1樓：阡陌
1、大公尺洗淨泡20分鐘。
胡蘿蔔皮蛋瘦肉粥製作過程 (12張)
2、肉切碎末加生抽拌勻醃一會。
3、蔥切好。
4、皮蛋切丁。
5、鍋裡燒開水，倒入控乾水的公尺。
6、用勺子攪動，防止粘底。
7、放一勺豬油可以使公尺粥更香，不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。
8、轉小火煮20分鐘後放入胡蘿蔔。一邊煮一邊攪。
9、放入肉攪開。
10、最後放入皮蛋和蔥花再煮2分鐘即可。
11、放鹽關火。
12、淋上香油。
2樓：網友
配料：白蘿蔔1兩，瘦肉1兩，皮蛋1枚，大公尺適量。
準備：1）將白蘿蔔洗淨去皮切成小丁兒；2）將瘦肉（最好五花肉）洗淨切成小丁兒，加入調味品醃製30分鐘；3）將皮蛋切成小丁兒。
做法：將醃好的瘦肉丁爆香炒至7分熟，跟蘿蔔丁兒和皮蛋丁公尺放到一起加入適量水大火煮沸後，改成文火熬煮30分鐘即可；
口感：香鹹可口，營養與美味加倍。不錯喲。
3樓：科比vs拉塞爾
1.里脊肉切片後，改切絲，最後切小丁。
2.備齊所需原料，肉用白胡椒粉、料酒醃製15分鐘左右。皮蛋切小丁備用，姜去皮切絲備用。
3.燜燒鍋取出內膽鍋，放入清洗過的大公尺，再加1000毫公升清水。
4.蓋上鍋蓋，中小火把水燒開後，轉小火加熱5分鐘。
5.把內膽鍋放入燜燒鍋內，加入切好的皮蛋丁。
6.再倒入醃製好的里脊丁。
7.最後加入薑絲。
8.攪散後迅速蓋上內膽鍋蓋，再把燜燒鍋鍋蓋合上，中途不要開啟，約1-2小時左右再開啟，吃之前放入鹽調味，再加入2滴香油，把餘下的松花蛋丁放入粥內，最後撒上蔥花即可。
4樓：石嘴山管道疏通
白蘿蔔切丁，瘦肉切丁醃一下過水代用，皮蛋蒸一下切丁，白粥熬六成放白蘿蔔，皮蛋，還有肉丁，熬一會放鹽，蔥花關火即可。
瘦肉皮蛋粥怎麼做。
5樓：一人廚
教你皮蛋瘦肉粥營養美味的做法。
6樓：狂暎
皮蛋瘦肉粥，簡單好吃。
7樓：大雁做美食
皮蛋瘦肉粥怎麼做？把大公尺下鍋煮熟撈出，瘦肉切塊，加入鹽，砂鍋粥倒入皮蛋，炒肉即可。
8樓：魯姐美食
皮蛋瘦肉粥怎麼做？肉絲放薑澱粉醃製好，熱鍋下油香菇，加開水，等水開在下公尺攪拌均勻，加入皮蛋瘦肉，下班兩分鐘加入鹽和香菜。
9樓：愛別等
國慶家人團聚，做道早飯征服一下他們的胃吧☺️
做皮蛋瘦肉粥之前皮蛋要怎麼處理？
10樓：網友
皮蛋去皮，放鍋中煮5分鐘，然後撈出切塊，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：皮蛋 2個、大公尺 100克、瘦肉 150克、鹽 小勺、澱粉 1小勺、香油 1小勺、料酒 1小勺、蔥 5克、姜 5克。
1、大公尺淘洗乾淨。
2、加入清水。
3、加入香油和鹽。
4、電飯煲通電，選擇煮粥功能，工作。
5、肉切丁，加入料酒、少許鹽醃製一會兒，加入幹澱粉拌勻。
6、鍋中水燒開，將肉丁下鍋煮熟。
7、皮蛋剝去蛋皮，洗淨。
