1樓：匿名使用者
用料冬瓜
剁椒生抽
植物油鹽糖蒜
剁椒蒜蓉蒸冬瓜的做法
將冬瓜切薄片碼好在盤中
蒜切末，涼鍋涼油，把蒜末放進去炒，加多一點點鹽，相對少一點糖，一起炒出香味
把炒好的蒜末均勻碼到冬瓜上面，再在上面均勻碼上剁椒，均勻倒一點點剁椒汁和一點點生抽，不要多
蒸鍋燒開，把盤子放進蒸鍋，大火蒸15分鐘，完成
剁椒冬瓜怎麼做
2樓：海f世界
剁椒冬瓜的做法
1.冬瓜去皮去瓤洗乾淨
2.將冬瓜切成稍微厚些的大片放到盤中
3.大蒜去皮，切碎
4.起油鍋，蒜末入鍋炸香
5.剁椒入鍋炒
6.加白糖炒。關火
7.炒均勻的剁椒盛出放在冬瓜上
8.裝有冬瓜的盤子入蒸鍋蒸
蒸熟即可享用
自製蒜蓉剁椒怎麼做
3樓：愛演戲的男孩
辣椒洗乾淨，瀝乾水份，戴上一次性手套，把辣椒切碎，大蒜菜刀拍一下，去皮切成蒜末！
把大蒜末放進辣椒一起，加鹽、白糖，拌勻！
裝進消毒過得瓶子裡壓實，放進冰箱，過一星期就可以食用啦！如果你用它做調料，可以隨時待用，挖一勺，放點生抽、麻油可以馬上食用！（所以擁有它，只能說太方便快捷啦！）
在這裡說一下，青、紅椒都可以做的哦
蒜蓉蒸生蠔怎麼做？
4樓：王者多多
為什麼酒店的蒜蓉蒸生蠔那麼好吃嗎！
5樓：一人廚
教你蒜蓉生蠔簡單又好吃的做法
6樓：醇味坊
hello！我是鮮嫩肥美又多汁的生蠔寶寶。清蒸的生蠔肉鮮嫩肥美多汁，配上經過油煸炒過的熟蒜，香氣撲鼻，成品味道更加鮮美！蒸生蠔的時間不宜太長，不然裡面的肉就會縮水了。
7樓：東北小廚來哥
生蠔洗淨，放入粉絲，蒜末炒至金黃，下入蠔油海鮮醬油糖，澆上扇貝。
8樓：666周娜
開殼洗乾淨；
生蠔肉想吃鮮的就不醃 有些人喜歡醃一下 用檸檬汁什麼的；
蒜蓉炒半熟備用；
蒜蓉抹在生蠔上 辣椒隨意；
放鍋蒸 水開蒸7分鐘左右 不開蒸15分鐘；
蒸好放蔥 熱油淋上。
步驟：開殼洗乾淨；
生蠔肉想吃鮮的就不醃 有些人喜歡醃一下 用檸檬汁什麼的；
蒜蓉炒半熟 備用；
蒜蓉抹在生蠔上 辣椒隨意；
放鍋蒸 水開蒸7分鐘左右 不開蒸15分鐘；
蒸好放蔥 熱油淋上。
9樓：超超
先把生蠔洗乾淨開殼擺盤，放上蒜蓉辣醬，上鍋蒸8分鐘，撒蔥花淋熱油完成
手工蒜蓉剁椒怎麼做如何做好吃
10樓：匿名使用者
主料紅辣椒500g 小公尺椒250g
蒜蓉250g 鹽50g
味精2g 砂糖2勺
花生油適量
手工蒜蓉剁椒的做法步驟
1. 辣椒用濕布擦乾淨，勤洗布。陰乾，不要有水。
2. 小公尺椒也一樣處理
3. 蒜拍開
4. 戴上手套剁椒，注意粘板要幹的。
5. 蒜剁碎。
6. 我做了6斤辣椒，剁得累屎偶了。好在有兩幫手，我們也就忙了3個小時而已。(吃貨的世界你不懂)你不弄那麼多，你就按比例來吧。
7. 將蒜，辣椒，鹽，味精，砂糖全放一起攪拌均勻，醃一下，等出水。
8. 裝瓶，用勺子壓一下不要那麼多水，也別裝太滿了。
9. 花生油燒香放涼
10. 用勺子慢慢的裝入瓶子裡，蓋好蓋子，三五天後就可以吃了。
