1樓：高雅大氣很有笵
步驟發麵餅的做法步驟11.麵粉500克放入盆中。
發麵餅的做法步驟22.酵母5克放入碗中。
發麵餅的做法步驟33.溫水265克放入碗中，與酵母混合溶化。
發麵餅的做法步驟44.麵粉中倒入10克奶粉。（沒有可以不放）
發麵餅的做法步驟55.所有材料混合後，揉至光滑的麵糰，蒙上保鮮膜，或者蓋上蓋子，放入溫暖處發酵倍大小。
發麵餅的做法步驟66.發好的麵糰，在表面戳個洞，洞口不會縮就證明發酵完成了。
發麵餅的做法步驟77.取適量的麵糰，搓成長條狀。
發麵餅的做法步驟88.用手揪成大小相等的面劑子，撒上乾粉，用手掌按平。
發麵餅的做法步驟99.豆沙餡準備好。（我家都是自己熬豆沙，外邊賣的太甜）。
發麵餅的做法步驟1010.把麵糰擀成中間厚，四周薄的麵皮，包入豆沙餡，像包包子似的包好。
發麵餅的做法步驟1111.包好的豆沙餅用手掌按平就行，不要用擀麵杖幹，擀太薄了，烙出來的餅發硬。
發麵餅的做法步驟1212.電餅鐺預熱5分，然後放入適量的植物油，放入豆沙發麵餅，烙至兩面金黃即可出鍋。
2樓：葫蘆是只豬
發麵餅這樣做簡單又好吃。
3樓：靜靜很愛美
燒烤味發麵餅的做法，層次清晰，燒烤味兒濃郁。
4樓：熊熊韻楣
一看就會的家庭版發麵餅這樣做 超好吃。
5樓：遇上西雅圖
發麵餅新吃法，可以加點鹽、十三香，非常好吃。
怎樣做出又軟又好吃的發麵餅。
6樓：畸心的豬
用料麵粉 200克水 100克酵母 2克糖 5克豬油或玉公尺油，葵花籽油 5克。
100克溫水（大概35℃左右）加5克糖攪拌融化。
加2克酵母不用攪拌，靜置5分鐘。
加200克麵粉5克油攪拌成絮狀。
揉成光滑的麵糰，蓋保鮮膜發酵。
發酵至兩倍大。
取出排氣，充分揉勻，分成小擠子，這次做的小，分了八個。
桿成薄餅胚。
靜置30分鐘，餅胚明顯長高。
開烙。我用電餅鐺。
漂亮出鍋。今天準備滷肘子和滷牛肉配西生菜。
這是夾的肘子，我和老媽的。
這是夾的牛肉，是老爸的，他不吃太多的肉。
中午炸的蝦餅夾來吃也不錯。
餅掰開是這樣，很喧軟直接配小菜和粥也很好吃。
小貼士這個餅加了些油，今天這個加了葵花籽油，如果加豬油，成品會更漂亮。當然如果你介意，也可以不加。
怎樣做發麵餅好吃
7樓：熊熊韻楣
發麵餅這樣做 鬆軟好吃。
8樓：靜靜很愛美
燒烤味發麵餅的做法，層次清晰，燒烤味兒濃郁。
9樓：葫蘆是只豬
發麵餅這樣做簡單又好吃。
10樓：靜兒愛吃
這麼軟的發麵餅老公一頓吃五個，最近一直說胖了六七斤。
怎樣做出又軟又好吃的發麵餅？
11樓：教育評論員說
首先把麵粉和酵母白糖倒入盆中，把麵揉成光滑的麵糰，然後用擀麵杖擀成薄厚均勻的圓餅，用勺子舀一勺芝麻餡，接著放到電餅鐺上烙即可。
食材：黑芝麻和白芝麻適量，普通麵粉300克，酵母3克，白糖10克，溫水180毫公升。
具體做法：1、把普通麵粉倒入容器裡，加入酵母，加入白糖，這裡加白糖是促進酵母發酵，攪拌均勻，再把溫水緩緩倒入麵粉裡，一邊倒一邊用筷子攪拌，攪成絮狀，下手揉麵，揉成光滑的麵糰。
2、把揉好的麵糰放在面板上揉一揉，揉成長條，用刀切成大小一樣的面劑子。
3、把切好的面劑子取乙個，用手由外向內整理成圓形，再給摁扁，按照這個方法，把所有面劑子依次做好，蓋上保鮮膜備用。
4、用擀麵杖擀成薄厚均勻的圓餅，用勺子舀一勺芝麻餡，放在餅皮的中間，像包包子一樣收口捏緊，收口朝下，用手揉圓，再用擀麵杖擀成一厘公尺厚的圓餅。
5、電餅鐺加熱後刷一層食用油，沒有電餅鐺，平底鍋也可以 ，油熱後，放入餅丕，要反覆多翻動幾次，以免烙糊了，烙至兩面焦黃就可以了。
6、成品。注意事項
1、酵母要用40度左右（不能超過42度）的溫水混勻，泡幾分鐘。
2、烙餅的面一定要軟。
3、烙餅時如果上色太快，可以關一會兒餅鐺，等溫度降一些再開啟，防止餅烙糊，餅的兩面都上了火色以後就熟了。
12樓：搞笑美女觀察室
發麵餅最簡單的做法，又瑄又軟，香脆可口，非常好吃。
13樓：爽爽媽媽小廚
發好面，抹上油酥，撒上椒鹽，這樣做出來的千層發麵餅又軟又好吃。
14樓：葫蘆是只豬
發麵餅這樣做簡單又好吃。
15樓：熊熊韻楣
一看就會的家庭版發麵餅這樣做 超好吃。
16樓：靜靜很愛美
燒烤味發麵餅的做法，層次清晰，燒烤味兒濃郁。
17樓：遇上西雅圖