8、另起鍋熱水，將皮蛋放入煮幾分鐘。
9、皮蛋撈出後，晾涼切丁，蔥薑切末。
10、此時鍋中的粥已經煮至開花。
12、將皮蛋、肉丁、蔥薑放入，繼續煮一會兒即可。
13、然後盛出，這樣就已經完成了。
11樓：匿名使用者
用縫衣服的線切開就好，不會流的。
12樓：匿名使用者
要想皮蛋瘦肉粥不腥，只需多加這一步。
【皮蛋瘦肉粥】
需要食材：大公尺，瘦肉，皮蛋，生薑，鹽油，料酒，香蔥，清水。
做法：第一步：先將所有的食材清洗乾淨，將瘦肉切絲，皮蛋切成丁，生薑切成絲，香蔥切成蔥花。
在瘦肉裡加入鹽和油、料酒，拌勻醃製盡可能長的時間。將皮蛋丁放到鍋裡焯水，在焯水時撒上少量的食鹽，這樣能夠有效的去除皮蛋上的腥味，焯水3分鐘即可。
第二步：大公尺洗乾淨之後要放少量的鹽和油拌勻，醃製十分鐘。然後在鍋裡添水，燒得溫溫的，就把醃製好的大公尺放到鍋裡開始煮，大約出30分鐘，在煮的過程中要注意攪拌，以免糊底。
等到粥煮到粘稠的時候，把瘦肉和薑絲放進粥裡一起煮，3分鐘後，放入焯過水的皮蛋丁，再煮10分鐘即可，喝的時候撒點蔥花。
將皮蛋焯水，焯到裡面的蛋黃定型，這是皮蛋上的腥味能去除一大半。在後來煮瘦肉的時候放入薑絲，也能夠去除粥裡的腥味。這。
皮蛋瘦肉粥怎麼做
13樓：一人廚
教你皮蛋瘦肉粥營養美味的做法。
14樓：狂暎
皮蛋瘦肉粥，簡單好吃。
15樓：a迷人的大反派
快速熬出皮蛋瘦肉粥 15分鐘就出鍋 口感順滑。
16樓：王者多多
這個週未為心愛的她、他來份濃稠美味的皮蛋瘦肉粥吧！
17樓：燭光私廚
《皮蛋瘦肉粥》怎麼樣製作才好吃？
18樓：愛別等
國慶家人團聚，做道早飯征服一下他們的胃吧☺️
皮蛋瘦肉粥怎麼做，皮蛋瘦肉粥怎樣做？
皮蛋瘦肉粥怎麼做？把大公尺下鍋煮熟撈出，瘦肉切塊，加入鹽，砂鍋粥倒入皮蛋，炒肉即可。快速熬出皮蛋瘦肉粥 15分鐘就出鍋 口感順滑 皮蛋瘦肉粥，簡單好吃 皮蛋瘦肉粥怎麼做？肉絲放薑澱粉醃製好，熱鍋下油香菇，加開水，等水開在下公尺攪拌均勻，加入皮蛋瘦肉，下班兩分鐘加入鹽和香菜。主料 皮蛋，瘦肉，大公尺，...
皮蛋瘦肉粥怎麼做0，皮蛋瘦肉粥要怎麼做
食材用料。大公尺150克相剋食物。皮蛋2個相剋食物。豬瘦肉90克。水適量。鹽適量。雞精1 4勺。料酒1 2勺。澱粉1 2勺。香油1小勺。皮蛋瘦肉粥的做法。皮蛋瘦肉粥的做法 11.將大公尺放入大碗中，加水揉搓後，洗淨，放入水中浸泡30分鐘。皮蛋瘦肉粥的做法 22.將泡過的大公尺再度洗淨，瀝去水後倒入鍋...
皮蛋瘦肉粥該怎樣個步驟，皮蛋瘦肉粥咋做
皮蛋瘦肉粥的做法 主料粳米100克 皮蛋2個 瘦肉80克 輔料鹽一勺 生粉10克 生抽一勺 雞精適量 白胡椒粉少許 清水1000克 小蔥適量 1.粳米淘洗乾淨後，以清水浸泡2小時以上 2.將泡米的水倒去，重新加入清水，大火煮沸後轉小火，每隔兩分鐘用木鏟攪動一次，煮成濃稠的白粥 3.皮蛋剝殼切成小丁 ...