1樓:匿名使用者
主料:紅豆適量。
輔料:紅糖適量。
做法:1、紅豆提前浸泡一整晚,倒入高壓鍋中,加入剛沒過紅豆的水。
2、紅豆煮半小時,關火不要放氣,在高壓鍋燜半小時。
3、加入紅糖攪拌均勻,一直攪拌,等看到水分減少就可以了。
4、盛出即可食用了,或者做其他糕點美食。
2樓:廚易說
這才是豆沙餡兒的正確做法,口感細膩有祕訣,2分鐘學會,很簡單,學會可以當做各種餡料。
3樓:今夕何夕是朝夕
用料: 紅豆:500克白糖:100克
步驟:1
將紅豆淘洗乾淨,浸泡一晚上。
2浸泡好的紅豆放入高壓鍋中,放入水,水高出紅豆1至2釐。
3煮約50分鐘至紅豆軟爛。
4用手輕輕一碾,形成粉狀即可。
5將煮熟的紅豆分次倒進料理機中,在新增適量溫水。
6將紅豆打碎成泥。
7鍋內放油(和平時炒菜一樣的量),轉動鍋子使油均勻地塗滿鍋底。
8倒入打好的豆沙餡兒開中火,用鏟子不停的翻炒。
9水份快乾時加入糖,繼續用鏟子不停裡翻炒,以防糊底。
10當鍋內的豆沙變得濃稠後轉小火,並加快翻炒的頻率,一直炒至自己想要的乾溼程度即可。
4樓:俟可楚煙
前言特別喜歡吃紅豆餡
軟糯的口感
清甜的味道
無論是做麵包
還是蛋糕,月餅的餡料
都非常的不錯喔
而且深受大眾的愛戴呢
可是一般的做法太累人啦
不過有了麵包機
製作起來既方便又好吃
喜歡的親們
趕緊試試吧
實在是很不錯的呢
材料主料:紅豆100g;
輔料:清水適量、綿白糖適量
自制紅豆餡
1紅豆事先浸泡一夜
2瀝乾水分
3開啟果醬功能
4結束之後,撒上白糖
5拌勻即可
小貼士豆子一定要泡的非常的軟爛
這樣成品才會好吃的呢
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