫薯梨，如此迴圈反五次，如下圖所示。
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接著均勻的切成八份，兩邊對角黏在一起，如下圖所示。
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然後二次醒發半個小時，表面抹上一層雞蛋液，撒上一些麵包糠，上鍋蒸半個小時，悶五分鐘就可以了。
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一道美味可口的花式紫薯饅頭就做好了，希望大家能夠喜歡。你學會了嗎？趕快動手試一試吧。
如果大家對的做法有什麼好的建議或者是不同的看法，歡迎大家給留言，謝謝大家。記得關注，**的作品。將一如既往的給大家提供美食教程，你的支援將是創作最大的動力。
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花式紫薯饅頭成品圖。
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2樓：莫不可明
一、【富貴饅頭】
製作流程：首先我們把面劑搓長，搓長至十厘公尺，先按扁，我們先橫向擀長約四至五厘公尺，再豎向擀長，擀至長約20厘公尺左右，可以撒點幹麵粉，這樣是為了下一步壓出的紋理會更加的清晰，用筷子從一頭開始均勻的壓出紋路，壓好以後給它翻過來，然後從中線對折，從一頭開始卷起來，這裡可以逐漸向上捲，末尾可以蘸點清水，這樣做出來的花朵層次會更加的鮮明。
二、【捲心饅頭】
製作流程：搓至長約40厘公尺就可以了，表面可以撒一層麵粉，防止粘連，然後把它按扁，翻過來從一頭開始捲起，然後用筷子從中間豎向壓下去，再把上下兩頭，向下向里壓，使層次看起來更加緊湊一點。
三、【點點饅頭】
製作流程：首先，我們把面劑揉圓，然後把面劑捏出乙個凹槽，把紅豆沙包進去，然後用虎口把口慢慢收小收緊然後用筷子在表面上戳一些小孔，不用很均勻，隨意戳出來，這樣會更加自然一點，戳好以後用切板沿著邊緣均勻地往裡推，形成花瓣狀。
四、【花兒饅頭】
製作流程：用擀麵杖擀成圓形的麵片，用刀壓出公尺子花型，把四個小塊兒放在一起，用筷子從中間壓一下，把它往下用手捏緊，兩邊都一樣，這裡可以抹點清水把它粘在一起，用筷子往下一壓，一朵小花就做好了。
五、【南瓜富貴饅頭】
製作流程：面劑搓成長條，按扁用擀麵杖擀至大約長20厘公尺即可，用一根筷子給他壓出紋路，壓好後翻過來，表面給它刷上一層油，然後從中線對折，從一頭開始卷起來，這樣做出來的花朵會特別的漂亮，用兩根筷子把底部壓一下。
六、【雙色饅頭】
白色的麵片上抹均勻的抹上油，把紫色的麵片放在上面，全部放好後。咱們在紫色的麵糰上也刷上油，從一邊往另一邊捲起，盡量卷得緊一些，全部卷好後咱們把它切成大小等樣的面劑。
3樓：康念之
你可以去上搜尋饅頭的花式做法呀，上面有很多的**都可以看的，有一些實在的，你慢慢找吧，我之前在搜的時候有收到這些饅頭的做法。
如何做花樣饅頭？
4樓：幹萊資訊諮詢
花樣饅頭做法教程：
一、準備食材：麵粉2斤、酵母8克。
二、製作方法：
1、首先準備溫水600毫公升，倒上酵母8克攪拌均勻，使酵母化開，把酵母水倒在麵粉2斤裡揉成乙個偏硬的麵糰，蓋上蓋子發至2倍大。
2、把發酵好的麵糰揉一下，揉的時候會很費力，因為麵糰很硬，做花樣饅頭麵糰硬一點比較好，最後再分成一樣大的劑子。
3、先取出2個劑子，將第乙個劑子搓成乙個長條，另乙個劑子分成4個小劑子，把這4個小劑子揉成乙個圓球，用擀麵杖擀成一樣大麵皮，再用刀切成4份即可。
4、把切好的小麵皮，用叉子分別在上面按壓一下，乙個乙個地摞在一起，從一端放上乙個紅棗卷起來，把搓好的長條交叉弊皮一下，在交叉的那個地方放上乙個紅棗，然後在再交叉一下，就這樣把長條編起來，最後盤起來，這樣花開富貴饅頭就做好了租悉差。
5、取出乙個劑子，搓成中間粗兩邊細的劑子，取出一端當成魚尾，往下陸攜按壓一下，再用擀麵杖擀一下，切出乙個三角形，再把麵糰立起來，用手在中間的位置捏一下，當作魚的魚鰭。
