1樓：課文與閱讀
1 皮肚放入涼水中泡發
2 鍋中放水，水開後放入皮肚焯水
3 焯好水的皮肚切成塊
4 青椒洗淨切塊
5 鍋中放油，放入蔥花炒香
6 倒入皮肚
7 倒入青椒一起翻炒
8 放入鹽
9 放入糖
10 放入適量的味精
11 加入少許的水，翻炒到青椒斷生即可
12 出鍋裝盤
皮肚中含有人體所必需的蛋白質、氨基酸、碳水化合物比豬肉高4倍多，脂肪的含量卻是豬肉的1/2，皮肚中還含有大量的微量元素，能促進新陳代謝，又能滋顏潤膚。
注意事項：首先，皮肚就大有講究，只選擇粗壯膘肥的豬。先悉心剔淨肉皮上的每一塊肥膘，把淨肉皮用大鍋清水煮到半透明狀，然後撈起在通風處晾乾，丟入用緊貼肉皮的肥膘熬製的豬油中煎炸，這樣才夠香。
煎炸的火候非常講究，非老人家親自監督不可。這樣炸的皮肚金黃脆香，松泡細軟，咬起來入口即爛。
其它製作方法：
1.將皮肚切成稍小一點的塊，放入開水中煮3-5分鐘；拿出晾涼後切成條狀，香菜也切段待用。
2.將皮肚跟香菜一起放入碗中，加入鹽、胡椒粉、香油、公尺醋各適量，白糖一點點拌勻即可。
腐竹炒皮肚怎麼做好吃
2樓：匿名使用者
原配料：
白果18顆，幹腐竹80克，蔥10克，姜5克，高湯適量調味料：
乾紅辣椒，八角，老抽，生抽，鹽均適量
做法：1，白果敲去硬殼，用開水燙去薄皮，剝出白果仁備用；
2，腐竹掰斷，用冷水浸泡1-2小時至軟；
3，油鍋內加油熱至5成，加入腐竹和白果翻炒，加入鹽，八角，薑片，乾紅辣椒，倒入高湯，老抽，和適量水，蓋鍋蓋，中火悶煮；
4，待汁水收乾，加入蔥段，即可出鍋。
3樓：止步手
直接爆炒出來的好吃。
青椒炒皮肚的家常做法大全怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
製作方法
編輯1 皮肚放入涼水中泡發
2 鍋中放水，水開後放入皮肚焯水
3 焯好水的皮肚切成塊
4 青椒洗淨切塊
5 鍋中放油，放入蔥花炒香
6 倒入皮肚
7 倒入青椒一起翻炒
8 放入鹽
9 放入糖
10 放入適量的味精
11 加入少許的水，翻炒到青椒斷生即可
12 出鍋裝盤[1]
5樓：匿名使用者
[青椒炒肚絲]食材:豬肚半隻,青椒1只,胡蘿蔔半根,油適量,鹽少許,黃酒少許,味精少許
青椒炒肚絲的做法步驟
1青椒 胡蘿蔔 豬肚半成品
2胡蘿蔔、青椒洗淨切絲，豬肚怕半成品煮的不酥又煮了一下洗淨切絲3起油鍋加熱，放入胡蘿蔔煸炒
4再放青椒煸炒3分鐘，留油出鍋備用
5放入肚絲煸炒2分鐘
6放少許黃酒煸炒
7再把備用的青椒和胡蘿蔔放入煸炒
8放少許鹽煸炒2分鐘
9最後放少許味精翻炒均勻出鍋
皮肚西紅柿怎麼炒好吃
6樓：匿名使用者
西紅柿炒皮肚的做法
先把皮肚用熱水泡開
泡開以後斜刀切好把蔥切成小段，姜切絲，西紅柿切塊鍋裡到油，把蔥薑放進去翻炒幾下放入西紅柿，繼續翻炒，然後放入皮肚，翻炒，到生抽，放鹽，放糖，放點水，翻炒以後放白胡椒麵，倒入醋，翻炒至熟，倒入雞精出鍋
皮肚炒碗
7樓：隨風
中國人吃皮杜有很長的歷史了，只要製作得當基本沒有什麼危害，但是，也要適量，因為皮杜含有豐富的膠原蛋白，適量的吃一些有助於健康，但是多了反而不好。
再乙個，就是現在市場上賣的皮杜有些製作過程中用的油質量不能保證，所以導致皮杜的質量不一，好的吃了沒事，質量差的會出問題的。
炒皮肚能不能放孜然粉
8樓：
食材皮肚 適量
青椒 乙個
蔥薑蒜 適量
油,鹽,生抽 適量
雞精.大骨香 適量
蠔油 適量
方法/步驟
先準備一塊皮肚,人口不是很多,一塊就夠了
