1樓：玉晶營
1.300g蘑菇修剪洗淨後用開水煮3分鐘算，控水撈出備用2.三個雞蛋，打入碗中，加入一點鹽，攪拌均勻。放入油，小火炒熟。
3.切點蒜末
4.倒入適量豆油，鍋熱後放入蒜末，炒香後放入蘑菇，加入生抽老抽，料酒適量。再放入炒好的雞蛋碎。撒入鹽和雞精即可出鍋。
自己這樣做過，味道還可，沒有來得及留**。
2樓：匿名使用者
方法一雞蛋炒蘑菇
用料主料
雞蛋2個
蘑菇250克
輔料油適量
鹽1勺姜適量
蒜適量蔥適量
醬油1勺
做法：1 準備好雞蛋；
2 蘑菇撕成條；
3 雞蛋加鹽打散成蛋液，蘑菇清洗乾淨；
4 鍋熱油，下蛋液煎製；
5 煎好的雞蛋盛出；
6 鍋另熱油，下姜和蒜炒香；
7 加入蘑菇；
8 加點醬油炒；
9 加鹽調味；
10 加入雞蛋；
11 再翻炒均勻即可；
12 裝盤，撒上蔥末。
3樓：az一寧
將蘑菇清洗乾淨，將每一瓣蘑菇撕成條狀，方便後續入味。
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2/6取兩枚雞蛋打入碗中，放入少許鹽，用筷子順時針攪拌二分鐘，將蛋液打散。
3/6將鍋中加入適量水，燒開，把切好的蘑菇放入開水中焯一下，焯過的蘑菇吃起來更加筋道。
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4/6將蘑菇撈出，水倒掉。鍋中加入適量的油，把打好的蛋液倒入鍋中翻炒，不要炒的過熟，七八成熟微微黃酒可以，將炒好的雞蛋盛出。
5/6切適量的蔥薑蒜，愛吃辣的可以切一些乾辣椒，在鍋中倒入適量油，油熱後放入蔥薑蒜，同時取一勺花生西瓜醬，或者豆瓣醬放入鍋中，將調料爆香後放入焯過的蘑菇進翻炒，八成熟後放入醬油和少量鹽。
6/6最後將雞蛋放入鍋中，與蘑菇一起翻炒，雞蛋炒至金黃即可出鍋
4樓：匿名使用者
做法：食材：蘑菇、雞蛋、乾紅辣椒、八角、花椒、薑絲、香醋、生抽、食鹽、食用油
做法：1、用剪刀將蘑菇的根部去掉，放清水中浸泡一會兒，再用清水淘洗幾遍；
2、燒一鍋熱水，水開後放入蘑菇，焯燙兩分鐘左右，撈出蘑菇，過涼並淘洗乾淨；
3、用手將蘑菇擠乾水分後，撕成細條狀；
4、乾紅辣椒洗淨，切成辣椒絲；生薑去皮，切成薑絲；準備好花椒和八角；
5、將兩個雞蛋磕入小碗中，用筷子快速打散成蛋液；
6、炒鍋中倒入適量食用油，可以多放些，雞蛋和蘑菇都吸油的，加入八角、花椒、薑絲和乾紅辣椒，爆香；
7、能聞到濃郁的花椒香味和辣椒的辣味，用鍋鏟將各種香料撥拉到鍋底的一邊，緩慢轉圈倒入雞蛋液；
8、蛋液倒完，基本上底面也就煎好了，用鍋鏟將雞蛋翻面，炒散；
9、將煎好的雞蛋同樣撥拉到鍋底的一邊，香料再撥回到鍋底中間，如果有底油的話，不用再加油，否則，再倒入少許油，大火，油熱後，加入蘑菇；
10、蘑菇翻炒一會兒後，將雞蛋和蘑菇炒在一起，要快速翻炒；
11、先後調入一勺子香醋和生抽，翻炒均勻；
12、調入適量的食鹽，先少放些，嚐嚐味，味道淡可以再加鹽，但不要放多，影響鮮味；
13、最後，快速翻炒均勻後，即可出鍋裝盤，當然，出鍋前還可以撒上少許香菜增色提味。
5樓：
第一:準備好雞蛋和蘑菇，2，蘑菇撕成條狀，不用撕太細。3，雞蛋加鹽打散成蛋液，蘑菇清洗乾淨4.鍋熱油，下蛋液煎製
5..煎好的雞蛋盛出6.鍋另熱油，下姜和蒜炒香7.加入蘑菇8'加點醬油炒9.加鹽調味10.加入雞蛋11.再翻炒均勻即可
雞蛋炒蘑菇？？
6樓：匿名使用者
雞蛋和蘑菇 可以一起食用 您大可以放心，下面是 蘑菇 和雞蛋的 3種做法。
菜譜提供給你
【蘑菇炒雞蛋】
原料: 原 料：
蘑菇100克，雞蛋200克，植物油50克，精鹽2克，香蔥2根。
制法: （1）鮮蘑菇洗淨，切成片，香蔥去須，洗淨切成蔥花。
（2）取1個碗，打入雞蛋，放入蘑菇，精鹽，用筷子打散攪均勻。
（3）炒鍋上旺火，放油燒熱，下蔥花炒至起香，將雞蛋漿倒下，不停地沿鍋底煸炒，待結成塊狀時出鍋裝盤即成。
特點: 鮮香爽口，補益腸胃，化痰理氣。
【雞蛋蘑菇漢堡】
做法：1.小蔥2根，切碎；新鮮的大白蘑菇兩個，切碎。
2.鍋裡加熱一匙油，倒入碎蔥和碎蘑菇，加鹽翻炒。炒蘑菇的同時，往碗裡打2個雞蛋，加點兒鹽，然後打散。
3.蘑菇炒熟以後，關火，把炒好的蘑菇倒入雞蛋碗裡，拌勻。
4.鍋重新熱油，把調好的蛋液倒入，轉中小火，慢慢烘蛋餅。
5.等蛋餅的表面幾乎全部凝固的時候，小心翻面，稍微煎一下另一面，煎熟了以後關火。
6.煎熟的蛋餅，切成四等份。
7.取兩個漢堡包用的麵包，各分成上下兩半。在每個底片的麵包上，放兩塊切好的蛋餅,再蓋上麵包片即。
【蘑菇湯】
因為蘑菇本身就是起鮮的，所以無需太多作料，步驟如下：
1、蘑菇洗淨、切片
2、雞蛋打散，略加鹽
3、熱鍋少量油，下蘑菇片爆炒30秒，加入冷水
4、水開後，放入雞蛋，再開後，加鹽調味，注意：不需要加味精，已經很鮮了
7樓：達人秀才
早上也會這樣麼？如果沒有可能是沒洗乾淨把、要不然是過期了麼？應該不會中毒的、勸你去問下醫生、
8樓：愛蝶子
沒毒吧.....我還吃過香菇雞蛋木耳餃子也沒事兒啊
雞蛋可以和蘑菇一起炒嗎?
