1樓：
切碎它後，融入肉中讓醬汁層層入味
1.雞爪洗淨，備好食材
2.雞爪冷水下鍋，放少許蔥薑和二鍋頭去腥,，燒開後撇去浮沫大火煮一分鐘即撈出
3.冰糖炒糖色至焦紅色，下雞爪、所有香料（白芷兩小片、八角兩個、香葉三小片、小砂仁三個、花椒少許、甘草兩片）和蔥薑辣椒大火炒勻後放黃酒和醬油炒出香氣
4.接著下熱水燒開，放鹽，蓋蓋子小火燜四十分鐘入味，最後大火收汁，留少許發粘的湯汁即可
2樓：不醉不歸
不是材料
新鮮雞爪半斤
陳年熟普洱茶
香菇 適量
蔥段、薑片、料酒、蜂蜜、白醋
蠔油3勺、白糖半勺、生抽1勺、鹽1勺
做法1、雞爪修甲後對半切以便清洗乾淨。
2、鍋中水燒開，加蔥段、薑片、料酒、放入雞爪煮至斷生；撈雞爪放入流動水下沖洗，去浮沫、油。
3、雞爪淋幹表皮水分後刷上蜂蜜、白醋的混合水，再晾乾。
4、鍋置火上油燒至六成熟，放入雞爪炸製。（蓋上蓋子，放置油迸濺）5、炸至金黃色撈起瀝油，放入涼水中侵泡1小時。
6、香菇去帝洗淨，切片；青紅椒，蒜切片；普洱茶衝入熱水倒掉頭水加入適量水備用。
7、鍋置火上油燒熱，青紅椒、蒜片煸香；倒入豆鼓炒香。
8、濾掉茶葉，倒入水。
9、調入蠔油3勺、白糖半勺、生抽1勺、鹽1勺調成味汁備用。
10、將泡發的雞爪裝盤放入蒸鍋中，將味汁淋如盤中攪拌均勻。
11、大火蒸20分鐘
12、取出雞爪倒入鍋中，中火收乾蒸製時的湯汁即可
常吃泡椒鳳爪好麼
3樓：佳季敏
只要不會買到假冒偽劣產品就不會有事
只不過任何包裝的零食都會有防腐劑新增,以便長期儲存.
4樓：窗外的槍
不好,因為泡椒吃多了會生痘痘
5樓：契丹王子
你又不知道那只雞時怎麼死的，所以少吃為好
天天吃泡椒鳳爪會怎麼樣? 100
6樓：may伍媚
我有段時間也是這樣，覺得特別好吃，幾乎每天至少一包，也是有點上癮，但是過了一段時間就不想吃了，估計是吃夠了。別擔心啊，想吃就吃唄，吃膩了就不想吃了 呵呵不過，我覺得包裝食品類，應該都會或多或少的新增防腐劑，不管它寫著或者沒寫，因為包裝食品都不能確定食用日期，所以都盡可能延長保質期···建議不要太經常的吃，不過可以自己做啊，學著自己做營養健康又實惠···
7樓：匿名使用者
含防腐劑。不能這樣吃，吃多了身體不好。。
8樓：匿名使用者
不能多吃，防腐劑吃多了可能致癌，控制一下吧
9樓：噶哈呢家
我有自己做 無新增的 吃了也沒事
會有害嗎 今天買了包泡椒鳳爪，吃了才發現包裝的液體凝結成透明固體，還很黏，吃了會有害嗎
10樓：匿名使用者
那是微生物超標了，
芽孢桿菌沒有殺死引起的變質，如果吃了之後1～15小時內沒有腸胃不適和嘔吐，就沒事了，如果腸胃不適，一般是8～36小時後就好，不用擔心。
壞了的泡椒鳳爪雖然有粘液但是聞起來味道還是好的，開啟袋子後發現有拉絲狀態的粘液就不要吃了。
好的泡椒鳳爪開啟袋子後，裡面的膠凍是和皮凍一樣的，有彈性。
以後吃東西要注意點，尤其是夏天。
天啊買了包泡椒鳳爪裡面竟然有頭髮！我該怎麼辦～黑心的賣家！還能吃嗎？
11樓：匿名使用者
又不是多貴的東西，扔了不可惜，身體健康更重要
魷魚，鳳爪（雞爪）是不是發物？
12樓：匿名使用者
魷魚、鳳爪（雞爪）不是發物。
