1樓：小龍龍學長
買幾個番茄，準備一些白糖，一瓶耗油，一瓶生抽，然後拿乙個鐵鍋，先放佐料，然後翻炒，直到焦黃為止，這樣一瓶美味的色拉醬就做好了。
2樓：江江問問從
準備好50克雞蛋液、50克糖、10克鹽，攪拌融化即可。慢速加入500克橄欖油，攪拌至色拉醬成稀稠狀，可以分次加入適量的橄欖油。再慢速加入白醋使沙拉醬變白。
再加入煉乳，增加奶香味，攪拌均勻即可。
3樓：網友
將雞蛋、糖、鹽放入攪拌機進行攪拌，慢慢加入色拉油，之後再加入檸檬汁進行攪拌，最後把成品放入小碗中就好啦。
色拉醬和沙拉醬的區別是什麼?
4樓：生活小學問
1、兩者的製作原材料不一樣：色拉醬的歷史悠久，是由雞蛋黃和橄欖油製作而成，味道酸甜；而沙拉醬是色拉醬經過新增其他調味料和香精後重新調配出的一種醬料。通常色拉醬是沙拉醬的基礎醬料。
色拉醬經過加工以後能夠製作成很多種沙拉醬，如千島沙拉醬、味噌沙拉醬、塔塔沙拉醬等。
2、食用方法上的差別：大家都知道，拌蔬菜水果沙拉必需色拉醬，可是實際上沙拉醬還可以拌蔬菜水果沙拉，但是還是在海貨或肉類食品層面應用千島醬更逗，普遍的色拉醬則是多用以拌新鮮水果、蔬菜水果沙拉。
3、熱量不同：一般的沙拉醬熱量略微比千島沙拉醬要高一些，非常是雞蛋黃色拉醬比千島沙拉醬的發熱量要高於基本上一倍。
以上內容參考 百科-色拉醬。
色拉醬配方有哪幾種
5樓：夢火之
色 拉 醬 配 方 1 :色 拉 油 5 0 千 克 ，醋 含 醋 酸 5 % 5。 2 千 克 ，蛋 黃 5 千 克 ，砂 糖 7 千沒陪 克 ，食 鹽 1。
1 千 克 ，芥 末 0 。 4 千 克 ，變性澱 粉 千 克 ,辛 香 料 復 合 1。
5 千 克 ，山 梨 酸 鉀 0。 0 5 千 克 ，抗氧化劑 1千克。
色 拉 醬 配 方 2 :色拉油4 4 千 克 ，白 醋 1 2 千 克 ，蛋 黃 9 千 克 ，食 鹽 2 千 克 ，砂 糖 1 2 千 克 ,胡 椒 粉 0 。
2 千 克 ，味 精 0 。 1 千 克 ，海藻 酸 鈉 0 。 2 千 克 ，藻 酸 丙 二 醇簡察並 酯 0 。
2 千 克 ，山 梨 酸 鉀 0 。 0 5 千克 ，抗 氧 化 劑 0 。 0 2 千 克 。
攔跡色 拉 醬 配 方 3 :色 拉 油 5 0 千 克 ，醋 精 1。
6 千 克 ，雞 蛋 1 0 千克 ，食 鹽 1 。6千 克 ，砂 糖 7 千 克 ，芥 末 1 千 克 ，胡 椒 粉 0。 1 千 克 ，味 精 0。
1 5 千 克 ,黃 原 膠 0。 3 千 克 ，復 合 穩 定 劑 2 千 克 ，水 2 7 千克 ，防腐劑0。
0 5 ~ 0 。 1 千 克 ，抗氧化劑千克。色 拉 醬 配 方 4 :
大豆色拉油5 0 千 克 ，蛋 黃 3 。5 千 克 ，砂 糖 3千 克 ，食 鹽 1 千 克 ，檸 檬 調 味 料 0 。 2 千 克 ，復 合 乳 化 穩 定 劑 3 千克 ，防 腐 劑 0 。
1 千 克 ，水 35。 2 千 克 。
色拉醬是哪些食材做成的？詳細做法又是怎樣的呢？
6樓：柒個與十一
一般都是會有一些洋蔥，胡蘿蔔，玉公尺，這些其實都是可以讓它的口感更加的鮮嫩的，具體做法其實就是將它們榨成汁粥放入鍋中一直燒開。
7樓：筱玥談情感
色拉醬在製作時需要準備蛋黃兩個，植物油200克，白醋25克，另外還要準備30克糖粉，要準備大點的乾淨吧，再準備乙個打蛋器，把準備好的蛋黃直接放在碗中，加入糖粉，用筷子調勻。
8樓：糖糖韓
沙拉醬製作方法1.取乙個盆，打入3個雞蛋，白糖100克，糯公尺白醋30克，食鹽14克。2.
用攪網攪拌至糖融化，出現很多的氣泡。3、隨著蛋黃越來越幹，我們加入少許的檸檬汁，繼續打發，在打發中，再加入一些白糖，慢慢加，慢慢打發，直到食材全部加完為止。這樣沙拉醬也就製作完成了。
打的時候蛋黃加色拉油少許大藏芥末，鹽，檸檬汁，白醋。打發 可以拌色拉最常用最好吃的三種是凱撒醬，千島醬和油醋汁，五星級酒店最常用的是凱撒醬和油醋汁。加入醋以後，碗裡的醬會變得稀一些。
9樓：呼和浩特歐公尺奇
沙拉醬主要有蛋黃，色拉油，檸檬汁，將雞蛋黃順乙個方向打發然後在逐步的加色拉油混合最後再加入檸檬汁攪拌均勻。
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