1樓：小沐教書法
作法：1.檽公尺清洗，用清小水泡30min,<>
2.排骨冷燒開，綽水，放入兩塊姜。
3.撈起來排骨，瀝乾水，放鹽、老抽王、公尺酒醃漬15min,4.醃製好一點的排骨放入泡開的黏公尺中，攪拌均勻，5.
加適量玉公尺，6.放入壓力鍋，走紅上汽汽車以後用小火蒸20min,7.起鍋後撒些許蔥段就可以。
原材料：青椒，生抽，蒜頭，油，鹽，糖，生抽，醋，<>
作法：1、將油倒進炒鍋中（比通常的油炸稍多一點）。把鍋加溫8分熟。換文火，新增青椒。把青椒壓著鐵鍁後邊，在底鍋框起來。隨後把他拌和下去再框起來。
2、直至青椒變鬆，摩卡色燒糊**散掉，把油留到鍋中，把青椒放到預留。在炒鍋中爆鍋生抽和蒜頭。
3、新增青椒、少量水、鹽、糖、生抽醬油、醋、蘑菇精，勻稱炒勻。當心不必拌和過多，切記不能煸炒過多要不然青椒會過蔫。
食物：牛柳250克；杭椒100克；尖椒3個；蛋1個；木薯澱粉適量；蔥適量；姜適量；鹽適量；公尺酒適量；老抽王適量；耗油適量，<>
作法。1、將杭椒、尖椒斜著切發展段，這兒用的都是買好的現有牛柳，在家裡或者買牛羊肉自身回家切成塊，切牛肉時拿刀沿著紅燒肉的紋理切，大約切割成公分厚，5cm長片。
2、將待會要用到的蔥、姜、蒜切成片，在嫩牛肉中放入1勺鹽、2勺公尺酒、1勺麵粉、1個雞蛋清拌勻，這一步是退漿讓牛肉嫩滑，調個底口。
3、鍋中下油，燒沸7分熟時，將牛柳先進鍋中汽車機油然後將杭椒、小辣椒一併放入鍋裡，過一下油，當牛柳掉色之後將全部食物盛出來，瀝除油。
4、鍋中加少許油，然後放入牛柳、杭椒和青椒段煸炒，新增1勺耗油、1勺老抽王、1勺鹽、1勺糖調料，把所有原材料炒勻進味就可以出鍋了。
2樓：天氣澄和風物閒美
辣子雞、啤酒鴨、花生燜豬蹄、紅燒魚、清蒸魚、蒸螃蟹、白灼蝦、酸辣土豆絲、酸辣大白菜、梅菜扣肉、西芹炒牛肉、蘿蔔燉牛腩、手撕雞。
3樓：cherish小小杜
麻辣小龍蝦海鮮是招待菜裡非常不錯的了，而且做法也非常簡單，準備好買回來的小龍蝦，去掉蝦頭，去掉蝦頭，然後將火鍋底料放入鍋中。進行熬製也可以放入少許啤酒。
4樓：暖冬微瀾
小炒雞腿肉 食材：雞腿肉(2只)約250克；青蒜杆150克；二荊條5根；小公尺辣8根；醬油，陳醋，胡椒粉各適量；生粉，鹽，雞粉辣椒油各適量；大蒜3粒。
哪幾道美味的家常菜，下酒又下飯，而且營養豐富，待客賊有面呢？
5樓：快樂的家族啊
食物：鳳爪500g、雞蛋20個、冬茹一小把、蒜頭3g、薑片3g、公尺酒二勺、辣椒幹適當、老抽王小勺、生抽醬油大小勺、五香粉適當。作法：
1、雞蛋清理乾淨然後放入水中走紅燒開後轉中火煮開。2、雞爪拿刀搞掉腳指甲，在剁碎小小塊預留。3、鍋中進水，放進切成小塊的鳳爪，再放入少量料酒去腥兒，燒開後用清水清理乾淨白沫子，瀝乾水分備用。
4、大蒜生薑切片，冬茹切長一點的段。5、鍋中加少許油，放進生薑大蒜，冬茹進行爆香，在放進少量辣椒幹一起炒。6、倒進鳳爪和雞蛋，炒成鳳爪外邊淡黃。
7、新增一勺公尺酒，小勺老抽王，和少量生抽醬油，少量白砂糖，五香粉一點點，炒成勻稱著色。8、倒進適量開水剛吞沒過食物，燒沸再轉文火。
原材料：烤羊排；紅蘿蔔；紅薯粉條；蔥；姜；蒜；辣椒幹；砂仁；八角；麻椒；山楂果；公尺酒；生抽醬油；老抽王；鹽；老冰糖；作法：1、烤羊排清洗，蔥切條，姜拍散，蒜頭整顆，辣椒幹煎段。