按照效能發物分為六大類：
一為發熱之物，如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等；
二為發風之物，如蝦、蟹、鵝、雞蛋、椿芽等；
三是發濕熱之物，如飴糖、糯公尺、豬肉等；
四是發冷積之物，如西瓜、梨、柿等各種生冷之品；
五是發動血之物，如海椒、胡椒等；
六是發滯氣之物，如羊肉、蓮子、芡實等；
七是民間長期實用結論性發物，如魔芋，芋頭，泡菜,香菜,韭菜等。
泡椒鳳爪為什麼會發黑
13樓：匿名使用者
鳳爪是不怎麼乾淨的，建議樓主多吃點非垃圾食品
14樓：長短農工
會不會最近鬧得比較火的殭屍肉吧
15樓：匿名使用者
也許是過期了，也許是沒放好。別吃了。買過吧。
16樓：悟藻況新苗
煮的時候加雙氧水就行了
泡椒鳳爪吃出頭髮，包裝都沒開呢！
17樓：中科院大明白
1經驗說；你拿著東西直接去廠家求賠償，他們肯定會給你乙個滿意的答覆的，廠家越大，答覆你的就越滿意。例；我曾經喝啤酒喝出蒼蠅來了。幸運的沒開瓶，我們直接拿著那瓶啤酒到啤酒廠，啤酒廠生產經理接待我們。
主動賠我們2000元錢，3箱子精緻高檔啤酒.
2訴訟說；那著他直接消協，消協會幫你維權的。
18樓：
飯菜裡有頭髮算正常的，掉進去的唄~說明製作時沒嚴格注意衛生。你要想要說法就別吃，盡量保持原狀拿去找超市經理讓他們給個說法。要是人家不承認就算了。
估計態度好會給你賠禮道歉再退款。是不那種小袋真空包裝的啊？超市喲不管就直接找廠家，之前看成現做的熟食了。
19樓：找法網律師
如果是散裝的，包裝沒有拆是怎麼回事？如果是密封的，未拆包裝，但是能看到包裝裡有頭髮，可要求銷售商家予以雙倍賠償。當然，也可找****。
20樓：小海
可以直接投訴（向家樂福及食品衛生部）！然如果商場不接受就在網上**！！！
21樓：匿名使用者
投訴到食品衛生部門。
22樓：匿名使用者
很難了，你都是回家才發現的，下次記得當場驗貨哦。
泡椒鳳爪的製作，泡椒鳳爪怎麼製作
醃製工具 玻璃大碗或其它大容器。原料 質量上好的雞爪一斤 檸檬半個 洋蔥半個 芹菜三根 野山椒 即小公尺椒 兩瓶 鮮花椒 桂皮 八角 胡椒粉 大蒜 老薑，其它蔬菜 胡蘿蔔 萵筍段等清脆的蔬菜均可 1 把檸檬切片，洋蔥切片，芹菜莖用刀拍破。2 老薑 大蒜拍破，花椒 桂皮 八角洗乾淨晾乾，野山椒剪碎，放...
怎樣做泡椒鳳爪，怎麼做泡椒鳳爪
說到泡椒鳳爪，都流口水了。這可以算是我妹的最愛呢！還沒結婚的時候，我特別喜歡做東西給我妹吃，泡椒鳳爪因為我妹非常喜歡吃，外面買的又不是很衛生，所以我自己也做了好幾次給她吃呢。她這麼挑的嘴巴都覺得我做的很好吃哦，下面就來說說我做泡椒鳳爪的步驟吧！做起來非常的簡單。首先，注意在買雞爪時候，要挑個頭大肉多...
怎麼自製泡椒鳳爪，泡椒鳳爪的製作方法
醃製工具 玻璃大碗或其它大容器。原料 質量上好的雞爪一斤 檸檬半個 洋蔥半個 芹菜三根 野山椒 即小公尺椒 兩瓶 鮮花椒 桂皮 八角 胡椒粉 大蒜 老薑，其它蔬菜 胡蘿蔔 萵筍段等清脆的蔬菜均可 1 把檸檬切片，洋蔥切片，芹菜莖用刀拍破。2 老薑 大蒜拍破，花椒 桂皮 八角洗乾淨晾乾，野山椒剪碎，放...