1樓：牛一種態度
首先我們準備一條新鮮的草魚，將它清洗乾淨之後將內臟和腹中的黑膜兒挖掉，然後將他的魚頭和魚尾去掉之後，將草魚切成均勻的片狀，然後再將它放入碗中，加入一些食用鹽，料酒，蔥薑蒜等醃製一段時間，這時候我們還需要準備一些其他的輔料，比如說蔥切成段狀，然後一些姜切成絲，再準備一些紅辣椒，然後往鍋中添入適量的溫水，再將魚頭和魚皮，然後還有一些蔥薑蒜和料酒一起放進去煮熟之後再將草魚片兒放進去煮，開鍋之後將他撈出來，然後我們再準備另外一口鍋將小公尺椒還有一些蔥薑蒜，辣椒花椒等放進去爆香，然後再倒入炒魚片兒的鍋中，等一段時間過後，一道非常美味的水煮草魚片就做好了。
水煮草魚片作為草魚一到清淡的做法，而且吃起來很美味，可以符合大多數人的口味兒，我們在家中對於喜歡吃魚類食物的人群就可以自己嘗試一下，草魚中所富含的營養價值也是非常豐富的，比如說有優質蛋白，還有礦質元素維生素等，可以補充身體中所需要的營養元素，而且對於一些動脈硬化或者心腦血管疾病的患者還有一定的預防作用。
2樓：烏蒙別戀
草魚片怎麼做好吃，最簡單的方法是：做一鍋酸辣湯，把魚片煮著吃最好吃。
懶得麻煩也可以直接買一包煮魚的調味包，放點油直接用調味包裡的佐料煮湯，再煮魚片即可。
我就是這麼做的，調味包味道可以自己選擇。
草魚片怎麼做好吃法
3樓：霅霅前溪白
茄汁草魚片。
一、用料：草魚，食鹽，蒜適量，料酒，澱粉，番茄醬，元貞糖，胡椒粉，雞蛋1個。
二、做法：1、草魚洗淨，切厚片，用鹽，料酒，鮮抽，胡椒粉醃20分鐘入味。
2、雞蛋打勻，放些澱粉攪拌好。
3、把魚塊沾上蛋液。
4、鍋裡油熱，把魚塊放下炸成兩面金黃，撈出。
5、鍋裡剩底油，放入蒜末爆香，放入番茄醬煸炒，放些水，鹽，糖，醋。
6、放下魚塊，煮3分鐘左右。
7、待汁濃稠，即可。
草魚片怎麼做好吃又簡單家常的
4樓：年憶之
主料草魚 ：1條。
輔料料酒 ：1勺。
蒜 ：2顆。
蔥 ：1根。
豆粉 ：1勺。
姜 ：2塊。
鹽 ：1勺。
泡椒 ：6粒。
具體步驟。第一步1.備好食材。
第二步2.用刀從魚背切下魚肉。
第三步3.在切成片。
第四步4.料酒一勺薑蒜蔥醃製十分鐘。
第五步5.切薑蒜泡椒沫蔥切節。
第六步6.醃製好後放豆粉拌勻。
第七步7.鍋裡油熱炒佐料。
第八步8.炒魚片大火快炒。
第九步9.大概六分鐘放鹽蔥關火。
第十步10.裝盤。
第十一步。11.開吃。
烹飪技巧。1、魚要放料酒姜蔥蒜去腥。大火快炒才嫩。
嫩香的炒草魚片怎麼做好吃又簡單，做法圖
5樓：匿名使用者
主料草魚 ：1條。
輔料料酒 ：1勺。
蒜 ：2顆。
蔥 ：1根。
豆粉 ：1勺。
姜 ：2塊。
鹽 ：1勺。
泡椒 ：6粒。
具體步驟。第一步1.備好食材。
第二步2.用刀從魚背切下魚肉。
第三步3.在切成片。
第四步4.料酒一勺薑蒜蔥醃製十分鐘。
第五步5.切薑蒜泡椒沫蔥切節。
第六步6.醃製好後放豆粉拌勻。
第七步7.鍋裡油熱炒佐料。
第八步8.炒魚片大火快炒。
第九步9.大概六分鐘放鹽蔥關火。
第十步10.裝盤。
第十一步。11.開吃。
烹飪技巧。1、魚要放料酒姜蔥蒜去腥。大火快炒才嫩。
怎樣燉草魚好吃又簡單 水煮草魚的做法
6樓：在恨真后麗
材料草魚，蔥，姜，辣椒，花椒。
做法1、魚頭、魚尾切下。把魚片成片，片好的魚片用鹽、料酒、薑公尺醃製15分鐘。
