1樓：匿名使用者
用料麵粉 1人量
雞蛋 1個
野蘑菇 1把（剛暴晒變乾的，手抓1把）大蔥 半根
姜 2片
油 1匙
醬油 1匙
鹽 半匙
新鮮野蘑菇蓉餃子的做法
揉麵：磕1個雞蛋，加面或加水調節軟硬。
擀餃子皮：麵糰搓長條，切面劑子。按扁，邊轉邊擀。
包餡兒：就是按自己理解的方法捏合吧。
煮餃子：水沸騰後，下餃子。待水沸騰，加一點涼水，再次沸騰，再加一點涼水，等再次沸騰，就煮好了。
小貼士煮餃子分別在沸騰時加幾次涼水是防止破皮
2樓：匿名使用者
用料材料
用量麵粉 1人量
雞蛋 1個
野蘑菇 1把（剛暴晒變乾的，手抓1把）
大蔥 半根
姜 2片
油 1匙
醬油 1匙
鹽 半匙
做法1. 揉麵：磕1個雞蛋，加面或加水調節軟硬。
2. 擀餃子皮：麵糰搓長條，切面劑子。按扁，邊轉邊擀。
3. 包餡兒：就是按自己理解的方法捏合吧。
4. 煮餃子：水沸騰後，下餃子。待水沸騰，加一點涼水，再次沸騰，再加一點涼水，等再次沸騰，就煮好了。
蘑菇素餡兒餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃
3樓：柳笛輕揚
豬肉洗淨切塊，放入料理機種，切碎備用。
切好的肉碎，加入適量清水，攪打，我是大概加入100克清水，分三次打入肉中，每次都是吸收之後再加水。
肉順方向攪打，感覺有彈力而且蓬鬆的時候，即可。
蘑菇撕片洗淨備用。
燒開水，放入蘑菇片焯熟，取掉異味。撈出放冷水中衝一下。
將過涼的蘑菇瀝水後備用。
放入料理機種。
將蘑菇切碎備用。
將切碎的蘑菇和打好的肉餡混合在一起。
加入食鹽、玖順生薑汁、味極鮮醬油、生抽、蠔油、芝麻油、雞精、味精和十三香
攪打均勻備用。
和麵桶裡放入適量麵粉加入一個雞蛋和水，和成軟硬適中的麵糰。
將餳好的麵糰，放在面板上揉光。
搓成長條，切成小劑子。
將切好的小劑子均勻裹上面粉防粘。
逐個壓扁備用。
擀成麵皮備用。
也可選擇從市場上買現成的餃皮
取一張麵皮放在手中，放入適量肉餡。
用兩個拇指捏緊前面其他手指護住後面，擠成餃子，這樣製作出來的餃子可以多放餡，粘合處又不至於麵皮太厚。
將所有的餃子包好備用。
鍋內加入清水，燒開。
下入餃子煮，煮餃子的時候，前兩次新增涼水的時候，蓋著蓋子煮，最後一次敞開鍋煮。
榛蘑餃子的做法步驟圖，榛蘑餃子怎麼做好吃
4樓：陽光灑在髮梢上
主料豬bai肉340g幹榛蘑20g輔料橄
du欖油適量鹽適量料酒適zhi
量醬油適dao量生薑適量蔥適量花椒版適量麻油適權量
步驟榛蘑豬肉餡餃子的做法步驟11.準備食材
榛蘑豬肉餡餃子的做法步驟22.肉餡放入醬油、料酒、橄欖油、生薑末醃製；榛蘑溫水泡發洗淨（若是新鮮的榛蘑就焯一下水）。
榛蘑豬肉餡餃子的做法步驟33.把榛蘑切碎；放入蔥碎、花椒或五香粉、食用油和一起。
榛蘑豬肉餡餃子的做法步驟44.拌勻
榛蘑豬肉餡餃子的做法步驟55.餃子皮是事先買好的，把和好的肉餡放入餃子皮，對摺捏緊或用包餃子器包好。
榛蘑豬肉餡餃子的做法步驟66.這是包好的一部分
榛蘑豬肉餡餃子的做法步驟77.水開放一點鹽，把餃子煮進去，用勺子輕輕的推動防止沾鍋，至到餃子全部浮起。中途用冷水點上兩三次水，並用勺子推動，煮熟即可
蘑菇油怎麼做，黃油蘑菇的做法步驟圖，黃油蘑菇怎麼做好吃
你好，菌油的製作方法 原料 鮮蘑菇2500克，植物油2500克，雞油200克，精鹽25克，辣椒粉100克，花椒10克，八角4枚，桂皮15克，洋蔥頭150克，老薑100克，大蒜仁80克。制法 鮮蘑菇摘去菇腳，洗淨後瀝乾水分，納入盆內加入精鹽醃製片刻後，用手撕碎成小塊，每朵瓣成三至四小塊備用 洋蔥頭 老...
蘑菇菌湯怎麼做，蘑菇菌湯的做法步驟圖，蘑菇菌湯怎麼做好吃
炒雞鮮美的菌菇湯做法 所需食材 廚具 主料香菇 6朵 草菇 6朵 茶樹菇 適量 平菇 適量 調料高湯 一碗 蒜 一顆 薑片 適量 油 適量 鹽 適量 廚具無 製作步驟 1準備好各種蘑菇。2將蘑菇泡發。3蘑菇洗淨，並備好薑蒜。4熱鍋下油，煸香薑蒜。5下蘑菇炒一下。6加入高湯，煮沸。7將材料移到電壓鍋中...
素三鮮餡餃子的做法，素三鮮餃子的做法步驟圖，素三鮮餃子怎麼做
枚樂悅 先和麵，加點鹽，使麵皮不粘連 3再加個雞蛋，讓麵皮有彈性 4用新榨的蔬菜汁和麵，不要加水 5和麵，達到軟硬適度的時候就可以，和好的麵糰要光滑，然後，蓋上布醒發半個小時以上 6在醒面的同時，開始準備餡料的調製，把所有的材料，切碎，混在一起7加入鹽，雞粉 8再加入食用油和少許香油把所有材料，拌勻...