發麵餅新吃法，可以加點鹽、十三香，非常好吃。
怎樣做發麵餅又軟又好吃
18樓：李樹的戀愛
發麵餅怎麼做。
首先，準備好材料，適量的辣椒、雞蛋，輔料植物油，麵粉等。然後將青椒洗乾淨，把它剁碎，打入雞蛋，大概兩顆，然後加些麵粉進去攪拌均勻，當變成糊後，放在一邊備用。然後倒些油進鍋裡，先把糊放進去，當變成金黃色的時候，翻到另外一面，兩面都熟了後，就可以盛出來吃了。
也可以把它放入烤箱裡烤。但在做時，可以加些青椒，口感更好，營養也更豐富。做之前，先將青椒剁碎，再加入雞蛋、鹽、麵粉一起攪拌均勻。
就可以放進去烤了，用170左右的溫度，提前五分鐘預熱，烤15分鐘，熟了後，就可以盛出來吃了。平時可以當早餐吃，可以給人補充很多能量，讓人工作效率更高。在吃的時候，沾點黃豆醬一起吃，口感很好。
還可以加些胡蘿蔔一起做來吃，也很美味。在做之前，將它切成絲，再打乙個雞蛋進去，攪拌均勻，放入鍋裡炒，八成熟的時候，把它盛出來放在一邊備用。然後把一些溫的開水放入麵粉裡，加些酵母進去，揉成麵糰，當它表面變光滑時，把它放在一些溫暖的地方，讓它發酵。
當它變得比之前大2倍時，把它捏成適當的等分，用擀麵杖擀成三條，把它的兩邊都擀薄一些，再把餡料放在皮的中間。就可以放油去煎了，非常美味，可以當做點心或主食來吃。特別適合在早上的時候吃，可以給人補充很多能量，讓人的工作效率更高。
如果是用鍋煎，最好用一些平底不粘鍋，這樣才不會那麼容易燒焦，不要用大火，最好用小火。
19樓：小破孩
1、做發麵餅，首先要和麵，咱們準備乙個大碗放入300克麵粉，再準備乙個杯子，杯中加入100ml的溫水。水的溫度是用手摸一摸不燙手即可，然後把3克酵母加入溫水中。攪拌融化後用酵母水和麵，融化後的酵母能發揮更好的活性。
2、再繼續用150ml的溫水和面，把麵攪成大絮狀。然後下手揉成光滑的麵糰，今天做的餅是只需要一次性餳發，這次不用餳發。剛剛和好的面一次不容易揉到位，我們需要蓋上蓋子鬆弛十分鐘再揉。
3、現在的麵好揉多了，我們把麵揉光滑就可。用擀麵杖擀成乙個圓餅，因為是發麵餅，所以不要擀太薄，擀大約3cm薄厚。今天做的是懶人做法，不揪劑子，所以擀成圓餅。
4、現在開始重頭戲上場啦，咱們首先準備乙個了，又圓又好看吧？現在把多餘的面拿掉，重複再做，一直到把面做完。
5、做好的生坯蓋上保鮮膜，一次性成型餳發兩倍大。餳發的時間需要長一點，大約40分鐘左右。親們要看家裡的溫度，只要生坯變成兩倍大，胖胖的蓬鬆起來就可以了。
是不是很簡單，不用二次餳發，只有一次餳發，這期間親們可以做其它家務，也可以休息或者是看電視。等生坯餳發兩倍大就可以烙餅啦，現在掀開保鮮膜生坯已變得胖胖的，用手一拿輕飄飄的，看著好看吧。
6、現在開始烙餅，我今天用的是電餅鐺，首先把電餅鐺開最小的火，需要上下火全開。咱們今天的餅不用放一滴油，輕輕地放入生坯。
7、蓋上蓋燜三分鐘。然後翻一次面，再蓋上蓋子繼續燜三分鐘。再翻一次面，燜一分鐘就可以，親們也可以打一點水燜一燜，這樣熟得更快，發麵餅還能軟一點。
烙發麵餅就是需要時間稍稍長一點，勤翻面看餅鼓起來就熟透了。
8、現在看餅都鼓起來了就可以裝盤出鍋，懶人快捷方面餅就做好。蓬鬆暄軟，麵餅的香味撲鼻而來，拿起來捏一下真實軟啊，我家孩子說吃起來特別好吃，不過下次如果能用牛奶和麵就更完美了。喜歡的親們也做乙個吧，真是好吃。
懶人快捷發麵餅小貼士：
1、剛和好的面不好揉，餳十分鐘再揉，就非常的柔軟啦！
2、用杯子扣不用擀得太薄，因為是發面的大約3cm左右。
3、因為是一次性餳發，時間需要長一點，一定要餳發到兩倍大。
今天的美食就到這裡，謝謝親們的閱讀，每天一道菜供親們分享。所有的親們身體健康吃嘛嘛香。同時也希望各位親們，多提寶貴的意見和建議，我們一起研究一起學習和製作，共同進步，最後，希望各位親們點個關注吧，
發麵餅怎樣做好吃
20樓：葫蘆是只豬
發麵餅這樣做簡單又好吃。
21樓：靜靜很愛美
燒烤味發麵餅的做法，層次清晰，燒烤味兒濃郁。
22樓：熊熊韻楣
一看就會的家庭版發麵餅這樣做 超好吃。
怎樣做發麵餅又軟又好吃，怎樣做出又軟又好吃的發麵餅。
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