2、加工調料吧：蔥切段。薑分兩半，一半切絲，一半切片，絲是做炒料，片是與魚同煮的。辣椒要紅紅的才有感覺滴，而且它很辣。
3、將鍋放火上加水放入魚頭尾、魚皮、蔥薑料酒煮熟後下入片好的魚片。鍋開即好。
4、另用一鍋，將小公尺椒、泡姜、泡缸豆、蔥薑蒜、辣椒、花椒放入炒鍋炒香，倒入魚鍋內即成。做好了，看看成品吧~
7樓：如笑寧
回答材料：草魚、蔥、鹽、姜、蒜、乾辣椒、八角、香菜、白醋、料酒、澱粉1、備好蔥、姜、蒜、八角、乾辣椒。草魚切塊，洗淨，去除內臟，吸乾水分，倒入少許料酒，兩面沾上澱粉備用。
2、熱鍋冷油，放入薑絲爆香後轉中小火，放入魚塊煎至兩面金黃，放入蔥蒜八角和乾辣椒。
3、翻炒幾遍倒入適量熱水或溫水，稍稍沒過魚，加適量白醋，大火開鍋轉小火，放適量鹽，慢燉10分鐘左右。
4、最後撒香菜，出鍋。
如何燉草魚好吃又簡單
8樓：生活小當家番茄
1.準備一條草魚，洗淨剁成小塊，薑蒜切丁，青椒切塊，小蔥。
2.剁好的魚塊加入半瓶啤酒 兩勺鹽，反覆攪拌清洗，洗出粘粘的感覺再用水沖洗乾淨，這一步的目的是洗去魚腥味(水煮魚的魚片也是這麼清洗的一點都不腥)這一步很重要！
3.魚清洗乾淨控乾水分，放一勺鹽，兩勺生抽，兩勺料酒，放點薑蒜花椒，兩大勺生粉抓拌均勻，醃製5分鐘以上；
4.鍋裡油燒熱把醃好的魚用筷子一塊一塊放下去炸，炸製至金黃撈出。
5.鍋留底油，放入薑蒜，一勺豆瓣炒香，倒入炸好的魚塊，顛勺幾下，再加入半罐啤酒，小半碗水，生抽，老抽和適量白糖和醋，蓋上蓋子燜煮幾分鐘。
6.鍋裡水分少了一半左右的時候加入青椒，還加了一點芹菜增香，小公尺辣，加一點點水澱粉再燒兩分鐘，再次收汁即可出鍋。
9樓：小小呂子博
燉草魚步驟1
燉草魚的做法大全。
將草魚洗乾淨。
步驟2燉草魚的做法**。
切好蔥和姜。
步驟3香菜和蒜備好。
步驟4爆香蔥薑。
步驟5加入老抽，料酒，醋，煮開。
步驟6加入開水。
步驟7水開後加入魚。
步驟8燉草魚怎麼煮。
熬半個小時後，加入食鹽。
步驟9燉草魚怎麼燉。
加入香菜和蒜調一下味道即可。
10樓：黃昏的夕陽
食材主料：草魚500克。
輔料：油、鹽、醬、蔥花適量、豬肉片少許。
燉草魚做法。
草魚收拾乾淨，切兩半備用。
蔥切蔥花、姜、辣椒、豬肉片備好。
鍋燒熱、加適量的油。
準備好的肉、蔥花、辣椒、放鍋裡炒香。
加入醬炒出香味，加適量的水。
水開後，將魚放鍋裡、加適量的鹽。
燉20分鐘，收湯關火。
燉好的魚裝盤即可。
草魚怎麼做好吃又簡單
11樓：雲淡雨水瓶
食材明細。
草魚適量。黃豆芽適量。
雞蛋清適量。
姜適量蒜適量。
郫縣豆瓣醬適量。
辣椒若干適量。
花椒適量適量。
鹽適量澱粉適量。
料酒適量。麻辣口味。
煮工藝三刻鐘耗時。
簡單難度。年年有餘：水煮魚的做法步驟。
1材料：草魚、黃豆芽。
調味：雞蛋清、姜、蒜、郫縣豆瓣醬、辣椒若干、花椒適量、鹽、澱粉、料酒。
2將草魚去腮、內臟處理乾淨。
3切下頭、尾留用，沿中間魚骨將魚肉片成兩片。
4魚皮朝下，斜刀切除魚身的大刺片，再切成薄厚適中的魚片。
5魚皮朝下，斜刀切除魚身的大刺片，再切成薄厚適中的魚片。
6姜、蒜切片，乾辣椒掰成小段。
7魚片中倒入乙個蛋清，加鹽、料酒、澱粉抓勻後醃製20分鐘。
8黃豆芽掐根部，洗淨備用。
9黃豆芽入加入少許鹽的清水中煮至軟、至熟撈出。
