1樓：匿名使用者
食材主料：中筋麵粉250g，豬肉300g，細香蔥40g輔料：油適量，鹽適量，生薑適量，十三香適量，胡椒粉適量，生抽適量，蠔油適量，陳醋
適量，油潑辣椒適量，芝麻油適量，香菜適量
步驟1.把豬肉剁碎。
2.加入剁碎的香蔥、生薑和調味料。
3.攪勻即成餃子餡。
4.準備好餃子皮。
5.取乙個皮放入適量餡料。
6.捏成餃子，全部包好放在撒了麵粉的容器上。
7.把水燒開，下餃子煮熟。
8.把餃子撈出。
9.湯碗中放入適量生抽，陳醋和芝麻油。
10.放入餃子，香蔥，香菜，油潑辣椒，最後再舀入煮餃子的湯即可。
小貼士煮餃子要水開後下餃子，中間點兩次冷水，待餃子微脹浮起時就熟了。
2樓：林夕的微笑
主料餃子
4個香菜
5g輔料油適量
鹽適量醋適量
生抽適量
辣椒油適量
蒜汁適量
步驟1.準備材料。
2.做開水。
3.把剩餃子放進4個。
4.在碗裡放鹽，生抽，辣椒油，醋，蒜汁。
5.放上香菜，吃嘍。
3樓：小廚神美食
老師，我姓鐘，我要吃鐘水餃……
酸辣餃子熱湯麵怎麼做如何做好吃
4樓：那一秒變沉默
主料餃bai子4個香菜du5克輔料油適量
zhi鹽適量醋適量生抽適量dao辣椒油適量版蒜汁適量步驟酸辣餃權子湯的做法步驟11.準備材料。
酸辣餃子湯的做法步驟22.做開水。
酸辣餃子湯的做法步驟33.把剩餃子放進4個。
酸辣餃子湯的做法步驟44.在碗裡放鹽，生抽，辣椒油，醋，蒜汁。
酸辣餃子湯的做法步驟55.放上香菜，吃嘍。
5樓：匿名使用者
酸辣餃子熱湯麵的做法步驟
1. 1.水煮開
2. 水煮開放入麵餅，餃子
3. 3.在煮面的同時把內調料倒入容碗裡，放入小蔥，香油，鹽，醬油，醋。
4. 4.麵煮好後放入碗裡，倒入湯水，攪拌好5. 5.最後放入餃子就可以開吃了
酸辣餃子湯怎麼做
6樓：設計之書屋
蒜去皮切成蓉，蔥洗淨切段。
把辣椒麵、白芝麻、蒜蓉和蔥花一起放入大碗中。
鍋中倒入食用油燒熱。
熱油淋入放有調味料的碗中。
繼續加入生抽、香醋、糖和鹽攪拌均勻。
加入一碗熱水拌勻。
鍋中倒入適量的清水燒開，然後把餃子倒入煮熟。
煮熟的餃子撈出放入碗中拌拌即可開吃。
7樓：微言悚聽
最近天氣變涼了，早晚出門溫度都在十來度，雙手不自覺地就插在衣服口袋裡面了。天氣越冷，冒著熱氣的食物就最受歡迎。這兩天，家人念叨著包一頓餃子吃，再調個酸湯口味的水餃，酸湯紅油看著就很有食慾，最後連湯帶餃子一塊兒吃下去，渾身都熱乎了。
這次的餃子我們包的是素餡兒的，因為老公頭一天買了很大一塊兒豆腐，豆腐放時間長了也不是很好吃，所以就想著把豆腐用來包餃子。這次的餡料都用了一些比較鮮美的食材：香菇、豆腐、雞蛋、胡蘿蔔、蝦皮，尤其是香菇的味道太好聞了，當我把餃子餡兒調出來的時候都想吃上幾口，下面先說說餃子餡兒的做法步驟。
【餃子餡兒的具體做法】 第一步：首先把上面的原材料準備齊全了。把2個雞蛋打入小碗中，放入1小勺鹽將雞蛋打散。
給炒鍋中倒入稍微多一些的油，把雞蛋倒入鍋中，用筷子迅速攪拌成小顆粒狀，接著把蝦皮也倒進雞蛋裡面炒香，然後盛出備用。（這裡炒雞蛋一定要小火，油溫也不要太高，要不雞蛋很容易炒老炒糊，如果覺得雞蛋的顆粒太大，後面也可以放在菜板上剁的更碎一些。）
第二步：把豆腐放進乙個大碗中，用勺子壓成小塊兒，放入剛才炒雞蛋的鍋中，小火慢慢將豆腐煎至表面微黃，然後晾涼備用。（一方面是除去豆腐中的水分，免得包餃子的時候出水，另一方面這樣的豆腐口感會更好。