也有一味山楂果忘記了拍下來。2、烤羊排加生薑片，冷水下鍋綽水，煮到水燒開後，放少許公尺酒，撇去浮沫，接著煮約2min，撈起來預留。3、冷油放進麻椒，文火炒出香味後撈起來，不害怕麻的可以不用撈，下姜蔥姜和老冰糖煮至淡黃，下辣椒幹、砂仁和八角炒出香味。
4、下烤羊排炒幹水蒸氣，烹公尺酒略炒，加生抽醬油、老抽王煮至著色。
食物：小青菜500克；蒜頭兩半；耗油少量；鹽適量；油少量。作法1、將小青菜清理乾淨，稍濾水分。
2、兩半大蒜切碎。3、菜鍋熱，加點油，將大蒜下鍋，中小火煸香。4、開走紅，放進小青菜，煸炒一分鐘，加適量鹽。
5、滴少量沸水，新增適量耗油。
6樓：嘟嘟生活百科
酸辣土豆絲、乾鍋花菜、糖醋酸菜魚等家常菜，下酒又下飯，而且營養豐富，待客賊有面。
7樓：七寒銳
那就是拍黃瓜拌花生，還有就是炒西蘭花酸辣土豆絲，下酒又下飯，營養豐富。
8樓：萬夢
竹筍炒肉。配料：五花肉、竹筍乾、鹽、醬油、油。
實踐：1.將幹竹筍浸泡在冷水中約一天。
2.把肉切成薄片，備用。
3.開鍋，燒熱油，加入蔥、姜蒜，炒香，然後加入肉炒。
4.將肉炒至金黃，加入竹筍炒熟。在炒的過程中，加入鹽、醬油和其他香料。
哪幾道下飯的美食，簡單好做，下酒下飯，招待客人超實用呢？
9樓：七里香說車
食物：肋豬排骨1斤，大豆150g，薑片，生抽，公尺酒，鹽，蔥姜均適當作法：1.
大豆清洗，放少許生抽，放水，再放入壓力鍋內悶煮20min2.豬排骨剁碎一小塊，綽水預留3.鍋中下油，新增薑片大蒜瓣，放進豬排骨，放少許生抽公尺酒爆炒香，帶肉上色後倒進壓力鍋內跟綠豆一起悶。
食物：水豆腐，餃子餡，郫縣豆瓣醬，小香蔥，紅辣椒，油耗，澱粉做法：1、將豆腐切塊，大白菜切片，蔥切節，姜切成薄片，大蒜葉切節，備好紅薯粉皮，倒進冷水，泡浸3多小時，將紅薯粉皮泡透，鍋裡放入油，放入生薑片、蔥，煸炒幾秒。
2、之後將大白菜放入鍋中，煸炒敏清至變鬆時，新增適量公尺酒、1勺鹽，倒進適當冷水，以蓋住大白菜三分之二最合適。
食物：2根京蔥、1小盤子豬肉絲（牛肉絲也可以的勺子木薯澱粉、適量鹽、少量生抽、1勺蜂蜜做法：1、先把京蔥斷開，隨後再把精心準備的豬肉絲用木薯澱粉、鹽、公尺酒醃漬。
2、準備乙個炒橋衫前菜鍋，倒進植物油，等油燒了以後再放入醃好的肉片，超導體6完善的情況下倒出來預留3、用底鍋油塌李立即炒京蔥，放進少許鹽、生抽，再放入肉片一起炒。
食物：香腸臘肉、蘿蔔條、辣椒幹、水豆豉、白砂糖、韭菜薹。作法：
1、自來水泡椒蘿蔔。2、把香腸臘肉下鍋加清水煮五分鐘上下，除去皮上油漬，清理乾淨。3、把香腸臘肉入炒鍋蒸十分鐘。
放涼，切成片（薄厚適度）。滾刀塊，辣椒幹切條，韭菜薹切條。4、放適當油入鍋，文火，待油六七成熱，放進朝天椒、水豆豉炒香。
5、香腸臘肉煸炒，至冒油。放進蘿蔔丁煸炒進味（還記得加一點水）。
10樓：二狗說娛樂兒
油炸花生公尺簡直就是下酒的靈旁擾魂，在搭配上紅燒排骨、清蒸魚、上湯娃娃態信菜這些菜品，簡直就是下飯的美食，帆啟輪簡單好做，下酒下飯，招待客人超實用。
11樓：邵梓恩媽媽
糖醋排骨，麻辣魚，辣子雞丁，地三鮮，是下酒下飯，簡單又好做的家常美食。
