1樓:啊擼旺兒
深海魚生活在深海百公尺以下,常見的食用深海魚有哪些?
深海魚,通常指在海平面下600公尺--2700公尺的魚類 ,它們肉質雪白、細膩、口感嫩爽、純正可口, 是無汙染的。
低脂肪高蛋白綠色食品,營養成分和含量比一般的魚類更齊全、 更豐富。
帶魚:這種魚現在市場最常見,而且根據產地的不同,**也高中低全有。最好的、最貴的是渤海灣出產的,現在屬於「有價無市」的狀態。
偏口魚:這個種類有很多,都是屬於比目魚,我們這裡一般統稱為「偏口魚」。這種魚最大的特點就是,肉質特別細膩,而且只有一根主刺,可以製作的菜品也很多。
當然個頭越大,價錢也就越貴。
海魚也是根據季節的不同,以及每年魚汛的不同,經常會有些變化的。以上這些海魚在我們這裡市場上比較常見,而且味道也是不錯的。
逆凍一大成分--鮭魚蛋白粉,是從來自日本北海道的頂級鮭魚精巢中萃取出來的珍貴魚子精華。
「深海魚類」本來就不是啥嚴格的定義,就拿你舉的帶魚說,這玩意兒雖然大部分時間都在幾十公尺深度以下甚至能潛將近600公尺,但是也不妨礙它到海面跳著玩……
在海面跳著玩的帶魚相比幾百公尺深度掛著的帶魚能少某種營養導致就麼得備孕效果了?我覺得不會。
無非就是補充點蛋白質和不飽和脂肪酸的事,但是這玩意兒你定量分析的話同種魚類不同實驗測出來的含量差異也很大,所以沒必要刻意追求某個/某些品種。
具體挑選上就看啥好吃就行了,個人推薦黃鮟鱇和各種鯧魚,題主提的帶魚也不錯,但是8要買南方產的各種花花綠綠的東西,有富集毒素的可能。不過其實急性中毒的中槍概率可以忽略……
2樓:我不會玩魚人
常見的食用深海魚有黃花魚、秋刀魚、帶魚、鮁魚、鯛魚、銀鱈魚、三文魚、大馬哈魚、金槍魚、鱈魚、海鰻、石斑魚等
深海魚是公認的營養高手,但最好選擇含汞量低的食草魚。平日常見的黃花魚、秋刀魚、帶魚、鮁魚、鯛魚等都是食草海魚,二十二碳六烯酸(又稱dha、腦**)含量也不低,特別是秋刀魚。
銀鱈魚也被很多人喜愛,但它的含汞量雖未超過國家許可的殘留標準,但比帶魚、黃花魚高,偶爾吃一次無需擔心,每週不超過一次。
3樓:乙隻小橘貓阿
生活中常見的有:黃花魚、鱈魚、帶魚、沙丁魚、三文魚、金槍魚、秋刀魚、海鰻、黃花魚。
深海魚的生存區域約在600~2,70 0公尺以下的深海。相比較淡水養殖的魚和近海區域的魚,深海魚生活的海水尚未因為工業汙水等人為因素而遭到太嚴重的汙染,有利於魚類的自然生長,且魚的食用質量可以得到保證。
深海魚多富有很高的蛋白質和不飽和的脂肪酸,還富含許多有利於人體健康的微量元素和豐富的維生素,食用深海魚有利於提高免疫力,增強體質,還能達到降膽固醇和降血脂的效果。
深海魚的品種有很多,我們日常生活中常見的,多被食用的就有黃魚、金槍魚、鱈魚、三文魚等等。
4樓:
常見的有帶魚、黃花魚、鱈魚、沙丁魚、鯊魚、鯨魚、三文魚、金槍魚、海鱸、秋刀魚、海鰻、鮁魚、黃花魚、鯧魚、鯪魚、鳳尾魚、馬面魚。。。。。。等等。
海魚分深海魚、近海魚、冷水魚,如挪威的鮭魚就是冷深海域的魚。深海汙染少,深海魚大多自然生長,冷水魚生長時期長,因此更具有營養價值。
深海魚的品種主要有老虎斑、青斑、粉斑、加力魚、馬加魚、紅利魚等十多種。在餐館裡見的最多的就是石斑,石斑又包含了芝麻斑、海虎斑、油斑、青斑、東星斑等等十餘種,這些魚都屬石斑類,但長像相差甚遠。東星斑是石斑裡的大美女,火紅的魚鱗,帶著藍藍的小星點,產量不大,因些很名貴,大多在
三、五百元一斤。老虎斑身著白色虎皮斑紋,肉質雪白細嫩,吃起來十分美味。還有些斑魚長得十分醜陋,如北方海鮮餐廳裡常說的老闆魚,全身長得參差不齊,實在不堪目睹。
但這種魚不好動,整日爬在水底,眼睛從不滴溜溜亂轉,顯得很沉穩,因此得名。另外,最常見得的是偏口魚,也分左口魚、多寶魚等。這類魚身材扁平,也不好看,但在水中游動時如同乙隻大蝴蝶,姿態很美。
