1樓：匿名使用者
炒麻食的做法步驟
1將麵糰做成厚約一釐米的餅，然後切成長條，再切成正方體狀！
2正方體的小面塊
3取壽司簾子，在簾子上用大拇指用力向前推面塊！
4做成的“貓耳朵”（我是在簾子上橫向推的，所以花紋不明顯，建議縱向推）
5木耳、裙帶菜提前泡發，將所有的配料切丁
6燒開水後下入“貓耳朵”水開兩次，把“貓耳朵”撈出，放入涼水中浸泡備用。
7起鍋，加油，等油熱先滑炒雞蛋，盛出備用；另加少許油，放入西紅柿翻炒至軟化後加入土豆、洋蔥並加入調料後，加少許水煮至土豆綿軟。
8放入黃瓜丁、qq腸丁、木耳等，並且放入“貓耳朵”快速翻炒至上色。
9在出鍋前加入蒜末，盛至盤中再加入雞蛋碎和香菜，淋入少許香油！亦菜亦飯的炒麻食就好了！
2樓：匿名使用者
1、燒開水，將麻食煮到八成熟，撈出用涼水沖涼，防止粘連。
2、利用燒水的時間，將瘦肉切絲，用生抽醃製；胡蘿蔔、西葫蘆切片，蒜薹切段；雞蛋打散待用。
3、鍋內放油，燒熱，肉絲煸炒至變色，盛出。
4、用餘油炒雞蛋，炒好盛出。
5、再放油燒熱，將甜麵醬炒出香味，放胡蘿蔔和蒜薹，炒兩分鐘後放入西葫蘆。
4、菜炒到八成熟時放入麻食和炒好的肉絲、雞蛋，放老抽上色。
5、根據情況放鹽，因為醬油和甜麵醬裡都有鹽分。
6、好了，真是讓人食指大動啊。
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3樓：匿名使用者
主料臘肉
50g豆角
100g
洋蔥來1個
木耳30g
麵粉250g
輔料自油適量鹽
適量蔥適量姜
適量老抽
適量生抽
適量雞精
適量步驟
1.首先和麵，不需要發。將面和好後放在案板上醒。面不宜過軟，稍硬最好。
2.醒面時可以準備菜。將豆角切丁，木耳和洋蔥也切丁，臘肉選肥些的切丁。
3.將麵糰擀成厚越0.5cm的薄餅，切細條後再切丁，然後製作麻食。
4.麻食好後在放入盆中時要撒些麵粉，防粘連。
5.放水，開始煮麻食。同時另一邊可以下鍋炒菜了。
6.先放入臘肉煸炒出油
7.放入蔥姜和菜，進行翻炒。加入鹽，老抽和生抽。
8.麻食飄起再煮一分鐘就好了，將煮好的麻食過涼水，控水後放入菜鍋中與菜一起翻炒。稍微翻炒就可以出鍋了。
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4樓：匿名使用者
炒麻食主料
麵粉200g 菠菜1根 西紅柿半個 洋蔥半個 豆芽一小把 豆乾2片 小蔥1根 鹽適量 五香粉適量 生抽適量 油適量
炒麻食的做法步驟
1. 麵粉分成兩份，一份用涼水和麵，菠菜洗乾淨焯水，加點水用料理機打碎，用碎菜汁和另一份面。
2. 面和好後放一邊醒面，醒面的空檔我們可以準備配菜，該切碎的切碎放在一起。配菜也可以換成自己喜好，配青椒更好吃，我這裡給寶寶做就沒放，有些寶寶不吃的菜。
3. 面醒好後搓成長條切成拇指蓋大小的丁，四根筷子平放案板上，用一個手捏緊筷子拿一個小面丁用大拇指從筷子上搓一下。
4. 都搓完後下鍋煮，煮熟後撈在涼開水裡冰涼一下。
5. 熱鍋涼油把配菜炒7分熟，放進煮好的面，翻炒調味，可以出鍋了
5樓：林夕的微笑
食材用料
胡蘿蔔半根相剋食物
黃瓜半根相剋食物
豬肉適量相剋食物
麵糰一小塊
鹽，味極鮮，蔥薑末，花生油，各少徐
炒麻食的做法
炒麻食的做法**11.麵糰擀成稍厚的面片，切一釐米見方的小方塊炒麻食的做法**22.在有花紋的蓋簾上用拇指搓成麻食炒麻食的做法**33.