小貼士紅辣椒不夠辣，加些小公尺椒，辣味來得更濃烈些。自己做的沒放防腐劑，所以盡快吃完。
剁椒蒜蓉金針菇怎麼做
11樓：側身西望長嘆息
用料金針菇 適量
生抽 兩湯勺
小公尺椒 2-4個（根據個人口味）
小蔥 一根
食用油 適量
香油 少許
蒜 4瓣
剁椒蒜蓉金針菇的做法
金針菇處理乾淨，撕開，擺盤。蒜4瓣拍開切碎，小公尺椒切碎，分別撒在金針菇上。（我做的時候有剩下的小青椒，也一併放進去了）上開水鍋蒸大概6-8分鐘，蒸好以後盤子裡會有很多水份，將水份倒掉。
小蔥切碎撒在蒸好的金針菇上，食用油燒熱澆上去。蒜香、辣椒的辣味、蔥香全都散發出來了。倒入生抽和少許香油，✅
12樓：知己知彼
金針菇學名毛柄金錢菌，又稱毛柄小火菇、構菌、樸菇、冬菇、樸菰 、凍菌、金菇、智力菇等，英文為：「enoki mushroom」。植物學名為flammulina velutiper (fr.
) sing。因其菌柄細長，似金針菜，故稱金針菇，屬傘菌目白蘑科針金菇屬，是一種菌藻地衣類。金針菇具有很高的藥用食療作用。
[1-2]
金針菇在自然界廣為分布，中國、日本、俄羅斯、歐洲、北美洲、澳大利亞等地均有分布。在中國北起黑龍江，南至雲南，東起江蘇，西至新疆均適合金針菇的生長。
13樓：廣州市唐三鏡企業管理****
「我是超級愛吃金針菇的 炒著吃、涮火鍋、涼拌、各種吃法都愛，這道蒸的金針菇把金針菇的優點盡量的保留了更加脆嫩 鮮美 。金針菇美味不說，營養也很豐富，最大的優點是含有金針菇多醣，能提高人體免疫力，有抗癌防癌的功效，童鞋們多多吃些金針菇吧」
食材明細
• 金針菇一袋半
• 剁椒兩勺
• 生抽一湯匙
• 蠔油一湯匙
• 白糖適量
• 蒜蓉適量
• 微辣口味
• 蒸工藝
• 十分鐘耗時
• 簡單難度
美味金針菇——剁椒蒜蓉蒸金針菇的做法步驟
•1金針菇把根部切掉洗淨 撕開 裝盤備用
•2生抽一湯匙、蠔油一湯匙、白糖適量調勻
•3金針菇入蒸鍋蒸5分鐘斷生把蒸出來的水倒掉•
4鍋內入油燒熱後加入蒜末爆香
•5加入花雕酒爆香倒入2步調好的料汁兒燒開
•6兩勺剁椒鋪在金針菇上再加一湯匙剁椒汁兒 5步的料汁兒澆到蒸好的金針菇上
•7料汁兒澆上後加蓋燜兩分鐘入味
•8美味的蒸金針菇就出爐啦脆嫩 鮮美 百吃不厭使用的廚具：蒸鍋、炒鍋
自製蒜蓉剁辣椒怎麼做
蒜香剁椒怎麼做
14樓：
主料紅辣椒
380克
蒜200克輔料鹽
適量步驟
1.準備好新鮮紅辣椒。
2.準備好新鮮大蒜。
3.辣椒不要用水洗，用乾淨毛巾反覆搽淨；剁成碎塊備用。
4.大蒜剝掉外皮。
5.剝好的蒜瓣剁成碎粒。
6.辣椒和蒜粒放入大碗中。
7.加入食鹽（鹽的使用量比炒菜要多許多），充分拌勻。
8.準備乙個乾淨無水的玻璃瓶；將拌好的剁椒裝入瓶子裡（邊裝邊將瓶子磕動數次，使辣椒裝的緊實些）。
9.裝好的剁椒在表面撒上一層鹽。
10.撒好多鹽基本上覆蓋住剁椒。
11.用保鮮膜蓋好瓶口，紮緊。
