1樓：匿名使用者
跳水三文魚。
原料：三文魚、白蘿蔔絲。
調料：野山椒粒、泡菜水、味精、鮮味汁、糊辣油、花椒。
做法：將三文魚切成長方片，白蘿蔔切絲；將白蘿蔔絲墊底，三文魚片整齊地擺在蘿蔔絲上即成。
吃法：將三文魚及蘿蔔絲一同蘸調料而食。
三椒會膾。原料：三文魚、鮮紅椒末、洋蔥、小蔥、蒜、姜、芝麻、花生末、檸檬汁、花椒、糖、鹽。
做法：將三文魚用紅椒、花椒、鹽、洋蔥、蒜、胡椒等料醃12小時，切片備用；把青蘿蔔絲用水衝透，放入盤中，再把三文魚放在上面即可食用。
竹香三文魚。
原料：三文魚、香菜末。
調料：辣椒醬、蒜泥、鹽、味精。
做法：將竹葉用水洗淨，把三文魚放入竹葉中，上面撒上香菜末即可。
吃法：蘸蒜辣醬而食我知道生吃不錯，把魚片薄片，淋少許鮮檸檬汁，沾辣根吃起來很過癮的呵呵．
2樓：匿名使用者
把三文魚切片，在把醬油和辣根拌好，沾著吃。
3樓：匿名使用者
一樓的真具體，一點不靠譜，純網上複製下來的菜譜。三文魚又叫鮭魚，紅肉魚醃著最好吃，拿壽司醬油，沒有用李錦記蒸魚豉油，醃乙個小時，生醃，不沾辣根都好吃，沾也行。
4樓：背影
主料：三文魚200克檸檬10克，麵包糠，雞蛋鹽，白葡萄酒，芥末粉，辣椒粉，胡椒粉，黃油，幹澱粉適量。
做法1、先將三文魚洗淨，切成厘公尺厚的片，用鹽、胡椒粉、芥末粉醃製；
2、將雞蛋打入碗中攪勻，將魚片先滾上一層幹澱粉，再放入雞蛋中，取出蘸麵包糠後待用；
3、坐鍋點火放入油，油至5成熱時放入魚片炸熟後撈出瀝乾油擺入盤中；
4、坐鍋點火放入黃油，待油化開放入辣椒粉、鹽、白葡萄酒、檸檬汁、檸檬皮細絲，炒勻燒開後盛出，吃時蘸汁即可。
5樓：網友
三文魚最最普遍的吃法，就是刺身！所謂刺身吃法，對大多數人來說習慣沾醬油和芥末（即辣根）
我有2種做法：
1.辣根粉+冰水+芥末油 調和，程度不幹不稀即可，至於刺身醬油就比較講究了，是由濃口+淡口+味淋+木魚素+昆布+冰糖熬出來的！ 最後醬油配上調好的芥末，伴均勻即可將三文魚切3-5mm厚沾著吃了！
2.沙拉醬（超市有賣丘比牌的）+ 紅蟹籽+調好的芥末拌均勻！盤子上墊紫巔美生菜，再將三文魚切3-5mm厚鋪在生菜上，調好的醬料在盤子的空白處任意造型，即可！
6樓：秦凌旋
吃過 味道很好的 就是不會做。
辣根三文魚怎麼做好吃
7樓：獨手f天下
主料：三文魚(300克)輔料 辣根(5克) 生抽(1茶匙)老醋(1湯匙)
廚具： 其它分類中辣其他十分鐘簡單難度。
辣根三文魚的做法：
辣根三文魚。
1.主輔料：三文魚。辣根（綠色芥末）
辣根三文魚。
2.把辣根放入食碟，加生抽、老醋攪拌均勻。
辣根三文魚。
3.把冷凍的三文魚切薄片。
辣根三文魚。
4.將其擺入盤中。
辣根三文魚。
5.和辣根食碟搭配上桌，即可食用。
三文魚陪芥末怎麼做才會更好吃？
8樓：匿名使用者
芥末三文魚蓉雪梨 亮點：將三文魚剁成蓉，拌入芥末後抹在雪梨上，一起食用。
原料：雪梨200克，三文魚肉30克。
調料：鮮榨檸檬汁50克，日式青芥辣3克，橄欖油2克，白醬油2克。
製作：1、將雪梨去皮，切成拱形塊，放入碗中，將鮮榨檸檬汁淋在雪梨上醃製10分鐘，撈出，入盤依次擺好。2、將三文魚肉剁成蓉，拌入青芥辣、白醬油和橄欖油，然後抹到盤中的雪梨上，用花草點綴即可。
製作關鍵：雪梨用檸檬汁泡過之後不容易變色，而且口味更脆甜。
