1樓：your大頭兵
通常情況下我們都是把土豆炒著吃、或者涼拌吃，沒想到最近早餐店裡出了一款新品，以土豆絲為基礎烙成早餐餅，一口咬下去，既有土豆的清脆、又有餅的柔軟清香，有菜有蛋還營養飽腹，當早餐真的是再合適不過了。
但是就是**有一點貴、乙個賣3塊，想著自做更加划算，沒想到兩土豆能烙7張，而且做法非常簡單，一切一攪、三分鐘烙一鍋，輕鬆解決全家早餐。
【香煎土豆餅】
1.首先，我們準備土豆兩個，把外皮削乾淨，先切成薄片，再切成細絲。
2.胡蘿蔔半根，也切成細絲；再切一點青椒絲，放在一起用來配色。把切好的食材全部放入清水中洗乾淨，然後瀝乾水分放入盆中。
3.再用一塊乾淨的布，把上面殘留的水分吸乾，這樣我們調味的時候味道不容易流失。
4.盆中加入一勺食鹽、兩勺雞精、一勺白糖提鮮、再放入少許胡椒粉抓拌一下，讓調料均勻裹在土豆絲和胡蘿蔔絲上面，再淋入適量的香油抓勻，以免烙製的時候配菜大量出水。再打入乙個雞蛋，使勁的抓揉一會，把土豆和胡蘿蔔絲抓軟、抓出水分。
5.最後放入一勺澱粉和150克左右的麵粉，把配菜攪成乙個粘稠的菜團備用。
6.鍋中油燒熱以後，放入乙個模具，把調好的餡料裝在模具裡面、用鏟子鋪平，然後把模具輕輕的取下來，土豆餅的生坯就做好了，我們依次多做幾個餅坯，保持小火、大約烙2分鐘，讓土豆餅定型。
分鐘以後把最先做好的土豆餅翻一下面，防止烙糊，這時土豆餅的底面已經微焦，翻過來之後再烙2分鐘，另一面呈金黃色時再次翻面，來回多翻幾次面，烙製3到4分鐘分鐘、土豆餅表面都成金黃色時即可出鍋。
有話說：1.配菜絲要切的細一些，容易烙熟而且方便做造型；
2.放麵粉前要把配菜抓軟、抓出水分，以免烙製時大量出水；
3.全程不需要加水，雞蛋和配菜出的水分已經足夠。
好了，這道營養健康的香煎土豆餅就做好了，喜歡的朋友趕緊試試吧。
2樓：小周
把土豆去皮切片，放進鍋裡面煮熟，然後用鏟子壓成特別細的土豆泥，在把洋蔥切成小丁留著備用。起一口鍋裡面放一些油，等有燒熱後，把我們先前準備好的洋蔥和肉末放進去炒出香味，再加入黑胡椒粉調味，等到肉沫變色後就可以撈出來。然後把我們的土豆泥和洋蔥肉末放在一起攪拌均勻。
把土豆泥團成肉丸大小，上面再裹一層麵粉，用乙個碗裡面打入雞蛋液，準備一些麵包糠，把裹了麵粉的土豆泥在雞蛋液和麵包糠裡面再滾一下。等土豆你全部弄好後，把土豆泥壓成圓形。起乙個平底鍋，裡面放入較多的油，等油熱後把這些壓好的土豆餅放入鍋中炸，等到土豆餅炸到兩面金黃後就可以撈出來了。
3樓：生活小當家阿進
土豆餅土豆餅是一道以土豆、雞蛋、麵粉作為主要食材製作而成的美食，口味鮮美，營養豐富。用做早餐也是挺不錯的選擇哦。
原料：土豆、麵粉、雞蛋、胡蘿蔔、火腿腸、蔥、鹽、胡椒粉、雞精。
做法步驟：第1步、準備好兩個土豆。
第2步、洗乾淨削掉外皮，切薄片（蒸的時候更容易熟）第3步、上鍋蒸熟。
第4步、用擀麵杖搗成泥。
第5步、準備好其它的食材。
第6步、蔥、火腿腸、胡蘿蔔都切成丁，麵粉裡磕入兩個雞蛋第7步、所有的材料混合成稍稀的麵糊，加鹽、雞精、胡椒粉調味第8步、攤成乙個乙個均勻的小麵餅。
第9步、翻面，煎至兩面金黃至熟。
第10步、裝盤。
第11步、開吃了。
提問好的謝謝。
4樓：美食主播桿子哥
老鐵們香煎土豆餅來了，簡單易學嘎嘎香。
煎土豆餅 土豆絲餅的家常做法大全怎麼做好
5樓：王培信
煎土豆餅 土豆絲餅的做法。
