1樓：19850707愛你
淋入生抽，加入鹽，再加入辣椒粉、孜然、芝麻，大火快速翻炒均勻，下入香菜段，翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可，一盤香辣可口，孜然味濃的孜然炒牛肉就做好了。
牛肉炒之前，醃製一下，可以去除腥羶味，炒出的牛肉香嫩不柴。孜然是一種調料，富含精油，氣味芳香濃烈，用孜然加工牛羊肉，可以去腥解膩，並能令肉質更加鮮美芳香。
2樓：情感交談
首先準備好一些新鮮的牛肉，然後放入一些雞蛋液，胡椒粉和五香粉攪拌均勻，醃製備用，起鍋燒油，放入蔥薑蒜炒香，然後再放入牛肉，然後再放入孜然加入調味料，大火爆炒即可出鍋。
3樓：帳號已登出
孜然牛肉和土豆一起做，先選取新鮮的土豆，然後將土豆切成塊狀，之後和切好的青椒與牛肉一起爆炒八分鐘左右。
孜然牛肉在家怎麼做？
4樓：農家樂美食記
準備一塊上好的牛肉，切成薄片，先需要用生抽、鹽等調料醃製十五分鐘，然後下鍋裡炸，炸熟後重新起鍋燒油，加入孜然粉和花椒粉翻炒一下即可！注意一定要醃製下才好吃！
5樓：網友
牛肉切塊 蔥姜料酒白糖抓拌 醃製 油炸七分熟撈出 加入孜然牛肉翻炒均勻。
6樓：趕海斌子
孜然牛肉怎麼做？把牛肉切塊過水撈出，倒入鍋中起油，加入牛肉鹽胡椒粉，孜然調料，翻炒均勻。
7樓：網友
豬肉太貴，還不如吃牛肉，孜然牛肉瞭解一下。
怎麼做孜然牛肉？
8樓：網友
豬肉太貴，還不如吃牛肉，孜然牛肉瞭解一下。
家常菜孜然牛肉是怎樣一種美味，是怎樣的做法呢？
9樓：預見
把羊肉切成薄片，洋蔥切絲，熱鍋少油，放羊肉，炒至7成熟的時候，把洋蔥倒進鍋裡，一起翻炒入味，倒入生抽、老抽，翻炒均，放入孜然粉、辣椒粉、鹽，快速翻炒幾分鐘，均勻入味就可以關火了。
10樓：是倩兒呀
蔥、姜洗淨後切成末；牛肉洗淨去筋，漂淨血水後片成薄片，用鹽、料酒、姜、蔥醃，往鍋內注入食用油，燒至五成熱時倒入牛肉片，炸至酥香撈出，鍋內留底油，放入幹辣椒、花椒翻炒出香味，然後下牛肉片炒勻，加高湯、酒、五香粉、糖，燒開後放入辣椒粉、
11樓：西柚汁兒兒
牛肉洗淨切小丁；青紅椒洗淨切小圈狀；洋蔥切小丁；生薑去皮切片牛肉丁中加入料酒、鹽、紅燒醬油、孜然（粉末+顆粒）、水澱粉、蠔油、香油，混合均勻，醃製20分鐘鍋中放入適量油加熱至5成，放入醃製好的牛肉粒翻炒至變色，盛出備用鍋中放入少許油加熱，放入洋蔥碎和生薑片炒至微微焦黃色，放入辣椒圈炒出香味依次放入炒好的牛肉粒、孜然（粉末+顆粒）、辣椒粉、白芝麻翻炒均勻即可。
孜然牛肉怎麼做好吃，孜然牛肉怎麼做才好吃
孜然牛肉 材料 牛肉300g，香菜50g切寸，大蒜 姜少許切碎做法 1 牛肉切薄片 注意切牛肉要橫紋 用鹽 味精 胡椒粉 雞蛋清 水澱粉 料酒20g醃30分鐘。2鍋內放油燒至8成熱，下蒜末 薑末爆香。3下牛肉前再次抓均。牛肉倒入後加孜然 少許鹽 乾辣椒，用大火快翻至斷生。4加香菜，關火，翻炒30秒。...
怎麼做孜然大蝦好吃
孜然大蝦 主料大蝦500g 孜然粉適量 孜然粒適量 鹽少許 姜少許孜然大蝦的做法步驟 1.蝦洗淨剪去鬚子和腿。2.熱鍋放油，放薑絲爆香。3.放入大蝦炒變色，放入孜然粉 孜然粒 鹽。炒熟即可。4.忘記單獨照一張了，等我想照的時候已經吃一半了。很好吃 像烤蝦的味道。 高雅大氣很有笵 步驟孜然炸大蝦的做法...
正宗孜然羊肉怎麼做好吃，怎樣做孜然羊肉好吃，最正宗孜然羊肉的做法
這道菜是北京風味的孜然羊肉 孜然羊肉怎麼做？把羊肉切塊，加入蔥薑料酒去腥，倒入鍋中翻炒，來點生抽耗油，鹽胡椒粉，孜然調料。第57回 慧紫鵑情辭試莽玉 慈姨媽愛語慰痴顰 第58回 杏子陰假鳳泣虛凰 茜紗窗真情揆痴理 1.羊肉凍一會再切片。2.然後用涼水泡兩個小時，泡出血水。3.然後捏幹水份，放一大碗裡...