點評：製作方法比較新穎，一般來說冷盤三文魚的做法多是蘸辣根，此菜與水果搭配有清新爽口的感覺，建議在醃製雪梨時，可放入冰箱中，使之涼脆，然後再抹魚蓉，這樣會更加清爽。
三文魚的生吃：把三紋魚洗乾淨，切成薄片，放在成有冰塊的盤子上，魚片與冰塊最好用保鮮膜隔開。
在吃的時候，每人乙個小碟子，在小碟子中到上老抽的醬油和上好的芥麼（綠色固體的），也可以根據自己的口味配調料。口感非常鮮美。
烤芥末三文魚。
原料：三文魚，鹽少許，法式芥末醬，杏仁。
配菜：生菜，紅椒(實際只用1/5個。
做法：三文魚兩面都撒上少許鹽，單面抹上法式芥末醬，送回冰箱醃15-30分鐘。(我們去鏟雪了，結果手指凍得都腫了。我可是戴了兩雙手套哇！)
烤箱預熱到200℃。
三文魚有芥末醬的那面上，再鋪上一層碎杏仁。
用抹了黃油或者橄欖油的烤盤盛著，入烤箱，上下火，烤10-15分鐘。
(如果用餐刀扒拉一下三文魚中間，可以輕易散開就是熟了。不過盡量不要扒拉，多做幾次後掌握好自家烤箱的特性後，不用扒拉也知道該烤多久就更完美了)
烤完後取出，先不要動，以保留魚肉裡的汁水不流失。
生菜洗淨撕碎，紅椒洗淨切絲，鋪在盤底。把三文魚塊放在生菜和紅椒的沙拉上。
芥末醬的味道滲透到魚肉裡了，味道是獨特的鹹酸。蔬菜的生脆，配著魚肉的彈性，和烤得香香的杏仁。很合適。
9樓：匿名使用者
日式三文魚生魚片的製作材料：
主料：挪威三文魚淨肉300克。
輔料：生薑2片 日式姜2塊 紫蘇葉�或生菜葉 、黃瓜花、番芫荽、日本綠芥末膏。
調料/醃料：日本濃口醬油各適量。
日式三文魚生魚片的做法：
1、三文魚淨肉切成厚約3公釐的片，呈扇形疊擺在鋪有紫蘇葉的盤中；生薑切細末；日式姜切成片狀，浸泡在冰水中備用。
2、把切好的薑末撒在盤中生魚片上，在魚片旁邊擺上瀝淨水分的日式薑片，並用黃瓜花、番芫荽稍加點綴。
3、將日本綠芥末膏擠在乙個味碟內，再把日本濃口醬油裝入另乙個味碟內，然後隨裝好盤的生魚片一同上桌，即成。
10樓：匿名使用者
我去吃日本料理的時候！剛開始上的生的三文魚 配芥末就挺好吃的。
正宗三文魚蘸辣根，到底是用海鮮醬油洩辣根還是用陳醋啊？
11樓：匿名使用者
東北人也就用這兩種調料配合辣根食用·但是日式吃法肯定是配海鮮醬油·我本人也比較喜歡用海鮮醬油。
12樓：幸運的小馬花花
我覺得還是要看個人口味吧就拿陳醋來說，有人喜歡吃水塔陳醋，有人喜歡吃晉陽湖陳醋，口味都不同的，雖然沒有吃過三文魚，但是喜歡吃陳醋，吃什麼不放點都感覺沒味道。
如何做三文魚刺身的做法
13樓：今夕何夕是朝夕
主料 3人份。
三文魚300克。
輔料辣根1克、生抽5克、醋5克。
三文魚刺身步驟1
主輔料： 三文魚、辣根。
步驟2盤中裝適量碎冰，再覆蓋一層保鮮膜，備用步驟3把凍三文魚肉切片。
步驟4把切好的三文魚擺盤。
步驟5兌制蘸料，碗中放辣根，加生抽、醋。
步驟6蘸料和三文魚同時上桌，蘸食即可。
烹飪技巧。辣根、醋、生抽的比例按照自己的口味可以任意搭配也可以用薑汁調製蘸料。
14樓：無敵天下無敵吧
材料三文魚400克，大蔥絲50克，芥末3茶匙，白糖1茶匙，味精1／2茶匙，植物油3茶匙，美極鮮醬油3茶匙，冰渣500克。
做法1、取冰渣放入盤中，其表面覆蓋保鮮膜。
2、將冰鎮至硬身的三文魚肉，切成厚、4cm長、寬的日字形片，置於冰渣上面，另調製的佐料及味碟跟上即可。
