1樓：易12天
耗時60分鐘
口味鹹鮮味
難度初級
1. 豬肉餡加油、鹽、醬油、白糖、白胡椒粉、料酒、雞蛋順一個方向攪打上勁
2. 再加澱粉、蔥姜攪打、摔打好備用
3. 鵪鶉蛋煮熟，剝皮
4. 胡蘿蔔洗乾淨，切成片放到盤子裡
5. 取適量攪打好的肉餡，團圓後按扁，新增鵪鶉蛋6. 用肉餡將鵪鶉蛋包裹
7. 依次包好後都放到裝有胡蘿蔔的盤子裡
8. 盤子入蒸鍋，蓋上鍋蓋蒸30分鐘
9. 用高湯、鹽、醬油、白糖、料酒、澱粉調製好芡汁10. 澆在龍眼粘肉上即可享用
2樓：半夏半暖
步驟1：豬肉餡加油、鹽、醬油、白糖、白胡椒粉、料酒、雞蛋順一個方向攪打上勁。
步驟2：再加澱粉、蔥姜攪打、摔打好備用。
步驟3：鵪鶉蛋煮熟，剝皮。
步驟4：胡蘿蔔洗乾淨，切成片放到盤子裡。
步驟5：取適量攪打好的肉餡，團圓後按扁，新增鵪鶉蛋。
步驟6：用肉餡將鵪鶉蛋包裹。
步驟7：依次包好後都放到裝有胡蘿蔔的盤子裡。
步驟8：盤子入蒸鍋，蓋上鍋蓋蒸30分鐘。
步驟9：用高湯、鹽、醬油、白糖、料酒、澱粉調製好芡汁。
步驟10：澆在龍眼粘肉上即可享用。
如何煮龍眼肉，四川龍眼肉的兩種做法，四川龍眼肉怎麼做
龍眼肉是收載於 中華人民共和國藥典 的一味法定藥物。龍眼肉具有補心脾 益氣血之功能，對心脾血虛引起的心悸不安 失眠和記憶力減退有獨特作用。還能對大便下血和婦女崩漏有止血之功效。是名貴藥材和滋補食品。但須注意 內有痰火及濕滯停飲者忌服。一 龍眼肉30克，加水500毫公升煮沸約10分鐘，加雞蛋2個，白沙...
龍眼肉和桂圓肉有區別嗎，龍眼和桂圓的區別是什麼
抱香蕉睡覺 1 口味區別 龍眼是日常可買到的水果，它新鮮可直接吃，將果皮剝開後，果肉晶瑩剔透。放入口中後，果肉鮮滑多汁，味美甘甜，夏天冰鎮後更止渴解暑。而桂圓時龍眼晒乾製成，沒有了龍眼那種口感鮮嫩汁多的味道，但味道更為甜膩。2 功效區別 龍眼營養豐富，富含多種糖類 蛋白質，含鐵量也較高，可促進血紅蛋...
炒肉時總是粘鍋，該怎麼炒？炒肉時總是粘鍋怎麼辦
您好，為您推薦一下方法。先把鍋燒熱，再放入食用油，因為肉受熱較慢，所以肉中的水分不會很快流失，肉就不會粘鍋變老。炒肉之前用澱粉 雞蛋或者料酒醃製，這三種調料主要是鎖住水分，在炒肉過程中遇到高的油溫也不回流失太多水分。塗抹薑汁在鍋底，把鍋熱到沒有水分時，可以先用生薑塗抹鍋底，再倒入食用油！這樣在炒肉時...