12.蓋上瓶蓋，以保證密不透風（最好是存放於冰箱中）。醃好的剁椒半月後食用味道更好。
15樓：竭智褚修謹
前言辣椒裡有一種主要由辣椒鹼和二氫辣椒鹼構成的辣椒素，這種辣椒素產生的辛辣味，在口感上廣泛受到喜愛;辣椒不僅有好的口感，所含的營養成份也十分豐富，還能刺激唾液和胃液分泌，使人增進食慾，促進人體血液迴圈、散寒驅溼。
剁椒一種民間食品，也是比較常見的一種調味料，深受大眾喜愛。
我選用的紅辣椒是老爸在家裡陽台上種的，特辣，琢磨著做剁椒應該很棒。
事實證明我的猜測。做好的剁椒，味道真不錯。辣辣的，夾著濃濃的蒜香味，下飯又開胃。炒菜、蒸魚或者拌麵極受歡迎~~
材料主料：紅辣椒380g、蒜200g；
輔料：鹽適量
自製蒜香紅剁椒
1準備好新鮮紅辣椒。
2準備好新鮮大蒜。
3辣椒不要用水洗，用乾淨毛巾反覆搽淨；剁成碎塊備用。
4大蒜剝掉外皮。
5剝好的蒜瓣剁成碎粒。
6辣椒和蒜粒放入大碗中。
7加入食鹽（鹽的使用量比炒菜要多許多），充分拌勻。
8準備乙個乾淨無水的玻璃瓶；將拌好的剁椒裝入瓶子裡（邊裝邊將瓶子磕動數次，使辣椒裝的緊實些）。
9裝好的剁椒在表面撒上一層鹽。
10撒好多鹽基本上覆蓋住剁椒。
11用保鮮膜蓋好瓶口，紮緊。
12蓋上瓶蓋，以保證密不透風（最好是存放於冰箱中）。醃好的剁椒半月後食用味道更好。
小貼士1、辣椒不要見水，以免剁椒腐爛變質。
2、裝瓶不要用勺子或者筷子壓剁椒，用磕動的辦法將剁椒裝滿裝實。
3、瓶口用食鹽覆蓋可以保證剁椒存放時間長些，以免變質。
剁椒蒜蓉蒸對蝦怎麼做好吃
16樓：匿名使用者
生蠔洗乾淨蒜瓣剁碎洗淨，蔥洗淨切成細小段，剁椒備好**，熱鍋放油，倒入蒜蓉翻炒十五秒，放鹽入味，再翻炒幾下，出鍋生蠔擺到蒸鍋上，加入適量蒜蓉（依個人口味），加入少許剁椒，**，蒸十五分鐘後，撒上蔥，出鍋（此時間建立在不用先燒開水的基礎上，如果你習慣先把水燒開，那就蒸七分鐘可以啦）
剁椒魚頭的剁椒怎麼做
大家假如身為一名吃貨都對剁椒魚頭這款經典的湖南菜也是相當有感吧，尤其是該道名菜的剁辣椒的鹹辣沁入入魚頭以後讓整道菜是散發出獨具風味，這道菜品所呈現出來的光亮色澤 肉質細嫩簡直是讓人回味無窮。做這道湖南名菜選用新鮮的魚頭固然重要，但是其實最靈魂的無疑就是其中的佐料之一剁椒了，剁椒怎麼做才好吃呢？今天我...
剁椒魚頭（自製剁椒醬）怎麼做，剁椒魚頭怎麼製作方法
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自製蒜蓉剁辣椒怎麼做，蒜香剁椒怎麼做
主料紅辣椒 380克 蒜200克輔料鹽 適量步驟 1.準備好新鮮紅辣椒。2.準備好新鮮大蒜。3.辣椒不要用水洗，用乾淨毛巾反覆搽淨 剁成碎塊備用。4.大蒜剝掉外皮。5.剝好的蒜瓣剁成碎粒。6.辣椒和蒜粒放入大碗中。7.加入食鹽 鹽的使用量比炒菜要多許多 充分拌勻。8.準備乙個乾淨無水的玻璃瓶 將拌好...