1樓：匿名使用者
糖醋花生公尺是很多朋友喜愛吃的一種零食，因為花生在經過糖醋的浸泡之後，口感會變軟，味道會變得酸甜的，可以中和花生中部分優質，讓人不會有發膩的口感。糖醋花生一般是需要浸泡七天的，這樣才能讓花生公尺完全吸收酸甜的味道，並且吸收充足的水分。
帶皮的生花生公尺半斤，優質食醋半斤(注意一定要選擇釀造的食醋，不要用配製的食醋)，可密封的容器乙隻。將花生公尺洗淨晾乾水分，放在食醋中，密封浸泡7天(7天後即可食用，不過也可浸泡7天以上，時間越長效果越好)。
浸泡結束後，可以繼續泡在醋中，也可以將花生公尺取出曬乾儲存。
花生含脂肪40%～50%，是大豆的兩倍，比油菜籽還高。含蛋白質30%左右，相當於小麥的兩倍多，是大公尺的三倍。而且花生易被人體吸收，消化係數在90%左右。
此外，花生還含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽鹼、不飽和脂肪酸以及多種維生素，因此花生亦稱“長生果”。
醋與花生的“天仙配”是科學的，這在於花生公尺的價值突出在含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的，因此用醋浸泡花生公尺一周以上，每晚吃7～10粒，連吃一周為乙個療程，可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，但需注意的是，食用要適量，最多十幾粒，吃後一定及時漱口，否則對牙齒不利。熟、生花生公尺均可。
醋泡花生有清熱、活血的功效，對保護血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。長期堅持食用可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，是防治心血管疾病的保健食品。
做法。1。乾辣椒切成小圈，小蔥白切成末。
2。碗中倒入醬油、雞翅汁、撒入椒圈和蔥白末，淋入醋，調好汁味(各調料量可斟酌著放，直到味道到合乎自己的味蕾)(醋∶醬油∶麻油∶雞翅汁=3∶2∶1∶1)。
3。倒入花生公尺，淋麻油，花生公尺浸泡入味即可。
4。此小菜方便易做，可即做即食。
2樓：建憶楓
炸不炸都一樣的，都能吃，不過兩種吃法不一樣口味也不一樣的。
3樓：查碧白
那就不要了吧 直接糖醋。
醋泡花生公尺的花生需要煮熟嗎
4樓：幹萊資訊諮詢
是需熟的。用料：花生（炒熟花生公尺）200克、洋蔥10克、醬油2勺、白砂糖3勺、陳醋4勺、水5勺。
1、準備事先炒好一盤花生公尺、洋蔥。
2、洋蔥剝皮洗淨切小塊。
3、調料汁：碗內放入2勺醬油。
勺白糖，4勺醋，5勺水，攪勻。
5、攪勻的料汁倒入鍋內燒開，晾涼就可以用了，晾涼的料汁會變得相對濃稠一些。
6、把料汁倒入碟子，放適量洋蔥粒。
7、再倒入花生即可，注意：花生公尺吃多少就倒多少，不夠吃可以再倒，因為這個花生公尺要是剩下的話就不好吃了，浸泡太久花生就不脆了。
炸熟的花生公尺怎麼保持
5樓：網友
炸熟的花生公尺怎麼保持，花生公尺在炸熟出鍋前滴入幾滴白酒可以保持花生公尺的酥脆。希望能幫到你。
6樓：卿雲露
炸熟的花生公尺怎麼保持？炸熟的花生公尺可以放到塑膠袋裡把口封嚴。以防炸熟的花生公尺回生變軟。
7樓：嶄川
只能是密封的去儲存了。
花生公尺怎麼炸才好吃呢？
8樓：l人間小甜餅
花生是日常生活中很多人都非常喜歡吃的一種食物，花生的吃法也很有很多，可以炒著吃，煮著吃，而花生公尺也是一道非常好的下酒菜。不管是在影視作品中，還是在日常生活中很多家很多人都非常喜歡把花生公尺作為下酒菜。外面賣的花生公尺吃起來又香又脆，但有的時候**比較昂貴，而且不乾淨也不衛生，可能還有一些壞掉的花生公尺會破壞大家的口感和食慾，所以還不如自己在家裡面炸花生公尺。
炸花生公尺是比較簡單的，同時中間也會出現一些問題，比如說很多人在炸花生公尺的時候遇到的乙個問題就是炸出來的花生公尺會出現回軟的現象，不香也不脆。<>
對於花生公尺的選擇非常重要如果想要花生公尺炸的非常好吃，又香又脆的話對於花生公尺的選擇也是非常重要的，因為如果選擇的花生公尺大小不均勻，炸的時候也會受熱不均勻，有的花生公尺熟了，可能有的花生公尺還沒有熟，在這樣的情況下，如果炸的過度會導致那些比較小的花生公尺就糊掉了，如果炸的不過度的話可能大的花生公尺又還沒有熟，所以處在這樣的乙個狀態是比較尷尬的，所以一定要選擇恰當的花生公尺，才能夠讓花生公尺炸的更好吃。然後在炸花生公尺的時候最好準備一些配料，炸花生公尺的時候放一些啤酒的話，炸出來的花生公尺會更加的香脆。