海鮮池裡最名貴的魚屬蘇眉,蘇眉分大蘇眉、小蘇眉,大蘇眉體重可達
八、九斤一條;小蘇眉產量極低,**每斤可高達600—800元。
海鮮餐館裡還可以見得如銀槍魚、沙尖魚、黃鯽、小黃魚及銀鯧等近海產的小魚種,這些魚產量大,多見得的是冰鮮品,**就很便宜。但它們肉質雪白、細膩,吃起來也十分美味。現在大黃魚少了,不過據說可以適量捕撈,也因此我們能再次吃到真正鮮活的大黃魚。
5樓:檸檬網綠
帶魚、黃花魚、鱈魚、沙丁魚、鯊魚、鯨魚 ,這些都是常見的深海魚,而且都能吃,味道特別好,特別的有營養。
6樓:卞凌昳
三文魚、鱈魚等。三文魚,營養豐富適合用來做刺生或壽司。鱈魚,富含蛋白質,用來做漢堡健康又美味。
7樓:小娜娜嗨
三文魚,鯛魚,這些都是常見的食用深海魚,一般都會用於刺身,口感非常的鮮美。
常吃的海魚有哪些
8樓:iam神之寵兒
常吃海魚有綠鰭馬面魨
、帶魚、沙尖、鯧魚、龍頭魚
1、綠鰭馬面魨
綠鰭馬面魨,硬骨魚綱,單角魨科。,俗名橡皮魚、剝皮魚、豬魚、皮匠魚。分布於朝鮮、日本、印度洋非洲東岸以及中國東海、黃海、渤海、上海地區見於長江口等海域,屬於外海近底層魚類。
其常生活於棲息水深50-120公尺。
2、帶魚
帶魚 屬於脊索動物門下脊椎動物亞門中的硬骨魚綱鱸形目帶魚科。又叫刀魚、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等,性兇猛。青島、日照黃海沿岸城市稱魛魚。
3、沙尖
沙尖,俗名沙鑽魚(防城港)、沙尖魚、沙鑽仔、沙腸仔、起士、沙梭,鱚科鱚屬的一種魚類。分布在南方沿海。
4、鯧魚
鯧魚,別名有鏡魚、平魚(《黃渤海魚類調查報告》),叉片魚(江蘇、浙江)等。體短而高,極側扁,略呈菱形。頭較小,吻圓,口小,牙細。
成魚腹鰭消失。尾鰭分叉頗深,下葉較長。體銀白色,上部微呈青灰色。
以甲殼類等動物為食。鯧魚是熱帶和**帶的食用和觀賞兼備的大型魚類。
5、龍頭魚
龍頭魚(bombay duck),九肚魚,仙女魚目,龍頭魚科龍頭魚屬的一種魚類。分布於太平洋、印度北部的河口,為沿海中、下層魚類,是中國沿海常見食用魚類。
9樓:匿名使用者
一、帶魚
帶魚又叫刀魚、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等,性兇猛。青島、日照黃海沿岸城市稱魛魚。帶魚的體型側扁如帶,呈銀灰色,帶有很細小的斑點,帶魚頭尖口大,主要分布於西太平洋和印度洋,在中國的黃海、東海、渤海一直到南海都有分布,和大黃魚、小黃魚及烏賊並稱為中國的四大海產。
二、黃花魚
黃花魚分為大黃魚和小黃魚(psendosciaena polyactis),分別為我國四大海洋業品種之一。大黃魚也叫大先、金龍、黃瓜魚、紅瓜、**龍、桂花黃魚、大王魚、大黃鯗;小黃魚也叫梅子、梅魚、小王魚、厚鱗仔、花魚。都隸屬硬骨魚綱,鱸形目,石首魚科,黃魚屬 。
三、金槍魚
是一種大型遠洋性重要商品食用魚。金槍魚又叫鮪魚,香港稱吞拿魚,澳門以葡萄牙語舊譯為亞冬魚,大部分皆屬於金槍魚屬。金槍魚的肉色為紅色,這是因為金槍魚的肌肉中含有了大量的肌紅蛋白所致。
金槍魚能夠適應較大的水溫範圍,從而能夠生存在溫度較低的水域。
四、長尾大眼鯛
俗名:大眼、大目連、大目。為大眼鯛科大眼鯛屬的魚類。
分布於印度洋北部沿岸、東至印度尼西亞、北至中國,包括南海、台灣海峽、東海南部等海域。該物種的模式產地在中國。一般體長12~16厘公尺、體重50~75克、其特徵與短尾大眼綢相似。
五、馬頭魚
學名甘鯛、銀方頭魚、白方頭魚、瓦刀魚、日本加吉、方頭魚、紅馬 。鱸形目,方頭魚科,方頭魚屬。因為頭部呈方形,魚身側扁、背部微微凸起,頭較大而高,口小,側線發達,有幾分像馬頭,故稱馬頭魚。