哪幾道家常菜美味簡單，下酒下飯，味道純正，家中待客受歡迎呢？
12樓：一根藍木
第一，撈汁小海鮮，鮮辣美味；第二，紅燒肉，大塊吃肉；第三，啤酒鴨，下飯又下酒。
13樓：車長長車
西紅柿炒雞蛋，魚香茄子，西芹炒蝦仁，紅燒豬蹄，這些都是非常好吃的家常菜，比較下飯。
14樓：配鏡劉老師
燒茄子還有魚香肉絲還有地三鮮都是很好吃的，也是比較簡單做的。
解饞下飯，美味又下酒，學會後招待客人吃的家常菜有哪些？
15樓：清秋雲奕
爆炒花生，小炒黃牛肉，麻辣小龍蝦，麻辣香鍋，魚香肉絲，茄子肉末等等。
16樓：社會我柿子
最解饞下飯的美食，招待客人的家常菜有酒鬼玉公尺，炒花生，酸菜魚，白切雞，檸檬鴨，肉沫茄子等等。
17樓：配鏡劉老師
調豆腐皮，燒排骨，地三鮮都是很好的，下酒招待客人都是很好的。
味道一流，看著就好吃，下酒下飯，家中待客特受歡迎的家常菜有哪些？
18樓：大魚老師談教育
作法1.提前準備食物，姜蒜剁碎，香萊斷開，肉餡兒半小盤子。2.
涼鍋倒進適當油。3.下肉餡兒炒散，放鹽，生抽，公尺酒。
4.炒制一會兒新增番茄沙司，少量水。5.
肉臊子起鍋裝在碗裡。6.另出鍋，煮麵。
作法1.最先備好菜汁，加一顆雞蛋。2.
雞蛋和菜汁，攪拌後篩入低筋麵粉。3.隨後拌和細緻呈流動性情況。
4.取乙個裱花嘴，放進乙個大杯裡，將麵漿倒入。5.
裱花嘴橫向取下剪一點點小口。6.隨後擠到燒開這個鍋表面，隨意擠就能。
7.隨後定形熟透就能折起來了，喜愛吃淡就軟一點，翻卷，喜愛吃脆的就再也烙一會。8.
這是隨意亂擠的，燕窩雞蛋餅。9.折起來的模樣。
10.紋路少一點就會比較脆一點。
原材料：厥菜500克，大蒜25克，食鹽4克，胡椒粉2克，辣椒幹20克，香油25克，白芝麻20克。作法：
1、將厥菜清洗，瀝乾水，切割成段；2、辣椒幹擇清洗乾淨，切割成末，大蒜切完，放進碗裡預留3、鍋內倒進香油，燒沸四五成熱時，放進辣椒末和大蒜，炸成深棕色，倒進厥菜拌炒，將厥菜新增食鹽、胡椒粉、翻拌，調拌勻灑上花生，就可以擺盤！
食材：雞翅，花椒，辣椒，白糖，醬油和料酒。做法：
1、雞翅中洗淨，用料酒和醬油醃20分鐘。2、然後鍋裡放油，燒熱了倒雞翅進去炒一下。3、把剛才醃雞翅的醬油和料酒也倒進去，再炒。
4、加入花椒和辣椒，再炒一下。
食材：五花肉、娃娃菜、油豆腐、大蒜、鹽、蠔油、生抽、雞精、老乾媽。做法：
1、將五花豬肉放至冷水鍋內煮至熟，取出切成薄片；2、大蒜去皮切片；娃娃菜洗淨切成小段，分開葉片和根莖部分；3、炒鍋燒熱，放入油，涼油放入肉片，小火煸炒至肉片出油脂，肉片轉金黃色；下入娃娃菜根莖部份，加入鹽、蠔油、生抽、雞精、老乾媽調味，炒至根莖變軟；再加入葉片，大火翻炒幾下，加入適量清水，水量沒過所有材料。
19樓：問答老師穆穆
蒜炒五花肉、家常涼麵、辣炒千葉豆腐、尖椒青蒜香乾、涼拌白菜心、家常剁椒魚頭、番茄肉末燒豆腐、青椒土豆片。
20樓：無言
可樂雞翅，鍋包肉，紅燒肉，糖醋排骨，糖醋里脊，這些食物特別的好吃，而且特別的下飯。
21樓：嘟嘟生活百科
味道一流，看著就好吃，下酒下飯，家中待客特受歡迎的家常菜有毛血旺、紅燒牛肉、地三鮮、糖醋帶魚等。
美味簡單，好吃下酒又下飯，招待客人實惠還倍有面的家常菜有哪些？
22樓：建蘿雅