1.準備食材：土豆、雞蛋、洋蔥、麵粉、大蔥2.土豆洗淨去皮，搽成絲。
3.洋蔥切成細絲。
4.將土豆絲與洋蔥絲混合加入適量鹽。
5.繼續加入雞蛋、麵粉。
6.混合攪拌均勻。
7.鍋內放油、鋪一層蔥花。
8.土豆絲倒入鍋內攤成餅。
6樓：匿名使用者
主料土豆。
200克。蘿蔔50克輔料油。
適量鹽適量麵粉。
少許白芝麻適量蔥。
1棵五香粉。
適量味精。適量步驟。
1.準備食材。
2.麵粉適量加少許水，味精放入化開。
3.蔥切蔥花備用。
4.土豆、胡蘿蔔擦絲，不用投洗。
5.放蔥花、五香粉、芝麻、適量鹽，倒入化開的麵粉糊6.將所有材料攪拌均勻。
7.鍋中放適量油，轉動鍋，讓鍋四周都沾上油8.油熱後放入土豆絲，用勺子整理成薄厚均勻的圓形，不要翻動，中火煎至土豆餅定型。
9.轉動鍋身，餅可以在鍋內自由滑動，盡量讓餅四周受熱均勻10.顛鍋，翻面，讓土豆餅華麗的轉個身（當然你不會顛鍋的話，可以用鏟子慢慢的將土豆餅翻面，盡量保持完整）
11.煎至兩面金黃焦脆，出鍋裝盤。
12.表面散芝麻即可。
13.配上一碗清粥，一頓簡單又營養的早餐。
7樓：三個色樂園
材料五花肉一條，大蒜葉，薑蔥，蒜頭，生抽，豆瓣醬，糖，果酒，甜麵醬做法1.五花肉洗淨，整條放入薑蔥水煮8分熟2.撈起洗淨，過冷水，冷卻後切薄片，準備好其它配料3.
油煎五花肉片出油備用，底油炒香薑蒜和大蒜葉4.下豆瓣醬和甜麵醬。
5.下五花肉，大蒜葉。
6.加生抽，糖，果酒調味。
8樓：綦策
前言香煎土豆餅--鹹鮮口味 香酥可口。
烙土豆餅的家常做法
9樓：一人廚
教你土豆餅外酥裡嫩的做法。
10樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的土豆餅。
11樓：魯姐美食
土豆餅怎麼做才好吃？首先把土豆蒸熟，壓成土豆泥然後加上各種材料，最後放入鍋中煎成型即可。
家常土豆餅的做法步驟圖，家常土豆餅怎麼做
12樓：一人廚
教你土豆餅外酥裡嫩的做法。
13樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的土豆餅。
14樓：小廚神美食
簡單又好吃的土豆餅，在家就學起來！
15樓：匿名使用者
材料土豆300克，水300克，麵粉200克，鹽3克做法1、 土豆去皮，直接擦成絲到水裡，這樣可防止土豆變色，活麵糊時也不需要再加清水了。
2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖哩粉、3克鹽到土豆絲裡入味。
3、 再加入麵粉，拌成均勻的糊狀，加些香蔥拌勻。
4、 熱鍋加一小勺油，攤入適量的麵糊晃勻，中火加熱3分鐘。
5、 翻轉一面，繼續加熱3分鐘。土豆餅金黃熟透就可以了。
16樓：美食主播桿子哥
老鐵們香煎土豆餅來了，簡單易學嘎嘎香。
17樓：富諾洋綺煙
哈"我們天天在外邊吃土豆餅呢"別說，土豆還分好多口味呢"不同口味是不同效果，樓主可以試試用不同的品種來做！
18樓：抗裕慎雪晴
問題是土豆絲能和麵粉粘到一起嗎？還有就是這樣加熱土豆絲能熟嗎？
怎樣烙土豆餅好吃，**烙土豆餅的家常做法步驟
19樓：匿名使用者
土豆餅健康功效。
土豆：和胃、解毒、消腫。
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目。