再把小魚的嘴巴捏一下，用紅豆當成小魚的眼睛，最後用剪刀剪一下小魚的兩邊，把魚鰭剪出來，這樣我們的小魚饅頭就做好了。
怎麼樣做花樣饅頭
5樓：顏清落
【方子用量為：++各一】
用料。中筋麵粉 150克(大碗裝)
細砂糖(寶寶吃不加) 10~15克。
酵母 克。37℃水/牛奶a (和麵疙瘩時用) 78±2克。
牛奶b (揉麵時抹面用) 5克。
植物油 克。
花式饅頭花樣饅頭』配方手法4的做法步驟。
步驟 1space
約230克白色麵糰中〗 取40(頭)+10(鼻子)＝50克做手法如上： 注意壓成"偏橫向的橢圓。
步驟 2space
約230克白色麵糰中〗 取65克做手法如上。
步驟 3space
約230克白色麵糰中〗 取50克做手法如上： 長條(中間粗兩頭細)約搓至30cm。
步驟 4space
約230克白色麵糰中〗 取65克做手法如上：左側『圓頭』直徑約長2cm+右側『羊角條』(左粗右細)約長16cm。
饅頭怎麼做花樣
6樓：風吹野花湘
買乙個磨具，可以做出各種樣式來。
7樓：前行者
紫薯開花饅頭。
做法】：1、紫薯蒸熟去皮，裝進保鮮袋裡壓成泥；
2、溫水化開酵母，加入麵粉中攪拌成絮狀後揉成光滑麵糰；
3、牛奶溫熱後加入酵母化開，倒入麵粉中，倒入紫薯泥，攪拌後揉成光滑麵糰（可以先用少量牛奶化開酵母，和麵時不夠再加入些溫牛奶，整個紫麵糰全用牛奶和的面）；
4、分別將白麵糰和紫麵糰發至兩倍大；
5、分別將白麵糰和紫麵糰搓成長條，切成小劑子；白色劑子擀成麵片包入紫色麵糰包起做成饅頭坯子；
6、用刀在饅頭坯子上切十字刀，蓋上保鮮膜醒發20分鐘；
7、醒好的饅頭坯擺入蒸籠，冷水上鍋，大火蒸20分鐘後關火；蓋3分鐘後開蓋取出即可；
紫薯還可以換成棗泥、紅薯、南瓜，就是不同花色的開花饅頭啦！
紫薯花朵饅頭
做法】：1、做紫薯餡：
紫薯洗淨去皮，切小塊上鍋煮熟；
撈出按壓成泥，連同適量煮紫薯的水一起倒入榨汁機中，攪拌成更細膩的紫薯泥；
熱鍋裡倒平常炒菜一樣多的油，倒入紫薯泥，根據喜好加適量白糖小火慢炒至水乾；
2、麵粉中加入白糖，倒入用溫水化開的酵母水，攪拌成絮狀，發酵至兩倍大；
3、發酵好的麵糰分成小劑子，取其中乙個擀平，包入紫薯餡兒；
4、包好後，擀成牛舌狀，用小刀在麵片厚的那一面兒劃上幾刀；
5、捲起做成花形；
6、冷水上蒸籠蒸15分鐘左右即可。
紫薯餡還可以換成豆沙餡，便又能得到不一樣的顏色啦！豆沙餡的做出來的特別像麵包的哦。
8樓：語過添請
做各種各樣花型的饅頭，激發小孩子的食慾。一般以動物植物為主，使小孩子認識各種各樣簡單動物。
一、簡介。花樣饅頭，能激發小孩子的食慾。在做的過程中，兒子一直在興奮的說我吃小刺蝟和小兔子，做好後，兒子一口咬下去，告訴我說：媽媽，我吃小刺蝟的眼睛了，我吃小兔子的耳朵了，再後來吃飽後，咬掉小兔子的耳朵和眼睛後，不再想吃了，拿著對我說：
媽媽，我不想吃饅頭了。
用餐人數：3-4人。
小刺蝟饅頭：食材。
主料600g麵粉。
配料適量紅豆。
適量酵母。適量水。
二、製作步驟。
1 把麵粉加入適量的水和酵母均勻地攪拌；
2發酵2-3個小時；
3分成多個小麵糰，再揉成橢圓形，也可以在裡面放上紅糖或豆沙陷；
4再用剪刀剪成形；
5這樣小刺蝟的刺就全部做好了；
6紅豆；7再放2顆紅豆做它的眼睛，這樣就形象了，看小刺蝟就做好了；
8接下來做小兔子，同樣是把麵糰揉成橢圓形，再頭部用剪刀剪出兩個小耳朵；
9再放上2顆紅豆；
10這樣再用保鮮膜蓋上餳10分鐘；
11鍋中倒入適量的水，待水開後，把做好的小刺蝟和小兔子放上，蒸30分鐘；
12像嗎？玫瑰饅頭。
玉公尺麵和白面2:1
牛奶適量。白糖一大勺。
酵母一勺。三、製作步驟。
1.牛奶放熱水裡燙熱，酵母粉放碗中，加溫牛奶，加白糖一大勺，攪拌溶化。
2.將牛奶慢慢倒入麵粉中，攪成雪花片，沒乾麵粉為好，揉成麵糰。3.將麵糰放溫暖處發酵至麵糰兩倍大左右。
4.麵糰揉好，分小劑擀成餃子皮狀，將5個疊在一起（可以抹點水），用筷子壓一下，中間放梭子狀的面柱。
5.將麵皮捲起，用手擰開，放在桌上稍作整理。
花式饅頭的做法
9樓：好好生活問答