食物：雞腿、食用油、冷水、紅葡萄酒、生抽醬油、老抽王、糖、黑胡椒、花椒麵(撒2次)、五香粉、水澱粉、生薑粉、味精、純蜂蜜。作法：
1、雞腿清洗。用清小水泡1鐘頭。2、用刀在雞腿上邊切花刀；3、按cook100紐奧良烤翅醃料（紅葡萄酒，生抽醬油，老抽王，糖，黑胡椒，花椒麵(撒2次),五香粉，水澱粉，生薑粉，味精，純蜂蜜）比例放進，拌勻。
醃漬2個小時以上。4、炒鍋燒開，塗油。放進醃好的雞腿。
5、一面油炸金黃色後翻過來再炸至另一面。6、雙面金黃色後倒進醃雞翅剩下來的調料汁。7、蓋上蓋用小火燜制。
8、燜至汁水收幹，拿筷子輕輕鬆鬆扎透雞腿就可以。
材料準備：炒土豆絲，辣椒，紅蘿蔔，鹽，生抽醬油，公尺醋，蒜，芝麻油，糖，辣椒幹。作法：
1，將馬鈴薯洗淨後削皮後切成絲浸在冷水中，蒜敲碎，預留。2，紅蘿蔔清洗削皮後切成絲，及其辣椒也洗淨後切成絲，預留。3，鍋中燒水，先後放進胡蘿蔔絲，炒土豆絲，青椒絲，4，焯煮約30秒就可以出鍋了，一定要操縱，不可煮過久，略微燙熟就可以了。
5，撈起來後過冷水，瀝乾水，擺盤預留著。6，小盤子內加盟大骨湯，以及各種調味品，生抽醬油，公尺醋，芝麻油，蒜調勻稱。,將醬汁倒進備齊的蔬菜絲中，再拌勻，弄點辣椒幹就可以了，香辣美味可口的炒土豆絲搞好。
原材料：辣椒，生抽，蒜頭，油，鹽，糖，生抽，醋。作法：
1、將油倒進炒鍋中（比通常的油炸稍多一點）。把鍋加溫8分熟。換文火，新增辣椒。
把辣椒壓著鐵鍁後邊，在底鍋框起來。隨後把他拌和下去再框起來。2、直至辣椒變鬆，摩卡色燒糊**散掉，把油留到鍋中，把辣椒放到預留。
在炒鍋中爆鍋生抽和蒜頭。3、新增辣椒、少量水、鹽、糖、生抽醬油、醋、蘑菇精，勻稱炒勻。當心不必拌和過多，切記不能煸炒過多要不然辣椒會過蔫。
有什麼湯的做法很簡單，卻營養美味？
海帶排骨湯，食材 豬排骨一根，海帶克，姜 鹽 料酒 蔥。將海帶放入冷水浸泡半小時，然後排骨切段過下開水。把那些淤血清理乾淨，在倒入開水沖泡一下。淨鍋內加入清水，放入排骨 蔥段 薑片 黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火燜燒約分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸分鐘，揀去薑片 蔥段，加精鹽調味，淋入淋入香...
經典實惠又好吃，下酒下飯，香味十足，好吃的流口水的家常小炒有哪些？
辣炒綠豆芽 青椒炒肉絲 辣炒花蛤 青椒土豆絲 蒜薹炒魷魚須等都是香味十足，能下酒下飯的家常小炒。紫茄子乙個，去掉頭尾，再切成長條，放入盆中備用，盆裡加入少許白醋，用手拌勻，避免茄子氧化變黑，加入少許玉公尺澱粉，再次拌勻，鎖住茄子裡面的水分，長豆角一小把，洗淨後切成釐公尺長的段，放入小盆中備用。尖椒炒肉，...
豬肚怎麼做好吃又簡單搭配香菇炒美味又營養
豬肚爆炒好吃又簡單 爆炒豬肚 配料 鮮紅辣椒 乾辣椒 八角 姜 蒜 香蔥 老抽 鹽 雞精做法 1.熟豬肚切絲，紅辣椒切絲，乾辣椒，姜，蒜等切碎備用 2.豬肚絲入沸水氽5分鐘備用 3.鍋熱注油爆香薑蒜八角，下豬肚絲爆炒3分鐘左右 4.加老抽，炒勻，下紅辣椒絲炒至斷生，依次加鹽雞精，炒勻，起鍋前加香蔥段...