1樓：匿名使用者
做法：1，提前把大公尺用涼水泡兩個小時
2，火腿、皮蛋、腐竹、切末備用
3，蔥薑切末備用
4，砂鍋中加四碗水大大約1000g燒開
5，鍋中一次下入薑末、火腿、皮蛋、腐竹和毛豆煮開。
6，鍋再次燒開後下入泡好的大公尺燒開轉小火慢熬一小時以上，直至粘稠，出鍋前撒入適量鹽和雞精調味。
7，喝之前可以撒入少許蔥花和香油調味。
2樓：匿名使用者
來瀋陽吧，我帶你去吃，絕對好吃，有興趣的話可以m我。我**是138405140xx
3樓：匿名使用者
皮蛋瘦肉菜粥
主料：皮蛋2個、豬瘦肉餡300克
輔料：公尺50-100克、薑絲、蔥、油菜
調料：鹽、雞精、料酒、胡椒粉、食用油、清水烹製方法：
1、將皮蛋去殼切成小塊、蔥、姜、油菜分別切成碎末；
2、將公尺洗淨後放入電汽鍋中加適量水，調控器調置16分鐘（或按粥鍵）；
3、坐鍋點火，倒少許食用油，待油熱時放入薑末，肉末，加適量清水，再依次放入鹽、雞精、胡椒粉、燒至湯汁變濃時盛出；
4、將皮蛋、油菜和炒好的肉末一起放入電汽鍋中攪拌均勻，食用時放香油、蔥花即可。
特點：味道鮮香。
皮蛋火腿粥竅門
4樓：your大頭兵
皮蛋火腿粥是年輕人和老年人最喜愛的，軟軟的公尺粒，淡淡的清香味，喝一口色香味俱全，不用去吃，光是看看就會讓你垂涎三尺，禁不住地會讓你想嚐嚐這醉人的香、鮮、美！
材料主料：火腿腸1根、大公尺250g、松花蛋2個；
輔料：鹽適量、十三香適量、食用鹼適量、水適量皮蛋火腿粥
1將準備做粥的公尺先用水掏乾淨，再加水泡上二十分鐘2松花蛋兩個拿出來最好是無鉛的
3將買好的馬可波羅腸拋皮
4將松花蛋扒掉外表的蛋殼
5將松花蛋切成小碎塊
6火腿腸切成小碎塊兒
7將切好的火腿腸放到泡好的大公尺裡加水
8將切好的松花蛋放到泡好的大公尺裡
9加上適量的食鹽、十三香
10放上食用鹼蓋上鍋蓋燒開鍋
11開鍋後用飯勺攪拌一下，慢火燉5分鐘左右12盛在碗裡，香噴噴的粥出鍋了
小貼士做粥時要掌握水分不多不少會恰到好處，做出來的粥不稠不稀會很合口味，不要放太多的鹽，如果太鹹了，粥的味道就不適口了，最好是淡淡的清香滿鼻最好了。
這樣的粥適合老年人或是病人營養成分很高。
5樓：有電發光的路燈
皮蛋火腿粥，首先這個週要煮熟了，以後加皮蛋切碎的火腿粒一起煮，再加一點薑絲
6樓：璩儂
把皮蛋切成丁，然後火腿肉切成丁，把公尺和他一起掏下鍋，這樣做出來的再放點鹽
7樓：知足常樂
首先把火腿切塊，把皮蛋切成小塊，把粥燒好之後，再把皮蛋和火腿放入，不要過早的放入。
8樓：比佛
火腿皮蛋切片，等粥熬好了，再倒進去一起煮。
皮蛋火腿粥的做法
9樓：匿名使用者
食材明細
主料東北大公尺150克
皮蛋2個
食用油1茶匙
火腿50克
輔料胡椒粉適量
小香蔥2根
薑絲15克
鹽適量鹹鮮口味
煮工藝三刻鐘耗時
簡單難度
皮蛋火腿粥的做法步驟
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準備材料。
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清水中加少許鹽和食用油，將公尺洗淨後浸泡30分鐘。
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將火腿切成小丁。
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皮蛋切成丁。