手工花樣饅頭：
做法：
1、將白色和紫色麵糰搓成長條後，切成小劑子，紫色的劑子比白色的稍微小一些，這樣做來的花朵邊緣才有層次感。
2.將兩種顏色的劑子搓成球狀後擀成圓形（也可用一大一小兩個杯子，用杯子口將麵片按壓成圓形），白色麵片放在紫色下面。
3.用刀把麵片切成十字形狀（需切到底），分成4等份。
4.將切好的麵片用乾淨梳子壓出花型。
5.將8個壓好花型的麵片乙個個錯開疊放上去，然後用筷子使勁壓一壓。
6.這裡注意，要從鋪在最下層的麵片開始，從上往下慢慢卷起來。
7.最後從卷好的麵糰中間切一刀，再稍稍整形就成了花朵，是不是很簡單？
功效
饅頭是生活中常見的補充能量的基礎食物。含有酵母，蛋白質，碳水化合物，脂類之外，酵母中還含有多種維生素，礦物質和酶類。吃饅頭有以下功效：
1、補充能量。饅頭由麵粉發酵製成，發酵後麵粉裡影響鈣，鎂，鐵等元素吸收的植酸可被解，從而提高人體對這些營養物質的吸收和利用。
2.緩解壓力。饅頭中的鈣質非常豐富，可以振奮精神等。
10樓：幹萊資訊諮詢
做法如下：
第一種：玫瑰花饅頭。
原料】：小公尺山藥胡蘿蔔公尺糊一碗（約260g）、麵粉400g、酵母粉4g；
詳細做法：1、取乙個大碗，把放涼的小公尺山藥胡蘿蔔公尺糊倒進碗裡，再放進酵母粉攪拌均勻；
2、把麵粉倒進碗裡，和公尺糊拌均勻；
3、先拌成圖中這種面絮狀；
4、再用手揉至光滑，可以把麵糰移到揉麵墊上揉光滑以後再放到大碗裡；
5、蓋上保鮮膜，發酵至兩倍大；
6、取出發酵好的麵糰，放到揉麵墊上，撒上少量的幹麵粉，揉均勻以後搓成長條形；
7、切成小麵劑，每個22g左右，一共切了30個；
8、順著切面按扁，成圓形；
9、再用擀麵杖擀成四周薄一些，中間厚一些的圓片狀，像餃子皮大小；
11、從一側卷起來；
12、卷好以後，從中間擰斷；
13、斷面朝下，玫瑰花的造型就出來了；
14、依次做好所有的玫瑰花生胚，一共可以做12個；
15、放到蒸箱裡醒發5-10分鐘，通電，蒸18分鐘左右，結束後燜2分鐘再開啟；如果用蒸鍋，可以開水上鍋，蒸18分鐘，燜2分鐘。
16、玫瑰花饅頭就蒸好了。第二種：香菇饅頭。
原料：【原料】：麵粉300g、牛奶160g、酵母粉3g、可可粉適量；
詳細做法：1、先把配料表裡的麵粉、牛奶、酵母粉混合，揉成乙個光滑的麵糰，放到乙個小盆裡，蓋上保鮮膜，發酵至2倍大；
2、發酵好的麵糰放到揉麵墊上，撒上少量的幹麵粉，揉至均勻；
3、把麵糰分成11個35g重的小麵糰，和乙個55g重的大麵糰；
4、小麵糰依次揉圓，放到可可粉裡沾上可可粉，這個就是香菇頭了；
5、把沾了可可粉的麵糰放到蒸盤上，依次擺放好，再把預留的55g重的大麵糰分成11個小面劑，分別搓成一頭粗一頭細的小麵條，這個就是香菇柄，一起放到蒸箱裡靜置醒發10分鐘左右；
6、醒發好的香菇頭會形成一些裂紋，香菇柄會變得更粗胖一些；
7、蒸汽烤箱通電，蒸20分鐘，結束後燜2分鐘再開啟取出；如果用蒸鍋，就是開水上鍋，蒸20分鐘，燜2分鐘。
8、蒸好的香菇上的紋路更明顯了，底部掏個洞，把蒸熟的香菇柄插上就是香菇饅頭了。
各種花樣饅頭怎麼做，怎樣做長花樣饅頭圖解
語過添請 花樣饅頭，能激發小孩子的食慾。在做的過程中，兒子一直在興奮的說我吃小刺蝟和小兔子，做好後，兒子一口咬下去，告訴我說 媽媽，我吃小刺蝟的眼睛了，我吃小兔子的耳朵了，再後來吃飽後，咬掉小兔子的耳朵和眼睛後，不再想吃了，拿著對我說 媽媽，我不想吃饅頭了。這裡介紹5種花式饅頭的做法，比較詳細的步驟...
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蒸饅頭我是在北方長大的，我們以饅頭為主食，在我們的老家稱饅頭為饃或周饃或卷子等。下面是我從長輩那裡學到的手法，希望對你有所啟發與幫助。1 洗淨雙手與和面盆。2 在和面盆中放入二至三小碗水，根據需要可適量增減。3 在和面盆中放入適量酵母粉，用手攪拌均勻。4 用瓢挖一大瓢白面，也可新增少許玉公尺麵，一邊...
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