10樓:很多很多
1、黑頭魚
俗名豬嘴魚,許多種生活在超過1000m的水層。我國主要分布於黃海、渤海、東海以及南海 。
2、老闆魚
老闆魚,學名孔鰩,肉多刺少,無硬骨。其肉可鮮食,但更多的是醃製加工成淡乾魚。孔鰩肌肉中含有微量尿素,故鮮食烹調前需用沸水燙一下,以除異味。
3、針良魚
針良魚分布於北太平洋西部,我國只產於黃海和渤海,多集中於淺海河口處。針良魚營養豐富,經濟價值很高。針良魚屬於海雜魚,因其生長周期短,世代更新快,資源易於補充,故常保持一定的漁獲量。
4、多寶魚
多寶魚,俗稱歐洲比目魚,若進行人工養殖,其生長期明顯縮短,在適宜的條件下,當年可達500~600g 左右。人工培養的親魚,在控溫控光的條件下,全年都可獲得成熟的卵子,進行人工繁殖採用人工授精方法。
5、鮁魚
鮁魚,分布於北太平洋西部,我國渤海、黃海、東海均有。夏秋季結群洄游,部分進入渤海產卵,秋汛常成群索餌於沿岸島嶼及岩礁附近,為北方經濟魚之一。
6.鱈魚
鱈魚是全世界年捕撈量最大的魚類之一,是具有重要的食用和經濟價值。
11樓:吃桃蘸大醬
以下是經常吃的海魚:
1.三文魚
三文魚富含不飽和脂肪酸,是提煉深海魚油和魚肝油的主要原料,堅持每週食用兩餐三文魚,能將心臟病死亡率降低三分之一。三文魚還含有一種叫做蝦青素的物質,是一種強力抗氧化劑,改善肌膚、緩解鬆弛,使人煥發青春活力!
2.馬面魚
馬面魚含油量高達50~60%,是製作魚肝油的好原料。新鮮的魚肝呈粉紅色,油脂含量豐富,鮮美微甜,口感潤滑,是日本高檔刺身料理。馬面魚的魚皮還能提取可溶性食用魚蛋白,含有豐富的氨基酸,是體弱者的營養補充食品。
3.金槍魚
金槍魚又叫吞拿魚,體型比較大,最大可以長到4公尺多,近800公斤,肌肉中含有了大量的肌紅蛋白,所以金槍魚的肉色呈紅色。金槍魚肉低脂肪、低熱量,還含有豐富的epa和dha,是提取深海魚油的上好原料,經常食用金槍魚,能促進大腦營養,有效的減少血液中的壞膽固醇,平衡血脂。
4.鱈魚
鱈魚體型大,產量大,據說在鱈魚魚汛的時候,人們可以踩著它們的背在海面行走,最大的可以長到近兩公尺長,重一兩百斤。鱈魚肉質細嫩,肉味清淡,在北歐被稱為"餐桌上的營養師",鱈魚肝含油量高(含油量20~40%),可用於提取魚肝油,還含有維生素a、d、e等多種維生素。
5.石斑魚
石斑魚捕食魚、蝦、蟹,吸收蝦蟹所含的蝦青素,石斑含有豐富蝦青素。這種蝦青素的抗氧化能力是普通維生素e的550倍—1000倍,能有效抗擊自由基,是唯一能達到延緩器官和組織衰老功能的超強抗氧化劑。
常吃的海魚有哪些
q王小年 常吃的海魚有 帶魚 黃魚 鮁魚 馬面魚 鯧魚 三文魚。1 帶魚屬於脊索動物門下脊椎動物亞門中的硬骨魚綱鱸形目帶魚科。又叫刀魚 裙帶 肥帶 油帶 牙帶魚等,性凶猛。體型側扁如帶,呈銀灰色,背鰭及胸鰭淺灰色,帶有很細小的斑點,尾巴呈黑色,帶魚頭尖口大,至尾部逐 漸變細,身高為頭長的2倍,全長1...
一般深海魚要怎麼吃才好的呢,求做法
材料主料 海魚 緋鯉,無須鱈,海鰻,江鱈 2000克,蔥頭2個,大蒜8瓣,韭1根,西紅柿3個,茵香5克,香芹l根,香葉1片,風輪菜1片,幹辣椒1個,麵包1個,熟土豆1個。紅色調味汁,藏紅花,色拉油,鹽,胡椒粉各適量。做法1 將緋鯉 無須鱈 海鰻 江鱈四種魚去鱗 開膛 剝皮 剔去魚骨,成塊。蔥頭 大蒜...
土魚的營養價值及功效,深海魚有什麼營養價值?
一 土魚的營養價值。土魚即沙塘鱧屬鱸形目,塘鱧科,沙塘鱧屬。俗稱 塘鱧 沙烏鱧 土才魚 土憨巴 土狗公。英文名 darksleeper。沙塘鱧富含多種營養成分,具有補虛養血 祛濕 抗癆等功效,是久病 虛弱 貧血 肺結核等病人的良好營養品。沙塘鱧體內含有豐富的鋅元素,具有良好的強精壯腎的功效,是年輕夫...