麻食搓好後，鍋燒開水煮熟備用炒麻食的做法**44.蔬菜肉切丁
炒麻食的做法**55.炒鍋熱油，放肉蔥薑末編炒炒麻食的做法**66.肉熟後，放一點味極鮮和鹽，再放胡蘿蔔編炒炒麻食的做法**77.在放黃瓜丁，倒入煮熟的麻食翻炒均勻出鍋
6樓：
1.先把和好面
2.把和好的面擀開，不要太薄，後切成條
3.搓成麻食
4.搓好的
5.水開下麻食煮熟，後撈出
6.用涼水過一下
7.大頭菜和魚丸，切好備用
8.又開後下過炒，調味
9.加入醬油，鹽等翻炒，出鍋
10.完成
炒麻食的家常做法大全怎麼做好吃**
7樓：聖火一禮
1將麵糰做成厚約一釐米的餅，然後切成長條，再切成正方體狀！
2正方體的小面塊
3取壽司簾子，在簾子上用大拇指用力向前推面塊！
4做成的“貓耳朵”（我是在簾子上橫向推的，所以花紋不明顯，建議縱向推）
5木耳、裙帶菜提前泡發，將所有的配料切丁
6燒開水後下入“貓耳朵”水開兩次，把“貓耳朵”撈出，放入涼水中浸泡備用。
7起鍋，加油，等油熱先滑炒雞蛋，盛出備用；另加少許油，放入西紅柿翻炒至軟化後加入土豆、洋蔥並加入調料後，加少許水煮至土豆綿軟。
8放入黃瓜丁、qq腸丁、木耳等，並且放入“貓耳朵”快速翻炒至上色。
9在出鍋前加入蒜末，盛至盤中再加入雞蛋碎和香菜，淋入少許香油！亦菜亦飯的炒麻食就好了！
韭菜炒槐花怎麼做如何做好吃
8樓：的工具打**
步驟1新鮮的韭菜切成兩半，幹槐花涼水泡開大概五分鐘左右即可。
步驟2鍋裡倒上菜籽油，放入槐花、韭菜、木耳翻炒幾下，然後再放少許鹽和生抽用中小火炒一下，過個五六分鐘差不多時間就可以起鍋了。味道鮮美！
這道菜對火候的把握不是很大
不知道您有沒有聽說過一種叫增香粉的東西，一般的小飯店，美食城會常用，您只需要一丟丟的粉末，會讓味道變好不少。（但注意不要多放，對身體有害）
9樓：晚風無人可問津
炒槐花韭菜的做法步驟
1. 將槐花在鹽水中浸泡30分鐘
2. 將槐花盛盤晾乾
3. 切韭菜備用
4. 在鍋中炒約3分鐘，盛盤。
10樓：寵寵欲動闖天涯
材料：幹洋槐花，韭菜。
1、把幹槐花提前用水泡一個小時左右，洗去雜質瀝乾水分備用。
2、把韭菜切段，雞蛋打好，鍋里加油燒熱，放入韭菜翻炒，然後加入洗好的槐花，加鹽調味。
自制手搓麻食怎麼做如何做好吃
hu小張 準備食材 熟牛肉 200g 橄欖油 10g 土豆 兩個 胡蘿蔔 兩個 香菇 五個 蔥 一截 豆乾 一包 西紅柿 兩個 生抽 10g 鹽 少許 步驟 1.蔥切蔥花，下鍋爆香，土豆，胡蘿蔔，西紅柿，香菇，豆乾，熟牛肉切丁，下鍋煸香，大約兩三分鐘後加水，大火煮，水開後調小火 2.和麵，並醒10分...
炒大蒜怎麼做如何做好吃，清炒大蒜怎麼做好吃，清炒大蒜的家常做法
食材 大蒜一把 豬油適量 鹽 雞精 步驟1.將大蒜洗淨，切段 2.放入豬油，這樣大蒜才會更香 3.將大蒜放入豬油裡爆炒 4.加入適量的鹽 5.新鮮的大蒜出爐了，雖然沒有加豬肉絲，但是豬油也起到了一樣的效果 主料鱔魚1斤 調料色拉油 3湯匙食鹽4克蔥 2根姜1塊蒜 2頭老抽 2湯匙香油 適量黃酒 2湯...
炒絲瓜怎麼做如何做好吃
再涼過人心 1.絲瓜洗淨，去頭去尾，切滾刀塊。2.蝦去頭，留尾，剝殼。3.鍋內大火燒熱，加3勺油。4.將打散的雞蛋倒入鍋內，炒熟，炒成大塊狀稱出。5.還是這口鍋，加入2飯勺油燒熱。6.加入薑絲，爆炒出香味但不要變色。7.加入蝦仁轉中火。8.加入料酒，快速翻炒。9.炒至蝦仁開始變色。10.加入絲瓜塊轉...