食材用料。土豆去皮後400克； 全脂牛奶50g； 細沙糖30g；雞蛋1個；糯公尺粉50g； 鹽3g；
土豆餅的做法。
1.準備食材。
2.土豆洗乾淨切成小塊。
3.放進微波爐轉熟，上鍋蒸也行。
4.取出來用勺子壓成泥，壓的越細膩越好。
5.取乙個空碗，放入雞蛋，牛奶，糖，和鹽。
6.用打蛋器攪拌均勻。
7.蛋液一點點的加入土豆泥中，邊攪拌邊加。
8.攪拌均勻。
9.加入糯公尺粉。
10.用勺子攪拌均勻。
11.雙手抹油，取一塊土豆泥。
12.壓成圓餅狀。
13.不粘鍋刷油，壓好的餅放在不粘鍋裡，用小火烙。
14.餅上刷油，翻面再烙。
15.烙好的餅裝盤，又香又軟的土豆餅就做好了，一共做了九個。
16.配上一杯牛奶是一道很好的早餐哦。
小貼士微波爐加熱土豆泥，一定要蓋上蓋子，防止水份流失，取土豆泥壓成餅的時候，雙手一定要抹油才不會沾。
農家大鍋烙土豆餅，能吃飽不發胖的吃貨美食，來乙份吧！
20樓：美食主播桿子哥
老鐵們香煎土豆餅來了，簡單易學嘎嘎香。
土豆餅的做法，土豆餅怎麼做好吃，土豆餅的家常做法
21樓：一人廚
教你土豆餅外酥裡嫩的做法。
22樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的土豆餅。
23樓：董賦狄然
食材用料：
土豆[圖]土豆400克相剋食物。
白糖[圖]白糖適量相剋食物。
麵粉[圖]麵粉適量。
麵包糠適量。
植物油適量。
菜譜做法：油炸土豆餅的做法**11.土豆去皮切開，油炸土豆餅的做法**22.放進蒸鍋裡蒸熟，油炸土豆餅的做法**33.再用工具壓成土豆泥，加入白糖拌勻。
油炸土豆餅的做法**44.倒進適量的麵粉揉勻，油炸土豆餅的做法**55.揉成麵糰。
油炸土豆餅的做法**99.做好的土豆餅放進油鍋裡油炸，油炸土豆餅的做法**1010.途中翻面，油炸土豆餅的做法**1111.兩面炸黃即成。
油炸土豆餅的做法**1212.油炸土豆餅即成。
24樓：ok未來可期
土豆餅這樣做饞哭隔壁家小孩。
25樓：呂梁百科書
2加入火腿丁、蔥花，再加入黑胡椒、味極鮮，少量蠔油，調味。
3加入兩個雞蛋和適量麵粉，攪拌均勻。
土豆餅簡單的做法，哪裡有學習土豆餅的做法
土豆餅的做法。材料土豆300克 水300克 麵粉200克 鹽3克。做法1 土豆去皮，直接擦成絲到水裡，這樣可防止土豆變色，活麵糊時也不需要再加清水了。2 加1茶匙孜然 1茶匙咖哩粉 3克鹽到土豆絲裡入味。3 再加入麵粉，拌成均勻的糊狀，加些香蔥拌勻。4 熱鍋加一小勺油，攤入適量的麵糊晃勻，中火加熱3...
笑臉土豆餅孩子都愛吃，笑臉土豆餅的做法有哪些？
做法 將土豆洗淨去皮切成片放入蒸鍋大火蒸熟大概25分鐘左右，將蒸熟的土豆片壓成泥狀，加鹽 胡椒粉 玉公尺澱粉做成麵糰。將土豆麵糰擀成餅狀，用圓形模具壓出圓形狀。鍋中放油燒熱，放入笑臉餅炸至金黃出鍋。首先就是要將土豆的皮去掉，然後洗乾淨，之後將土豆磨成泥狀，然後將土豆泥變成橢圓形的造型，之後在土圓形的...
土豆餅的製作，土豆餅的製作方法步驟
土豆餅的做法步驟 1.將去皮的土豆切成小塊。2.土豆塊放入碗裡，蓋上保鮮膜 保鮮膜上用牙籤扎一些小孔放氣用 然後放入微波爐用高火轉10分鐘至土豆軟爛。或用蒸鍋蒸30分鐘。3.在另乙個碗裡，將雞蛋打散，加入牛奶 糖 鹽攪拌均勻成為蛋奶液。4.蒸好的土豆，冷卻到不燙手以後，用勺子背壓成土豆泥。多壓一會兒...