9樓：
雞蛋可以和蘑菇一起炒，只要你喜歡吃這口，用你喜歡的食材做自己喜歡的菜油
10樓：葉孤霞殊
個人覺得雞蛋就是不要和蘑菇放在一起炒了 因為蘑菇和雞蛋搭配起來 這個味道特別的怪 就是會影響整個菜的口感
11樓：醉月徘徊
雞蛋可以和蘑菇一起炒的，他們炒起來也是非常美味的，而且也是非常好吃的，一定要放入辣椒，蔥，薑蒜之類的調料。
12樓：吃貨峰子
蘑菇炒雞蛋的家常做法，鮮香不膩，解饞又下飯
13樓：科普趣咖
3個雞蛋和蘑菇一起炒，做法簡單營養又美味，真香
14樓：
雞蛋可以和蘑菇一起炒嗎？雞蛋是不可以和蘑菇一起炒的，他們兩個的味道是相反的，所以他倆不能在一起炒。
15樓：獲真保保
把他們放到一起也可以，只是口味不是特別好，最好是選擇用肉。
16樓：有電發光的路燈
雞蛋是可以和蘑菇一起炒著吃的呀，稍微放點辣椒，味道會更好一些
17樓：
雞蛋和蘑菇一起炒味道會很香，而且還有營養！
18樓：陽光大海沙灘
嗯，雞蛋沒有和蘑菇一起炒的都是蘑菇和白菜，雞蛋可以和，何以可以和黃瓜，柿子之類的炒就可以了。
19樓：pjp哈密瓜
雞蛋可以和蘑菇一起炒的，但是蘑菇一定要把它切成碎末，並且要少放一點點就可以了
20樓：官官
雞蛋可以和蘑菇一起炒，沒有反應，對人體沒有危害，只要炒熟就可以
21樓：晴天便好
但是可以和蘑菇一起找的，因為雞蛋和蘑菇根本就不相剋，而且煮起來還挺香的。
22樓：千蘆桖
但可以和蘑菇一起炒的這種炒法的話還是比較普遍的。
雞蛋炒饃怎樣做更好吃，雞蛋炒饃的做法，雞蛋炒饃怎麼做好吃，雞蛋炒
我的花圃 雞蛋炒饃做法 主料饅頭 2個雞蛋 2個輔料油適量 鹽適量蔥適量 調料適量姜適量 蒜適量1.把饅頭切成小塊。2.蔥 姜 蒜切片備用。3.雞蛋打散，把饅頭塊放入盆中，均勻沾上蛋液。4.放入適量鹽 調料，拌勻。5.熱鍋放油適量，放入蔥花 姜 蒜片。6.待蔥薑蒜表面呈淡黃色，把饅頭塊放入鍋裡，小火...
炒整個雞蛋怎麼做大全，陳醋炒雞蛋的做法大全
高雅大氣很有笵 材料雞蛋。清水。火腿。洋蔥。做法1 雞蛋打入大腕中，倒入蛋液總量的4分之一的清水，攪拌均勻後待用2 鍋中倒入少許水，加熱至鍋底開始冒泡時倒入蛋液，轉中小火用鍋鏟慢慢從外向內推，直至全部定型 3 倒入火腿末與洋蔥末繼續翻炒1分鐘，出鍋前加入鹽巴與香蔥末拌勻均即可。 作為一名雞蛋控，雞蛋...
蒜黃炒雞蛋做法，炒蒜黃雞蛋的家常做法
準備好原材料 雞蛋倒入碗中，加入適量的鹽和料酒，打散備用 熱鍋涼油，倒入打散的蛋液 待雞蛋微微定型後用筷子劃散後盛出備用 熱棚敏氏鍋涼油，放入蒜粒進去爆香 再放入蒜苗進去煸炒 待蒜苗炒至。七 八成熟時加入鹽翻炒 繼續翻炒幾下後加入雞蛋鏈散混合 翻炒均勻後放入泡拿明好的枸杞即可出鍋裝盤。端上桌了。炒蒜...