放水裡泡一小時,時間緊張的可以用開水泡,半小時差不多了皮肚泡好厚,切成條
準備好青椒,我這是家裡最後乙個了
準備蔥薑蒜
在鍋裡放適量的油加熱
放蔥薑蒜
然後放入備好的皮肚翻炒
加入青椒繼續翻炒
加入生抽,少許老抽上色也是可以的,我偏愛黑色,怕吃醬油黑臉的可以不放哦
翻炒差不多熟了的時候放少許水
翻炒3.4分鐘,差不多熟了的時候,加入少許鹽,雞精,大骨香和蠔油翻炒一下就可以出鍋啦
end注意事項
如果皮肚的量少,我們加入生抽就不用放鹽了,不然會很鹹哦
9樓：傻子歡兒
最好不要放，配料裡面沒有這個的，放了會影響口感的
皮肚和冬瓜洋蔥海帶大蒜一起炒著吃嗎
10樓：
浙江金殼藥業****旗下的自主品牌曲朵深海護膚品有人用過嗎？他們生產的殼聚醣生物**和殼聚醣手工皂現在很火，1688平台上面他們公司賣的很暢銷，現在手工皂和生物**太多了，都分不清楚哪種適合自己，我看到了他們的宣傳圖，如下圖，誰知道能告訴下他們生產的殼聚醣手工皂和**產品如何？
秋天適合做什麼家常菜
11樓：窮小子丶男人
雖說秋天是收穫的季節，但是隨著秋分節氣的到來、秋風的漸起，大量的果蔬都開始逐漸下市，自此以後、陪伴我們度過整個深秋和冬日的將是蘿蔔、白菜、包菜、土豆、粉條這一系列耐寒、耐儲存的食材。
所以，說這道包菜炒粉絲是眼下最應季的家常菜，絲毫不為過，簡單一炒比肉都香。每年，像包菜、白菜、粉條等，我家都會囤上一二十斤，早晚炒一盤，又鮮又香、還好吃下飯。
1.首先，我們準備兩小把粉絲，用熱水浸泡10分鐘。泡軟以後撈出來，用涼水冰一下、防止粘連，然後切成小段。
2.準備半個包菜，去除硬根後切成細絲，用清水洗乾淨。
3.五花肉一小塊，切成肉絲；再準備幾根線椒和小公尺椒，切成小段，用來配色增味。
4.鍋內燒油、充分滑鍋後倒出熱油、加入涼油，把肉絲倒入鍋中，煸炒出裡面肥油，這樣成菜更香。
5.聞到肉香味以後倒入蒜末和青紅椒，一起翻炒出香辣，然後倒入包菜，轉大火快速翻炒1分鐘，把包菜炒至塌軟返青。
6.再放入粉絲炒，翻炒均勻後調味：加入生抽10克，白糖少許提鮮，雞粉2克，胡椒粉1克、老抽2克提色。
7.快速翻炒化開調料，食材入味後即可裝盤上桌。
阿飛有話說：
1.五花肉一定要充分煸出豬油，這樣成菜更香、不膩口；
2.包菜下鍋以後要大火爆炒，否則容易出水、影響口感；
炒皮肚怎麼做好吃，青椒炒皮肚的家常做法
苦苦的掙扎 青椒炒皮肚的做法 先把皮肚用熱水泡開 泡開以後斜刀切好把蔥切成小段，姜切絲，辣椒切絲，幹辣椒切小段鍋裡到油，把蔥姜放進去翻炒幾下放入青椒，乾紅辣椒，繼續翻炒，然後放入皮肚，翻炒，到生抽，放鹽，放糖，放點水，翻炒以後放白胡椒面，倒入醋，翻炒至熟，倒入雞精出鍋 炒皮肚怎麼做好吃，蒜薹炒皮肚的...
腐竹可以和什麼菜一起炒，腐竹和什麼菜搭配炒好吃
這個腐竹你可以和木耳芹菜一起炒的，也或者可以和雞蛋，煎一下放腐竹兌水，打湯這樣子也好吃，看個人口味。親 腐竹可以和很多食材一起炒著吃哦 舉幾個菜譜如下哦芹菜拌腐竹主料 芹菜300克，水發腐竹200克，香油20克，醬油10克 精鹽6克 味精2克 公尺醋10克。製作方法 1.將芹菜擇洗乾淨 去掉葉，入開...
腐竹和什麼菜一起炒最好，腐竹可以和什麼一起炒著吃
腐竹和什麼菜炒最好 帶魚。帶魚營養豐富，有補虛 解毒 止血的功效，腐竹和帶魚搭配，可以起到補鈣的作用，適合症狀生長發育期的孩子們和老年人食用。西芹。腐竹和西芹搭配，這樣的搭配方法可以起到抗疲勞的作用，而且也可以緩解食慾不振。白蘿蔔。腐竹和白蘿蔔搭配，腐竹這樣吃可以促進消化，對於食慾不振的人群來說有好...