10鋪在裝水煮魚的容器底部。
11鍋置火上倒入油，下花椒慢炸約2分鐘。
12倒入乾辣椒和豆瓣醬，炒出香味和紅油。
13待辣椒變色，撈出一半的花椒、辣椒待用；將蒜片和姜倒入鍋中，炒出香味。
14倒入魚頭、尾、魚骨炒勻。
15加入適量熱水，沒過魚即可。
16水沸後，將魚片一片片放入鍋中，並用筷子輕輕攪散。
17煮到魚片變色至熟，約1~2分鐘，即可。
18將鍋中的魚片、魚湯倒入鋪好豆芽的碗中。
19將事先盛出的花椒、辣椒鋪於碗中，淋入熱油即可。
12樓：葫蘆是只豬
草魚配大醬，越吃越想吃。
13樓：農家樂美食記
分享乙個青椒草魚塊的做法，草魚切成塊打乙個雞蛋，放點生抽料酒醃製十分鐘，準備點青椒，把醃好的魚塊粘點生粉放鍋裡油炸，炸好後放入青椒，調下味翻炒一下就做好了。
14樓：網友
草魚切小段 加香料醃製十五分鐘 然後熱油下鍋大火燒開。
15樓：網友
草魚這樣做，一家人都吃不夠。
草魚怎麼燉好吃又簡單？
16樓：
原料：草魚一條。
配料：蔥，姜，蒜，醬油，料酒，醋，食鹽，味精，食用油，花椒，大料。
做法——1、將魚洗淨，去除內臟，把魚頭切下輕拍魚背取出魚線，打花刀並切段；
2、蔥切段，薑切片；
3、將切好的蔥、姜、蒜和醬油、料酒、醋、食鹽、味精、花椒，加水兌成碗汁；
4、炒鍋上火待鍋熱加入油，放入大料爆香，將魚放入鍋內煎一下，倒入準備好的碗汁；
5、鍋開後用小火燉25－30分鐘，將湯汁收濃即可。
草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液迴圈有利，是心血管病人的良好食物。草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用。對於身體瘦弱、食慾不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。
17樓：範兒大叔說
燉草魚，家常做法，美味又好吃。
魚片怎麼超好吃又簡單，魚片怎麼炸好吃又簡單
水煮魚片好次 貌似也簡單 水煮魚片的原料 淨新鮮青魚肉150克，美極牌辣椒沙司20克，蛋清 精鹽 蔥 薑汁 味精，幹澱粉各少許。水煮魚片的做法 1 將青魚肉洗淨，用刀斜批成大薄片，放入碗內，加蛋清 精鹽 蔥薑汁 味精 幹澱粉 拌和上漿。入冰箱冷藏半小時 2 炒鍋內放入清水煮沸，倒入魚片劃散，片刻後撈...
怎樣把草魚切成魚片，水煮魚片是怎麼把魚片切成一片片的呀？我每次都切不好，到底是怎麼切的？
要買比較大的魚，破肚洗淨，在魚腮下方開一刀口，平刀將魚肉沿主骨切下。將切下的魚肉中的大刺拔出，再切成片。注意切片的時候刀要和案板成銳角。斜切 橫切 直刀是專用的刀工手法和術語。下面以草魚為例 在片之前先清洗乾淨。1 平放到案板上。拿一塊幹抹布按住魚身 用刀在緊靠魚頭的地方切至脊椎 直刀法 然後把刀平...
如何做草魚好吃又簡單，草魚的做法簡單又好吃怎麼做？
紅燒草魚。草魚比較常見的一種做法就是紅燒，相信大家也是比較熟悉的，下面就跟大家分享一下做法，一起去看看吧。材料 新鮮草魚一條重約1千克左右，蔥段，薑絲，料酒，白糖，辣椒粉，花椒粉，鹽，醬油，澱粉，菜籽油。1 將草魚洗乾淨後切成大約三厘公尺左右的軲轆狀，放乙個乾淨的盆內備用。2 將用料的東西全部放入，...