）第三步：把香菇、胡蘿蔔、小蔥、生薑都洗乾淨，香菇要特別注意需要擠乾水分，然後把這些材料分別切成細末。
第四步：將這些準備好的材料全部放入乙個大碗中，加入適量的鹽、五香粉、2小勺生抽，攪拌均勻，這個餃子餡兒就準備完成。（一般調素餡都會加上一些熟油或者香油，我們在炒雞蛋的時候油放得比較多一些，後面就可以不用再加了。
）【包餃子和調酸湯具體做法】 因為時間比較緊張，肚子餓了著急吃飯，所以我就直接在外面買的餃子皮，然後把餃子包好。果然是沒有自家擀的餃子皮好，又厚又硬的，比較挑剔的還是自己和麵擀皮吧。
接著準備乙個比較大的碗，給碗中放入鹽、雞精、生抽、老抽、青蒜、油潑辣子備用。家裡有紫菜的可以放一些紫菜，味道會更鮮美
鍋中把水燒開，然後把包好的餃子放進去煮，第一遍水煮開的時候，給調好的料碗中舀上半碗煮餃子的湯，將調味料融化，酸湯就調製完成。
餃子煮熟後直接撈起來放在調好的酸湯裡面，給上面撒上一些蝦皮，青蒜葉子，這個酸湯水餃就可以吃了。
酸湯水餃算是陝西的一種特色吃法，湯汁酸辣過癮，餃子鮮美多汁，大冷天連湯帶餃子一起吃，裡面的油潑辣子讓你在冬天吃完依舊一身汗，別提有多香了，喜歡的一定要試試哦。
酸辣水餃湯的做法
8樓：匿名使用者
酸辣水餃的做法很簡單的，你只要隨便買個水餃，然後把水餃煮熟，然後那個用那個酸辣醬拌著吃，這樣的話就比較好吃
9樓：
在平時，我們的餃子都是用來煮的，不是干撈就是帶湯，吃都吃膩了，但是這一次呢，我們來做一碗酸湯水餃，鮮美可口，爽辣無比，吃完心裡還想著：「老闆，再來一碗！」
現在就讓我來叫你們怎麼做吧！做法很簡單，懶人都能學會哦！
食材：
餃子15個（按照自己的口味選擇餃子），小蔥1顆、蒜半頭、乾辣椒3根，辣椒麵2勺，芝麻1勺，花椒30粒，生抽2勺，陳醋4勺，鹽半勺，糖1勺。
做法：1、鍋中水燒開，下餃子煮熟，撈出放在碗中備用、
2、蒜切成末，加一根切花切碎，3根乾辣椒，2勺辣椒麵，以及芝麻備用，把他們攪拌在一起，放在碗中備用。
3、鍋中加油燒至微熱，加入花椒，爆炒，直到出現香味，撈出花椒，把油倒入剛才準備好的調料中。
4、等油溫下降，加入生抽，陳醋以及一點糖，攪拌均勻，醬汁就完成了
5、餃子澆上醬汁，再澆上一些餃子湯
6、成品就完成了。
是不是很簡單！這樣的做法，對於喜歡吃餃子的人來說，簡直不要太美味了！而且自己家做的，衛生又健康！
10樓：木樨
你說的是酸湯水餃吧，可以將小蔥花放入碗中然後加入餃子湯，接著放點醋，喜歡吃辣椒的再放點辣椒，餃子煮好之後盛放到這個碗裡。或者酸湯裡不放蔥花，放點紫菜、蝦公尺，如果也不喜歡那就直接芫荽在熱水裡燙一下然後放碗裡，放入餃子湯、醋、辣椒、煮熟的餃子。
11樓：雪山青松
食材主料
薺菜餃子
1000g
輔料辣椒油
適量生抽適量醋
適量香菜碎
適量步驟
1.餃子下入鍋中煮熟。
2.取碗下香菜碎。
3.加生抽、醋調味。
4.盛出煮熟的餃子，淋辣椒油調味。
5.嚐嚐看，很好吃呀。
小貼士根據個人喜好新增辣椒油和粗的數量。
酸辣酸菜餃子湯的做法，酸辣酸菜餃子湯怎麼做
12樓：匿名使用者
食材主料
酸菜餃子
10只輔料
蒜蓉2勺
小辣椒3顆
醬油2~3顆
香菜若干
雞精1小勺
鹽1小勺
步驟1.剁好的蒜蓉
2.弄一點跟剁好的小辣椒放一起
3.放一點醬油
4.放點醋
5.雞精
6.鹽7.最後放餃子煮好的湯進去，把餃子撈起放點香菜，酸辣餃子湯完成了
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