三文魚芥末汁怎麼調
15樓：壯鄉雨樂
三文魚不會吃嗎？告訴你乙個秘密，粘芥末醬油非常好吃。
16樓：星願老師
原料：芥末適量、老抽適量、醋適量、香油適量、白砂糖適量。
方法：將芥末、老抽、醋、香油、白砂糖一起放入小碗中拌勻，調成芥末汁待用。
2、黑木耳入泡發洗淨，撕成小塊。大火燒開水，將木耳焯水撈出。
3.木耳澆上調好的芥末汁，撒上香菜拌勻即可。
1.芥末汁是有芥末粉加適量溫開水、醬油、蠔油、醋等調製而成的。芥末汁含有豐富的氨基酸、維生素和微量元素，具有殺菌消毒、促進消化、增進食慾的作用。
2.三文魚是一種營養價值比較高的海魚，很多人比較喜歡吃三文魚芥末。不但味道好，營養價值也比較高，在做這道菜的時候，應該先調製芥末蘸汁，芥末蘸汁的調法也比較簡單，平時適當的吃一些三文魚，對身體是非常有好處的，能夠緩解水腫，提高身體的免疫力，具有預防消化不良的作用。
3.三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展，具有很高的營養價值，享有「水中珍品」的美譽。
4.三文魚中豐富的蛋白質對頭髮的生長同樣重要，它能為頭髮根部毛囊提供營養，幫助防止掉發和促進頭髮再生，保持秀髮的光澤度，使你擁有更健康強韌的頭髮。
17樓：阿輝娛樂
三文魚芥末汁的調製方法：
原料：芥末5g、醬油15ml、醋10ml、香油5ml、白砂糖5g方法：1、將芥末、醬油、醋、香油、白砂糖一起放入小碗中拌勻，做成芥末汁備用。
2、黑木耳入水泡發，泡發的木耳洗淨，撕成小朵。
3、大火燒開煮鍋中的水，下入木耳焯水撈出。
4、焯水的木耳過一下涼水，瀝乾水分，盛入盤中。
5、木耳澆上調好的芥末汁，撒上香菜拌勻即可。
三文魚調料怎麼做
18樓：新好食品調味料
我家用的新好。
的魚調料啊。
19樓：匿名使用者
中國式三文魚。
·原 料： 三文魚、釀皮（涼粉皮）。
操 作： 將三文魚切成薄片，涼粉皮切成絲；再用三文魚片裹住涼粉皮絲卷成捲即成。
特 色： 用芝麻醬、檸檬汁、香醋、麻醬、香油等調料調成麻醬汁，將三文魚卷蘸醬而食，醬香濃郁，味道鮮美。
三文魚的做法，三文魚怎麼做
家常做法三文魚做法如下 用料 三文魚一塊 小番茄五個 鹽適量 黑胡椒碎2g 生抽兩勺 蜂蜜一勺 料酒兩勺 西藍花少許。步驟 1 買來的三文魚切成需要的大小，然後開始處理三文魚啦，去鱗，然後用廚房紙吸乾表面水分。2 將三文魚稍微整形，在表面切幾刀，切記哦不要切斷，大概一厘公尺左右就可以。3 在三文魚的...
三文魚怎麼做，怎麼做三文魚？
菌菇切粒烤乙個小時磨碎後灑在三文魚上醃製15分鐘 起鍋加油將三文魚煎至兩面焦黃，撒胡椒粉放入烤箱後取出淋上醬汁。買就行了，拿魚切成一道一道的，蘸芥末吃啦 不是怎麼做，二十直接吃生的，看你喜歡芥末不，那個就隨你自己 怎麼做三文魚？菌菇切粒烤乙個小時磨碎後灑在三文魚上醃製15分鐘 起鍋加油將三文魚煎至兩...
三文魚怎麼吃的，三文魚怎麼吃？
無知井底蛙 生煎三文魚的做法詳細介紹 菜系及功效 家常菜譜 工藝 生煎生煎三文魚的製作材料 主料 鮮三文魚500克,橄欖油適量。調料 1 蔥薑水,鹽,玫瑰露酒石酸各適量。2 哈密瓜汁,葡萄汁,白醋,吉士粉,香菜,鹽,白糖各適量。教您生煎三文魚怎麼做，如何做生煎三文魚才好吃 1.三文魚宰殺取身段，縱切...