加入啤酒的花生公尺會更加的酥脆把花生公尺放在乙個乾淨的盆裡面，然後倒入一些啤酒，再加入一些食鹽一起攪拌均勻，花生公尺在啤酒中浸泡的話口感會更好。同時也會更加的香脆可口，在炸花生公尺的時候一定要把浸泡花生公尺的啤酒瀝乾，在鍋中放入適量的油，油溫不要太高，當它達到三四成熱的時候就可以把花生公尺倒入鍋中，一定要用小火來炸花生公尺。火大的話容易讓花生公尺糊了糊掉，另外在炸花生公尺的過程中要不停的攪拌，這樣會讓花生公尺受熱更加的均勻。
有的時候炸出來的花生公尺容易回軟，那就需要複雜，就是把花生公尺重新再炸一遍，然後再撈起來，在這樣的情況下花生公尺中的有可能比較大，可以選擇在盤子下面放一張吸油紙，吸掉花生多餘的油分。
9樓：創作者
在鍋裡面倒入適量的油，油溫還只有三四成熱時就可以把花生公尺倒下去，用中小火慢慢炸花生公尺，在炸花生公尺的過程當中，必須要用鏟子不停的攪拌，這樣可以讓花生公尺受熱更加的均勻一些，可以避免花生公尺炸糊。全程使用中小火進行炸製花生公尺，花生公尺炸製變色時，能聞著香味後先將花生公尺撈出來控油。然後再將油溫燒至5成熱左右，將花生公尺下入油鍋中進行復炸一次，
10樓：袖西風說美食
首先，把花生公尺清洗乾淨，晾乾，把花生公尺放在小碗裡，加入少量玉公尺油，攪拌均勻，鍋裡放油，開小火，火熱後，倒入花生公尺，炸兩分鐘，期間不停地用漏勺翻攪，防止花生公尺變糊，這樣做出的花生公尺特別好吃。
11樓：十二二兒
首先把準備好的花生公尺倒入盆中，把其中碎的挑出，然後再加入清水清洗且浸泡二十分鐘左右，再將其倒在桌面上晾乾水分，待其後再放入熱油中炸。
醋泡花生是熟花生嗎
12樓：閒雲洋洋
生花生、熟花生均可。做醋泡花生的時候用熟花生或生花生都是可以的，可以根據個人口味而定，一般用熟花生泡醋的話，吃起來口感會更加香脆；而生花生由於沒有經過燉、煮、炒，所以營養損失會比較少，吃起來水分比較多，口感會更加脆嫩。
花生泡醋做法：材料：花生公尺、陳醋或公尺醋。
1、準備新鮮花生公尺清洗乾淨，將水分瀝乾（熟花生公尺不需要這一步）。
2、然後裝入玻璃罐中，將醋倒入直至沒過花生公尺為止。
3、將蓋擰緊，密封嚴實。
4、將其置於陰涼通風處7-10天左右。
5、取部分裝入碗中食用即可。
醋泡花生公尺的花生需要煮熟嗎
13樓：小金子運營研究所
醋泡花生公尺不需要把花生煮熟。
原料：花生50克。
醋半瓶。做法：
1、用花生公尺(最好是新鮮的)50克。
2、放到可以密封的罐子裡，倒入公尺醋或陳醋 。
3、醋要沒過花生公尺，蓋上蓋子密封好，放到陰涼處7-10天 。
4、大概乙個星期就可以吃了。
生花生洗淨倒入老陳醋，裝入密封罐，醋要沒過花生，密封一星期，開蓋即可使用，每天10-20粒。
食用方法：一天不要吃多，一小勺5-10粒即可，堅持吃才有效果。
14樓：匿名使用者
一般是油炸的很少有煮的 吃過一次生的但是把皮剝了還是有很重的生花生味道 土味很重幾個人都說不好吃。
糖醋花生米怎麼做
blackpink 羅捷 主料 花生100g 調料 生抽適量 1.準備花生 2.第一次將花生放入微波爐一分鐘高溫。3.一分鐘之後取出來用筷子翻拌均勻。4.第二次放入微波爐30秒。5.取出來，準備鎮江醋。6.放入一勺鎮江醋，半勺生抽，少許白糖和花生拌均勻。7.拌均勻味道的花生如下 黎渟畢青煙 菜系及功...
煮花生公尺的做法，煮花生公尺怎麼做好吃，煮花生公尺的
1.花生放入清水中洗淨。2.鍋中加入適量水放入花生公尺，蔥薑蒜，花椒粒，大料煮開。3.大火煮開轉小火燉煮15分鐘左右，加入少許鹽調味。4.煮熟的花生燜一會入味後即可出鍋。1 將蠔油 海鮮醬 橙汁 陳醋 白糖調和成汁，炒鍋上火，倒入色拉油 放入花生公尺，逐漸加熱，將花生公尺炸至金紅色時撈出待用。2 取...
生花生公尺怎麼儲存，花生公尺怎樣儲存
花生仁是我們日常生活較為普遍的食材，帶有豐富多彩的油酸，是非常好的健康保健食品。平常我們儲放許多 花生仁，一時間吃剩便會儲存起來，普遍的儲存方法便是晾乾儲存，還可以冷藏室儲存，儘管花生仁儲存期較為久，不易長霉霉變，可是置放太久非常容易滋長病菌，導致營養成分外流，還是盡快服用。那麼，花生仁冷凍好還是冷...