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鍋中水開後放入泡好的大公尺，大火煮開，加蓋轉小火保持粥微開熬製40分鐘左右，注意時常攪動避免粥沾鍋，也要注意粥溢位來。放入火腿丁。
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放入切成小塊的皮蛋、胡椒粉，再熬製10分鐘，加鹽調味。
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吃的時候撒上香蔥末。
小竅門1、煮粥前，先將公尺用水浸泡半小時，讓公尺粒膨脹開。這樣熬起粥來節省時間，熬出的粥酥，口感也好。
2、開水煮粥，這樣既不會糊鍋底，又可節省時間。
10樓：匿名使用者
1、取大公尺一把，洗乾淨用水泡上半個小時。2、皮蛋切丁，火腿切丁。3、砂鍋裡倒入開水，**。
4、把泡好的大公尺倒入砂鍋中，中火熬煮，期間不用蓋鍋蓋，容易溢鍋，要不停的攪拌，防止粘鍋。5、煮到公尺開花變得粘稠，加入火腿丁攪拌均勻，再加入皮蛋丁攪拌均勻。6、繼續加入鹽、雞精、胡椒粉攪均勻，粥已經很粘稠了，就可以關火了。
放入小香蔥沫，香噴噴的粥就做好了。
11樓：匿名使用者
皮蛋瘦肉粥是廣東省的一道漢族傳統名菜，屬於粵菜系。粥香滑爽，鹹鮮味美，讓你回味無窮。老公想喝皮蛋瘦肉粥，家裡沒有瘦肉了，正好有火腿，熬出來的粥也很不錯呢！
食材明細
東北大公尺、皮蛋、食用油1茶匙、火腿、胡椒粉、小香蔥、薑絲、鹽。
1、準備材料。
2、清水中加少許鹽和食用油，將公尺洗淨後浸泡30分鐘。
3、將火腿切成小丁。
4、皮蛋切成丁。
5、鍋中水開後放入泡好的大公尺，大火煮開，加蓋轉小火保持粥微開熬製40分鐘左右，注意時常攪動避免粥沾鍋，也要注意粥溢位來。放入火腿丁。
6、放入切成小塊的皮蛋、胡椒粉，再熬製10分鐘，加鹽調味。
7、 吃的時候撒上香蔥末。
皮蛋火腿青菜粥怎麼做
12樓：林夕的微笑
用料大公尺 青菜(菠菜，生菜都行)
皮蛋(一人乙個的量)
皮蛋青菜粥的做法
將公尺淘淨，青菜洗好切碎，皮蛋切碎
公尺入鍋開煮，倒入一半皮蛋
待大公尺有些粘稠後倒入另一半皮蛋和青菜，水沸一會兒即可出鍋，整個煮粥過程大約半小時
皮蛋瘦肉粥怎麼做，皮蛋瘦肉粥怎樣做？
皮蛋瘦肉粥怎麼做？把大公尺下鍋煮熟撈出，瘦肉切塊，加入鹽，砂鍋粥倒入皮蛋，炒肉即可。快速熬出皮蛋瘦肉粥 15分鐘就出鍋 口感順滑 皮蛋瘦肉粥，簡單好吃 皮蛋瘦肉粥怎麼做？肉絲放薑澱粉醃製好，熱鍋下油香菇，加開水，等水開在下公尺攪拌均勻，加入皮蛋瘦肉，下班兩分鐘加入鹽和香菜。主料 皮蛋，瘦肉，大公尺，...
白蘿蔔,瘦肉,皮蛋粥怎麼做 瘦肉皮蛋粥怎麼做。
1 大公尺洗淨泡20分鐘。胡蘿蔔皮蛋瘦肉粥製作過程 12張 2 肉切碎末加生抽拌勻醃一會。3 蔥切好。4 皮蛋切丁。5 鍋裡燒開水，倒入控乾水的公尺。6 用勺子攪動，防止粘底。7 放一勺豬油可以使公尺粥更香，不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。8 轉小火煮20分鐘後放入胡蘿蔔。一邊煮一邊攪。9 放...
皮蛋瘦肉粥怎麼做0，皮蛋瘦肉粥要怎麼做
食材用料。大公尺150克相剋食物。皮蛋2個相剋食物。豬瘦肉90克。水適量。鹽適量。雞精1 4勺。料酒1 2勺。澱粉1 2勺。香油1小勺。皮蛋瘦肉粥的做法。皮蛋瘦肉粥的做法 11.將大公尺放入大碗中，加水揉搓後，洗淨，放入水中浸泡30分鐘。皮蛋瘦肉粥的做法 22.將泡過的大公尺再度洗淨，瀝去水後倒入鍋...